Raan Saeng Thong Sutthisan

Name: Raan Saeng Thong Sutthisan
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿550

ร้านแสงทอง สุทธิสาร

★ 4.0 (207)

点心メニュー

エビ焼売

ขนมจีบกุ้ง

刻んだエビと豚肉を混ぜて味付けした餡を、黄色い餃子の皮で包み、蒸し上げたもの。熱々で、プリプリとした食感。まろやかな味わいで、酢醤油と揚げニンニクと一緒にどうぞ。

฿30 ≈ ¥146

豚ひき肉焼売

ขนมจีบหมู

味付けした豚ひき肉の餡を、薄い餃子の皮で包み、熱々を蒸し上げたもの。しっかりとしたプリプリの食感。塩味とごま油の香りが良く、酢醤油をつけるとさらに美味しくなります。

฿30 ≈ ¥146

海苔

สาหร่าย

味付けした豚ひき肉を海苔で巻いて蒸したもの。海苔が柔らかくなり、海苔と豚ひき肉の香りがします。おやつやおかずとしてどうぞ。

฿30 ≈ ¥146

ハガオ

ฮะเก๋า

白く濁った薄い生地の点心。刻んだエビのプリプリした食感。新鮮なエビの甘み。熱々を酢醤油と一緒にどうぞ。

฿30 ≈ ¥146

カスタードまん

ซาลาเปาครีม

柔らかくふわふわの生地に、なめらかな黄色いカスタードクリームを詰めました。甘く、濃厚でクリーミーな味わいです。熱々を軽食としてどうぞ。

฿10 ≈ ¥49

チャーシューまん

ซาลาเปาหมูแดง

柔らかい生地のまんじゅうに、濃厚なソースで味付けした刻みチャーシューを包みました。甘じょっぱくまろやかな味わいで、スパイスの香りがします。

฿10 ≈ ¥49

豚ひき肉まん

ซาลาเปาหมูสับ

味付けした豚ひき肉、ゆで卵、香辛料を混ぜた餡。しっかり詰まった餡に、ちょうど良い塩加減とコクがあります。柔らかく白い生地が特徴です。

฿10 ≈ ¥49

マントウ

หมั่นโถว

丸い形または折りたたんだ形のもち米粉の生地。餡なし。柔らかくふわふわした食感で、ほんのり甘いか無味です。豚足やカスタードと一緒に食べるのが人気です。

฿10 ≈ ¥49

おかずメニュー

チャーシュー100gあたり

หมูแดงขีดละ

香ばしく焼いたチャーシューを一口大にカット。100g単位で販売。柔らかくジューシーな肉に、漬け込みダレと焼き上げた甘じょっぱい味が染み込んでいます。

฿60 ≈ ¥291

カリカリ豚肉100gあたり

หมูกรอบขีดละ

豚バラ肉を揚げたり焼いたりして皮をカリカリに仕上げました。肉は柔らかくジューシー。100g単位で販売。塩味とコクのある味わいで、黒醤油ダレやシーフードソースと一緒にどうぞ。

฿60 ≈ ¥291

鴨一羽

เป็ดตัวละ

丸ごと一羽のローストダック。美しい赤茶色の皮はパリパリで薄く、肉は柔らかいです。中国のスパイスとハーブの香りが豊かで、濃厚なダックソースを添えて提供されます。

฿550 ≈ ¥2,669

バジャン

บะจ่าง

味付けしたもち米を、ピーナッツ、干しエビ、豚肉、干し椎茸、塩漬け卵と一緒に炒め、竹の葉で三角形に包んで蒸し上げた、香ばしいおこわ。

฿60 ≈ ¥291

白米

ข้าวเปล่า

炊きたてのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。様々なおかずと一緒にどうぞ。

฿10 ≈ ¥49

ご飯メニュー

チャーシューご飯

ข้าวหมูแดง

ほかほかのご飯の上にスライスしたチャーシュー、叉焼、ゆで卵を乗せ、濃厚な赤いチャーシューソースをかけたもの。甘みが先にきて、後から塩味が追いかけます。

฿50 ≈ ¥243

カリカリ豚肉ご飯

ข้าวหมูกรอบ

厚切りのカリカリ豚肉を乗せたご飯。皮はふわふわでカリカリ、肉は柔らかいです。まろやかなソースをかけ、キュウリと黒醤油と一緒にどうぞ。

฿50 ≈ ¥243

鴨肉ご飯

ข้าวหน้าเป็ด

柔らかく皮がパリパリのローストダックを一口大にカットしてご飯に乗せました。甘じょっぱく、スパイスの香りがするダックソースをかけ、生姜の漬物と一緒にどうぞ。

฿50 ≈ ¥243

チェーポーご飯

ข้าวเฉโป

チャーシュー、カリカリ豚肉、ローストダックなど、様々なお肉のグリルを一つの皿に盛り合わせました。ジューシーなソースをかけ、多様な味を楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

鴨とカリカリ豚肉のローストご飯

ข้าวหน้าเป็ดหมูกรอบ

柔らかいローストダックと皮がパリパリのカリカリ豚肉をご飯に乗せました。二つの美味しさを組み合わせ、濃厚なソースをかけています。

฿60 ≈ ¥291

スープメニュー

ゴーヤと豚あばら肉の煮込み

มะระตุ๋นซี่โครงหมู

まろやかなクリアスープ。ゴーヤと豚あばら肉を柔らかくなるまで煮込みました。ゴーヤのほのかな苦味が、脂っこさを和らげ、喉を潤します。

฿50 ≈ ¥243

鴨と漬けレモンの煮込み

เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง

鴨と熟した冬瓜、漬けレモンを煮込んだスープ。独特の酸味、塩味、爽やかな香りが特徴です。鴨肉は骨からほろりと取れるほど柔らかく煮込まれています。

฿50 ≈ ¥243

漢方薬で煮込んだ鶏肉

ไก่ตุ๋นยาจีน

数種類の漢方薬と一緒に煮込んだ鶏肉スープ。黄金色のスープはハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。体を養い、鶏肉は柔らかく煮込まれています。

฿50 ≈ ¥243

高菜と豚あばら肉の煮込み

เกี่ยมฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู

酸味のある高菜（ゲェムチャイ）と豚のあばら肉を煮込んだスープ。酸味と塩味のまろやかな味わいで、豚のあばら肉は柔らかく煮込まれています。さっぱりとして喉越しが良いです。

฿50 ≈ ¥243

高菜と干し椎茸の煮込み

จับฉ่ายตุ๋นเห็ดหอม

様々な野菜と干し椎茸を入れたつみれ鍋。野菜が柔らかくなるまで煮込み、野菜本来の甘みと干し椎茸の香りがするスープです。

฿50 ≈ ¥243

麺類メニュー

チャーシューワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง

もちもちの卵麺に、豚肉ワンタンと香ばしく焼いたチャーシューを添え、熱々のクリアスープをかけたもの。または、揚げニンニク油を絡めたドライ麺としてもどうぞ。

฿50 ≈ ¥243

鴨のワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวเป็ด

卵麺と豚肉ワンタンに、皮がパリパリのローストダックを乗せ、鴨のタレをかけたもの。茹でたカイランと一緒にどうぞ。

฿50 ≈ ¥243

鴨とカリカリ豚肉のワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวเป็ดหมูกรอบ

ローストダックとカリカリ豚肉が入ったミックスワンタン麺。鴨の柔らかさと豚肉のカリカリ感など、様々な食感を楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

チェーポーワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวเฉโป

チャーシュー、カリカリ豚肉、ローストダックなど、人気のお肉をすべて入れた具沢山のワンタン麺。一杯で満足できるボリュームです。

฿60 ≈ ¥291

鴨とチャーシューのワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวเป็ดหมูแดง

人気の二種類の肉、ローストダックとチャーシューを乗せたワンタン麺。もちもちの卵麺と一緒にどうぞ。

฿60 ≈ ¥291

メニューの最後

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お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価207件

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