ザールーク
ZAALOUK
モロッコ風ナス
焼いて潰したナスにトマト、ニンニク、オリーブオイル、クミンやパプリカなどのスパイスを加えたサラダ。とろけるような食感で風味が豊か、しばしばパンと共に温かいまたは冷たい状態で提供されます。
€4.50
≈ ¥815
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「プルーストのマドレーヌ」を見つける 多くのゲストにとって、リアドは、家族の食卓で食べた子供の頃の美味しい料理のユニークな感覚を再び見つけることを可能にします。 普遍的な友愛の雰囲気、開放性、そして地中海沿岸のどこにでもあるように、ゲストは本物の招待客です。私たちは最高の料理を用意し、ゲストは「家の子供」のように感じます。

