Ragazzi

Pasta servida con una cremosa salsa de pistacho, cubierta con mortadela y stracciatella (corazón cremoso de la burrata). Una mezcla rica y sabrosa con inspiración italiana.

Rigatoni preparados con una rica salsa de trufa. Un plato emblemático con intensos sabores de sotobosque.

Penne servidas con una salsa de tomate cocinada a fuego lento y queso. Un clásico de la cocina napolitana, sencillo y reconfortante.

Penne preparadas con salmón, a menudo acompañadas de una salsa cremosa. Una combinación clásica de pasta y pescado.

Penne cubiertas con una salsa cremosa de cuatro quesos. Rico y fundente en boca.

Rigatoni a la siciliana con berenjenas, salsa de tomate y ricotta salada. Un plato vegetariano lleno de sabores mediterráneos.

Penne en salsa de tomate picante con guindilla y ajo. Un plato picante y estimulante.

Spaghetti preparados según la tradición con huevos, queso pecorino, guanciale (papada de cerdo) y pimienta negra. Cremosos sin nata añadida.

Spaghetti servidos con una salsa ragú de carne cocinada a fuego lento. Un gran clásico familiar y saciante.

Penne mezcladas con una salsa de albahaca fresca, piñones, ajo y queso. Un sabor herbáceo y fresco.

La sugerencia de pasta del día según la inspiración del chef y los productos del mercado.

Una presentación especial o un acompañamiento distintivo para tus pastas, probablemente servido en una rueda de queso o una corteza comestible.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y perfumado con trufa. Un plato elegante y muy aromático.

Risotto cremoso enriquecido generosamente con parmesano. Sencillo, rico y sabroso.

Escalope de carne empanado y frito, dorado y crujiente. Servido tradicionalmente con una rodaja de limón.

Escalopes de pollo tiernos cubiertos con una salsa de champiñones. Servido con un acompañamiento a elegir.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con parmesano, rúcula picante y alcaparras. Un entrante ligero y fresco.

Albóndigas caseras, cocinadas a fuego lento en salsa de tomate. Tiernas y sabrosas.

Surtido de embutidos italianos (jamones, salchichones). Ideal para el aperitivo entre varios.

Selección de quesos variados. Perfecto para acompañar una copa de vino.

Tres variaciones de burrata, un queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso. Servidas a menudo con diferentes acompañamientos.

Tres pequeñas pizzas con ingredientes variados. Ideal para probar varios sabores.

Mezcla de verduras de temporada a la parrilla (berenjenas, calabacines, pimientos). Una opción ligera y saludable.

Corazones de alcachofa preparados con parmesano. Una combinación de sabores dulces y salados.

Finas lonchas de ternera curada y salada, servidas frías. Un embutido magro y sabroso.

Gran surtido de antipasti diseñado para compartir entre dos. Incluye una variedad de especialidades de la casa.

Pan tostado con stracciatella perfumada con trufa. Una versión refinada de la bruschetta.

Pan tostado simplemente cubierto con stracciatella fresca y cremosa.

Pan tostado con stracciatella perfumada con trufa. Una versión refinada de la bruschetta.

Bruschetta con aguacate, salmón y queso cremoso. Fresca y moderna.

Queso fresco italiano de pasta hilada con corazón cremoso, servido con tomates y aceitunas. Para degustar con pan o en ensalada.

Variante de lujo de la burrata perfumada con trufa. Textura cremosa y sabor intenso.

Ensalada agridulce que mezcla fruta fresca, queso azul y nueces. Fresca y crujiente con un toque ácido.

Ensalada mixta mediterránea con atún y feta. Equilibrada y sabrosa.

Ensalada rica que combina salmón y aguacate, realzada con limón. Textura variada gracias a los picatostes.

Versión clásica de la ensalada César con pollo empanado crujiente y parmesano.

Pizza a base blanca rica en sabores de trufa y champiñones. Cremosa y perfumada.

Pizza golosa que combina pistacho y mortadela, con un toque cremoso de burrata.

Pizza de cuatro quesos sobre base de crema de ricotta. Ideal para los amantes del queso.

Pizza con pesto verde, realzada con tomates secos y quesos cremosos.

Pizza agridulce de cabra y miel con nueces crujientes.

Pizza original que combina salmón y pesto.

Pizza vegetariana generosa con verduras a la parrilla y burrata al pesto.

Pizza especial muy rica, que combina trufa, mortadela y varios quesos.

La pizza especial del día, según el estado de ánimo del chef.

La pizza más clásica, con los colores de la bandera italiana. Sencilla y sabrosa.

Pizza tradicional sin queso, que realza la salsa de tomate y el ajo.

Versión revisitada de la Marinara con trufa para mayor refinamiento.

Pizza popular de jamón y champiñones (también llamada Reina).

Pizza ligeramente picante con salami picante.

Pizza con sabores marinos salados gracias a las anchoas y alcaparras.

Pizza con jamón de Parma crudo y rúcula fresca añadidos después de la cocción.

Similar a la Parma pero con Bresaola (ternera curada) en lugar de jamón.

Pizza que realza la berenjena, verdura estrella de Sicilia.

La pizza 'Cuatro Estaciones', dividida en cuartos con diferentes ingredientes.

Pizza de lujo con burrata y trufa fresca.

Pizza de atún y cebolla, sencilla y eficaz.

Pan de pizza cocido al horno, aderezado con aceite de oliva y hierbas. Servido natural o con ingredientes.

Pastel de chocolate individual con corazón líquido.

Cookie recién horneada servida tibia con una bola de helado.

Un café acompañado de una selección de petit fours (pequeños postres).

Postre italiano tradicional de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Variante del tiramisú con un toque de avellana.

Variante del tiramisú perfumada con pistacho.

Masa de pizza cocida y cubierta de Nutella y trocitos de pistacho. Un postre goloso para compartir.

Sorbete o postre helado de limón bañado en licor de Limoncello.

La dulzura del momento preparada por el chef.

Helados y sorbetes de sabores clásicos.

Espresso clásico.

Infusión de té caliente.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Agua mineral natural sin gas italiana.

Agua mineral con gas italiana.

Sirope aromatizado para añadir al agua.

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante.

Zumos de frutas variados.

Refrescos y tés helados clásicos.

Refresco de limón.

Bebida energética.

Refresco de jengibre sin alcohol, especiado y refrescante.

Limonada artesanal, probablemente de limón.

Cóctel veneciano a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo y burbujeante.

Cóctel a base de Prosecco y puré de melocotón.

Versión afrutada del Mojito cubano (ron, menta, lima).

Cóctel de vodka, vainilla y fruta de la pasión, servido con un shot de prosecco.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre y lima.

Long drink clásico de ginebra y agua tónica.

Cóctel probablemente a base de fruta de la pasión.

Cóctel italiano amargo a base de ginebra, vermut rojo y Campari.

Cóctel energizante de vodka, licor de café y espresso.

Cóctel a medida preparado por el barman según tus gustos.

Versión sin alcohol del Mojito afrutado.

Cóctel sin alcohol de fruta de la pasión.

Creación sin alcohol a medida.

Vino tinto italiano de Abruzos. Con cuerpo y notas de fruta madura.

Vino tinto de Puglia, potente y aromático.

Primitivo ligero y fácil de beber.

Nero d'Avola siciliano, especiado y afrutado.

Vino volcánico de Campania, elegante y mineral.

Vino tinto del Piamonte a base de Nebbiolo. Tánico y estructurado.

Vino del Véneto rico y complejo, método Ripasso.

Vino de Calabria con cuerpo y tánico.

Rosado ligero del Véneto, muy fresco.

Rosado de Provenza famoso, elegante y afrutado.

Vino blanco de Abruzos, variedad Pecorino. Fresco y aromático.

Blanco siciliano a base de Grillo, marcado por los cítricos.

Vino blanco del Piamonte, mineral y elegante.

Blanco volcánico de Campania, muy mineral.

Vino blanco de Calabria, floral e intenso.

Vino blanco de Provenza, vivo y aromático.

Vino dulce espumoso, perfecto para el postre.

Prosecco de alta calidad, seco y afrutado.

Vino tinto espumoso tradicional de Emilia-Romaña.

Gran vino del Véneto, rico, potente y complejo.

El 'Rey de los vinos', un Barolo del Piamonte estructurado y elegante.