チョルバ
Chorba
マグリブの伝統的なスープ、クリーミーでスパイシー、肉（しばしばラム）、野菜、ひよこ豆、細麺または挽き割り小麦（フリック）で作られています。コリアンダーとセロリの濃厚な風味と心地よい味わいが特徴です。温かく、伝統的にレモン汁とパンと一緒に食べられます。
€5
≈ ¥906
0
restaurant Gouraya
restaurant Gouraya
温かい前菜
ハリラ
Hrira
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、肉をベースにした、濃厚でクリーミーなモロッコ風スープ。小麦粉でとろみをつけ、生姜、サフラン、フレッシュハーブで風味付けされています。断食を破る際に伝統的に提供され、栄養価が高く美味しいです。
€5
≈ ¥906
0
フライドポテトオムレツ
Frites omelette
カリカリのフライドポテトを混ぜた、またはふわふわの卵オムレツと一緒に提供される、シンプルでボリュームのある料理。柔らかさとカリカリさの食感。通常パンと一緒に食べられます。
€7
≈ ¥1,268
0
マッシュルームオムレツ
Omelette champignon
ソテーしたマッシュルームを添えたクラシックなオムレツ。卵は泡立てられ、柔らかさを保ちながら黄金色になるまで焼かれます。マイルドで土のような風味。
€4
≈ ¥725
0
自家製フライドポテト
Frites maison
スティック状にカットして揚げたジャガイモ、自家製。外はカリカリ、中はとろり。世界中で愛される付け合わせまたは軽食。
€4
≈ ¥725
0
ブレック
Breck
揚げたブリック生地のシガーまたは三角形、通常は卵、ツナ、パセリ、時にはチーズやひき肉を詰めたもの。非常にカリカリした食感と柔らかい詰め物。しばしばレモンをかけて手で食べられます。
€4
≈ ¥725
0
サラダ
メシュイアサラダ
Salade Méchouia
グリルして皮をむき刻んだパプリカとトマトのチュニジア風サラダ、ニンニク、オリーブオイル、スパイス（キャラウェイ、コリアンダー）で味付け。スモーキーでしばしばスパイシーな風味。パンまたはツナと一緒に冷たいまたは温かい状態で食べられます。
€4
≈ ¥725
0
ミックスサラダ
Salade composé
様々（レタス、トマト、キュウリ、コーンなど）な生野菜を美しく盛り付けたもの。フレッシュでシャキシャキ。ドレッシング添え。
€5
≈ ¥906
0
ツナサラダ
Salade thon
ツナ缶を添えたグリーンサラダ、しばしばゆで卵、トマト、オリーブ添え。軽くてタンパク質な食事。
€6
≈ ¥1,087
0
トマト モッツァレラ サラダ
Salade tomate mozarila
スライスした新鮮なトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ風サラダ。オリーブオイルと、時にはバジルで味付け。フレッシュでマイルド。
€6
≈ ¥1,087
0
卵マヨネーズサラダ
Salade oeuf mayonnaise
マヨネーズをかけたゆで卵のクラシックな前菜、サラダの上に盛り付け。濃厚でクリーミー。
€6
≈ ¥1,087
0
アボカド シュリンプ サラダ
Salade avocat crevette
クリーミーなアボカドと調理済みのエビのフレッシュな組み合わせ、しばしばカクテルソースまたはレモンソースで提供されます。柔らかさとしっかりした食感の組み合わせ。
€6.80
≈ ¥1,232
0
私たちの付け合わせ
グラタン - ライス - マッシュポテト - インゲン豆
Gratin-Riz-Purée - Haricots verts
その日の付け合わせの盛り合わせまたは選択（グラタン、ライス、マッシュポテト、またはインゲン）。ボリュームのあるコンフォートフード。
€6
≈ ¥1,087
0
フライドポテト大盛り - パスタ - フライドポテトオムレツ - チェクチュカ
Grande Frites - Pates -Frites omelette - Chekchouka
ボリュームのある付け合わせの選択：フライドポテト大盛り、パスタ、フライドポテトオムレツ、またはチェクチュカ（パプリカとトマトのラタトゥイユ）。チェクチュカはスパイシーでとろりとしています。
€6
≈ ¥1,087
0
イタリア料理
ペッパースソース添えカツレツ、パスタ添え
Escalope sauce poivre accompagnée de pâtes
薄切りの肉（子牛または七面鳥）をソテーし、クリーミーなペッパースソースをかけたもの。パスタ添え。スパイシーな風味と柔らかい肉。
€13
≈ ¥2,355
0
ノルマンディー風カツレツ、パスタ添え
Escalope à la normande accompagnée de pâtes
ノルマンディー風クリームとマッシュルームソース添えカツレツ。パスタ添え。濃厚でクリーミーな料理。
€13
≈ ¥2,355
0
ミラネーゼ風カツレツ
Escalope milanaise
パン粉をまぶして揚げたカツレツ、黄金色でカリカリになるまで焼いたもの。パスタまたは付け合わせ添え。外はカリカリ、中は柔らかい食感。
€13
≈ ¥2,355
0
ボロネーゼ風カツレツ
Escalope bolonaise
ボロネーゼソース（トマトとひき肉）をかけた、または添えたカツレツ。肉と濃厚なトマトソースを組み合わせたボリュームのある料理。
€13
≈ ¥2,355
0
クスクス
ベジタリアン クスクス
Couscous végétarien
蒸した小麦セモリナの伝統的な料理、様々な野菜（ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）のブロス添え。軽くて香りが良い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ビーフ クスクス
Couscous boeuf
牛肉の塊と野菜を煮込んだクスクス。肉は柔らかく、ブロスは風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
チキン クスクス
Couscous poulet
細かなセモリナに、野菜とマイルドなスパイスのブロスで調理した鶏肉を添えたもの。家族向けの定番。
€12
≈ ¥2,174
0
メシュイ クスクス
Couscous méchoui
ローストラム（メシュイ）を添えたクスクス。ロースト肉はスモーキーでカリカリした風味で、柔らかいセモリナと対照的です。
€13
≈ ¥2,355
0
クスクス メルゲーズ (x4)
Couscous merguez (x4)
メルゲーズ（スパイシーなビーフとラムのソーセージ）を添えたクスクス。スパイシーで風味豊かな料理。
€12
≈ ¥2,174
0
クスクス ラムチョップ (x2)
Couscous côtes d'agneau (x2)
グリルしたラムチョップを添えたクスクス。肉は柔らかくジューシー。
€13
≈ ¥2,355
0
ロイヤル クスクス
Couscous royal
メルゲーズ - チキン - ラムチョップ
メルゲーズ、チキン、ラムチョップの数種類の肉を添えた、最も充実したクスクス。大食漢に最適。
€16.50
≈ ¥2,989
0
私たちの料理
白いんげん豆、肉
Haricots blancs, viande
トマトソースで煮込んだ白いんげん豆（ルビア）の煮込み料理、肉入り。人気があり、素朴で非常に満足感のある料理。パンと一緒に食べられます。
€10~
≈ ¥1,812
レンズ豆、肉
Lentilies, viande
肉と野菜を風味豊かなソースで煮込んだレンズ豆の煮込み料理。鉄分豊富でボリューム満点。
€10~
≈ ¥1,812
ラムのトリップ
Trips d'agneau
伝統的なラムのトリップの煮込み料理（しばしばドゥアラまたはバクブカ）。独特の食感、柔らかくゼラチン質で、スパイシーなソース。
€10
≈ ¥1,812
0
パスタ、肉
Pates, viande
ソースで煮込んだ肉を添えたパスタ料理。シンプルで栄養満点。
€9
≈ ¥1,631
0
サーモンのポワレ、タリアテッレ添え
Pavé de saumon tagliatelles
グリルまたはソテーしたサーモンのポワレをタリアテッレの上に盛り付けたもの。脂肪が多く風味豊かな魚に長いパスタ添え。
€12
≈ ¥2,174
0
ムトゥエム（ミートボール）、フライドポテト
M'thouem boulottes de viande hachée), frite
アルジェ風料理、ひき肉のミートボールをニンニクとクミンで風味付けした白いソースまたは赤いソースで調理したもの、しばしばひよこ豆入り。ここではフライドポテト添え。
€10
≈ ¥1,812
0
ミートボール、フライドポテト
Boulettes de viande, frites
味付けされたひき肉のミートボール、カリカリのフライドポテト添え。シンプルな定番。
€9
≈ ¥1,631
0
ローストチキン、マッシュポテト
Poulet rôti, purée
皮が黄金色のローストチキン1/4羽、クリーミーなマッシュポテト添え。
€9
≈ ¥1,631
0
肉なし料理
Plat sans viande
ベジタリアンオプション、通常はその日の付け合わせ（野菜、でんぷん質）に肉なし。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製フライドポテト（小）
Assiette de frites "maison" (petite)
自家製フライドポテトの小盛り。
€4
≈ ¥725
0
本日の料理
毎日3種類の料理をご用意しています
メシュイ、ガーリックソテーポテト
Méchoui, pomme sautée à l'ail
ローストラム（メシュイ）にガーリック風味のソテーポテト添え。柔らかい肉と風味豊かな付け合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
メシュイ、グラタン
Méchoui, gratin
ローストラムにグラタン（おそらくドーフィノワまたは野菜）添え。濃厚でコンフォートな料理。
€12
≈ ¥2,174
0
メシュイ、ソテーインゲン
Méchoui, haricots verts sautés
ローストラムにソテーインゲン添え。濃厚な肉と軽い野菜のバランス。
€12
≈ ¥2,174
0
子牛または七面鳥のブランケット
Blanquette de veau ou de dinde
マッシュルームとニンジン入りのクリーミーな白いソースで煮込んだ白肉（子牛または七面鳥）の伝統的な煮込み料理。マイルドでクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
牛タン
Langue de boeuf
柔らかくなるまで煮込んだ牛タンをスライスし、ソース（しばしばピカンテまたはマデイラ）を添えて提供。特徴的なとろけるような食感。
€10
≈ ¥1,812
0
マッシュルーム添えチキンフィレ
Blanc de poulet aux champignons
クリーミーなソースで調理したマッシュルーム添えチキンフィレ。
€9
≈ ¥1,631
0
ローストビーフまたはチキン、ブーランジェールポテト
Boeuf ou poulet rôti, pomme boulangère
ロースト肉にブーランジェールポテト（玉ねぎとブロスで焼いたジャガイモ）添え。家庭的な料理。
€9
≈ ¥1,631
0
牛肉、玉ねぎ、フライドポテト
Boeuf, oignons, frites
玉ねぎと調理した牛肉、フライドポテト添え。シンプルで美味しい。
€9
≈ ¥1,631
0
ムトゥエム
M'thouem
ミートボール、ひよこ豆、野菜
ニンニクとクミンで風味付けしたミートボールとひよこ豆の伝統的な料理。
€10
≈ ¥1,812
0
ドルマ
Dolma
ひき肉を詰めたジャガイモとズッキーニ
くり抜いてひき肉とスパイスの詰め物を詰めた野菜（ジャガイモ、ズッキーニ）、ソースで煮込んだもの。風味豊かな煮込み料理。
€10
≈ ¥1,812
0
ラムのすね肉、付け合わせ添え
Souris d'agneau avec accompagnement
ゆっくりと調理されたラムのもも肉（脚の下部）。肉は非常に柔らかく、骨から剥がれます。付け合わせ添え。
€13
≈ ¥2,355
0
タジン
オリーブ入りケフタタジン
Tadjine kefta aux olives
ミートボール（ケフタ）とオリーブを煮込んだ煮込み料理、しばしばレモン風味のソースで。酸味と塩味の風味。
€10
≈ ¥1,812
0
オリーブ入りチキンタジン
Tadjine poulet aux olives
チキン、オリーブ、コンフィレモンを煮込んだマグリブのクラシックな料理。ソースはクリーミーで香りが良い。
€10
≈ ¥1,812
0
ラムとオリーブのタジン
Tadjine d'agneau olive
オリーブ入りのラムのタジン煮込み。肉はソースの風味を吸収するように煮込まれています。
€12
≈ ¥2,174
0
プラム・アーモンドのタジン、肉
Tadjine de pruneaux-amandes, viande
洗練された甘塩っぱい料理。煮込んだ肉に甘いドライプラムとカリカリのローストアーモンド添え。蜂蜜のようなシナモン風味のソース。
€12.50
≈ ¥2,265
0
グリル料理
薪窯焼き
ラム串焼き & 牛肉串焼き
Brochette d'agneau & Brochette boeuf
薪窯でグリルしたマリネ肉のキューブ串焼き。スモーキーな風味とジューシーな肉。
€1
≈ ¥181
0
ラムレバーの串焼き
Brochette de foie d'agneau
グリルしたラムレバーの串焼き（しばしば網脂で包まれた「ブールファフ」と呼ばれる）。濃厚な風味ととろけるような食感。
€1
≈ ¥181
0
白腎臓
Rognon blanc
グリルしたラムまたは子牛のテストicles。非常に繊細で柔らかい食感のデリケートな料理。
€3
≈ ¥544
0
ラムハツの串焼き
Brochette de coeur d'agneau
ラムハツを一口大にカットしてグリルしたもの。脂肪が少なくしっかりした肉で、風味が強い。
€3
≈ ¥544
0
赤腎臓の串焼き
Brochette de rognon rouge
グリルした腎臓の串焼き。しっかりした食感と特徴的な風味。
€3
≈ ¥544
0
ハンバーグステーキ
Steak haché
味付けされたひき肉を成形してグリルしたビーフパティ。
€3
≈ ¥544
0
メルゲーズ4本
4 merguez
グリルしたスパイシーな赤いソーセージ。カリカリの皮とジューシーでスパイシーな中身。
€4
≈ ¥725
0
ターキードレスフィレの串焼き
Brochette de filet de dinde
マリネしてグリルしたターキードレスの切り身。脂肪が少なく柔らかい肉。
€3
≈ ¥544
0
チキンフィレの串焼き
Brochette de filet de poulet
グリルしたターキードレスの切り身。
€1
≈ ¥181
0
パプリカ添えチキンの串焼き
Brochette de filet de poulet aux poivrons
鶏肉と色とりどりのパプリカの串焼き。野菜によるグリルとわずかに甘い風味。
€3
≈ ¥544
0
ラムチョップ
Cotelette d'agneau
骨付きラムチョップのグリル。柔らかくて風味豊かな肉で、手で食べるのに最適。
€4
≈ ¥725
0
子牛のリブ、サーロイン、リブアイ
Côte de veau, faux-filet, entrecôte
グリルした上質な牛肉または子牛肉。ステーキ好きのためのジューシーで濃厚な肉。
€7.50
≈ ¥1,359
0
うずら
Caille
丸ごとグリルした小さな鳥。繊細なジビエのような風味の肉。
€4
≈ ¥725
0
私たちの魚料理
鯛またはシーバス
Dorade ou Bar
（お好みの付け合わせ付き）
丸ごとグリルした魚（鯛またはシーバス）。白身で繊細な身。付け合わせ添え。
€13
≈ ¥2,355
0
グリルサーモンのポワレ
Pavé de Saumon grillé
（付け合わせ付き）
厚切りのサーモングリル。脂肪が多く、ピンク色でとろけるような身の魚。
€13
≈ ¥2,355
0
デザート
自家製ティラミス
Tiramisu maison
コーヒーとマスカルポーネチーズを使ったクラシックなイタリアンデザート、ココアパウダーがけ。クリーミーでエネルギッシュ。
€4
≈ ¥725
0
クレームブリュレ
Crème Brûlée
バニラ風味のカスタードプリン、カリカリのキャラメルシュガー層で覆われています。温かい/冷たいコントラストと滑らかな食感。
€4
≈ ¥725
0
グラヤケーキ
Gateaux Gouraya
おそらく地元の、または店のスペシャリテのペストリー。甘いデザート。
€6
≈ ¥1,087
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかで濃厚なチョコレートムース。泡のような食感と濃厚なカカオの風味。
€3.50
≈ ¥634
0
チョコレートモワルー
Moelleux au chocolat
チョコレートケーキ、とろけるまたは非常に柔らかい中心部付き。温かい状態で提供。
€3.50
≈ ¥634
0
タルトタタン
tarte tatin
タルトタタン、リンゴをバターと砂糖でキャラメリゼしてから焼いたもの。温かい状態で提供。
€4
≈ ¥725
0
飲み物
ハムード
Hamoud
レモンとライム風味の象徴的なアルジェリアのソーダ（ハムード・ブアレム）。爽やかで炭酸があり、甘すぎない。しばしば白いレモネードと比較されます。
€1.50~
≈ ¥272
コカ・コーラ
Coca Cola
世界的に有名なコーラソーダ。甘く、炭酸があり、カフェイン入り。
€1.50~
≈ ¥272
ファンタ
Fanta
オレンジ風味の炭酸飲料。
€1.50~
≈ ¥272
シュエプス
Shewepes
シュエプス（トニックまたはシトラスソーダ）。種類によってわずかに苦いまたはフルーティーな味。
€1.50~
≈ ¥272
紅茶
THE
温かい紅茶、おそらく伝統的な方法で提供される甘いミントティー。
€1.50~
≈ ¥272
コーヒー
CAFE
エスプレッソまたはブラックコーヒー。
€1.50~
≈ ¥272
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価102件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
