ร้านต้นหูกวาง1(อาบุง)

軽く茹でたエビ、細かく刻んだハーブ（レモングラス、エシャロット、コブミカンの葉など）で和え、ローストチリペースト、ナンプラー、ライムで味付け。スパイシーで酸味、塩味、辛味、ハーブの香りがする。

軽く茹でた牛肉、ハーブとローストチリペーストでプラー風に味付け、濃厚でスパイシー、レモングラスとコブミカンの香りがする

柔らかく茹でた豚肉をタイハーブのプラーソースで和え、酸味、塩味、辛味の三味で味付け。ローストチリペーストの香りがする。

軽く茹でた豚肉スライスに、新鮮な唐辛子とライムの酸味と辛味が効いたスパイシーなソースをかけたもの。カリカリのカイランの茎を添えて。

新鮮なムール貝の土鍋蒸し、バジルやレモングラスなどのハーブ入りで臭み消しと香り付け。スパイシーなシーフードソースと一緒に。

新鮮なアカガイの炭火焼き、ちょうどよく火が通り、甘くて弾力のある身。スパイシーなシーフードソースと一緒に。

強火で炒めた空芯菜、ニンニク、唐辛子、テンメンジャン入り。塩味とコクがあり、野菜はシャキシャキで美味しい。お粥やご飯と一緒に食べるのがおすすめ。

弾力のある新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬けたもの。薄切りキュウリ、ニンニクを添え、スパイシーなシーフードソースをかける。

茹でた牛の胃袋（牛の第4胃）、カリカリ。野菜とスパイシーなジャオソースを添えて。

軽く茹でた新鮮なイカ、甘くて弾力のある身。スパイシーなシーフードソースを添えて。

溶き卵を熱い油で揚げた、ふんわり黄色く香ばしく、外はカリッと中は柔らかい

豚ひき肉入りオムレツ、ふっくら香ばしく揚げられ、一口ごとに豚ひき肉の食感が楽しめる。

エビひき肉入りオムレツ、ふんわり香ばしく揚げられ、エビの甘みがある。

熱い油で揚げた卵。卵白はカリカリ、卵黄は好みに合わせて半熟または固ゆで。

炊き立てのジャスミンライス、粒が揃っていて柔らかく香りが良い

蒸したての熱々もち米、竹筒入り。ソムタム、ラープ、ナムトックと一緒に食べるのに最適。

軽く炒めた鶏ひき肉をロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付け。ネギ、コリアンダー入り。ハーブの香りがする。スパイシー。

軽く炒めて火を通した挽き肉、イサーン風ラープに味付け、香ばしいロースト米、唐辛子粉、ハーブ入り

軽く炒めて火を通した豚ひき肉をラープ風に味付け。酸味、塩味、辛味、ロースト米の香りがする。

生牛肉のラープ、血（お好みで）と内臓入り。スパイシーでハーブとスパイスの香りがする。

皮を剥いでほぐしたグリルナマズの身を挽き、ラープ風に味付け。魚とハーブの香ばしい風味。

軽く炒めて火を通した鴨肉のひき肉をスパイシーなラープに味付け。ロースト米、唐辛子粉入り。揚げネギを散らして香りをプラス。

軽く茹でたイカをロースト米と唐辛子粉でラープ風に味付け。スパイシー。

スライスしたグリルビーフ、ラープやナムトック風に味付け、濃厚な味わい、グリル肉とロースト米の香りがする

スライスしたグリルポーク、イサーン風に唐辛子粉、ロースト米、ライム、ナンプラーで味付け、スパイシー

脂身の多い柔らかいグリル豚首肉をナムトック風に味付け。スパイシーで豚肉の脂とよく合う。

軽く茹でた豚レバーをラープ風に味付け。ロースト米、唐辛子粉入り。スパイシー。

イサーン風生牛肉サラダ、ロースト米、唐辛子粉、ライム、牛胆（苦味をつける）で好みに合わせて味付け

一口大にスライスした生牛肉と生内臓、苦いジャオソース（牛胆入り）と新鮮な野菜を添えて。生肉好きの方へ。

茹でた春雨と豚ひき肉、シーフードを和えたサラダ。酸味と辛味で味付け、セロリ、玉ねぎ、トマト入り。

香ばしくグリルした豚肉をキュウリ、玉ねぎ、トマトと和えたサラダ。スパイシーでまろやかな味わい。

スライスしたグリルビーフと野菜のサラダ、スパイシーなドレッシング。

揚げてカリカリにしたナマズのほぐし身、酸味、塩味、甘味、辛味のマンゴーサラダソース、ピーナッツ、揚げ唐辛子を添えて

エビやイカなどの様々なシーフードのミックス、軽く茹でてスパイシーなサラダソースで和えたもの。

カリカリの酸っぱい千切りマンゴー、新鮮なエビ入りサラダ。揚げ魚やピーナッツ入り。爽やかな味わい。

細かく刻んだレモングラスと新鮮なエビのサラダ。スパイシーでハーブの香りが食欲をそそる。

茹でて細切りにしたインゲン、ローストチリペーストとココナッツミルクで和え、豚ひき肉とエビ入り。まろやかな甘味、塩味、辛味。

3種類のカリカリしたもの（揚げ魚の胃袋、揚げイカ、カシューナッツなど）をスパイシーなサラダソースで和えたもの。

様々なシーフードを使ったミックスサラダ、スパイシーに味付け

軽く茹でたアカガイ、殻を剥き、ハーブ（レモングラス、ミントの葉など）と和えたサラダ。スパイシー。

トムヤム風スープ、エビ、キノコ、タイハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）入り。クリーミーまたはクリアスープがあります。

シーフードミックストムヤム、ハーブが効いたスパイシーな味わい。

スネークヘッドフィッシュの胃袋入りトムヤム、美味しい脂、生臭くない、温かいスープが喉を通る

ココナッツミルクカレー、ほのかな酸味、塩味、甘味、ガランガルとハーブの香り、鶏肉とキノコ入り。辛すぎず食べやすい。

イサーン風トムセップ、豚肉と内臓入り。辛味、酸味、熱さが特徴。乾燥唐辛子とロースト米の香りがする。

柔らかくなるまで煮込んだ豚の軟骨スープ、カリカリ。唐辛子粉とハーブでスパイシーに味付け。

牛肉のトムセップ、スパイシーで酸味があり、ハーブの香りがする。

イサーン風煮込み、豚肉、ディル、地元の野菜入り。独特の香りとプラーラー（発酵魚ソース）の風味。

牛肉のオームカレー、濃厚な味わい、ディルと地元のハーブの香りがする

イサーン風鍋、ハーブのスープ、豚肉、春雨、新鮮な野菜のセットを添えて。ジャオソースにつけて。

イサーン風鍋、牛肉好きの方へ。牛肉セット、新鮮な野菜、ジャオソースを添えて。

シーフードのチムジュム鍋、新鮮なエビとイカ、ハーブの香りのスープ

豚肉、牛肉、シーフードのチムジュムセット。一つの鍋で全て楽しめる。

若タマリンドの葉入り鶏肉スープ。自然な酸味とまろやかさ。喉越しが良い。

新鮮なイカの蒸し物、スパイシーなサラダソースがけ。唐辛子、ニンニク、ライム入り。酸味、辛味、爽やかな味わい。