Beer Hima

Name: Beer Hima
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿600

★ 4.4 (2,406) $$$Pricey

一般的な料理

シーフードトムヤムクン

ต้มยำรวมมิตร

スパイシーなトムヤムクン。エビ、イカ、魚などの様々な具材入り。唐辛子、ライム、トムヤムペーストで味付け。ハーブの香りが豊か。

฿300~ ≈ ¥1,456

ポテトチップス

โป๊ะแตก

スパイシーなシーフードトムヤムクン（クリアスープ）。バジルの香りが豊か。エビ、貝、カニ、魚入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

฿300~ ≈ ¥1,456

揚げカシューナッツ

เม็ดมะม่วงทอด

揚げたカシューナッツ。カリッと香ばしく、まろやかな味わい。おやつやおつまみに最適。

฿100 ≈ ¥485

フカヒレ炒め（ドライ）

กระเพาะปลาผัดแห้ง

フカヒレを卵、もやし、ネギと炒めたもの。まろやかな味付けで、鍋の香りが食欲をそそります。

฿200 ≈ ¥971

ピータン（具材入り）

ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง

ピータンをハーブ（生姜、唐辛子、ピーナッツなど）と共に提供。スパイシーなヤムドレッシングをかけます。

฿150 ≈ ¥728

ゴマドジョウのすり身揚げ

ทอดมันปลากราย

魚のすり身をカレーペーストとインゲン豆と混ぜて揚げたもの。甘酸っぱいアチャードソース添え。

฿250 ≈ ¥1,213

エビのすり身揚げ

ทอดมันกุ้ง

エビのすり身と豚肉を混ぜて味付けし、パン粉をまぶして揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。甘い梅ソース添え。

฿300 ≈ ¥1,456

野菜の種類

空芯菜の強火炒め

ผัดผักบุ้งไฟแดง

新鮮な中国空芯菜を強火でニンニクと唐辛子で炒めたもの。豆板醤で味付け。わずかに塩辛く、ピリ辛。野菜はシャキシャキ。

฿120 ≈ ¥582

空芯菜の強火炒め

ผัดกระเฉดไฟแดง

柔らかい空芯菜の茎を強火で唐辛子とニンニクで炒めたもの。スパイシーでシャキシャキした食感。

฿150 ≈ ¥728

カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物

ผัดคะน้าหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎を大きめのカリカリ豚肉と炒めたもの。オイスターソースと唐辛子で味付け。まろやかな味わい。

฿200 ≈ ¥971

アスパラガスとオイスターソース炒め

ผัดหน่อไม้ฝรั่งน้ำมันหอย

新鮮なアスパラガスをオイスターソースで炒めたもの。甘みと塩味のバランスが良い。野菜はシャキシャキ。

฿100 ≈ ¥485

ブロッコリーとエビの炒め物

บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง

新鮮な緑のブロッコリーを大きめのエビと炒めたもの。まろやかな味付けで、食べやすく栄養価も高い。

฿200 ≈ ¥971

一品料理

カニチャーハン / エビチャーハン

ข้าวผัดปู / กุ้ง

カニまたはエビをご飯と炒めたもの。卵とネギ入り。まろやかな味付けで、鍋の香りが食欲をそそります。ライムとキュウリ添え。

฿120~ ≈ ¥582

ガパオ炒めご飯（ミックス）

ข้าวผัดกระเพรารวมมิตร

ご飯をガパオ炒めと混ぜたもの。バジルの香りが食欲をそそるスパイシーな味。エビ、イカ、豚肉入り。

฿120~ ≈ ¥582

お粥（エビ / カキ / 魚）

ข้าวต้มกุ้ง / หอยนางรม / ปลา

温かいお粥。まろやかなスープ。エビ、カキ、魚などを選べます。セロリと揚げニンニクをトッピング。

฿200 ≈ ¥971

ミースア炒め

ผัดหมี่ซั่ว

コシのあるミースア麺を野菜や肉と炒めたもの。中華風の味付けで、縁起の良い食べやすいメニュー。

฿240~ ≈ ¥1,165

ヤム（サラダ）の種類

ミックスヤム

ยำรวมมิตร

エビ、イカ、ひき肉、春雨など具材たっぷりのスパイシーなヤム。酸味、辛味、塩味のバランスが良い。

฿250 ≈ ¥1,213

春雨サラダ

ยำวุ้นเส้น

コシのある春雨をひき肉とシーフードと和えたもの。唐辛子、ライム、ナンプラーでスパイシーに味付け。

฿250 ≈ ¥1,213

ハタの頭のヤム

ยำหัวปลาเก๋า

蒸したハタの頭をハーブと和えたもの。スパイシーで、魚の甘みと濃厚な味わいがヤムソースとよく合います。

฿400 ≈ ¥1,941

塩漬け卵のヤム

ยำไข่เค็ม

塩漬け卵の黄身を赤玉ねぎ、唐辛子、ライムと和えたもの。塩味、酸味、辛味のバランスが良い。

฿100 ≈ ¥485

海の魚の種類

シロアマダイ

ปลากะพงขาว

お好みの味付けで

新鮮で身の締まったシロアマダイ。スパイシーなライム蒸しや、外はカリッと中はふんわりとしたナンプラー揚げなど、様々な調理法が選べます。

฿350~ ≈ ¥1,699

インコウオ

ปลานกแก้ว

1kgあたり2,000バーツ、100gあたり200バーツ（重量による価格変動）

インコウオの身は白くきめ細かく、自然な甘みがある。蒸し物や揚げ物に最適。

トビウオ

ปลาเต๋าเต้ย

1kgあたり2,000バーツ、100gあたり200バーツ（重量による価格変動）

ハタまたは深海魚。身は柔らかくきめ細かく、鍋物や梅蒸しに適しています。

エビ / カニの種類

茹でエビ / 塩焼きエビ

กุ้งตะกาดลวก / อบเกลือ

新鮮なエビを茹でるか塩焼きにして、自然な甘みを引き出したもの。シーフードソース添え。

฿400 ≈ ¥1,941

バナメイエビ

กุ้งแชบ๊วย

1kgあたり1,200バーツ（様々な料理に調理可能）

新鮮でプリプリしたエビ。塩焼きやトムヤムクンによく使われます。

アオザメ

ปูม้า

1kgあたり800バーツ

新鮮なアオザメの身。蒸し、焼き、カレー粉炒めが選べます。

カニの蒸し物

ปูจ๋า

カニの身とひき肉、調味料を混ぜ合わせ、カニの甲羅に戻して揚げたもの。食べやすく、まろやかな味わい。

฿500 ≈ ¥2,427

アオザメの爪肉

กรรเชียงปูม้า

アオザメの爪肉のみ。殻をむいて食べやすく、身はしっかり詰まっていて甘い。

฿600 ≈ ¥2,912

焼きウデ付きエビ

กุ้งก้ามกรามเผา

炭火で焼いた大きなウデ付きエビ、香ばしく、濃厚なエビ味噌がとろり。スパイシーなシーフードソース添え。

฿550 ≈ ¥2,669

南タイ料理

南タイ料理の最高峰

サンバル（魚 / エビ）

แกงเหลืองปลา / กุ้ง

スパイシーな南タイ風サンバル（カレー）。ターメリックの香りが豊かで、酸味と辛味が強い。タケノコやヤシの新芽入り。

฿250~ ≈ ¥1,213

ターメリックとニンニクで揚げたイシモチ

ปลาทรายทอดขมิ้น

ターメリックとニンニクで揚げたイシモチ。ターメリックの香りが豊か。

฿250 ≈ ¥1,213

カオクリン（南タイ風炒め物）

คั่วกลิ้ง

牛肉 / 鶏肉 / 豚肉

肉を南タイ風カレーペーストでドライに炒めたもの。スパイシーでレモングラスとコブミカンの香りが豊か。

฿250 ≈ ¥1,213

エビとサトウ豆のエビペースト炒め

กุ้งผัดสะตอกะปิ

新鮮なサトウ豆をエビと上質なエビペーストで炒めたもの。濃厚な味で、エビペーストとサトウ豆の香りが豊か。

฿300 ≈ ¥1,456

甘辛豚肉

หมูหวาน

豚バラ肉をパームシュガーで煮込んだもの。甘辛い味付けで、南タイ料理の辛さを和らげるのに最適。

฿250 ≈ ¥1,213

エビのレモングラス揚げ

กุ้งทอดใบเล็บครุฑ

エビをパン粉とレモングラスの葉で揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。甘い梅ソース添え。

฿180 ≈ ¥874

ドリンク

コカ・コーラ / ペプシ / スプライト

โค้ก / เป๊ปซี่ / สไปรท์

爽やかな炭酸飲料。冷やして提供。

฿30 ≈ ¥146

アイスバケット

น้ำแข็งโถ

ドリンク用氷

฿30 ≈ ¥146

飲料水

น้ำดื่ม

ボトル入りミネラルウォーター

฿20 ≈ ¥97

ハイネケンビール

เบียร์ไฮเนเก้น

プレミアムラガービール。まろやかで独特の味わい。

฿120 ≈ ¥582

シンハービール

เบียร์สิงห์

伝統的なタイビール。濃厚で独特の味わい。

฿120 ≈ ¥582

リージェンシー（ブランデー）

รีเจนซี่

人気のタイブランデー。まろやかな味わいで、熟成された香りが豊か。

฿450 ≈ ¥2,184

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価2,406件

$$$ Pricey

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