Ragazzi








パスタ・モルタッチャ・ピスタチオ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ
Pasta mortazza pistache, mortadella, stracciatella
ピスタチオソースのクリーミーなパスタ。モルタデッラとストラッチャテッラ(ブッラータのクリーミーな中心部)添え。イタリア風の濃厚で風味豊かな組み合わせ。
当店の有名なトリュフ入りリガトーニ
Nos fameuses rigatoni à la Truffe
トリュフソースで調理したリガトーニパスタ。森の香りが濃厚な代表的な一品。
ペンネ・アッロ・スカルパリエッロ
Penne allo scarpariello
煮込んだトマトソースとチーズのペンネ。シンプルで心温まるナポリの定番。
ペンネ・アル・サーモン
Penne al salmone
サーモンを使ったペンネ。クリーミーなソースが添えられることが多い。パスタと魚のクラシックな組み合わせ。
ペンネ・クアトロ・フォルマッジ
Penne quattro formaggi
4種のチーズソースをかけたペンネ。リッチで口当たりが滑らか。
リガトーニ・ノルマ
Rigatoni norma
ナス、トマトソース、塩味のリコッタチーズを使ったシチリア風リガトーニ。地中海の風味が豊かなベジタリアン料理。
ペンネ・アラビアータ
Penne arrabbiata
唐辛子とニンニクで味付けしたトマトソースのペンネ。ピリッとして刺激的な一品。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
伝統的なスパゲッティ。卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ(豚の頬肉)、黒胡椒を使用。クリーム不使用でクリーミー。
スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ
Spaghetti alla bolognese
ゆっくり煮込んだミートソースのスパゲッティ。家族的で満足感のある定番。
ペンネ・アル・ペスト
Penne al pesto
フレッシュバジル、松の実、ニンニク、チーズのソースを和えたペンネ。ハーブのようなフレッシュな味わい。
本日のパスタ
Pâtes du jour
シェフのインスピレーションと市場の食材による、本日のパスタの提案。
当店の有名なパスタボウル、カスタムメイド
Supplément Le Pasta Bowl, notre fameuse création
パスタの特別な盛り付けまたはシグネチャー添え。おそらくチーズの塊や食べられるクラストで提供されます。
トリュフリゾット
Risotto à la truffe
トリュフ風味のクリーミーなリゾット。エレガントで非常にアロマティックな一品。
リゾット・アッラ・パルミジャーナ
Risotto alla parmigiana
パルメザンチーズをたっぷり使ったクリーミーなリゾット。シンプルでリッチ、風味豊か。
ラ・ミラネーゼ
La Milanese
パン粉をまぶして揚げた薄切り肉のカツレツ。黄金色でクリスピー。伝統的にレモンスライス添え。
スカロッピーネ・アイ・フンギ
Scaloppine ai funghi
マッシュルームソースをかけた鶏むね肉のソテー。サラダまたはパスタ添え。
マッシュルームソースをかけた柔らかい鶏むね肉のソテー。お好みの付け合わせと共に提供。
牛のカルパッチョ
Carpaccio de Bœuf
パルメザンチーズの削り、ルッコラ、ケッパー添え
マリネした生の牛肉の薄切り。冷製で提供され、パルメザンチーズ、ピリッとしたルッコラ、ケッパー添え。軽くてフレッシュな前菜。
自家製ポルペッティ
Polpette fait maison
自家製ミートボールをトマトソースで煮込んだもの。柔らかく風味豊か。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuteries
イタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ(生ハム、サラミ)。複数人でのアペリティーフに最適。
チーズ盛り合わせ
Planche de fromages
様々なチーズの盛り合わせ。ワインのお供に最適。
ブッラータのトリオ
Trio di burrata
ブッラータの3つのバリエーション。クリーミーな中心部を持つフィラートパスタ生地のフレッシュチーズ。様々な添え物と共に提供されることが多い。
ピッツェッタのトリオ
Trio di pizzette
3種類の小さなピザ。様々なトッピング。いくつか味を試すのに最適。
グリル野菜の盛り合わせ
Assiette de légumes grillés
グリル野菜の盛り合わせ(ナス、ズッキーニ、ピーマン)。軽くてヘルシーなオプション。
アーティチョークとパルメザン
Artichaut parmesan
パルメザンチーズを使ったアーティチョークの芯。甘味と塩味の組み合わせ。
ブレザオラのカルパッチョ
Carpaccio di bresaola
乾燥・塩漬け牛肉の薄切り。冷製で提供。低脂肪で風味豊かなシャルキュトリー。
アペリティーボ盛り合わせ(2名様)
Assiette aperitivo (2 personnes)
2名様用のアペティート盛り合わせ。様々なハウススペシャルが含まれます。
パルマ産生ハムまたはブレザオラとストラッチャテッラ
Parma ou bresaola stracciatella
ニンニクをこすりつけたトーストに、シャルキュトリー(パルマ産生ハムまたはブレザオラ)とクリーミーなストラッチャテッラチーズを乗せたもの。
プレーンストラッチャテッラ
Stracciatella nature
フレッシュでクリーミーなストラッチャテッラを乗せたトースト。
トリュフストラッチャテッラ
Stracciatella à la truffe
トリュフ風味のストラッチャテッラを乗せたトースト。ブルスケッタの洗練されたバージョン。
アボカド、サーモン、ストラッチャテッラ
Avocado, salmone, stracciatella
アボカド、サーモン、クリーミーチーズを添えたブルスケッタ。フレッシュでモダン。
ブッラータとトマト、オリーブ
Burrata tomates, olives
フィラートパスタ生地のフレッシュチーズ。クリーミーな中心部があり、トマトとオリーブ添え。パンと一緒に、またはサラダでどうぞ。
トリュフブッラータ
Burrata à la truffe
トリュフ風味のブッラータの贅沢なバリエーション。クリーミーな食感と濃厚な味わい。
ドルチェ・エ・サラート
Dolce e Salata
ミックスグリーンとマッシュルーム、洋梨と青リンゴのカルパッチョ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、バルサミコクリーム、コンポートイエロートマト
フレッシュフルーツ、ブルーチーズ、クルミを混ぜた甘酸っぱいサラダ。フレッシュでクリスピー、酸味のあるタッチ。
トンノ
Tonno
ミックスグリーン、チェリートマト、オリーブ、フェタチーズ、赤玉ねぎ、ツナ、オレガノ
ツナとフェタチーズを使った地中海風ミックスサラダ。バランスが良く風味豊か。
アボカド・エ・サーモン
Avocado e Salmone
ミックスグリーン、アボカド、トマト、サーモン、クルトン、パルメザンチーズの削り。レモンとオリーブオイルで味付け
サーモンとアボカドを組み合わせたリッチなサラダ。レモンで風味付け。クルトンによる多様な食感。
シーザーサラダ
Salade Cesar
ミックスグリーン、チェリートマト、パルメザンチーズの削り、パン粉をまぶしたチキン
クリスピーなパン粉をまぶしたチキンとパルメザンチーズを使った、シーザーサラダのクラシックバージョン。
当店のクリームはリコッタから自家製で作られています
ノクティス
Noctis
リコッタクリーム、トリュフクリーム、プロヴォラ、マッシュルーム、黒トリュフ
トリュフとマッシュルームの風味が豊かなホワイトベースのピザ。クリーミーで香りが良い。
モルタッツァ
Mortazza
ピスタチオクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、モルタデッラ、ピスタチオクラッシュ、ブッラータ、バジル、オリーブオイル
ピスタチオとモルタデッラを組み合わせたグルメピザ。ブッラータのクリーミーなタッチ付き。
ビアンカ
Bianca
リコッタクリーム、プロヴォラ、ゴルゴンゾーラ、シェーブルチーズ
リコッタクリームベースの4種のチーズピザ。チーズ好きに最適。
ジェノヴェーゼ
Genovese
ペストクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ブッラータ、ドライトマト、パルメザンクリーム
グリーンペストピザ。ドライトマトとクリーミーなチーズ添え。
パリ
Paris
リコッタクリーム、プロヴォラ、蜂蜜、シェーブルチーズ、クルミ
シェーブルチーズと蜂蜜、クリスピーなクルミを使った甘酸っぱいピザ。
サーモン
Salmone
ペストクリーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、サーモン、玉ねぎ、オリーブ、パルメザンチーズの削り
サーモンとペストを組み合わせたオリジナルのピザ。
ベジタリアーナ
Vegetariana
ズッキーニ、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ナス、アーティチョーク、ペストクリームのブッラータ、バジル
グリル野菜とペストブッラータを使った、野菜たっぷりのピザ。
ラ・ボーナ
La Bona
リコッタクリームとトリュフクリーム、モルタデッラ、パルメザンチーズでグラタン風、モッツァレラ、ストラッチャテッラ、フレッシュトリュフ、バジル
トリュフ、モルタデッラ、数種類のチーズを組み合わせた、非常にリッチなシグネチャーピザ。
本日のピザ
Pizza de jour
シェフの創作
シェフの気まぐれによる本日のスペシャルピザ。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジル、オリーブオイル
イタリア国旗の色合いを使った最もクラシックなピザ。シンプルで風味豊か。
マリナーラ
Marinara
トマトソース、オレガノ、ニンニク、バジル
トマトソースとニンニクを際立たせた、チーズなしの伝統的なピザ。
マリナーラ スペシャル
Marinara Spéciale
クラッシュトマト、ニンニク、オレガノ、トリュフオイル、フレッシュトリュフ
マリナーラソースのバリエーションにトリュフを加えて洗練させたもの。
レジーナ
Regina
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム、ボイルハム、バジル
ハムとマッシュルームの人気のピザ(女王様ピザとも呼ばれる)。
テネブリス
Tenebris
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ、玉ねぎ、オリーブ、バジル
スパイシーなサラミを使った、軽くスパイシーなピザ。
ナポリ
Napoli
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、バジル
アンチョビとケッパーで海の風味を効かせたピザ。
パルマ
Parma
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、チェリートマト、パルマ産生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズの削り
調理後に生ハムとフレッシュルッコラを添えたピザ。
ブレザオラ
Bresaola
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、チェリートマト、ブレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り
パルマ産生ハムの代わりにブレザオラ(乾燥牛肉)を使った、パルマ風に似たもの。
シチリアーナ
Siciliana
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ナス、すりおろしパルメザン、バジル
ナスを主役にしたピザ。シチリアの代表的な野菜。
クアトロ・スタジョーニ
Quattro Stagioni
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、アーティチョーク、ボイルハム、オリーブ、マッシュルーム
「4 seasons」ピザ。4つの区画に異なるトッピング。
ラガッツィ
Ragazzi
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パルメザン、ルッコラ、ブッラータ、フレッシュトリュフ、コンポートトマト
ブッラータとフレッシュトリュフを使った贅沢なピザ。
リオ・マーレ
Rio Mare
トマトソース、ツナ、玉ねぎ、バジル
ツナと玉ねぎのピザ。シンプルで効果的。
フォカッチャ
Foccacia
オーブンで焼いたピザ生地にオリーブオイルとハーブで味付け。プレーンまたはトッピング付きで提供。
チョコレートフォンダン
Moelleux au chocolat
とろりとしたチョコレートケーキ。
自家製クッキーとアイスクリーム
Cookie maison et sa glace
焼きたてのクッキーとアイスクリーム
カフェ・グルマン
Café gourmand
コーヒーとプティフール(小さなデザート)のセレクション。
クラシックティラミス
Tiramisu classique
コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使った伝統的なイタリアのデザート。
ヘーゼルナッツティラミス
Tiramisu noisette
ヘーゼルナッツ風味のティラミスのバリエーション。
ピスタチオティラミス
Tiramisu pistache
ピスタチオ風味のティラミスのバリエーション。
ヌテラ・ピスタチオピザ
Pizza nutella - pistache
ヌテラとピスタチオクラッシュをかけた、焼き上げたピザ生地。シェアできるグルメデザート。
リモンチェッロのフルート
Flute limoncello
リモンチェッロリキュールをかけた、レモンのソルベまたはアイスデザート。
本日のデザート...
Dessert du jour ...
シェフの創作
シェフが作る、その日のデザート。
自家製アイスクリーム
Glace artisanale
バニラ、ストラッチャテッラ、マンゴー
定番のフレーバーのアイスクリームとソルベ。
コーヒー
Café
クラシックエスプレッソ。
紅茶
Thé
温かい紅茶のインフュージョン。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソに温かいミルクとミルクフォーム。
アクアパンナ 非炭酸ミネラルウォーター 75cl
Aqua Panna eau minérale plate 75 cl
イタリアのナチュラルミネラルウォーター(非炭酸)。
サンペレグリノ スパークリングミネラルウォーター 75cl
San Pellegrino eau minérale pétillante 75 cl
イタリアのスパークリングミネラルウォーター。
シロップ
Sirop
水に加えるフレーバーシロップ。
ペローニ・ナストロ・アズーロ 33cl
Peroni Nastro Azzurro 33 cl
軽くて爽やかなイタリアのラガービール。
フルーツジュース
Jus de fruits
各種フルーツジュース。
アイスティーピーチ、オランジーナ、スプライト、コカ・コーラ、コカ・ゼロ
Ice Tea pêche, Orangina, Sprite, Coca Cola, Coca Zero
定番のソーダとアイスティー。
サンペレグリノ レモン
San Pellegrino citron
レモン風味の炭酸飲料。
レッドブル
Red Bull
エナジードリンク。
ジンジャービア
Ginger beer
ノンアルコールのジンジャービア。スパイシーで爽やか。
自家製レモネード
Limonata artigianale
自家製レモネード、おそらくレモン風味。
アペロール、スプリッツ
Apérol, Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダ水ベースのヴェネツィア風カクテル。ビターでスパークリング。
ベッリーニ
Bellini
ピーチピューレとプロセッコベースのカクテル。
ストロベリー、パッション、またはベリーのモヒート
Mojito fraise, passion ou fruits rouges
キューバのモヒート(ラム、ミント、ライム)のフルーティーなバリエーション。
ポルンスターマティーニ
Pornstar Martini
ウォッカ、バニラ、パッションフルーツのカクテル。プロセッコのショット付き。
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ジンジャービア、ライムベースのカクテル。
ジン・トニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターのクラシックなロングドリンク。
パッショナータ
Passionata
おそらくパッションフルーツベースのカクテル。
ネグローニ
Negroni
ジン、赤ベルモット、カンパリベースのイタリアンビターカクテル。
エスプレッソマティーニ
Espresso Martini
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソのエナジードリンクカクテル。
カスタムメイドカクテル
Cocktail créa à la demande
バーテンダーがお好みに合わせて作るカスタムカクテル。
ストロベリー、パッション、またはベリーのヴァージンモヒート
Virgin Mojito fraise, passion ou fruits rouges
フルーティーなモヒートのノンアルコールバージョン。
ヴァージン・パッショナータ
Virgin passionata
パッションフルーツのノンアルコールカクテル。
カスタムメイドのノンアルコールカクテル
Cocktail sans alcool créa à la demande
カスタムメイドのノンアルコール創作。
アブルッツォ州産レ・トッリ
Abruzzes Le Torri
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ DOC 濃厚で、コンポートフルーツとローストの香りがする。
アブルッツォ州産のイタリア赤ワイン。コクがあり、熟した果実のノート。
プーリア産「ヨヘ」
Pouilles «Johe»
IGPプーリア。プリミティーヴォとアレアーティコのブレンド。 非常に力強い個性。豊かで、スミレとチェリーブランデーのアロマが濃厚。
プーリア州産の赤ワイン。パワフルでアロマティック。
プーリア産ヴィリオーネ
Pouilles Viglione
プリミティーヴォ IGP。軽やかでフレッシュ、フルーティーで魅惑的な美味しさ。
軽やかで飲みやすいプリミティーヴォ。
シチリア、バッリオ・デッレ・ファーテ
Sicile Baglio Delle Fate
ネッロ・ダヴォラ DOC 丸みがありフルーティーで、スパイスの香りがする。
シチリアのネロ・ダヴォラ。スパイシーでフルーティー。
カンパーニャ
Campanie
ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ロッソ ヴェスヴィオ山の斜面で採れるナポリ地方の象徴的なワイン。ピエディロッソ100%。ミネラル感とフルーティーさがあり、非常にエレガント。
カンパーニャ地方の火山性ワイン。エレガントでミネラル感がある。
クロッチェヴィア・ネッビオーロ・ディ・モンフェッラート DOC
Croccevia Nebbiolo Di Montferrato d.o.c
カッシーナ・ガラーリン ドライで力強く濃厚。タンニンが豊富で、チェリーの美しいノートを放つ。
ネッビオーロ種ベースのピエモンテ赤ワイン。タンニンがあり構造がしっかりしている。
ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スペリオーレ DOC - コルテ・マジョーリ
Valpolicella Ripasso Superiore d.o.c. - Corte Majoli
ドライでクリーミー、フルーティー。ブラックベリー、タバコ、リコリスのアロマが絡み合う。
リッチで複雑なヴェネト州のワイン、リパッソ製法。
イル・パガーノ・チロ・ロッソ・スペリオーレ DOC
Il Pagano Ciro Rosso Superiore d.o.c.
カスティネ・グレコ ドライでワイルド、魅惑的。タンニンが強く、個性的なワイン。
カラブリア産のコクのあるタンニン豊富なワイン。
バルドリーノ・ラ・ソガーラ
Bardolino La Sogara
色合いは軽いが、フレッシュさ、繊細さ、バランスが凝縮されている。
ヴェネト産の軽やかなロゼ。非常にフレッシュ。
アルティメット・プロヴァンス
Ultimate Provence
ドライで軽やか、口当たりはフルーティーで美味しい。
有名なプロヴァンスのロゼ。エレガントでフルーティー。
アブルッツォ州産レ・トッリ・ペコリーノ DOC
Abruzzes Le Torri Pecorino d.o.c.
ドライでしなやか、フルーティー。
アブルッツォ州産の白ワイン、ペコリーノ種。フレッシュでアロマティック。
ケブリッラ・グリッロ・シチリア
Kebrilla Grillo Sicillia
柑橘系のノートを持つ、生き生きとしたフルーティーな味わい。
グリッロ種ベースのシチリア白ワイン。柑橘系の風味が特徴。
バリベル・アルネイス・ランゲ DOC - ガラーリン
Barivel Arneis Langhe d.o.c. - Galarin
ドライで、塩味があり、ミネラル感とハーブの香りがする、洋梨の美しいアロマ。
ピエモンテ産のミネラル感がありエレガントな白ワイン。
ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ビアンコ DOC
Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco d.o.c
カシーナ・セターロ ドライで、驚くほどミネラル感のある香り。塩味のある後味。
カンパーニャ地方の火山性白ワイン。非常にミネラル感がある。
ドンナ・イマ・チロ・ビアンコ DOC
Donna Imma Ciro Bianco d.o.c
ドライで濃厚、素晴らしいフローラルブーケ。
カラブリア産の白ワイン。フローラルで濃厚。
アルティメット・プロヴァンス
Ultimate Provence
アロマの渦:柑橘類の皮のフレッシュさ
プロヴァンス産の生き生きとしたアロマティックな白ワイン。
プーリア産モスカート IGP
Pouilles Moscato i.g.p.
甘口のスパークリング白ワイン。
デザートに最適な甘口スパークリングワイン。
ヴェネツィア・ダ・ポンテ プロセッコ ブリュット ミッレジマート DOCG
Venetie Da Ponte Prosecco Brut Millesimé d.o.c.g.
シャンパンのように楽しむ。強い泡と黄色い果実のアロマ
高品質のプロセッコ。ドライでフルーティー。
フィアマ・ダモーレ・ランブルスコ・ロッソ
Fiama d'Amore Lambrusco Roso
ドライな赤のスパークリングワイン。
エミリア・ロマーニャ地方の伝統的な赤のスパークリングワイン。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG コルテ・マジョーリ
Amarone Della Valpolicella d.o.c.g. Corte Majoli
ドライで、アンマレーナチェリーとドライローズのノートがあり、柔らかいタンニンに支えられたフルーティーな味わい。
ヴェネト州の偉大なワイン。豊かで力強く複雑。
メニコ・バローロ DOCG - カ・ブルサ
Menico Barolo d.o.c.g. - Cà Brusà
ドライで、ブランデーのようなノートがあり、ベルベットのようなタンニンを持つ豊かな口当たり。
「ワインの王」と呼ばれる、構造がしっかりしていてエレガントなピエモンテ産バローロ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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