フカヒレ 赤いソース
กระเพาะปลาน้ำแดง
フカヒレ 赤いソーススープ煮込み、濃厚でとろみのあるスープ、漢方薬の香りが豊か。通常、豚の血、うずらの卵、タケノコと共に提供。
฿100~
≈ ¥485
Raan Tee Krapao Pla
Raan Tee Krapao Pla
ร้าน ตี๋กระเพาะปลา
チャン通り老舗 屋台の王様 中華、タイ、シーフード料理を提供。
赤いソース / 煮込み / トムヤム風
フカヒレ 赤いソース
หูฉลามน้ำแดง
フカヒレスープ 赤いソース 濃厚な味わい、じっくり煮込んだスープの豊かなコク、口当たりの良いフカヒレの麺。
฿300
≈ ¥1,456
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海藻のクリアスープ
แกงจืดสาหร่าย
海藻と豚ひき肉のクリアスープ、さっぱりとした味わい、喉に潤いを与える、海藻の香り。
฿60
≈ ¥291
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卵豆腐のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้ไข่
柔らかい卵豆腐と豚ひき肉のクリアスープ、まろやかな味わい、熱々で飲むのに最適。
฿60
≈ ¥291
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ユンナン風 豆腐 熱々鉄板
เต้าหู้ยูนนานกะทะร้อน
ユンナン風豆腐 熱々鉄板、特製ソースで味付け、香ばしく濃厚な味わい。
฿150
≈ ¥728
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四仙 赤いソース
สี่เซียนน้ำแดง
4種類の縁起の良い食材入り赤いソーススープ、じっくり煮込み、まろやかな味わい。
฿150
≈ ¥728
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四種のご馳走 赤いソース
สี่สหายน้ำแดง
4種類の具材入り赤いソーススープ、四仙に似ているがより手頃な価格、濃厚な味わい。
฿100
≈ ¥485
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不思議な煮込み
ตุ๋นมหัศจรรย์
当店特製漢方薬煮込みスープ、スパイスの香りが豊かでまろやかな味わい、健康増進。
฿100
≈ ¥485
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豆腐 赤いソース
เต้าหู้น้ำแดง
柔らかい豆腐 濃厚な赤いソースかけ、ごま油と紹興酒の香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
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鴨と冬瓜、梅干しの煮込み
เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง
鴨と冬瓜、梅干しの煮込み、酸っぱく塩辛く爽やかな香り、油っこさを和らげるのに良い。
฿100
≈ ¥485
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ゴーヤと豚骨の煮込み
มะระตุ๋นกระดูกหมู
ゴーヤと豚ひき肉の詰め物 豚骨スープ煮込み、わずかに苦く、骨スープの甘み、喉に潤いを与える。
฿50
≈ ¥243
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シーフード スキースープ
สุกี้น้ำทะเล
シーフード入りスキースープ、新鮮なエビ、イカ、野菜、春雨入り、スパイシーなソース添え。
฿60
≈ ¥291
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トムヤムクン 海鮮ミックス クリーミースープ
ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น
トムヤムクン、イカ、魚入り、コンデンスミルク入りスープ、スパイシーでクリーミーな味わい。
฿120
≈ ¥582
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トムヤムクン 海鮮ミックス クリアスープ
ต้มยำรวมมิตรน้ำใส
トムヤムクン 海鮮ミックス クリアスープ、ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉入り、爽やかな酸味と辛味。
฿120
≈ ¥582
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シーフード ポッデーク（辛いスープ）
โป๊ะแตกทะเล
トムヤムクン 海鮮ミックス クリアスープ、新鮮な唐辛子とホーリーバジル入り、ハーブの香り。
฿120
≈ ¥582
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豚の胃袋とザーサイのクリアスープ
แกงจืดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย
豚の胃袋とザーサイのクリアスープ、酸味と塩味のまろやかな味わい、豚の胃袋はカリカリ。
฿80
≈ ¥388
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豚の腱 赤いソース
เอ็นหมูน้ำแดง
柔らかく煮込んだ豚の腱、口の中でとろける、濃厚な赤いソーススープ、スパイスの香り。
฿120
≈ ¥582
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魚とセロリのクリアスープ
แกงจืดปลาขึ้นฉ่าย
新鮮な魚とセロリのクリアスープ、魚の出汁の甘いスープ、ハーブで臭み消し。
฿120
≈ ¥582
0
魚と白菜のクリアスープ
แกงจืดปลากับผักกาดขาว
魚と白菜のクリアスープ、野菜と魚の自然な甘みのあるスープ、軽い味わいで食べやすい。
฿120
≈ ¥582
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鶏の足 煮込み（ファロースタイル）
ขาไก่ต้มพะโล้
鶏の足 煮込み（ファロースタイル）、柔らかく煮込み、甘塩っぱい味わい、五香粉とスターアニスの香りが豊か。
฿50
≈ ¥243
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エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮な生エビを味付けした魚醤に漬け込み、ニンニク、生唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。
฿120
≈ ¥582
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海の魚（時価）
鯛の切り身 魚醤揚げ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
丸ごと鯛の揚げ物、甘塩っぱい魚醤ソースかけ、マンゴーヤム添え。
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鯛の切り身 三種ソース
ปลากระพงสามรส
揚げた鯛の切り身 三種ソースかけ、甘酸っぱくスパイシーでまろやか。
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鯛の切り身 赤いソース
ปลากระพงเจี๋ยนน้ำแดง
鯛の切り身 揚げて赤いソースかけ、生姜、椎茸、豚バラ肉入り、濃厚な味わい。
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蒸し鯛 梅干し風味
ปลากระพงนึ่งเกี่ยมบ๊วย
蒸し鯛 梅干し、生姜、セロリ入り、酸っぱく塩辛い味わい、梅の香りが豊か。
0
蒸し鯛 レモンと唐辛子ソース
ปลากระพงนึ่งมะนาวพริก
蒸し鯛 スパイシーなヤムソースかけ、酸っぱく辛く、ライムと唐辛子の香り。
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蒸し鯛 醤油風味
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
蒸し鯛 醤油風味、細切り生姜とネギ入り、適度な塩味と甘み、ごま油の香り。
0
炒め物 / ワンプレート
野菜ミックス炒め
ผัดผักรวมมิตร
数種類の野菜（カイラン、キャベツ、ニンジンなど）のミックス炒め、オイスターソースで味付け。
฿60
≈ ¥291
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キャベツ 魚醤炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツと上質な魚醤の強火炒め、わずかに鍋の焦げた香りと甘塩っぱい味わい。
฿80
≈ ¥388
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空心菜 強火炒め
ผักบุ้งไฟแดง
強火で炒めた中国空心菜 唐辛子とニンニク入り、豆味噌で味付け、濃厚な味わい。
฿50
≈ ¥243
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季節の野菜
ผักตามฤดูกาล
季節の野菜炒め、注文に応じて、または当店特製レシピで調理。
0
香港風麺 ドライ炒め
หมี่ฮ่องกงผัดแห้ง
もちもちの香港風麺 干し炒め 様々な具材、鍋の香ばしい香り。
฿60
≈ ¥291
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ゴイシーミー（揚げ麺あんかけ）
โกยซีหมี่
揚げ麺にタケノコと細切り鶏肉入りの濃厚スープをかけたもの、まろやかな味わい。
฿60
≈ ¥291
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香港風麺 赤いソースかけ
หมี่ฮ่องกงราดน้ำแดง
香港風麺 濃厚な赤いソースかけ、クリーミーで豊か。
฿60
≈ ¥291
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チャーハン
ข้าวผัด
ご飯と卵、選んだ肉（カニまたはエビ）のチャーハン、まろやかな味付け、鍋の香ばしい香り。
฿60~
≈ ¥291
魚のお粥
ข้าวต้มปลา
魚入りのお粥、クリアスープ、骨スープの甘み、生姜とセロリ添え。
฿100
≈ ¥485
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白麺 空心菜炒め
หมี่ขาวผัดกระเฉด
白麺と空心菜、エビ味噌ソースの炒め物、スパイシーでクリーミーな味わい。
฿100
≈ ¥485
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豚肉カリカリ揚げとホーリーバジルご飯
ข้าวราดหมูกรอบกะเพรา
ご飯の上に豚肉カリカリ揚げとホーリーバジル炒め、スパイシーでホーリーバジルの香り、豚肉カリカリ揚げの食感が楽しい。
฿60
≈ ¥291
0
ご飯の上にシーフードのホーリーバジル炒め
ข้าวราดซีฟู้ดกะเพรา
ご飯の上にシーフードのホーリーバジル炒め（エビとイカ）スパイシーな味わい。
฿60
≈ ¥291
0
焼売
ขนมจีบ
豚肉焼売 蒸したて、フライドガーリック添え、チーチョー（黒酢）添え。
฿50
≈ ¥243
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ご飯の上にホーリーバジル炒め
ข้าวราดกระเพรา
人気のワンプレート料理、ご飯の上に豚肉または鶏肉のホーリーバジル炒め、適度な辛さと塩味。
฿50~
≈ ¥243
香港風カイランと豚肉カリカリ揚げ炒め
คะน้าฮ่องกงผัดหมูกรอบ
太くてシャキシャキした香港風カイランと豚肉カリカリ揚げ炒め、オイスターソースと豆味噌で味付け。
฿80
≈ ¥388
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香港風カイラン オイスターソース炒め
คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย
茹でた香港風カイラン 濃厚なオイスターソースかけ、フライドガーリック添え。
฿60
≈ ¥291
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白菜とエビ炒め
ผักกาดขาวผัดกุ้ง
強火で炒めた白菜と新鮮なエビ 甘みとシャキシャキした食感のエビと野菜。
฿80
≈ ¥388
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空心菜 強火炒め
ผักกระเฉดไฟแดง
柔らかい空心菜の茎 強火で唐辛子とニンニクで炒め、シャキシャキで美味しい、スパイシーな味わい。
฿80
≈ ¥388
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揚げ物 / スパイシーヤム
前菜盛り合わせ
ออเดิร์ฟรวม
前菜盛り合わせ（ピータン、豚肉の薄切り、ソーセージ、ナッツなど）
฿180
≈ ¥874
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身 パン粉をつけて揚げたもの、外はカリカリ、中は柔らかい、エビの香りが豊か、梅ソース添え。
฿100
≈ ¥485
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魚のすり身（グラブ）揚げ
ทอดมันปลากราย
魚のすり身（グラブ）を練り、スパイスペーストと混ぜて練り、揚げたもの。スパイスの香りが豊かで、アチャード（甘酸っぱいソース）添え。
฿100
≈ ¥485
0
揚げ海鮮春巻き
แฮกึ๋นทอด
エビのすり身と豚肉のすり身を湯葉で包んで揚げたもの、外はカリカリ、中は柔らかい、梅ソース添え。
฿100
≈ ¥485
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海鮮春巻き揚げ
ฮ่อยจ๊อทอด
カニの身と豚ひき肉を湯葉で包んで揚げたもの、丸い形、カリカリで美味しい、カニの香り。
฿100
≈ ¥485
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衣をつけた揚げエビ
กุ้งชุบแป้งทอด
殻ごと揚げた新鮮なエビ、チリソースまたは梅ソース添え。
฿100
≈ ¥485
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シーフードミックス ヤム和え
ยำรวมมิตรทะเล
シーフードミックスヤム（エビ、イカ、魚のすり身団子）スパイシーな味付け、酸味、辛味、塩味。
฿120
≈ ¥582
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三種揚げ物和え
ยำสามกรอบ
揚げ物3種（フカヒレ揚げ、干しイカ揚げ、カシューナッツなど）の和え物、あらゆる味。
฿120
≈ ¥582
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生牡蠣 ヤム和え
ยำหอยนางรม
新鮮な生牡蠣 トムヤムペーストソース、カティン（ツル性植物）の芽とフライドオニオン入り、甘くクリーミーな味わい。
฿120
≈ ¥582
0
クラゲ ごま油和え
ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา
カリカリに茹でたクラゲ ごま油とごまの実で和え、香ばしくクリーミーな味わい、中華風。
฿120
≈ ¥582
0
春雨 ヤム和え
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨と豚ひき肉、干しエビ、様々な具材のヤム和え、爽やかな酸味と辛味。
฿120
≈ ¥582
0
エビのラープ
ลาบกุ้ง
粗挽きエビのラープ風イサーン風味、ロースト米、唐辛子粉、赤玉ねぎ入り、スパイシーで美味しい。
฿120
≈ ¥582
0
エビのプラ（ハーブ和え）
พล่ากุ้ง
茹でたエビとハーブの和え物 レモングラス、コブミカンの葉、トムヤムペースト入り、スパイシーな味わい、ハーブの香り。
฿120
≈ ¥582
0
シーフード / 主菜
揚げた魚の切り身 赤いソース
เนื้อปลาทอดเจี๋ยนน้ำแดง
魚の切り身のみ 濃厚な赤いソースかけ、生姜と椎茸入り、骨なしで食べやすい。
฿200
≈ ¥971
0
魚の切り身 醤油蒸し
เนื้อปลานึ่งซีอิ๊ว
新鮮な魚の切り身 醤油蒸し、上質な醤油、生姜、ネギ入り、適度な塩味と甘み。
฿200
≈ ¥971
0
揚げた魚の切り身 三種ソース
เนื้อปลาทอดสามรส
衣をつけた揚げた魚の切り身 三種ソースかけ、甘酸っぱくスパイシー。
฿150
≈ ¥728
0
イカとカレー粉炒め
ปลาหมึกผัดผงกระหรี่
新鮮なイカとカレー粉、卵、コンデンスミルク炒め、スパイスの香りが豊かでクリーミー。
฿150
≈ ¥728
0
イカと塩漬け卵炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
イカと濃厚な塩漬け卵ソースで炒め、塩辛くクリーミーな味わい、塩漬け卵の豊かな香り。
฿120
≈ ¥582
0
揚げた魚の切り身 セロリ炒め
เนื้อปลาทอดผัดขึ้นฉ่าย
揚げたての魚の切り身 セロリと生姜で炒め、まろやかな味わい、ハーブの香り。
฿150
≈ ¥728
0
豚肉カリカリ揚げ 唐辛子塩炒め
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
豚肉カリカリ揚げと唐辛子ニンニク塩炒め 塩辛くスパイシーな味わい、鍋の香ばしい香り、熱々のご飯と一緒に。
฿120
≈ ¥582
0
アサリ トムヤムペースト炒め
หอยลายผัดพริกเผา
アサリとトムヤムペースト、バジルの葉の炒め物、甘くスパイシーでバジルの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
揚げた魚の切り身 スパイシー炒め
เนื้อปลาทอดผัดฉ่า
揚げた魚の切り身 スパイシーなカレーペースト炒め クルクマと若いコショウ入り。
฿150
≈ ¥728
0
揚げた魚の切り身 黒胡椒炒め
เนื้อปลาทอดผัดพริกไทยดำ
揚げた魚の切り身 黒胡椒ソース炒め、スパイシーで黒胡椒の香りが豊か。
฿150
≈ ¥728
0
揚げた魚の切り身 ニンニク胡椒炒め
เนื้อปลาทอดกระเทียมพริกไทย
揚げた魚の切り身 ニンニク揚げと黒胡椒風味、香ばしくクリーミーな味わい。
฿150
≈ ¥728
0
揚げた魚の切り身 チュチーソース
เนื้อปลาทอดฉูฉี่
揚げた魚の切り身 濃厚な赤いカレーソースかけ、ココナッツミルクと細切りコブミカンの香り。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード カレー粉炒め
ซีฟู้ดผัดผงกระหรี่
シーフードミックス カレー粉炒め、卵とコンデンスミルクで濃厚クリーミー。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード スパイシー炒め
ซีฟู้ดผัดฉ่า
熱帯のハーブで炒めたシーフード クルクマ、若いコショウ、ホーリーバジル。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード 黒胡椒炒め
ซีฟู้ดผัดพริกไทยดำ
黒胡椒ソースで炒めたシーフード スパイシーな味わい、スパイスの香り。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード ニンニク胡椒炒め
ซีฟู้ดทอดกระเทียมพริกไทย
揚げシーフード ニンニク胡椒炒め、香ばしく美味しい。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード 三種ソース
ซีฟู้ดสามรส
シーフード 三種ソース炒め 甘酸っぱくスパイシー。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード オイスターソース炒め
ซีฟู้ดผัดน้ำมันหอย
シーフード オイスターソースと野菜炒め、まろやかな味わい。
฿150
≈ ¥728
0
カニの身 カレー粉炒め
เนื้อปูผัดผงกระหรี่
カニの身とカレー粉炒め クリーミーで食べやすい、殻むき不要。
฿150
≈ ¥728
0
カニの身 唐辛子炒め
เนื้อปูผัดพริกสด
カニの身と唐辛子、ネギの炒め物、適度な辛さと塩味。
฿150
≈ ¥728
0
カニの身 トムヤムペースト炒め
เนื้อปูผัดพริกเผา
カニの身とトムヤムペースト炒め、甘くスパイシーで濃厚な味わい。
฿150
≈ ¥728
0
カニの身 オイスターソース炒め
เนื้อปูผัดน้ำมันหอย
カニの身とオイスターソース、ネギの炒め物、まろやかな味わい。
฿150
≈ ¥728
0
エビと春雨の蒸し料理
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨 鍋で蒸し料理、ハーブ、生姜、黒胡椒入り、香ばしい香り。
฿120
≈ ¥582
0
シーフード ホーリーバジル炒め
ซีฟู้ดผัดใบกระเพรา
シーフード ホーリーバジル炒め、スパイシーでホーリーバジルの香りが豊か。
฿150
≈ ¥728
0
シーフード チュチー
ซีฟู้ดฉูฉี่
シーフード 濃厚なココナッツミルク入りチュチーカレーソースかけ、甘くクリーミーでスパイシーな味わい。
฿150
≈ ¥728
0
イカとトムヤムペースト炒め
ปลาหมึกแช่ผัดพริกเผา
カリカリイカとトムヤムペースト炒め、カリカリで濃厚な味わい。
฿120
≈ ¥582
0
新鮮なイカとトムヤムペースト炒め
ปลาหมึกสดผัดพริกเผา
新鮮なイカとトムヤムペースト炒め、柔らかく弾力のある食感、甘辛い味わい。
฿120
≈ ¥582
0
蒸しイカ レモンと唐辛子ソース
ปลาหมึกนึ่งมะนาวพริก
蒸しイカ シーフードヤムソースかけ、スパイシーで満足感のある味わい。
฿150~
≈ ¥728
海のタケノコとカイランの芽炒め
หน่อไม้ทะเลผัดยอดคะน้า
柔らかく弾力のある海のタケノコとシャキシャキしたカイランの芽を上質なオイスターソースで炒めたもの。
฿250
≈ ¥1,213
0
五福炒め
ผัดโหงวก้วย
5種類のフルーツとナッツ（銀杏、ナツメ、カシューナッツなど）のミックス炒め、揚げたタロイモのカップ入り。
฿100
≈ ¥485
0
鶏肉とカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
揚げた鶏肉のカシューナッツと乾燥唐辛子炒め、まろやかな味わい、噛み応えあり。
฿100
≈ ¥485
0
豚の胃袋とザーサイの炒め物
กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย
柔らかく煮込んだ豚の胃袋とザーサイの炒め物、酸味と塩味の絶妙なバランス。
฿100
≈ ¥485
0
フカヒレ ドライ炒め
กระเพาะปลาผัดแห้ง
フカヒレと卵、もやしのドライ炒め、鍋の香ばしい香り。
฿100
≈ ¥485
0
魚のすり身（グラブ）スパイシー炒め
เนื้อปลากรายผัดฉ่า
魚のすり身団子（グラブ） スパイシーハーブ炒め、もちもちとした食感。
฿100
≈ ¥485
0
ポイシアン（八宝菜）
ผัดโป๊ยเซียน
春雨と中華風の花、様々な具材の炒め物、八仙スタイル、まろやかな味わい。
฿80
≈ ¥388
0
海南風 炒め白菜
ผัดจับฉ่ายไหหลำ
春雨と数種類の野菜、湯葉の炒め物、海南風中華スタイル。
฿80
≈ ¥388
0
シーフード スキードライ炒め
ผัดสุกี้แห้งทะเล
シーフードと春雨のスキードライ炒め、スパイシーなスキソースかけ。
฿60
≈ ¥291
0
オースワン（カキと卵の炒め物）
ออส่วน
牡蠣と粘り気のある生地、卵入りを揚げたもの、チリソース添え。
฿100
≈ ¥485
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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