Restaurant LE RIAD

Name: Restaurant LE RIAD
Address: 7 Rue des Frères Darty, 93140 Bondy, France, باريس
Price range: €3.5 - €13

استعادة "مادلين بروست" الخاصة بك. بالنسبة للكثير من ضيوفنا، يتيح الرياد استعادة الإحساس الفريد، إحساس طبق طفولتهم اللذيذ في المنزل العائلي. جو أخوي عالمي، منفتح، وكما هو الحال في كل مكان حول البحر الأبيض المتوسط، الضيف هو ضيف أصيل. نضع الأطباق الصغيرة في الأطباق الكبيرة، ويشعر بأنه "طفل المنزل".

★ 4.7 (104) 📍 7 Rue des Frères Darty, 93140 Bondy, France

مقبلات

زعلوك

ZAALOUK

باذنجان على الطريقة المغربية

سلطة باذنجان مطبوخ ومهروس مع الطماطم والثوم وزيت الزيتون والتوابل مثل الكمون والبابريكا. قوام ذائب وغني بالنكهات، يُقدم غالبًا دافئًا أو باردًا مع الخبز.

€4.50 ≈ $5.00

سلطة مغربية

SALADE MAROCAINE

خضروات نيئة مشكلة

سلطة منعشة وملونة تتكون من مكعبات صغيرة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل. تُتبل ببساطة بزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب الطازجة.

€3.80 ≈ $4.00

سلطة عدس

SALADE DE LENTILLES

عدس مطبوخ على الطريقة المغربية، يُقدم غالبًا كسلطة دافئة أو باردة مع صلصة خفيفة. لذيذ ومغذي.

€3.80 ≈ $4.00

بسطيلة دجاج

PASTILLA POULET

معجنات تقليدية حلوة ومالحة بالدجاج

طبق احتفالي أيقوني يجمع بين قرمشة أوراق البسطيلة وحشوة الدجاج واللوز والتوابل الطرية. يُرش بالسكر البودرة والقرفة لمزيج فريد من الحلو والمالح.

€7.50 ≈ $9.00

بريوات / بريوات كبيرة

BRIOUATE / GRANDE BRIOUATE

معجنات مورقة مغربية

مثلثات صغيرة أو سيجار من عجينة مورقة مقلية أو مخبوزة في الفرن، محشوة باللحم أو الجبن أو الدجاج. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€1.50~ ≈ $2.00

حريرة

HARIRA

حساء مغربي يعتمد على العدس والحمص والأرز ولحم الضأن

حساء تقليدي غني وكريمي، يُقدم بشكل خاص خلال شهر رمضان. يحتوي على بقوليات ولحم وطماطم، ويُتبل بالكزبرة والكرفس.

€4.50 ≈ $5.00

بطاطس مقلية

FRITES

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

€3.50 ≈ $4.00

أطباق رئيسية

طاجين

TAJINE

يُطهى اليخنة ببطء على نار هادئة في طبق تقليدي مخروطي من الفخار. الطهي البطيء يجعل اللحم طريًا للغاية ويسمح لنكهات التوابل والخضروات بالامتزاج بانسجام.

€13~ ≈ $15.00

كسكس

COUSCOUS

طبق مغاربي أيقوني يتكون من حبيبات سميد القمح المطهوة على البخار، تُقدم مع مرق خضروات ولحم. قوام خفيف ورقيق.

€9.50~ ≈ $11.00