Nittaya Kai Yang Prachaniukol

Name: Nittaya Kai Yang Prachaniukol
Address: バンコク
Price range: ฿120 - ฿480

นิตยาไก่ย่าง ประชานุกูล

★ 4.2 (2,248)

3つの辛さ

鮮やかで、具材たっぷり、満足感があり、本当に美味しい！

ヤムカイデーンプラーデューフー

ยำไข่แดงปลาดุกฟู

（プラーラー/プラーラーなし）塩漬け卵黄とカリカリのナマズのスパイシーサラダ（発酵魚醤/発酵魚醤なし）

カリカリのふわふわナマズと塩漬け卵黄を使ったスパイシーサラダ。魚のカリカリ感と卵黄のクリーミーさの食感のコントラストが楽しめます。発酵魚醤（プラーラー）あり/なしで注文できます。

฿160~ ≈ ¥776

ヤムコームートート

ยำคอหมูทอด

（プラーラー/プラーラーなし）豚首肉のスパイシーサラダ（発酵魚醤/発酵魚醤なし）

スパイシーなドレッシングで和えた豚首肉のフライ。風味豊かな豚肉は、サラダの酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。発酵魚醤あり/なしを選択できます。

฿160~ ≈ ¥776

ヤムムーヨーカイデーン

ยำหมูยอไข่แดง

（プラーラー/プラーラーなし）ベトナム風豚ソーセージと塩漬け卵黄のサラダ（発酵魚醤/発酵魚醤なし）

スライスしたベトナム風豚ソーセージ（ムーヨー）と塩漬け卵黄のスパイシーサラダ。ソーセージの噛み応えと卵のコクが特徴です。発酵魚醤（プラーラー）あり/なしのドレッシングを選択できます。

฿130~ ≈ ¥631

ナム・ザ・シリーズ

66 ナム・モォー：豚の臀部と豚皮を使い、ニンニク、唐辛子、岩塩、もち米と共に手切りで漬け込み、自然な方法で熟成させたもの。ユニークで忘れられない味です。

カイジアオナムホームメイド

ไข่เจียวแหนมโฮมเมด

自家製発酵豚肉入りオムレツ

酸味のある発酵豚肉（ナム）を incorporated したタイ風オムレツ。保存肉特有の風味豊かな酸味があります。ご飯とチリソースと一緒に食べるのがおすすめです。

฿120 ≈ ¥582

ナムヤーンパックラティアムトーン

แหนมผัดกระเทียมโทน

豚ソーセージとニンニクの炒め物

漬けニンニク球で炒めた発酵豚ソーセージ。肉の酸味とニンニクの甘い歯ごたえを組み合わせた風味豊かな料理。

฿130 ≈ ¥631

カオパッナム

ข้าวผัดแหนม

自家製発酵豚肉のチャーハン

発酵ソーセージ（ナム）のチャンクで調理されたチャーハン。ソーセージが風味豊かなご飯に独特の風味を加えます。

฿115~ ≈ ¥558

ナムヤーンホームメイド

แหนมย่างโฮมเมด

自家製グリルポーク

自家製発酵豚ソーセージのグリル。グリルすることで、酸味と風味豊かな肉にスモーキーな香りが加わります。生姜や唐辛子などのサイド野菜を添えて提供されます。

฿130 ≈ ¥631

魚料理

プラーカポントートナムプラー

ปลากะพงทอดน้ำปลา

甘い魚醤で揚げたスナッパー

丸ごと揚げたスナッパーを黄金色にカリカリに揚げ、風味豊かな甘い高級魚醤をかけたもの。シンプルさと風味で知られるタイの定番料理です。

฿420 ≈ ¥2,038

甘い魚醤と香りの良いバードアイチリで揚げたスナッパー

ปลากะพงทอดน้ำปลาพริกขี้หนูหอม

甘い魚醤と唐辛子で揚げたスナッパー

甘い魚醤と香りの良いバードアイチリをかけた、丸ごと揚げたスナッパー。標準バージョンと同じカリカリの食感ですが、辛さがプラスされています。

฿420 ≈ ¥2,038

ケーンソムペッサープラーチョン

แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

酸っぱいカレーで揚げた蛇頭魚

丸ごと揚げた蛇頭魚を、野菜と共に熱々のタマリンドカレー鍋（ケーンソム）で提供。伝統的な料理で、風味豊かです。

฿330 ≈ ¥1,602

ケーンソムペッサープラーカポン

แกงส้มแป๊ะซะปลากะพง

酸っぱいカレーで揚げたスナッパー

野菜と共に熱々の甘酸っぱいカレー鍋で提供される、丸ごと揚げたスナッパー。カリカリの魚が風味豊かなスープを吸い込みます。

฿480 ≈ ¥2,329

プラーチョンリムスアン

ปลาช่อนริมสวน

新鮮なハーブを添えて揚げた蛇頭魚

新鮮なハーブを添えて揚げた蛇頭魚。香りの良い庭の食材で揚げた魚を楽しむ爽やかな方法です。

฿330 ≈ ¥1,602

プラーチョンナムトック

ปลาช่อนน้ำตก

東北タイ風スパイシーソースで揚げた蛇頭魚

ロースト米粉、唐辛子、ライム、ミントを使ったスパイシーなイサーン風「ナムトック」ソースで和えた、丸ごと揚げた蛇頭魚。

฿330 ≈ ¥1,602

プラーカポンナムトック

ปลากะพงน้ำตก

東北タイ風スパイシーソースで揚げたスナッパー

ロースト米粉とハーブを含む、スパイシーで酸味があり風味豊かな東北タイ風ドレッシングをかけた、丸ごと揚げたスナッパー。カリカリの魚が風味豊かなスープを吸い込みます。

฿420 ≈ ¥2,038

プラーチョンボーラーン

ปลาช่อนโบราณ

レモングラスのスパイシーサラダで揚げた蛇頭魚

「古代風」ハーブサラダを添えた、丸ごと揚げた蛇頭魚。通常、レモングラス、カシューナッツ、乾燥唐辛子が含まれます。

฿330 ≈ ¥1,602

プラーカポンボーラーン

ปลากะพงโบราณ

レモングラスのスパイシーサラダで揚げたスナッパー

伝統的なハーブサラダミックスを添えて揚げたスナッパー。複雑な食感とハーブの風味が楽しめます。

฿420 ≈ ¥2,038

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価2,248件

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