ソイチュー（生肉と内臓の和え物）
ซอยจุ๊
生牛肉、レバー、内臓を一口大にカットしたもの。少量の苦味のある牛胆汁入りジャオソース（チリソース）を添えて提供され、生肉本来の甘みがあります。居酒屋メニューとして人気です。
฿70
≈ ¥340
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Raan Zaap Ver Rama 7 Laab So
Raan Zaap Ver Rama 7 Laab So
ร้านแซ่บเว่อร์พระราม7ลาบยโส
おすすめメニュー
豚肉のライム和え
หมูมะนาว
柔らかく茹でた豚肉をスパイシーで酸味のあるヤムソースで和えたもの。カリカリのカイランの茎とガーリックのスライスを添えて提供され、爽やかでパンチのある味です。
฿70
≈ ¥340
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ヌア・マナオ（牛肉のライム和え）
เนื้อมะนาว
茹でた牛肉をスパイシーで酸味のあるヤムソースで和えたもの。付け合わせの野菜と提供され、人気の居酒屋メニューです。
฿70
≈ ¥340
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ムーデェットディエウ（豚肉のタイ風ジャーキー）
หมูแดดเดียว
豚肉を調味料でマリネし、天日で干してから揚げた、黄金色で香ばしい料理です。塩味が先に立ち、後から甘みが来る味で、そのまま食べても、カオニャオ（もち米）と一緒に食べても美味しいです。
฿70
≈ ¥340
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茹でた牛スジ肉のしゃぶしゃぶ
น่องลายลวกจิ้ม
スジの入った牛スジ肉を柔らかくコリコリするまで茹でたもの。スパイシーなジャオソース（チリソース）を添えて提供されます。
฿80
≈ ¥388
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豚の小腸のガーリック揚げ
ไส้ตันทอดกระเทียม
豚の小腸のガーリックペッパー揚げ。外はカリカリ、中は柔らかく、揚げたガーリックの香りがします。チリソースと一緒にどうぞ。
฿70
≈ ¥340
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豚の小腸のガーリック揚げ
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
スパイスでマリネした豚の小腸を黄金色にカリカリに揚げたもの。ガーリックの香りが良く、塩味と旨味があり、食べ応えがあります。
฿70
≈ ¥340
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海老のナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮で甘くプリプリした海老をナンプラーソースに漬け、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。苦いゴーヤとガーリックのスライスを添えて提供されます。
฿90
≈ ¥437
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オーム＆トム（タイ風煮込み＆スープ）メニュー
豚肉のオーム（タイ風煮込み）
อ่อมหมู
イサーン風オーム（タイ風煮込み）に豚肉が入っています。汁気は少なく、パクチーラオとハーブの香りがし、塩味、辛味、コクのある味です。
฿60
≈ ¥291
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牛肉のオーム（タイ風煮込み）
อ่อมเนื้อ
牛肉のオーム（タイ風煮込み）。イサーン風のペーストで濃厚に味付けされ、パクチーラオと様々な野菜が入っています。ハーブの香りが良いです。
฿60
≈ ¥291
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焼き鶏肉のオーム（タイ風煮込み）
อ่อมไก่ย่าง
焼き鶏肉を使ったオーム（タイ風煮込み）。焼き物の香りがスープのパンチのある味とよく合います。
฿70
≈ ¥340
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ナマズのオーム（タイ風煮込み）
อ่อมปลาดุก
ナマズのオーム（タイ風煮込み）には、臭み消しのハーブとパクチーラオを加えて、本格的なイサーン風のまろやかな味に仕上げています。
฿60
≈ ¥291
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豚肉のトムセーブ（スパイシーなスープ）
ต้มแซ่บหมู
パンチの効いたクリアスープのトムセーブ。唐辛子、ロースト米粉、ライムで味付けし、柔らかい豚肉の塊とハーブの香りがします。
฿70
≈ ¥340
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アヒルのトムセーブ（スパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเป็ด
鴨肉のトムセーブ。ハーブの香りがするスープで、酸味、辛味、熱さが喉を通り抜けます。
฿70
≈ ¥340
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焼き鶏肉のトムカー（ココナッツミルクスープ）
ต้มข่าไก่ย่าง
焼き鶏肉のトムカー（ココナッツミルクスープ）。クリーミーでまろやかなスープで、酸味、塩味、甘みがあり、ガランガルとレモングラスの香りがします。
฿70
≈ ¥340
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ナマズのトムクローン（酸辛いスープ）
ต้มโคล้งปลาดุก
パンチの効いたトムクローン（酸辛いスープ）に、焼いたまたは揚げたナマズが入っています。焼いた唐辛子と玉ねぎの香りがする、酸味、塩味、辛味のあるスープです。
฿70
≈ ¥340
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柔らかい豚スペアリブのトムセーブ（スパイシーなスープ）
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかい豚スペアリブのトムセーブ（スパイシーなスープ）。柔らかい骨は噛み応えがあり、ローストした米の香りがする酸味の効いたスープです。
฿70
≈ ¥340
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牛の内臓のトムセーブ（スパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
様々な種類の牛の内臓が入ったトムセーブ。柔らかく煮込まれ、パンチの効いた辛いスープです。
฿70
≈ ¥340
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シーフードのトムヤム（スパイシースープ）
ต้มยำทะเล
海老、イカ、その他のシーフードが入ったトムヤム（クリアまたはクリーミー）。本格的なトムヤムの酸味と辛味です。
฿80
≈ ¥388
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ミックストムヤム（スパイシースープ）
ต้มยำรวมมิตร
豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な種類の肉が入ったトムヤム。タイ風トムヤムの本格的なパンチのある味です。
฿80
≈ ¥388
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タム（サラダ）メニュー
インゲンのタム（サラダ）
ตำถั่ว
パパイヤの代わりにインゲンを使ったソムタム。叩いて調味料を染み込ませた、カリカリで脂っこくパンチのある味です。
฿40
≈ ¥194
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キュウリのタム（サラダ）
ตำแตง
キュウリのソムタム。よく叩いて味を染み込ませた、爽やかでカリカリとした美味しいサラダです。酸味と辛味のバランスが良いです。
฿40
≈ ¥194
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プー/パラーのタム（サラダ）
ตำปู/ปลาร้า
漬けカニと茹でたパラー（発酵魚）が入ったソムタム。独特の香りと、塩味、辛味、コクのある味です。
฿40
≈ ¥194
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タイ風ソムタムにパラー（発酵魚）を加えたもの
ตำไทยใส่ปลาร้า
タイ風ソムタムにパラー（発酵魚）を加えたもの。タイ風ソムタムの甘酸っぱさとパラーのコクが融合しています。
฿40
≈ ¥194
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プーのタム（カニのサラダ）
ตำปู
漬けカニ入りソムタム（パラーなし）。カニの塩味が、調味料の酸味と辛味を引き立てます。
฿50
≈ ¥243
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タム・スア（パパイヤとカノムジーンのサラダ）
ตำซั่ว
カノムジーン（タイ風素麺）入りのソムタムプーパラー（カニと発酵魚のサラダ）。よく混ぜ合わせ、濃厚で満足感のある味です。
฿50
≈ ¥243
0
タイ風ソムタム
ตำไทย
ピーナッツと干しエビが入った、甘酸っぱいソムタム。パラー（発酵魚）は入っていません。食べやすいです。
฿50
≈ ¥243
0
ライムのツル（サイブア）のタム（サラダ）
ตำไหลบัว
パパイヤの代わりにライムのツル（サイブア）を使ったソムタム。ヤムソースがよく染み込み、シャキシャキとした食感が楽しめます。
฿50
≈ ¥243
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コラート風タム（サラダ）
ตำโคราช
タイ風ソムタムとラーオ風ソムタムのハイブリッド。ピーナッツ、干しエビ、パラー（発酵魚）が入った、フルーティーな味です。
฿50
≈ ¥243
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カノムジーン（タイ風素麺）のタム（サラダ）
ตำขนมจีน
カノムジーン（タイ風素麺）のヤム。ソムタム風に味付けされ、パパイヤは入っていません。
฿50
≈ ¥243
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コーンのタム（サラダ）
ตำข้าวโพด
パパイヤの代わりに甘いコーンを使ったソムタム。コーンの甘さとカリカリした食感が、酸味と辛味のあるヤムソースとよく合います。
฿50
≈ ¥243
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塩漬け卵のタム（サラダ）
ตำไข่เค็ม
塩漬け卵入りタイ風ソムタム。卵黄のクリーミーで塩辛い味が、味をよりまろやかにします。
฿60
≈ ¥291
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コーンと卵のタム（サラダ）
ตำข้าวโพด+ไข่
塩漬け卵入りの甘いコーンのタム（サラダ）。甘み、旨味、塩味のバランスが取れた、人気の軽食メニューです。
฿60
≈ ¥291
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タム・パー（森風サラダ）
ตำป่า
様々な野菜や具材（タケノコ、漬物、貝、カノムジーンなど）が入ったソムタム。パンチの効いた味です。
฿60
≈ ¥291
0
ホヤのタム（サラダ）
ตำหอยดอง
漬けホヤ入りソムタム。漬けホヤ特有の塩辛さと、ソムタムの辛さが組み合わさっています。
฿60
≈ ¥291
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タムプラライヨー
ตำปลาร้ายอ
ウボンムーヨー（もちもちしたムーヨー）入りのソムタムプーパラー（カニと発酵魚のサラダ）。食感のアクセントを加えます。
฿60
≈ ¥291
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新鮮な海老のタム（サラダ）
ตำกุ้งสด
新鮮で甘くプリプリした海老入りのソムタム。スパイシーなヤムソースが海老に染み込み、美味しく辛いです。
฿70
≈ ¥340
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シーフードのタム（サラダ）
ตำทะเล
海老、イカ、貝が入ったミックスシーフードソムタム。パンチの効いた酸味と辛味です。
฿70
≈ ¥340
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ムー・トック・クロック（豚肉の砕いた米と唐辛子和え）
หมูตกครก
大きな焼き豚首肉のスライスが入ったソムタム。よく混ぜ合わせ、ソムタムと焼き豚肉の香ばしい脂の旨味を楽しめます。
฿70
≈ ¥340
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ベトナム風タム（サラダ）
ตำเวียดนาม
ムーヨーとベトナム風の具材が入った特別なソムタム。まろやかな味です。
฿70
≈ ¥340
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キュウリと豚首肉のタム（サラダ）
ตำแตงคอหมู
カリカリのキュウリのタム（サラダ）に、脂身の入った焼き豚首肉を加えたもの。爽やかな味と脂の旨味がよく合います。
฿70
≈ ¥340
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焼き豚首肉とパラーのタム（サラダ）
ตำคอหมูปลาร้า
パラー（発酵魚）風味のソムタムに、香ばしい焼き豚首肉を加えたもの。パラーのコクと豚肉の脂の旨味が合わさっています。
฿70
≈ ¥340
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ラープ＆コイ（タイ風サラダ）
豚肉のラープ
ลาบหมู
炒めて火を通した挽肉の豚肉をロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付けしたもの。ハーブとミントの香りがします。
฿70
≈ ¥340
0
イカのラープ
ลาบหมึก
茹でたイカをイサーン風ラープに味付けしたもの。酸味、辛味、塩味のパンチが効いています。
฿70
≈ ¥340
0
鴨肉のラープ
ลาบเป็ด
炒めて火を通した鴨肉の挽肉をラープ風に味付けし、ガランガルとハーブを加えて臭み消しをした、濃厚な味です。
฿70
≈ ¥340
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焼き鶏肉のラープ
ลาบไก่ย่าง
香ばしい焼き鶏肉をラープに味付けしたもの。ドライな食感と焼き物の香りが良いです。
฿70
≈ ¥340
0
火を通した牛肉のラープ
ลาบเนื้อสุก
炒めて火を通した挽肉の牛肉をラープ風に味付けし、苦味または酸味はお好みで。ロースト米粉と唐辛子粉の香りが良いです。
฿70
≈ ¥340
0
春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้น
柔らかく茹でた春雨を挽肉とラープ風に味付けしたもの。食べやすく、酸味と辛味のバランスが良いです。
฿70
≈ ¥340
0
焼きナマズのラープ
ลาบปลาดุกย่าง
焼きナマズの身をほぐし、ラープ風に味付けしたもの。焼き魚とハーブの香りが良いです。
฿70
≈ ¥340
0
ナムトック・ヌア（牛肉の辛味サラダ）
น้ำตกเนื้อ
スライスした焼き牛肉をラープ風に味付けし、少し汁気のある濃厚で香ばしい焼き肉の味です。
฿70
≈ ¥340
0
ナムトックムー（豚肉の辛味サラダ）
น้ำตกหมู
スライスした焼き豚首肉をロースト米粉、唐辛子粉、ナンプラーで味付けしたもの。脂の旨味と辛味が効いた美味しいサラダです。
฿70
≈ ¥340
0
ムー・クルック・プーン（豚肉のロースト米粉和え）
หมูคลุกฝุ่น
豚肉を調味料とローストした米粉、唐辛子粉で和え、揚げたり焼いたりしたものです。ローストした米粉の香りがとても良いです。
฿70
≈ ¥340
0
ヌア・クルック・プーン（牛肉のロースト米粉和え）
เนื้อคลุกฝุ่น
牛肉をローストした米粉と唐辛子粉でマリネし、パンチのある味付けにしたもの。ローストした米粉の香りと食感が良いです。
฿70
≈ ¥340
0
タプワン（豚レバーの辛味和え）
ตับหวาน
茹でた豚レバーをラープ風に味付けしたもの。新鮮なレバーと調味料の甘い香りがします。
฿70
≈ ¥340
0
苦味のある牛肉のコイ（タイ風サラダ）
ก้อยเนื้อขม
挽肉の牛肉をラープ風に味付けし、牛の胆汁を加えてほのかな苦味を加えた、生食好きに人気のメニューです。
฿70
≈ ¥340
0
コイマナオ（ライム風味のコイ）
ก้อยมะนาว
生挽肉の牛肉をライムで酸味を効かせたもの（苦味なし）。パンチのある味です。
฿70
≈ ¥340
0
生豚肉のコイ（タイ風サラダ）
ก้อยหมูดิบ
挽肉の豚肉をラープ風に味付けしたもの。濃厚な味です（生肉の摂取には注意してください）。
฿70
≈ ¥340
0
火を通した豚肉のコイ（タイ風サラダ）
ก้อยหมูสุก
炒めて火を通した挽肉の豚肉をイサーン風コイに味付けし、少量の血を加えて色味を出し、コクのある味に仕上げたもの。
฿70
≈ ¥340
0
コイ・クア・ヌア（牛肉の炒めコイ）
ก้อยคั่วเนื้อ
コイ・クア・ヌア（牛肉の炒めコイ）。生食が苦手な方でも、コイ本来の濃厚な味を楽しめます。
฿70
≈ ¥340
0
もち米
ข้าวเหนียว
温かいもち米。ソムタムやラープと一緒に食べると最高です。
฿10
≈ ¥49
0
ご飯
ข้าวสวย
炊いたご飯。粒が綺麗に揃っており、カレーや一般的なおかずと一緒に食べられます。
฿10
≈ ¥49
0
カノムジーン（タイ風素麺）
ขนมจีน
新鮮で柔らかく滑らかなカノムジーン（タイ風素麺）。ソムタムと一緒に食べると、風味と美味しさが増します。
฿10
≈ ¥49
0
ヤム（和え物）メニュー
海老のヤム（和え物）
ยำกุ้ง
新鮮または茹でた海老のヤム。玉ねぎとセロリを加え、酸味と辛味のあるヤムソースで味付けしています。
฿70
≈ ¥340
0
牛肉のヤム（和え物）
ยำเนื้อ
茹でたまたは焼いた牛肉のヤム。ハーブとヤムの調味料が効いたパンチのある味です。
฿70
≈ ¥340
0
イカのヤム（和え物）
ยำหมึก
新鮮なイカをカリッと茹でたヤム。酸味と辛味のバランスが良い、パンチの効いたヤムソースです。
฿70
≈ ¥340
0
豚の小腸のヤム（和え物）
ยำไส้ตัน
豚の小腸のヤム（和え物）。コリコリとした食感が楽しく、スパイシーなヤムソースが脂っこさを和らげます。
฿80
≈ ¥388
0
牛のハチノスのヤム（和え物）
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛のハチノス（スバイナーン）のヤム。コリコリとした食感で、パンチの効いた味です。
฿70
≈ ¥340
0
豚首肉のヤム（和え物）
ยำคอหมู
脂身の入った焼き豚首肉をスパイシーなヤムに和えたもの。焼き物の香りとヤムソースの香りが良いです。
฿70
≈ ¥340
0
ムーヨーのヤム（和え物）
ยำหมูยอ
ムーヨー（豚肉ソーセージ）のヤム。酸味、甘み、辛味のバランスが取れた、食べやすい味です。
฿70
≈ ¥340
0
春雨のヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้น
挽肉とシーフード入りの春雨ヤム。柔らかい春雨が美味しいヤムソースを吸い込んでいます。
฿70
≈ ¥340
0
豚の小腸のヤム（和え物）
ยำไส้อ่อน
豚の小腸のヤム。柔らかく茹でて臭みがなく、パンチの効いたヤムソースで味付けしています。
฿70
≈ ¥340
0
シーフードミックスのヤム（和え物）
ยำรวมทะเล
新鮮な海老、イカ、貝が入ったミックスシーフードヤム。パンチの効いた酸味と辛味です。
฿70
≈ ¥340
0
ミックスヤム（和え物）
ยำรวม
豚肉とシーフードが入ったミックスヤム。具材たっぷり、フルーティーな味です。
฿80
≈ ¥388
0
焼き魚のミアン＆ムーガタ
焼き魚のミアン
เมี่ยงปลาเผา
塩焼きティラピア。甘く新鮮な身で、新鮮な野菜、米麺、2種類のソース（シーフードとピーナッツ）が付いています。
฿160
≈ ¥776
0
ムーガタ（タイ風焼き肉鍋）
หมูกระทะ
ムーガタセット（焼き肉セット）には、マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨が含まれています。スパイシーなスッキーソースでお召し上がりください。
฿200
≈ ¥971
0
ジムジュムムー（豚肉のタイ風鍋）
จิ้มจุ่มหมู
イサーン風土鍋料理（ムーセット）。豚肉セットに野菜と香ばしいハーブのスープが付いています。
฿200
≈ ¥971
0
ジムジュムヌア（牛肉のタイ風鍋）
จิ้มจุ่มเนื้อ
イサーン風土鍋料理（ヌアセット）。ハーブスープでしゃぶしゃぶした牛肉を、ジャオソース（チリソース）と一緒にどうぞ。
฿200
≈ ¥971
0
ジムジュム・ルアム（ミックスタイ風鍋）
จิ้มจุ่มรวม
イサーン風土鍋料理（ミックスセット：豚肉、牛肉、シーフード）。具材たっぷりでお得です。
฿200
≈ ¥971
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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