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Raan Tam Pa

ร้านตำป่า

美味しいイサーン料理店、鉄道沿い、パタナカーン25。パーティーや席の予約を承ります。

★ 3.5 (115)

おすすめメニュー

ゲーン・ノマイ（タケノコのカレー）
แกงหน่อไม้
イサーン地方の伝統的なカレー。ヤーンナーンの葉から作られた濃い色のスープ。まろやかな味で、プラーラーとハーブの香りがします。タケノコと様々な野菜が入っています。
฿100 ≈ ¥485
蒸しティラピア
ปลานิลนึ่ง
新鮮なティラピアをハーブで蒸し、ちょうど良い加減に仕上げました。茹で野菜とスパイシーなジャオソースを添えて。魚の身は甘く柔らかいです。
฿250 ≈ ¥1,213
サム・チャン・トート（豚バラ肉の揚げ物）
สามชั้นทอด
豚バラ肉を調味料でマリネし、カリカリになるまで揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。ちょうど良い塩加減で、おつまみに最適。
฿80 ≈ ¥388
タム・スア・パク（野菜のタム・スア）
ตำชั่วผัก
スパイシーなソムタム。カノムチーン（タイの麺）や様々な野菜入り。濃厚なプラーラーソースで味付け。本格的なコクのある味。
฿80 ≈ ¥388
ムー・ガタ（タイ風焼肉鍋）
หมูกระทะ
セット価格 200 / 300 バーツ
ムー・ガタ（タイ風焼肉鍋）セット。マリネした豚肉、新鮮な野菜、スープ付き。美味しいソース付きのタイ風焼肉。
฿200~ ≈ ¥971

トム・セーブ（スパイシーなスープ）メニュー

トム・セーブ・シークローン・オン・ムー（豚スペアリブのスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บซี่โครงอ่อนหมู
豚スペアリブのスパイシーなスープ。タイの唐辛子とハーブで酸っぱ辛く、ホットな味。
฿90 ≈ ¥437
トム・セーブ・エン・クア（牛スジのスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเอ็นวัว
柔らかく弾力のある牛スジの煮込みスパイシーなスープ。ローストした米粉とハーブの香りがするスパイシーなスープ。
฿100 ≈ ¥485
トム・セーブ・クルアイナイ・クア（牛モツのスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเครื่องในวัว
様々な牛の内臓のスパイシーなスープ。酸っぱ辛く、ハーブが効いています。
฿90 ≈ ¥437
トム・セーブ・クルアイナイ・ムー（豚の内臓のスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเครื่องในหมู
豚の内臓のスパイシーなスープ。柔らかく煮込まれており、臭みはありません。美味しいスープ。
฿90 ≈ ¥437
トム・セーブ・ヌア・ノン・ライ（牛スジのスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
エラスティックなスジが入った牛スジのスパイシーなスープ。コリコリとした食感で、スパイシーなスープ。
฿100 ≈ ¥485
トム・セーブ・ルアム・ヌア（ミックスビーフのスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บรวมเนื้อ
牛の内臓と様々な部位のミックススパイシーなスープ。濃厚な味。
฿180 ≈ ¥874
トム・セーブ・ルアム・ムー（ミックスポークスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บรวมหมู
豚肉と豚の内臓のミックススパイシーなスープ。大人数向け。
฿180 ≈ ¥874
トム・セーブ・ヘット・ルアム（ミックスキノコスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเห็ดรวม
様々なキノコの入ったスパイシーなスープ。爽やかな酸っぱ辛い味。ヘルシーです。
฿90 ≈ ¥437
トム・セーブ・ヌア・プア（煮込み牛肉のスパイシーなスープ）
ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
煮込み牛バラ肉のスパイシーなスープ。口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれています。スパイシーなスープ。
฿90 ≈ ¥437
トム・コム・ノン・ライ（牛スジの苦いスープ）
ต้มขมน่องลาย
牛スジの煮込みスープ。牛の胆汁でほんのり苦く味付け。本場のイサーン風のまろやかな味。
฿100 ≈ ¥485
トム・コム・エン・クア（牛スジの苦いスープ）
ต้มขมเอ็นวัว
牛スジの煮込みスープ。ほんのり苦く、ハーブと牛の胆汁の香りがします。
฿100 ≈ ¥485
トム・コム・ヌア・プア（煮込み牛肉の苦いスープ）
ต้มขมเนื้อเปื่อย
煮込み牛肉の苦いスープ。伝統的な味がお好きな方向け。
฿90 ≈ ¥437
トム・コム・クルアイナイ・クア（牛の内臓の苦いスープ）
ต้มขมเครื่องในวัว
牛の内臓のスパイシーなスープ。牛の胆汁入りで、よりコクのある味。
฿90 ≈ ¥437
トム・ヤム・カイ・バーン・バイ・マカーム・オン（地鶏のトムヤム、若タマリンドの葉入り）
ต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อน
地鶏のトムヤム。若タマリンドの葉で自然な酸味とまろやかさを加えています。
฿150 ≈ ¥728
トム・スア・カイ・バーン・バイ・マカーム・オン（地鶏のトム・スア、若タマリンドの葉入り）
ต้มซั่วไก่บ้านใบมะขามอ่อน
地鶏のトム・スア（プラーラーとハーブ入り）。若タマリンドの葉入り。本格的なコクのあるスパイシーな味。
฿150 ≈ ¥728

ラプ・コイ・ナムトック・ソク・レック

ソク・レック
ซกเล็ก
細かく刻んだ生の牛肉を血とハーブスパイスで和えたもの。伝統的な濃厚な味。
฿80 ≈ ¥388
ソイ・セー
ซอยแซ่
一口大に切った生の牛肉を、苦い調味料とハーブで和えたもの。
฿80 ≈ ¥388
コイ・コム・ディップ（生の苦い和え物）
ก้อยขมดิบ
生の牛肉のコイ（和え物）。牛の胆汁で苦く味付け。ローストした米粉と唐辛子パウダー入り。スパイシーな味。
฿80 ≈ ¥388
生ライムのコイ・ヌア（牛肉の和え物）
ก้อยเนื้อมะนาวดิบ
生の牛肉のコイ（和え物）。ライムで酸っぱく味付け。苦味はありません。爽やかな酸っぱ辛い味。
฿100 ≈ ¥485
熟したライムのコイ・ヌア（牛肉の和え物）
ก้อยเนื้อมะนาวสุก
茹でた牛肉のコイ（和え物）。ライム、唐辛子パウダー、ローストした米粉で味付け。
฿100 ≈ ¥485
生ライムのコイ・ムー（豚肉の和え物）
ก้อยหมูมะนาวดิบ
豚肉のコイ（和え物）。ライムとラープの調味料でスパイシーに味付け。
฿100 ≈ ¥485
コイ・カイ・モッデーン（アリの卵の和え物）
ก้อยไข่มดแดง
季節限定
アリの卵とラープの調味料を和えたもの。クリーミーで酸っぱ辛い味。季節限定の珍しいメニューです。
฿150 ≈ ¥728
コイ・ホイ・チェリー（タニシの和え物）
ก้อยหอยเชอรี่
茹でたタニシを和えたもの。ローストした米粉と唐辛子パウダーでスパイシーに味付け。タニシの身はコリコリしています。
฿80 ≈ ¥388
コイ・ヘット・コム（苦いキノコの和え物）
ก้อยเห็ดขม
ほんのり苦味のあるキノコを使ったコイ（和え物）。イサーン風ラープ調味料とハーブの香りがします。
฿150 ≈ ¥728
ラプ・サバイ・ナーン・コム（牛の網状胃の苦いラープ）
ลาบสไบนางขม
ラプ・サバイ・ナーン（牛の網状胃のラープ）。苦味で味付け。コリコリとした食感で噛み応えがあります。
฿90 ≈ ¥437
ラプ・サバイ・ナーン・ペアオ（酸っぱい牛の網状胃のラープ）
ลาบสไบนางเปรี้ยว
ラプ・サバイ・ナーン（牛の網状胃のラープ）。酸味で味付け。苦味はありません。
฿90 ≈ ¥437
ラプ・クン・スック（茹でエビのラープ）
ลาบกุ้งสุก
茹でたエビをラープにしたもの。酸っぱ辛く、ローストした米粉の香りがします。
฿150 ≈ ¥728
ラプ・プラー・ムック（イカのラープ）
ลาบปลาหมึก
茹でたイカをラープにしたもの。スパイシーな味。
฿150 ≈ ¥728
ラプ・タレー（シーフードのラープ）
ลาบทะเล
ラプ・ルアムミット・タレー（ミックスシーフードのラープ）。エビ、イカなど入り。本格的なスパイシーな味。
฿150 ≈ ¥728
ラプ・ムー（豚ひき肉のラープ）
ลาบหมู
伝統的な豚ひき肉のラープ。豚皮と内臓入り。酸っぱ辛い味付け。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・カイ（鶏肉のラープ）
ลาบไก่
鶏ひき肉のラープ。スパイシーでハーブの香りがします。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・ウンセン・ムーサップ（春雨と豚ひき肉のラープ）
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
豚ひき肉と春雨のラープ。滑らかな食感で食べやすい。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・ペット（鴨肉のラープ）
ลาบเป็ด
鴨ひき肉のラープ。濃厚な味。ガランガルとスパイスの香りで臭みを消しています。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・プラー・ドゥック（ナマズのラープ）
ลาบปลาดุก
焼いたナマズの身をほぐし、ラープにしたもの。クリーミーで香ばしい味。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・クア・コム・ヌア（牛肉の苦い炒めラープ）
ลาบคั่วขมเนื้อ
炒めて火を通した牛肉のラープ。ドライで苦い味付け。スパイスの香りがします。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・ヌア・スック・コム（熟成牛肉の苦いラープ）
ลาบเนื้อสุกขม
熟成牛肉のラープ。牛の胆汁で苦く味付け。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・ヌア・スック・ペアオ（酸っぱい熟成牛肉のラープ）
ลาบเนื้อสุกเปรี้ยว
熟成豚ひき肉のラープ。酸味で味付け。苦味はありません。
฿80 ≈ ¥388
ラプ・ヌア・トート（牛肉の揚げラープ）
ลาบเนื้อทอด
丸めて揚げた牛肉のラープ。外はカリッと、中はジューシー。スパイシーな味。
฿100 ≈ ¥485
ラプ・ムー・トート（豚ひき肉の揚げラープ）
ลาบหมูทอด
丸めて揚げた豚ひき肉のラープ。ハーブとローストした米粉の香りがします。
฿100 ≈ ¥485

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お店情報

★
3.5
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