グリルした豚首肉 คอหมูย่าง スパイスで丁寧にマリネした豚首肉を炭火で焼き上げたもの。柔らかくジューシーで、適度な脂身が入っています。スパイシーなジャオソースと一緒に。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
牛肉のグリル เนื้อย่าง スパイスでマリネした牛肉を炭火でミディアムレアまたはお好みの焼き加減にグリル。肉は柔らかく、脂身が光沢があり、肉の脂の甘みがあります。炭火の香りが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ムー・ロン・ハイ(豚バラ肉のグリル) หมูร้องไห้ 脂身の入った豚肩ロースまたはバラ肉を強火で焼き、脂が滴り落ちてジュージューと音を立てる(泣く)様子から名付けられました。濃厚な味で、炭火の香りが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
スア・ロン・ハイ(牛バラ肉のグリル) เสือร้องไห้ 脂身の入った牛胸肉をミディアムレアまたはお好みの焼き加減にグリル。肉は弾力があり、脂身が光沢があり、肉の脂の甘みがあります。炭火の香りが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ミックスグリル ย่างรวม 豚首肉のグリル、豚の腸のグリル、レバーのグリルなど、様々なグリル料理が一度に楽しめるミックスグリルプレート。色々なものを少しずつ食べたい方におすすめです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
グリルしたナマズ ปลาดุกย่าง ハーブでマリネした丸ごとナマズを弱火で焼き上げたもの。魚は甘く、脂が乗っており、グリルした香りが良いです。チリソースやソムタムと一緒に。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
牛肉の干し肉揚げ เนื้อแดดเดียว スパイスでマリネし、少し乾燥させた牛肉を揚げたもの。塩味と脂身のバランスが良く、おやつやもち米と一緒に食べても美味しいです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
鴨肉のラープ ลาบเป็ด 細かく刻んだ鴨肉を炒め、ロースト米粉、唐辛子粉、ナンプラー、ライム、ハーブ、エシャロット、パクチーで味付け。スパイシーで、鴨肉とスパイスの香りが良いです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ナムトックムー(豚肉の辛口サラダ) น้ำตกเนื้อ グリルした牛肉をカットし、ラープ風に味付け。スープは少なく、濃厚な味で、グリルした牛肉とロースト米粉の香りが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ナムトックムー(豚肉の辛口サラダ) น้ำตกหมู グリルした豚首肉をカットし、ナムトック風に味付け。スパイシーで酸味と辛味のバランスが良いです。グリルした豚肉は柔らかくジューシーです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
コイ・クア・ヌア(牛肉の炒めサラダ) ก้อยคั่วเนื้อ 牛ひき肉をラープ風に味付けし、炒めたもの(コイ・スック)。濃厚な味で生臭さがなく、生肉が苦手な方におすすめです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
プラー・クン(エビのハーブ和えサラダ) พล่ากุ้ง ちょうどよく茹でた新鮮なエビを、チリペースト、レモングラスのみじん切り、エシャロット、コブミカンの葉で味付け。酸味、甘味、辛味のバランスが良く、ハーブの香りが豊かです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
エビのチリソース漬け กุ้งแช่น้ำปลา 新鮮なエビをチリソースに漬け込み、ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースと一緒に提供。エビはカリカリでプリプリ、味が濃いです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
シーフードの春雨サラダ(ヤム・ウンセン・タレー) ยำวุ้นเส้นทะเล 春雨とシーフード(エビ、イカなど)を混ぜ合わせたヤム。酸味、甘味、辛味のバランスが取れた、本格的なヤムです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
アカガイのヤム ยำหอยแครง 殻付きアカガイを茹で、レモングラスのみじん切り、チリペーストなどのハーブと和えたヤム。スパイシーで、アカガイによく味が染み込んでいます。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ムー・マナオ(豚肉のライム和え) หมูมะนาว 茹でた豚ひき肉に、新鮮なニンニクと唐辛子のヤムソースをかけたもの。カリカリのカイランの茎と一緒に提供されます。ジューシーな味です。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ソイ・チュ(生の牛肉の和え物) ซอยจุ๊เนื้อ 生の牛ひき肉と内臓。一口大にカットし、苦いジャオソース(牛胆汁入り)につけて食べます。イサーン料理の人気メニューです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
アリの卵のラープ ก้อยไข่มดแดง 新鮮なアリの卵のラープ。ロースト米粉、唐辛子粉、エシャロットで味付け。口の中で弾けるようなコクがあり、調味料の香りが良い、季節限定の珍しいメニューです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
牛内臓のスープ ต้มเครื่องในเนื้อ 柔らかく煮込んだ牛内臓のスープ。牛胆汁(茹でた苦いスープ)によるわずかな苦味、またはお好みのスパイシーな味。喉越しが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
豚軟骨のトムセープ(スパイシーなスープ) ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู 柔らかく煮込んだ豚軟骨のスープ。カー、レモングラス、コブミカンの葉の香りがする酸味と辛味の効いたスープ。軟骨はコリコリとした食感です。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
豚肉のカーオオーム(タイ風カレー) แกงอ่อมเนื้อ 牛ひき肉と様々な野菜(ディル、ネギ、キャベツなど)が入ったイサーン風ゲーン(タイ風カレー)。スープは少なく、発酵魚醤とディルの香りが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
トムヤムクン・ルアムミット(ミックストムヤムクン) ต้มยำรวมมิตร 様々な肉(豚肉、鶏肉、シーフード)が入ったトムヤムクン。スパイシーで酸味があり、キノコとハーブ入り。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
チムチュム・ヌア(牛肉のチムチュム) จิ้มจุ่มเนื้อ 牛肉の漬け込み、新鮮な野菜、春雨、ハーブスープが入ったイサーン風鍋セット。熱いスープで肉をしゃぶしゃぶし、ジャオソースと一緒に。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
ナマズのトムヤムクン ต้มยำปลาช่อน ナマズのトムヤムクン。クリアまたはクリーミーなスープは、酸味と辛味が効いています。ナマズは甘くて新鮮で、生臭さはありません。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トムヤムクン・ルアムミット・タレー(シーフードミックスのトムヤムクン) ต้มยำรวมมิตรทะเล エビ、貝、イカがたっぷり入ったミックスシーフードのトムヤムクン。スパイシーで爽やかな味。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トムクローン・パドゥック(ナマズのトムクローン) ต้มโคล้งปลาดุก 酸味と塩味の効いたトムクローン。グリルした魚と乾燥唐辛子の香りが良く、グリルしたナマズが入っています。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
キノコのゲーン(タイ風カレー) แกงเห็ด 様々なキノコが入ったラオ風ゲーン(タイ風カレー)。バイヤナン(タイハーブ)の葉で色付けされた濃厚なスープは、発酵魚醤で味付けされ、まろやかで健康に良いです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ウー・ペー(牛の胆汁入りスープ) อู๋เพี้ยะ 珍しいイサーン料理。カーオオームに似ていますが、より濃厚です。牛の胆汁またはペー(胆汁ペースト)入りで、苦味が特徴、ハーブの香りが良いです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
アリの卵のゲーン(タイ風カレー) แกงไข่มดแดง 地元のゲーン(タイ風カレー)。アリの卵入りで、アリの卵の甘みとコクがあります。まろやかなスープは季節限定メニューです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
グリルした豚首肉のソムタム・タイ ตำไทยคอหมูย่าง グリルした豚首肉をトッピングしたタイ風ソムタム。香ばしく、脂身と肉のバランスが良い豚首肉がソムタムによく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ソムタム・ラーオ(発酵魚醤入り) ตำปลาร้า-ลาว 濃厚なイサーン風ソムタム(発酵魚醤入り)。発酵魚醤と乾燥唐辛子をたっぷり使い、スパイシーでパンチの効いた味です。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
新鮮なエビ入りソムタム(発酵魚醤入り) ตำปลาร้ากุ้งสด 新鮮なエビ入りのソムタム(発酵魚醤入り)。プリプリのエビと濃厚な発酵魚醤がよく合い、とても美味しいです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
漬け込み貝のソムタム(発酵魚醤入り) ตำปลาร้าหอยดอง 漬け込み貝入りソムタム(発酵魚醤入り)。発酵魚醤のコクと漬け込み貝の酸味と塩味が組み合わさっています。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
カタツムリのソムタム(発酵魚醤入り) ตำปลาร้าหอยเชอร์รี่ カタツムリまたはタニシ入りのソムタム(発酵魚醤入り)。カタツムリのコリコリした食感が楽しめます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
タケノコ入りカノムジーンのソムタム ตำขนมจีนหน่อไม้ タケノコとカノムジーン入りソムタム・スア(発酵魚醤入り)。発酵魚醤で味付けされ、満足感のある一皿です。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
カノムジーンのソムタム(発酵魚醤入り) ตำขนมจีนปลาร้า カノムジーン入りソムタム(発酵魚醤入り、青パパイヤなし)。麺が発酵魚醤をよく吸い込み、濃厚な味です。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
インゲン豆のソムタム(発酵魚醤入り) ตำถั่วปลาร้า 青パパイヤの代わりにインゲン豆を使用。軽く叩いて発酵魚醤を染み込ませます。カリカリで、コクがあり、スパイシーです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ソムタム・スア(カノムジーン入りソムタム)(発酵魚醤入り) ตำซั่วปลาร้า カノムジーン入りソムタム(発酵魚醤入り)。柔らかいカノムジーンとスパイシーなソムタムソースがよく合います。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ソムタム・スア(カノムジーン入りソムタム)+カニ(発酵魚醤入り) ตำซั่วปลาร้า+ปู タケノコと塩漬けカニ入りソムタム・スア(発酵魚醤入り)。香ばしさとクリーミーさが増します。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
グリルした豚首肉のソムタム(発酵魚醤入り) ตำคอหมูย่างปลาร้า グリルした豚首肉をトッピングしたソムタム(発酵魚醤入り)。発酵魚醤のコクと豚肉の脂身の旨味がよく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
インスタントラーメンのソムタム ตำมาม่า 青パパイヤの代わりにインスタントラーメンを使用。タイ風または発酵魚醤入りのソムタムを選べます。麺はもちもちで美味しいです。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
塩漬け卵入りキュウリのソムタム・タイ ตำแตงไทยไข่เค็ม 塩漬け卵入りタイ風キュウリのソムタム。塩漬け卵黄のクリーミーで塩辛い味が、キュウリのカリカリした食感によく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ソムタム(発酵魚醤入り)+豚肉ソーセージ+漬け込み貝 ตำปลาร้า+หมูยอ+หอยดอง 豚肉ソーセージと漬け込み貝が入ったソムタム(発酵魚醤入り)。発酵魚醤のコクと具材の組み合わせが楽しめます。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ソムタム・タート(大きなトレイのソムタム) ตำถาด 大きなトレイに盛られたソムタム。クラッカー、カノムジーン、漬物、ゆで卵、豚肉ソーセージなどの付け合わせがたくさん。数人でシェアするのに最適です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +