Raan Ohh Khun Phra

Name: Raan Ohh Khun Phra
Address: バンコク
Price range: ฿120 - ฿320

ร้าน Ohh คุณพระ

★ 4.5 (127)

軽食

APPETIZERS

乾燥魚とスイカ

ปลาแห้งแตงโม

干し魚の肉をほぐし、泡立つまで叩き、黒糖と塩で炒め、揚げたエシャロットで和えたもの。甘塩っぱい味で、カラマンシーの皮を散らして、種なしの甘くてジューシーな赤い果肉のスイカと一緒にどうぞ。爽やかさと美味しさが心を癒します。

甘塩っぱい味付けの乾燥魚のほぐし身。甘くてジューシーなスイカと一緒に食べると、タイの伝統的な夏の軽食として、魚のカリカリ感とスイカのジューシーさのコントラストが絶妙な爽やかさを楽しめます。

฿120 ≈ ¥582

カリカリ麺

หมี่กรอบ

サムプラーン産の最高級細麺を少し湿らせた特製ソースにくぐらせ、カリカリのシート状に揚げます。その後、数時間煮込んだクリスピーヌードルソースと和え、エビ、豚肉、揚げた豚皮、揚げたエビ、揚げた豆腐、カラマンシーの皮、漬けニンニク、そして薬味を添えます。

揚げた細麺を甘酸っぱいソースとカラマンシーの香りで和え、エビや豆腐などの具材を添えたもの。スパイシーで独特のカリカリとした食感が特徴の軽食です。

฿135 ≈ ¥655

おかず

MAIN DISH

グリル豚肩ロースのパネーンカレー

พะแนงหมูสันคอย่าง

グリル豚肩ロースのパネーンカレー、揚げたクリスピーライスと三味漬け野菜を添えて。この料理はミスターダヤワン宮殿発祥です。これだけで、この料理がいかに美味しいかは言うまでもありません。

濃厚なココナッツミルクカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊かで、香ばしくグリルした豚肩ロースを使用。甘、塩、ココナッツミルク、辛さのバランスが絶妙です。味のアクセントになる付け合わせを添えて。

฿320 ≈ ¥1,553

グリルチキン太もものグリーンカレー

แกงเขียวหวานสะโพกไก่ย่าง

グリルチキン太もものグリーンカレー、ヤングココナッツ、ブランデー、ロティ添え。人気の定番ココナッツミルクカレー。グリルチキン太ももを加えることで、さらに特別感をプラス。ブランデーがカレーに食欲をそそる香りを添え、ロティと一緒に食べると最高の相性です。本当に見逃しますか？

新鮮な唐辛子で作られた緑色のココナッツミルクカレー。スパイシーでハーブの香りが豊かです。グリルチキン太ももを加えて、より豊かでクリーミーな味わいに。ロティと一緒に食べると相性抜群です。

฿280 ≈ ¥1,359

メインディッシュ

NOODLE

ミークティ（ココナッツミルク麺）

หมี่กะทิ

この料理にはほとんど説明がありません。食べた人は皆気に入ります。オリジナルの伝統的な味です。家庭で食べるミークティはどのようなものか見てみましょう。

茹でた細麺に濃厚なココナッツミルクソースをかけ、ひき肉とエビを加えたもの。甘、ココナッツミルク、塩味で、ココナッツミルクとピーナッツの香りがします。タイの伝統的な麺料理で、見つけるのが難しい一品です。

฿135 ≈ ¥655

チャン麺のチャーン・タ・チャン風炒め

เส้นจันทร์ผัดท่าช้าง

チャーン・タ・チャンが発祥で、中国人が担いで売りに来たそうです。おばあ様がとても気に入って、家庭で作るためにレシピを再現したほどです。どれほど美味しく、香りが豊かだったのでしょう。見逃すわけにはいきません。

もちもちのチャン麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、卵、大根の甘酢漬け、ローストピーナッツを加えた、鍋の香りが食欲をそそる特製パッタイです。

฿135~ ≈ ¥655

パッシーイウ（醤油炒め麺）

ผัดซีอิ๊ว

太麺を豚脂で炒め、鍋の香りをつけます。乾燥した炒め方で、まろやかな味で、コショウと紹興酒の香りがはっきりしています。

太麺を黒醤油とカイラン菜で炒め、強火で鍋の焦げた香りを少しつけます。甘塩っぱい味で、コショウで味を調えます。

฿135~ ≈ ¥655

チキン炒め麺

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

この料理は、赤い城壁（ドゥシット宮殿）のそばで生まれたと言われています。コスレタスとシラチャーソースと一緒に食べると、かすかな鍋の香りが最高に美味しいです。

鶏肉と卵で炒めた太麺。乾燥して少し焦げ目がつき、外はカリッと中は柔らかく、鍋の香りが食欲をそそります。新鮮な野菜とチリソースを添えて。

฿135 ≈ ¥655

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価127件

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