27. ポピアトッドクン（エビ入りタイ風生春巻き：4個）
27. Popia Tod Kung (Nems Thaï aux crevettes : 4 pièces)
エビを詰めたカリカリのタイ風生春巻き。揚げたライスペーパーは黄金色でサクサクしており、風味豊かな詰め物が入っています。甘酢ソースにつけて、レタスとミントの葉と一緒にどうぞ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
Restaurant Basilic & Spice
Restaurant Basilic & Spice
フリッター
28. ポピアトッドカイ（鶏肉入りタイ風生春巻き：4個）
28. Popia Tod Kai (Nems Thaï au poulet : 4 pièces)
タイ風揚げ春巻き。鶏ひき肉と野菜入り。外はカリカリ、中は柔らかい。温かく提供され、甘辛ソースと一緒に食べるのが最適です。
€8.90
≈ ¥1,612
0
29. ネムムー（豚肉入り生春巻き：4個）
29. Nem Mou (Nems au porc : 4 pièces)
豚肉入りクラシックな生春巻き。よく揚げて黄金色に。詰め物は味付けされており、風味が豊かです。伝統的にレタスと新鮮なハーブで巻いて食べます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
30. カイバイテゥイ（クメール風パンダンリーフで包んだ鶏肉：5個）
30. Kai Bai Toei (Poulets enveloppés dans une feuille de pandan à la façon Khmère : 5 pièces)
パンダンリーフで包んで揚げたマリネチキン。葉は肉に独特のハーブとバニラ風味を加え、ジューシーに保ちます。葉を剥がして（食べずに）鶏肉を味わってください。
€13.50
≈ ¥2,446
0
31. 牛肉入りサモサ（2個）
31. Samoussa au bœuf (2 pièces)
スパイシーなひき肉を詰めた揚げパイ。パイ生地はサクサクで、インド風の風味豊かな前菜です。
€8.90
≈ ¥1,612
0
31A. クン・トッド（エビのフリッター：5個）
31A. Kung Tod (Beignets de crevettes : 5 pièces)
衣をつけて揚げたエビ。軽くてカリカリしており、エビの甘さを引き立てます。ディッピングソースと一緒にシェアするのに最適です。
€12.90
≈ ¥2,337
0
33. サイクロックイサーン（レモングラス風味の発酵豚ソーセージ）
33. Sai Krok Isan (Saucissons au porc fermentés à la citronnelle)
タイ北東部（イサーン）原産の伝統的な発酵豚ソーセージ。独特の、わずかに酸味があり、ニンニクと米が豊富な風味です。グリルして提供され、しばしば生姜、唐辛子、キャベツが添えられます。
€9
≈ ¥1,631
0
34. トムムンプラー（レモングラス風味のフィッシュケーキ、揚げ物：5個）
34. Tod Mun Pla (Galettes de poisson frites à la citronnelle : 5 pièces)
レッドカレーペーストとインゲンを混ぜた魚のすり身の小さなケーキ。典型的な弾力のある柔らかい食感。スパイシーで香りの良い風味、カフィアライムの葉。
€13.50
≈ ¥2,446
0
35. バジル＆スパイス発見プレート（2名様用）
35. Plateau découverte Basilic & Spice pour 2 personnes
フィッシュケーキ、青マンゴーサラダ、レモングラス風味の豚ソーセージ、パンダンリーフで包んだ鶏肉、エビ入りタイ風生春巻き、チキン入りタイ風生春巻き
ハウスの最高の前菜の盛り合わせ。シェア用にデザインされています。生春巻きのカリカリ感からフィッシュケーキの柔らかさまで、様々な食感と風味を味わえます。タイとクメール料理を発見するのに最適です。
€34
≈ ¥6,160
0
蒸し料理
（12時から14時、夜は22時まで提供）
36. エビ餃子（4個）
36. Raviolis aux crevettes (4 pièces)
エビを詰めた半透明の米粉生地の蒸し餃子（ハカオ）。繊細でわずかに粘り気のある食感。シーフードの優しい風味で、通常は醤油につけて食べます。
€8.90
≈ ¥1,612
0
37. 豚ひき肉餃子（4個）
37. Raviolis au porc (4 pièces)
豚ひき肉を味付けした点心（焼売）。竹かごで蒸したもの。ジューシーで美味しい。
€8.90
≈ ¥1,612
0
40. 鶏肉と野菜の餃子（5個）
40. Raviolis au poulet et aux légumes (5 pièces)
鶏肉と野菜の軽いミックスを詰めた蒸し餃子。ヘルシーで香りの良いオプション。風味を引き立てるソース添え。
€8.90
≈ ¥1,612
0
シーフード
42. バジル風味のスパイシー炒めまたは甘酢ソース炒めのエビ
42. Crevettes sautées au basilic épicé ou à la sauce aigre-douce
エビの炒め物。バジルバージョンはタイハーブでスパイシーで香りが良く、甘酢バージョンはパイナップル、トマト、キュウリを混ぜてバランスの取れた甘塩っぱい味です。
€16.90~
≈ ¥3,062
43. スパイシーレッドカレーココナッツミルク添えタケノコエビ（ココナッツ入り）
43. Crevettes aux pousses de bambou au curry rouge épicé et au lait de coco servies dans une noix de coco
（ベジタリアンバージョンもあります）
濃厚でクリーミーなレッドカレー。タケノコ入り。新鮮な若いココナッツに盛り付けられ、その果肉が料理に風味を与えます。スパイシーでクリーミー。
€19.80~
≈ ¥3,587
44. スパイシーレッドカレーココナッツミルク添えエビ
44. Crevettes au lait de coco et au curry rouge épicé
タイのクラシックなソースカレー（チュチー）。エビは濃厚なレッドカレーとココナッツミルクソースで覆われ、細切りカフィアライムの葉が飾られています。濃厚で脂肪分が多くスパイシーな風味。
€16.60
≈ ¥3,008
0
スープ
1. トムカーガイまたはトムヤム
1. Tom Kha Kai ou Tom Yam
レモングラスまたはココナッツミルク風味のチキンスープ
タイのチキンスープの2つのクラシック。トムカーはココナッツミルクとガランガルでクリーミーで白い味。トムヤムはクリアで酸味がありスパイシーなブロスで、レモングラスとライムの香りがします。
€8.50~
≈ ¥1,540
2. トムヤムクンまたはトムカー
2. Tom Yam Kung ou Tom Kha
レモングラスまたはココナッツミルク風味のエビスープ
有名なスープのエビバージョン。トムヤムクンは鮮やかでスパイシーで酸味のある味、トムカーはクリーミーで甘いココナッツミルク味を選んでください。
€9.60~
≈ ¥1,739
5. トムヤムクンヤイカノムチン
5. Tom Yam Kung Yai Khanom Chin
エビ入りレモングラスまたはココナッツミルク風味の米麺スープ（2～3名様用）
大鍋でシェアする料理。米麺（カノムチン）と大きなエビ添え。完全で楽しい食事。クリアでスパイシーなバージョンまたはクリーミーなココナッツバージョンがあります。
€29.50~
≈ ¥5,345
サラダ
9. ソムタム（青パパイヤサラダ）
9. Som Tam (Salade de papaye verte)
タイで最も有名なサラダ。すりおろした青パパイヤを、ニンニク、唐辛子、トマト、インゲンと一緒にすり鉢で潰したもの。酸味、甘味、塩味、非常にスパイシーな風味が混在する爆発的な味。
€11
≈ ¥1,993
0
10. ソムタムプー（塩漬け生カニ入り青パパイヤサラダ）
10. Som Tam Pou (Salade de papaye verte au crabe cru salé)
ソムタムの本格的なバリエーション。塩漬けの小さな田んぼのカニを追加。より濃厚で非常に塩辛く、「ファンキー」な味。強い伝統的な味の愛好家向け。
€11.90
≈ ¥2,156
0
11. ラップヌアディップ（手挽き生牛肉のタルタル）
11. Laab Nua Dip (Tartare de bœuf cru haché à la main)
北東部（イサーン）のスペシャリテ。細かく刻んだ生牛肉を、新鮮なハーブ（ミント、コリアンダー）、乾燥唐辛子、ライム、ロースト米粉で味付けしたもの。柔らかい食感と、スモーキーでハーブのような香り。
€12.90
≈ ¥2,337
0
12. ラップペッ（レモングラスとガランガル風味のマグレ・ド・カナールサラダ）
12. Larb Phed (Salade de magret de canard à la citronnelle et au galanga)
温かいひき肉の鴨サラダ。鴨の脂はライムの酸味と唐辛子の辛味と完璧に合います。芳香性のハーブが豊富。
€12.90
≈ ¥2,337
0
13. ヤムヌア（シェフの牛肉サラダ（サーロインステーキ）、タイコリアンダーとパセリ添え）
13. Yam Nua (Salade du Chef au bœuf (entrecôte) à la coriandre thaï et au persil)
薄切りグリルビーフサラダ。肉は新鮮な野菜（玉ねぎ、トマト、セロリ）とスパイシーでレモン風味のタイ風ドレッシングと混ぜられています。フレッシュで軽い。
€12.60
≈ ¥2,283
0
14. ナムテゥアサラダ（カリカリ米と発酵豚肉のサラダ）
14. Nem Thadeua (Salade de riz croustillant et de viande de porc fermenté)
ラオスの人気料理（ナムカオ）。砕いた揚げ米団子を、発酵豚、ピーナッツ、ハーブと混ぜたもの。レタスの葉で包んで食べます。ユニークなカリカリした食感。
€14.50
≈ ¥2,627
0
16. スパイシーなエビとひき肉のビーフンサラダ
16. Salade de vermicelles au porc haché et aux écrevisses pimentées
ヤムウンセンサラダ。熱い状態で豚肉とシーフードを混ぜた透明な米麺（グラスヌードル）。ソースは非常に酸っぱく、スパイシーです。
€12.50
≈ ¥2,265
0
19. ソムタムトッド（エビ入りカリカリパパイヤサラダ）
19. Som Tam Tod (Salade de papaye croustillante aux crevettes)
ソムタムのバリエーションで、パパイヤを天ぷらにしてから味付けしたもの。揚げ物のカリカリ感と、新鮮でスパイシーなソースのコントラストが楽しめます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
21. 青マンゴーとエビのサラダ
21. Salade de mangues vertes et de crevettes
青マンゴー（リンゴのような食感）とエビ、エシャロット、カシューナッツを混ぜた、フルーティーで酸味のあるサラダ。
€12.90
≈ ¥2,337
0
23. ヤムプラーデゥックフー（揚げたナマズの身、青マンゴーソース添え、3～4名様用）
23. Yum Pha Duk Fu (Chair de poisson-chat frit nappé de mangue verte pour 3/4 pers.)
魚の身を揚げて、カリカリで黄金色の雲のようなものにした壮大な料理。酸味のある青マンゴーサラダ添え（別添えまたは上にかける）で揚げ物の油っこさを軽減。
€36
≈ ¥6,522
0
24. ヤムサパロットクン（エビ入りパイナップルサラダ、パイナップル半分入り）
24. Yum Sapparod Kung (Salade d'ananas aux crevettes servie dans un demi-ananas)
パイナップルの甘さとエビを混ぜた爽やかなサラダ。フルーツの皮に入ったトロピカルな盛り付け。甘塩っぱい味。
€13
≈ ¥2,355
0
25. ラップサーモン（スパイシーソースでマリネした生サーモン）
25. Laab Salmon (Saumon cru mariné à la sauce épicée)
伝統的なラープの調味料（唐辛子、ライム、ロースト米粉、ハーブ）を新鮮な生のサーモンの角切りに適用したモダンフュージョン。
€13.90
≈ ¥2,518
0
スープ – ビーフン – 麺 – ライス – 米麺
3. ナムトック（牛肉とミートボール入り米麺スープ）
3. Nam Tok (Soupe de pâtes de riz au bœuf et boulettes)
濃厚でダークなブロスに入った麺スープ。うま味を凝縮するために少量の血でとろみをつけたもの（ボートヌードル風）。牛肉のスライスとミートボール添え。
€14.80
≈ ¥2,681
0
3A. 豚バラ肉クリスピー添え小麦粉麺（うどん）スープ
3A. Soupe de pâtes de farine de blé (Udon) avec poitrine de porc croustillante
太い日本のうどん麺を使ったフュージョンスープ。風味豊かなブロスにクリスピーポーク（ムー・クロップ）添え。麺は柔らかく、肉はカリカリ。
€14.80
≈ ¥2,681
0
4. トムヤムカイカノムチン（レモングラス風味のチキン米麺スープ）
4. Tom Yam Kai Khanom Chin (Soupe de vermicelles de riz au poulet à la citronnelle)
酸味のあるトムヤムスープ。柔らかく細い発酵米麺（カノムチン）添え。軽くて風味豊かな料理。
€14.80
≈ ¥2,681
0
4A. パネームーカノムチン（ひき肉入りレッドカレーとスパイシーな米麺スープ）
4A. Paneang Mou Khanom Chin (Soupe de vermicelles de riz au porc haché et au curry rouge épicé)
麺料理。ビーフンに濃厚でクリーミーなパネーンカレーココナッツミルクとピーナッツソースがかかっています。ひき肉入り。
€14.80
≈ ¥2,681
0
82A. ブンブンまたはガーブン
82A. Bo Bun ou Ga Bun
豚肉入り生春巻き、ビーフン添え牛肉炒め、またはビーフン添え鶏肉炒め
ベトナム風サラダ。冷たい米麺、生野菜、ハーブ、揚げ生春巻き、温かい炒め肉。ヌックマムソースかけ。フレッシュでボリューム満点。
€14.80~
≈ ¥2,681
82C. トムブン（生春巻き、エビ、ビーフン）
82C. Tom Bun (Nems, crevettes et vermicelles)
牛肉の代わりにエビの炒め物を使ったブンブンのバリエーション。常にカリカリの生春巻きとビーフン添え。
€15.90
≈ ¥2,881
0
85. パッタイ（エビまたは鶏肉と野菜の炒め麺）
85. Pad Thai sauté aux crevettes ou poulet et aux légumes
タイの国民食。卵、豆腐、砕いたピーナッツ、甘酸っぱいタマリンドソースで炒めた米麺。ライムと唐辛子添え。
€14.80~
≈ ¥2,681
85. パッタイ（鶏肉またはエビまたはベジタリアン炒め麺またはクリスピー麺）
85A. Nouilles sautées ou croustillantes au poulet ou aux crevettes ou végétariennes
黄色い卵麺。クラシックな炒め物（ミアン）またはソースをかけたカリカリの鳥の巣風フライドバージョンから選択。
€14.80~
≈ ¥2,681
85B. パッラッダーナ（鶏肉または牛肉と野菜の炒め米麺）
85B. Pad Lad Na (Pâtes de riz sautées au poulet ou bœuf et aux légumes)
太い新鮮な米麺を炒め、濃厚でゼリー状の茶色いグレービーソース、肉、緑の野菜（通常はチャイニーズブロッコリー）をかけたもの。コンフォートフードでマイルド。
€14.80~
≈ ¥2,681
82. ロックラックライス（カオパットヌア）
82. Riz Loc Lac (Khao Pad Nua)
トマトライス添えの炒め牛肉。カンボジアとベトナムの影響を受けたスペシャリテ。肉は柔らかく、目玉焼きとコショウとライムソース添え。
€14.90
≈ ¥2,700
0
81. カオパットクン（エビ入り炒めご飯）
81. Khao Pad Kung (Riz sauté aux crevettes)
タイ風炒めご飯。卵、エビ、玉ねぎ入り。粒が分かれており、わずかに醤油の香りがします。
€14.50
≈ ¥2,627
0
81A. カオパットプー（カニ肉入り炒めご飯）
81A. Khao Phat Pou (Riz sauté à la chair de crabe)
繊細な炒めご飯。カニの身が入っています。他の炒めご飯よりも繊細で塩味は控えめです。風味を引き立てるライム添え。
€13.90
≈ ¥2,518
0
83. カオパットカイ（鶏肉または牛肉またはベジタリアン炒めご飯）
83. Khao Pad Kai (Riz sauté au poulet ou au bœuf ou végétarien)
タイの定番炒めご飯。お好みの肉と野菜入り。シンプルで美味しい。
€13.90~
≈ ¥2,518
83A. 豚バラ肉クリスピーライス
83A. Riz à la poitrine de porc croustillant
カリカリの皮のローストポーク（ムー・クロップ）のスライス添え白米。甘い醤油またはスパイシーソース添え。
€14.90
≈ ¥2,700
0
83B. タイ風甘酢ソース（わずかにスパイシー）で揚げた鶏肉のライス
83B. Riz ailes de poulet frit à la sauce aigre-douce (légèrement épicé) façon thaï
揚げ手羽先。甘酸っぱくピリ辛の甘酢ソースがかかっており、ご飯添え。
€14.90
≈ ¥2,700
0
83C. カオパットガパオムー（スパイシーなひき肉とバジル炒め、プレーンライス添え）
83C. Khao Pad Kra Pao Mou (Viande de porc sautée épicée et basilic avec riz nature)
最も人気のあるストリートフードの1つ（パッガパオ）。聖なるバジル、ニンニク、唐辛子をたっぷり使った豚ひき肉の炒め物。非常に香りが良く、通常はかなりスパイシーです。
€14.80
≈ ¥2,681
0
83D. クミン風味のもち米添え丸ごとグリルコケレット
83D. Coquelet entier grillé avec riz gluant parfumé au cumin
スパイスでマリネした丸ごとグリルチキン（カイヤン）。もち米添え。タイ北東部の定番。
€16.50
≈ ¥2,989
0
84. カオパットサパロット（パイナップル入りシーフード炒めご飯、パイナップルまたはココナッツ入り）
84. Khao Pad Sapparod (Riz sauté aux fruits de mer à l'ananas servi dans une demi-ananas ou servi dans une noix de coco)
パイナップル、イエローカレー、レーズン、カシューナッツ入りシグネチャー炒めご飯。フルーツに入ったエキゾチックな盛り付け。甘塩っぱい味。
€15.90~
≈ ¥2,881
84A. グリルエビ入りライス（5個）
84A. Riz aux gambas grillées (5 pièces)
エビの風味を保つためにシンプルにグリルし、ご飯添え。
€21.90
≈ ¥3,968
0
84B. グリーンペッパーソースとスパイシーソース添え（丸ごと）
84B. Daurade royale entière grillée avec vermicelles de riz
グリルした丸ごと魚（ミアンプラパオ）。ビーフン、新鮮なハーブ、レタスで包んで食べるソース添え。
€22.90
≈ ¥4,149
0
肉料理
46. バジル炒め鶏肉または牛肉（わずかにスパイシー）
46. Poulet ou bœuf sauté au basilic (légèrement épicé)
タイのバジル炒め（バイカパオ）。ひき肉を唐辛子、ニンニク、インゲンと一緒に素早く炒めたもの。ペッパーのような風味と香りがします。
€16.60~
≈ ¥3,008
47. タケノコ、スパイシーレッドカレー、ココナッツミルク添え鶏肉、牛肉または鴨肉（ココナッツ入り）
47. Poulet, bœuf ou canard aux pousses de bambou au curry rouge épicé et au lait de coco (servi dans une noix de coco)
新鮮なココナッツに入ったクリーミーなレッドカレー。タケノコが食感を与えます。鴨肉はレッドカレーと非常によく合います。
€18.80~
≈ ¥3,406
48. レモングラスとバジルで炒めた鶏肉または牛肉（スパイシー）（クメール風）
48. Poulet ou bœuf (pimenté) sauté à la citronnelle et au basilic (à la façon khmère)
カンボジア風炒め物（チャクロゥン）。レモングラス、ガランガル、ターメリックベースのスパイスペーストを使用。非常に香りが良く黄色く、ピリ辛。
€18.60~
≈ ¥3,370
49. スパイシーグリーンカレーココナッツミルク添え鶏肉（またはベジタリアンバージョン）
49. Poulet au curry vert épicé et au lait de coco (ou version végétarienne)
有名なグリーンカレー（ゲーンキアオワーン）。タイカレーの中で最もスパイシー。新鮮なグリーンチリ、バジル、タイの小ナスを使用。ハーブのような、甘く、非常にスパイシーな風味。
€16.60~
≈ ¥3,008
49A. キャラメルポークまたはチキンココット
49A. Cocotte de porc ou poulet au caramel
肉がキャラメルソースとヌックマム、コショウで長時間煮込まれた煮込み料理（Thit Kho）。肉は非常に柔らかくなり、ソースはシロップ状になります。
€16.50~
≈ ¥2,989
50. バジルとグリーンペッパー風味の鴨フィレ（スパイシー）
50. Filet de canard (épicé) sauté au basilic et au poivre vert frais
グリーンペッパーの房と一緒に炒めた鴨肉。新鮮なペッパーは、唐辛子ほど辛くなく、植物的でピリッとした風味の爆発をもたらします。
€18.90
≈ ¥3,424
0
51. タマリンドソースまたはタイハーブマリネでキャラメルにしたポワレ鴨フィレ
51. Filet de canard poêlé à la sauce tamarin ou caramélisé dans une marinade d'herbes thaï
鴨のフィレ。タマリンドソース（酸味と甘味）またはハーブマリネでキャラメルにしたもの。
€18.90~
≈ ¥3,424
52. パッガパオ - 鶏肉またはベジタリアン、スパイシーなバジル風味（目玉焼き添え）
52. Pad Kra Pao - plat traditionnel au poulet parfumé ou végétarien et épicé au basilic (avec son œuf au plat)
タイの国民食。聖なるバジル入りひき肉の非常にスパイシーな炒め物。ご飯とカリカリの目玉焼き（カイダオ）添え。黄身が辛さを和らげます。
€18.60~
≈ ¥3,370
53. 塩とコショウで揚げた豚スペアリブ、ウズラまたはカエルの脚、レモングラス風味
53. Travers de porc, cuisses de caille ou de grenouille à la citronnelle frits au sel et poivre
塩、コショウ、揚げレモングラスでシンプルに味付けされたドライフライ。非常にカリカリした食感で、おやつに最適です。
€17.90~
≈ ¥3,243
58. カイサムロット（甘酢ソースでキャラメルにした鶏肉）
58. Kai sam lod (Poulet caramélisé à la sauce aigre-douce)
タイ風「三味」（甘味、酸味、辛味）ソースをかけた揚げ鶏肉。
€16.80
≈ ¥3,044
0
15. スアロンハイ「タイガーの涙」（炭火焼きミディアムレアサーロインステーキ、タマリンドソース添え）
15. Suea Rong Hai « Larme du Tigre » (entrecôte à point grillée au charbon avec sa sauce tamarin)
薄切りにしたマリネ焼き牛肉。「タイガーの涙」という名前は、肉が美味しすぎて虎でさえもっと食べられないと泣くだろうという意味です。タマリンドと乾燥唐辛子のソース（ナムチムジェウ）添え。
€19.80
≈ ¥3,587
0
75. タイハーブマリネでキャラメルにした薄切りサーロインステーキ
75. Entrecôte émincée et caramélisée dans une marinade d'herbes thaï
ハーブ入り甘酸っぱいソースで炒めた薄切り牛肉。
€19.80
≈ ¥3,587
0
76. タイハーブマリネでキャラメルにしたラムラックまたはマッサマンカレーのラムシャンク
76. Carré d'agneau caramélisé dans une marinade d'herbes thaï ou souris d'agneau au curry rouge Massaman
タイ風グリルラムまたはマッサマンカレー（シナモンとスターアニスで風味付けされたリッチでマイルドなカレー、ジャガイモとピーナッツで煮込んだもの）から選択。
€19.80~
≈ ¥3,587
77. カイサテー（レモングラスとカレーでマリネしたグリルチキン串：4本）
77. Satay Kai (Brochettes de poulet grillées et marinées à la citronnelle et au curry : 4 brochettes)
ターメリックとココナッツミルクでマリネした肉の串焼き。炭火でグリル。クラシックなクリーミーなピーナッツソースと小さなビネグレットサラダ添え。
€16.50
≈ ¥2,989
0
魚介類
54. マンゴーソースをかけた揚げホタテ
54. Noix de Saint-Jacques frites et nappées de sa sauce mangue verte
軽くパン粉をまぶして揚げたホタテ。マンゴーの酸っぱいソース添え。
€26.90
≈ ¥4,874
0
55. スパイシーレッドカレーココナッツミルク添えホタテ
55. Noix de Saint-Jacques au curry rouge épicé et au lait de coco
濃厚なレッドカレーココナッツミルクソースで調理したホタテ。
€26.90
≈ ¥4,874
0
57. 塩とコショウで揚げたイカまたはエビ
57. Calamars frits ou crevettes frites au sel et poivre
塩とコショウでシンプルに味付けされた、カリカリのシーフード。
€17.90~
≈ ¥3,243
59. ココナッツに入ったグリーンカレーソースとココナッツミルクのエビ
59. Crevettes au lait de coco à la sauce curry verte servies dans une noix de coco
ココナッツに入ったエビのグリーンカレー。
€19.80
≈ ¥3,587
0
59A. タイ風スパイシー甘酢ソースで揚げたエビ
59A. Gambas frits à la sauce aigre-douce façon thaï épicée
スパイシーな甘酢ソースをかけた揚げエビ。
€23.90
≈ ¥4,330
0
61. サーモンのフィレ、スパイシーなココナッツミルクソース添え
61. Filet de saumon avec sa sauce au lait de coco épicée
ココナッツカレーソースをかけたサーモンのポーション。
€15.90
≈ ¥2,881
0
62. タイハーブマリネでキャラメルにしたサーモンのフィレ
62. Filet de saumon caramélisé et préparé dans une marinade d'herbes thaï
タイ風の風味でラッカーとキャラメルにしたサーモン。
€15.90
≈ ¥2,881
0
63. スパイシーソースと新鮮なグリーンペッパー添え（丸ごと）
63. Daurade royale (entière) à la sauce épicée et au poivre vert frais
グリーンペッパーソースをかけた揚げ丸ごと魚。
€22.90
≈ ¥4,149
0
64. タイ風のカンボジアソースとバジル添え（丸ごと）
64. Daurade royale (entière) à la sauce cambodgienne et au basilic
クメール風の風味豊かなソースで作った丸ごと魚。
€22.90
≈ ¥4,149
0
65. スパイシーソースとグリーンペッパー添え（丸ごと）
65. Bar (entier) à la sauce épicée et au poivre vert frais
グリーンペッパーソース添え揚げ丸ごと魚。
€24.90
≈ ¥4,511
0
66. バナナの葉でグリルした丸ごと魚、タマリンドソースと青マンゴーかけ
66. Bar (entier) grillé dans une feuille de bananier à la sauce tamarin et nappé de mangue verte
バナナの葉で包んでグリルした丸ごと魚。タマリンドソースと青マンゴー添え。
€24.90
≈ ¥4,511
0
67. 蒸し魚（丸ごと）生姜とチャイブ添え、醤油ソースまたはライム、ニンニク、コリアンダーチリソース添え
67. Bar (entier) à la vapeur au gingembre et à la ciboulette avec sa sauce soja ou au jus de citron vert, ail et coriandre pimentée
蒸し魚。中国風（甘い醤油/生姜）またはタイ風（非常に酸っぱくスパイシーなライム/唐辛子）で提供。
€24.90~
≈ ¥4,511
71A. クン・クラティエム・プリック（ニンニク揚げエビ）
71A. Kung Kratiem Prik (Gambas frites à l'ail)
たっぷりのクリスピーガーリックとコショウで炒めた揚げエビ。
€23.90
≈ ¥4,330
0
72. カレーとココナッツミルクソースで作った魚のアモック
72. Poisson Amok préparé avec sa sauce au curry et au lait de coco
カンボジアの国民食。ココナッツミルク、卵、ノニの葉のカレーフォームで蒸した魚。非常に洗練された塩味のプリンのような食感。
€15.90
≈ ¥2,881
0
73. タケノコ、レッドカレー、ココナッツミルク添え（丸ごと）ターボットココット（2～3名様用）
73. Cocotte de turbot (entier) aux pousses de bambou, au curry rouge et au lait de coco (pour 2/3 pers.)
濃厚なレッドカレーで煮込んだターボットのシェアプレート。
€68
≈ ¥12,320
0
付け合わせ
（ライス – ヌードル – 野菜）
79. カオ（プレーンライス）
79. Khao (Riz nature)
ジャスミン香る白米。
€3
≈ ¥544
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80. カオニャオ（もち米）
80. Khao Niao (Riz gluant)
小さな竹かごに入ったもち米。指で丸めて食べます。
€3.90
≈ ¥707
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86. 野菜入りプレーンヌードル
86. Nouilles natures aux légumes
少量の野菜と炒めたシンプルな麺。
€9.90
≈ ¥1,794
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88. ニンニク風味のグリーンベジタブルまたはミックスベジタブル（もやし、グリーンベジタブル、タケノコ）
88. Légumes verts ou légumes mixtes (germe de soja, légumes verts et pousses de bambou) à l'ail
強火でニンニクと醤油で炒めたミックスベジタブル。
€9.90~
≈ ¥1,794
90. バジル炒めナスまたはインゲン
90. Aubergines sautées ou haricots verts sautés au basilic
タイバジル風味の炒め野菜。
€9.90~
≈ ¥1,794
デザート
ココナッツアイスクリーム入りタイ風プリン
Flan Thaï à la crème glacée de coco
卵とパームシュガーのプリン。ココナッツアイスクリーム添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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カノムタン（パームシュガーとココナッツのケーキ）
Khanom Tan (gâteau au sucre de palme et au coco)
蒸しパンで作られた伝統的な柔らかいケーキで、シュガーパームの香りがします。
€8.90
≈ ¥1,612
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カノムサイサイ（キャラメルココナッツ）
Khanom Sai Sai (noix de coco caramélisée au sucre de palme)
ココナッツキャラメルフィリングをココナッツクリームで包んだバナナの葉のデザート。
€8.90
≈ ¥1,612
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ココナッツミルクもち米と新鮮なマンゴー
Riz gluant au lait de coco à la mangue fraîche
有名なマンゴーもち米。ココナッツミルク入り甘いもち米と熟したマンゴー。
€8.90
≈ ¥1,612
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ココナッツミルクとドリアン入りもち米
Riz gluant au lait de coco et durian
ココナッツもち米のバリエーション。強い香りとクリーミーな食感のドリアン添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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サンカヤ（黒もち米とココナッツミルクプリン）
Sang Kaya (riz gluant noir et flan au lait de coco)
黒もち米にタイ風プリン（カスタード）を乗せたもの。
€8.90
≈ ¥1,612
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季節のフルーツ：パイナップルまたはマンゴー
Fruit de saison : ananas ou mangue
カットフルーツの盛り合わせ。
€8.90~
≈ ¥1,612
シロップ漬けライチ
Litchis au sirop
シロップ漬けの甘いライチ。かき氷添え。
€7.80
≈ ¥1,413
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ココナッツミルク入りジャックフルーツ
Fruit de Jacquier au lait de coco
甘いココナッツミルクに入れた、黄色くて香りの良いジャックフルーツのスライス。
€7.80
≈ ¥1,413
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お好みのフリッター：リンゴまたはバナナ
Beignets au choix : pomme ou banane
衣をつけて揚げたフルーツ。蜂蜜または砂糖添え。
€8.90~
≈ ¥1,612
コアントローでフランベしたフリッター（リンゴまたはバナナ）
Beignets flambés au Cointreau (pomme ou banane)
オレンジリキュールでフランベしたフルーツフリッター。
€8.90~
≈ ¥1,612
キャラメルバナナの春巻き
Nems de banane au caramel au beurre salé
ブリック生地で包んで揚げたバナナ。キャラメルソース添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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ココナッツパール
Perles de coco
黄色い大豆ペーストを詰めてココナッツで転がした、温かいもち米団子。
€8.90
≈ ¥1,612
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お好みのグラスアイスクリーム
Coupe de glace(s) au choix
バニラ、チョコレート、ストロベリー、ココナッツ、コーヒー、ライム
お好みのグラスアイスクリームまたはソルベ
€4~
≈ ¥725
クーペ・コロネル（ライムソルベとウォッカ）
Coupe Colonel (sorbet citron vert et vodka)
ウォッカをかけたライムソルベ。
€8.90
≈ ¥1,612
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プロフィトロール
Profiteroles
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地。チョコレートソースかけ。
€8.90
≈ ¥1,612
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チョコレートまたはコーヒーリエジョワ
Chocolat ou café liégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、ソース、ホイップクリーム添え。
€8.90~
≈ ¥1,612
フローズンココナッツ
Noix de coco givrée
自然な殻に入ったココナッツソルベ。
€8.90
≈ ¥1,612
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キャラメルパルフェ
Parfait palet caramel
キャラメルアイスデザート。
€7.80
≈ ¥1,413
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バナナスプリット
Banana Split
バナナ。3スクープのアイスクリーム、ホイップクリーム、クーリ添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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カフェグルマン：ココナッツタイプリン、マカロン、プロフィトロール
Café Gourmand : Flan Thaï au coco, macaron, profiterole
プチフール盛り合わせ添えのコーヒー。
€9.50
≈ ¥1,721
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三色（Sousa）
Trois couleurs (Sousa)
3色のベトナムデザート（Chè Ba Mau）：小豆、緑豆あん、パンダンゼリー。かき氷とココナッツミルク添え。
€8.90
≈ ¥1,612
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ドリンク
前菜
シャンパン・ブリュット「ニコラ・フィアット」（16 cl）
Coupe de Champagne Brut « Nicolas Feuillatte » (16 cl)
フランス産スパークリングワイン。
€11.80
≈ ¥2,138
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シャンパンカクテル（シャンパン・ブリュット・ニコラ・フィアット ラズベリーまたはカシス） (16 cl)
Kir Royal (Champagne Brut Nicolas Feuillatte Framboise ou Cassis) (16 cl)
フルーツリキュール入りシャンパンカクテル。
€11.80
≈ ¥2,138
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アペロールスプリッツ：アペロール、スパークリングワイン、ソーダ水、氷、オレンジスライス（22 cl）
Apérol Spritz : Apérol ; Mousseux ; Eau pétillante ; Glaçons ; Rondelle d'orange (22 cl)
オレンジ風味の苦くて爽やかなカクテル。
€11.80
≈ ¥2,138
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ジントニック（8 clジン、トニックシュウェップス、ライムスライス、氷）
Gin Tonic (8 cl Gin, Tonic Schweppes, Rondelle de citron vert Glaçons)
クラシックなジンカクテル。
€10.90
≈ ¥1,975
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ウイスキー：ジョニーウォーカー赤 / ジャックダニエル（8 cl）
Whisky: Johnnie Walker rouge / Jack Daniel's (8 cl)
グラスウイスキー。
€9.60
≈ ¥1,739
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ハウスシグネチャーカクテル：ジン、ラム、コアントロー、パイナップルジュース、オレンジ、グレナデン（22 cl）
Cocktail Maison : Gin, Rhum, Cointreau, jus ananas, orange, grenadine (22 cl)
シグネチャーフルーティーカクテル。
€10.90
≈ ¥1,975
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白ワインキール（カシス、ラズベリー、ブラックベリー 16cl）
Kir au vin blanc IGP Pays D'Oc Réserve chardonnay (Cassis, Framboise, Mûre 16cl)
フルーツクリームと混ぜた白ワイン。
€6.90
≈ ¥1,250
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リカール / ポートワイン赤 / マティーニ赤または白（8 cl） / マティーニジン（12 cl）
Ricard / Porto rouge / Martini Rouge ou Blanc (8 cl) / Martini Gin (12 cl)
アニス風味の前菜またはフォーティファイドワイン。
€6.90
≈ ¥1,250
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水/ソーダ/ジュース
バドワ/エビアン（75 cl）
Badoit / Evian (75 cl)
ミネラルウォーター大ボトル。
€6.90
≈ ¥1,250
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バドワ赤（33 cl）
Badoit rouge (33 cl)
炭酸水。
€4.90
≈ ¥888
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コカ/コカゼロ/スプライト/オランジーナ/オレンジファンタ（50cl）
Coca / Coca Zero / Sprite / Orangina / Fanta orange (50cl)
クラシックなソーダ。
€4.90
≈ ¥888
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ピーチアイスティー（25 cl）
Ice-Tea Pêche (25 cl)
甘いアイスティー。
€4.90
≈ ¥888
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パイナップル/リンゴ/マンゴー/ライチジュース（25 cl）
Jus Ananas / Pomme / Mangue / Litchi (25 cl)
フルーツジュース。
€4.90
≈ ¥888
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新鮮なココナッツジュース
Jus de coco frais
ココナッツウォーター。ココナッツまたはグラスで提供。
€7.60
≈ ¥1,377
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ビール
（33 cl）
カンボジアビール アンコール
Bière Khmère Angkor
カンボジアの軽くて爽やかなラガービール。
€5.90
≈ ¥1,069
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タイビール シンハー
Bière Thaï Singha
フルボディで麦芽のノートがあるタイのプレミアムビール。
€5.90
≈ ¥1,069
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グラスワイン
グラスワイン（15 cl）
Le vin au verre (15 cl)
白 – IGPペイ・ドック・バートン＆ゲストリエ・レゼルヴ・シャルドネ・ブラン
ロゼ – IGPイルドベア（コルシカ）フンタナ・ディ・フォラ
赤 – ラングドック・ルーション・サン・シニアンA.O.P（サン・ローラン）
グラスワインのセレクション（フランス産）。
€5.90~
≈ ¥1,069
Manoir D'Aprévalのオーガニック甘口＆セミドライサイダー
Cidre Bio moelleux & demi-sec du Manoir D'Apréval
Moelleux ou Demi Sec Cuvée Saint George A.O.P Pays d'Auge
ノルマンディーの職人サイダー。
€18.90~
≈ ¥3,424
温かい飲み物
ジャスミン/タイ/ミント/グリーン/ブラック/レモングラス/バジルティー
Thé Jasmin / Thaï / Menthe / Vert / Noir / Citronnelle / Basilic
（一人前）
温かいお茶。
€4.50
≈ ¥815
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アイスティー/アイスミルクティー（ティーカラフェ 7.9）
Thé ou café glacé / au lait glacé (Carafe de Thé 7.9)
タイティーまたはコーヒーのアイスバージョン。
€6.50
≈ ¥1,178
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ハーブティー（バーベナまたはリンデン）
Infusion (Verveine ou Tilleul)
リラックスできるハーブティー。
€4.50
≈ ¥815
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コーヒーまたはデカフェ / ノワゼット
Café ou Décaféiné / Noisette
エスプレッソシングル。
€3.10
≈ ¥562
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カフェグルマン / アイリッシュコーヒー
Café gourmand / Irish Coffee
プチフール添えコーヒーまたはアルコールコーヒー。
€9.50
≈ ¥1,721
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カフェクレーム / カプチーノ
Café crème / Cappuccino
カフェラテ。
€6.50
≈ ¥1,178
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食後酒 / リキュール
（8 cl）
ポワール・ウィリアム / ウォッカ / Get 27
Poire Williams / Vodka / Get 27
食後酒。
€10.90
≈ ¥1,975
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アルマニャック / ヘネシー / グランマルニエ / コアントロー
Armagnac / Hennessy / Grand Marnier / Cointreau
食後の強いアルコール。
€12.90
≈ ¥2,337
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マッカラン / グレンフィディック / レミーマルタン VSOP
Macallan / Glenfiddich / Rémy Martin VSOP
プレミアムウイスキーまたはコニャック。
€12.90
≈ ¥2,337
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メニューの最後
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お店情報
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