ران نوك-نوك

لحم خنزير من منطقة الرقبة، متبل جيدًا ومشوي على الفحم حتى يصبح عطريًا. اللحم طري ومليء بالعصارة مع قليل من الدهون المتداخلة. يُقدم مع صلصة "جين جاو" اللذيذة.

لحم بقري متبل، مشوي على نار متوسطة حتى ينضج. رائحة شواء الفحم. لحم طري غير مطاطي. يُقدم مع الأرز اللزج وصلصة "جين جاو".

حليب لحم الخنزير المشوي أو حليب لحم البقر. مشوي حتى يصبح عطريًا. قوام مقرمش وممتع للمضغ. طعم غني. يُقطع الطعم الدهني بصلصة لذيذة.

لحم خنزير، صدر أو بطن مع دهون متداخلة، مشوي على نار عالية حتى تتساقط الدهون وتصدر صوت أزيز (يُطلق عليه اسم "باك رونغ هاي" بالتايلاندية). طعم غني ورائحة دخان.

لحم بقري، صدر مع دهون متداخلة، مشوي متوسط النضج أو حسب الرغبة. اللحم مطاطي ولامع. طعم حلو من دهون اللحم، مشوي عطري.

أمعاء خنزير طرية متبلة، مشوية حتى تصبح جافة ومقرمشة قليلاً. قشرة خارجية مقرمشة، داخل طري. لا توجد رائحة زفره. مناسبة كطبق جانبي.

كبد خنزير طازج متبل، مشوي على نار هادئة حتى ينضج. كبد حلو وطري، ليس قاسيًا. يُقدم ساخنًا مع صلصة "جين جاو".

مجموعة مشويات مشكلة تجمع العديد من الأطباق في طبق واحد، مثل لحم الخنزير المشوي، الأمعاء المشوية، والكبد المشوي. مناسبة لمن يرغب في تجربة أطباق متعددة في نفس الوقت.

سمك قرموط كامل متبل بالأعشاب، مشوي على نار هادئة حتى ينضج. لحم السمك حلو، غني، وعطري من الشواء. يُقدم مع معجون الفلفل أو سلطة البابايا.

سمك طازج مملح ومشوي على الفحم. يُقدم مع خضروات طازجة، نودلز الأرز، وصلصة سي فود لذيذة. لحم السمك حلو، طري، ومليء بالعصارة.

لحم بقري متبل، مجفف جزئيًا، ثم مقلي حتى ينضج ويصبح عطريًا. طعم مالح وغني. لذيذ كوجبة خفيفة أو مع الأرز اللزج.

لحم خنزير متبل، مجفف بالشمس، ثم مقلي. طعم متوازن، لحم طري غير مطاطي، ممتع للمضغ.

أقدام البط المتبلة، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكن أكل العظام واللحم معًا. مقرمشة ولذيذة، طبق جانبي شهير.

كاجو مقلي مقرمش، طعم غني، عطري، وممتع للمضغ. مناسب كوجبة خفيفة.

فول سوداني مقلي مقرمش، مرشوش بقليل من الملح. طعم غني ومالح، ممتع كوجبة خفيفة.

لحم بط مفروم ناعم، مطبوخ، متبل بأرز محمص، فلفل مطحون، صلصة سمك، ليمون، مع أعشاب، بصل أحمر، وكزبرة. طعم قوي، ورائحة بط وتوابل عطرية.

لاو لحم البقر. متبل بخلطة اللاو الإيسانية الأصيلة، أرز محمص عطري، وفلفل مطحون. طعم حار، مالح، وحامض متوازن.

لحم خنزير مفروم مطبوخ، متبل بخلطة اللاو، مع جلد خنزير وكبد. طعم متوازن، ورائحة أعشاب عطرية. سهل الأكل.

لحم مشوي مقطع، متبل بخلطة اللاو ولكنه يحتوي على قليل من المرق. طعم غني، ورائحة لحم مشوي وأرز محمص.

لحم خنزير مشوي مقطع، متبل كسلطة "نام توك". طعم قوي، حامض وحار متوازن. لحم خنزير مشوي طري ومليء بالعصارة.

لحم سمك القرموط المشوي، مقشر ومفروم، متبل بخلطة اللاو. جاف وعطري. طعم حار، مالح، وغني.

سمك القرموط مقلي أو مشوي، متبل بخلطة اللاو مع الكثير من الأعشاب. طعم قوي. قطع سمك كبيرة ومشبعة.

لحم بقري مفروم متبل بخلطة اللاو ثم يُقلى حتى ينضج (لاو مطبوخ). طعم غني، بدون رائحة زفره. مناسب لمن لا يتناول اللحم النيء.

لحم خنزير مفروم متبل، ثم يُقلى حتى ينضج. طعم يشبه اللاو، ولكنه أكثر جفافًا وكثافة.

لحم بقر نيء متبل، يُضاف إليه صفراء البقر لزيادة المرارة. طعم مر حلو مُرضي لمحبي اللحم النيء.

روبيان طازج مسلوق بشكل مثالي، متبل بمعجون الفلفل الحار، عشب الليمون المفروم، البصل الأحمر، وأوراق الكفير ليم. طعم حلو، حامض، وحار. رائحة أعشاب عطرية.

روبيان طازج نيء، متبل بصلصة السمك، يُقدم مع ثوم طازج، فلفل، وصلصة سي فود. الروبيان مقرمش ومطاطي، طعم قوي.

لحم خنزير مشوي متبل مع الخيار، الطماطم، والبصل. متبلة بخلطة حلوة، حامضة، وحارة. منعشة.

لحم بقري مسلوق نصف ناضج، متبل بعشب الليمون وأعشاب أخرى. طعم حامض ومنعش، ورائحة أعشاب عطرية.

لحم بقر مسلوق، يُقدم مع خضروات مسلوقة وصلصة "جين جاو". طعم لحم أصيل، سهل الأكل.

سلطة نودلز الشعيرية الزجاجية مع المأكولات البحرية مثل الروبيان والكاليماري. متبلة بخلطة السلطة الحلوة والحامضة والحارة.

بلح البحر المسلوق المقشر، يُتبل مع أعشاب عطرية، عشب ليمون مفروم، ومعجون فلفل حار. طعم قوي يتغلغل في بلح البحر.

أمعاء خنزير مسلوقة حتى تصبح مقرمشة ومطاطية، تُتبل بخلطة حامضة وحارة مع الكراث والبصل. طعم حامض وحار متوازن.

سلطة تجمع مكونات متعددة مثل لحم الخنزير المسلوق، النقانق، المأكولات البحرية، ونودلز الشعيرية الزجاجية. متبلة بخلطة السلطة ذات النكهات المتوازنة.

بلح البحر الطازج المسلوق، حلو ولذيذ مع قليل من الدم. يُغمس في صلصة سي فود لذيذة.

لحم خنزير متبل مسلوق، مغطى بصلصة حامضة وحارة مع الثوم والفلفل الحار. يُقدم مع سيقان الكرنب المقرمشة. طعم منعش وحامض.

لحم حلزون (مثل حلزون البحر أو حلزون النهر)، متبل بخلطة اللاو الإيسانية، مع أرز محمص وفلفل مطحون. قوام مقرمش.

لحم بقر نيء وأحشاء طازجة، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة. تُغمس في صلصة "جين جاو" المرة (مع صفراء البقر). طبق شعبي في إيسان.

لحم خنزير مسلوق مقطع، يُتبل مع خضروات متنوعة. طعم حلو، حامض، وحار. سهل الأكل.

بيض نمل طازج، متبل بخلطة اللاو، مع أرز محمص، فلفل مطحون، وبصل أحمر. طعم غني ينفجر في الفم، ورائحة توابل عطرية. طبق موسمي نادر.

حساء أحشاء البقر الطرية. المرق ذو طعم مر قليلاً من صفراء البقر (حساء مر) أو طعم حار حسب الرغبة. منعش عند الشرب.

حساء ضلوع لحم الخنزير الطرية المطبوخة حتى تصبح طرية. متبلة بحموضة وحرارة قوية. رائحة الكافور، عشب الليمون، وأوراق الكفير ليم. ضلوع لحم الخنزير مقرمشة للمضغ.

حساء إيساني تقليدي مع لحم البقر والعديد من الخضروات مثل الكزبرة اللاوية، البصل الأخضر، والملفوف. مرق قليل، مع رائحة صلصة السمك المخمرة والكزبرة اللاوية.

حساء "أوم" بكرشة البقر. طعم غني، ورائحة أعشاب عطرية. كرشة البقر لها قوام طري فريد.

حساء "أوم" بلحم الخنزير والخضروات المحلية. طعم متوازن، ورائحة صلصة السمك المخمرة. حساء دافئ ومريح.

توم يام مع لحوم متعددة، مثل لحم الخنزير، الدجاج، أو المأكولات البحرية. متبلة بحموضة وحرارة قوية. مع الفطر والأعشاب.

مجموعة "جين جوم" الإيسانية. تشمل لحم بقري متبل، خضروات طازجة، نودلز الشعيرية الزجاجية، ومرق أعشاب. تُغمس اللحم في المرق الساخن، تُقدم مع صلصة "جين جاو".

مجموعة "جين جوم" للحم الخنزير. تشمل لحم خنزير طري متبل، خضروات، ونودلز الشعيرية الزجاجية. مرق عطري بأعشاب توم يام.

مجموعة "جين جوم" للمأكولات البحرية. روبيان طازج، كاليماري، مطبوخ في مرق أعشاب عطري.

مجموعة "جين جوم" كبيرة. تشمل لحم الخنزير، لحم البقر، والمأكولات البحرية. كل النكهات اللذيذة في وعاء واحد.

توم يام دجاج بلدي. طعم حامض وحار، مليء بالأعشاب. لحم الدجاج البلدي مطاطي ولذيذ للمضغ.

توم يام سمك القرموط. مرق صافي أو كثيف. طعم حامض وحار، لحم السمك حلو وطازج، بدون رائحة زفره.

توم يام مأكولات بحرية. طعم حامض وحار. يُضاف الريحان لزيادة العطرية والحرارة. طعم حامض وحار مُرضي.

توم يام مأكولات بحرية مشكلة، روبيان، بلح البحر، كاليماري. متبلة بحموضة وحرارة.

حساء "توم كلونغ" ذو طعم حامض ومالح. رائحة سمك مشوي وفلفل حار محمص. يُضاف سمك القرموط المشوي لزيادة العطرية.

حساء "لانغ" مع مجموعة متنوعة من الفطر. مرق داكن اللون من أوراق اليانغ، متبل بصلصة السمك المخمرة. طعم متوازن. مفيد للصحة.

طبق إيساني نادر. يشبه الكاري أوم ولكنه أكثر كثافة. يحتوي على كرشة البقر أو الصفراء. طعم مر في البداية، مع رائحة أعشاب عطرية.

حساء بيض النمل. طعم حلو وغني من بيض النمل. مرق متوازن النكهة. طبق موسمي.

سلطة البابايا التايلاندية بدون صلصة السمك المخمرة. طعم حلو وحامض في البداية، مع الفول السوداني والروبيان المجفف. مناسبة لمن لا يتناول صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا التايلاندية مع السلطعون المملح. إضافة ملوحة ورائحة السلطعون إلى الطعم الحلو والحامض لسلطة البابايا التايلاندية.

سلطة البابايا التايلاندية مع قطع كبيرة من لحم الخنزير المسلوق. طعم حلو وحامض يتناسب مع لحم الخنزير المسلوق المطاطي.

سلطة البابايا التايلاندية مع الروبيان الطازج. الروبيان حلو ومقرمش، يتناقض مع الطعم الحلو والحامض لصلصة سلطة البابايا.

سلطة البابايا التايلاندية مع المحار المخلل. المزيج الحلو والحامض لسلطة البابايا التايلاندية مع الملوحة والحموضة المميزة للمحار المخلل.

سلطة البابايا التايلاندية بالبيض المملح. الطعم الكريمي والمالح لصفار البيض يتناسب جيدًا مع صلصة سلطة البابايا الحلوة والحامضة.

سلطة البابايا التايلاندية مع النقانق. إضافة اللحم تجعلها لذيذة وسهلة للأطفال.

سلطة البابايا التايلاندية المليئة بالمكونات: روبيان طازج، كاليماري. طعم قوي بدون صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا التايلاندية مع سلطعون البحر الطازج. لحم سلطعون البحر حلو ولذيذ، يتناسب مع الطعم الحلو والحامض لسلطة البابايا.

سلطة البابايا التايلاندية مغطاة بلحم خنزير مشوي عطري. دهون متداخلة ولحم طري. مزيج لذيذ جدًا.

سلطة البابايا الإيسانية مع السلطعون المملح وصلصة السمك المخمرة. طعم مالح وحار ولذيذ، ورائحة صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا اللاوية. طعم غني، يركز على صلصة السمك المخمرة والفلفل الحار المجفف. طعم قوي ومنعش.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة مع الروبيان الطازج. الروبيان الطري مع صلصة السمك المخمرة الغنية. لذيذ جدًا.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة والمحار المخلل. نكهة صلصة السمك المخمرة مع ملوحة وحموضة المحار المخلل.

بلح البحر الطازج المسلوق، حلو ولذيذ مع قليل من الدم. يُغمس في صلصة سي فود لذيذة.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة والمأكولات البحرية المشكلة. روبيان، كاليماري، بلح البحر. مليئة بالنكهة الحارة.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة مع الكاليماري المسلوق. مقرمش، مطاطي، ولذيذ.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة مع حلزونات البحر. لحم الحلزون مقرمش وممتع للمضغ.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة والخيزران المقطع. يتناسب جيدًا مع صلصة السمك المخمرة.

سلطة نودلز الأرز بالخيزران بصلصة السمك المخمرة. طبق مشبع ولذيذ في واحد.

سلطة نودلز الأرز بصلصة السمك المخمرة (بدون بابايا). النودلز تمتص صلصة السمك المخمرة جيدًا. طعم غني.

يتم استخدام الفاصوليا الخضراء المقطعة بدلاً من البابايا. تُدق حتى تتفتت قليلاً لتتشرب صلصة السمك المخمرة. مقرمشة، غنية، ولذيذة.

سلطة البابايا مليئة بالمكونات مثل الخيزران، الخضروات المخللة، المحار، بذور الأكاسيا، ونودلز الأرز. طعم غني ولذيذ جدًا.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة مع نودلز الأرز. نودلز الأرز الطرية مع صلصة سلطة البابايا اللذيذة.

سلطة البابايا التايلاندية مع نودلز الأرز. طعم حلو وحامض، سهل الأكل.

سلطة نودلز الأرز بصلصة السمك المخمرة والسلطعون المملح. إضافة عطرية وغنية.

سلطة البابايا بصلصة السمك المخمرة مغطاة بلحم الخنزير المشوي. مزيج رائع بين النكهة الغنية والدهون من لحم الخنزير المشوي.

يتم استخدام نودلز المعكرونة الفورية المسلوقة بدلاً من البابايا. يمكنك الاختيار بين التتبيلة التايلاندية أو تتبيلة صلصة السمك المخمرة. النودلز مطاطية ولذيذة.

سلطة المعكرونة الفورية بصلصة السمك المخمرة والسلطعون المملح. طعم غني.

سلطة المعكرونة الفورية بالروبيان وصلصة السمك المخمرة

سلطة المعكرونة الفورية بالمأكولات البحرية المشكلة، روبيان وكاليماري.

سلطة المعكرونة الفورية بالنقانق. طبق سهل الأكل، طعم لذيذ.

سلطة المعكرونة الفورية مع لحم الخنزير المسلوق. تتناسب جيدًا مع صلصة سلطة البابايا.

سلطة البابايا مع "لي بم نا نغ" (أقدام دجاج منزوعة العظم). مقرمشة وممتعة للمضغ.

يتم استخدام نودلز الشعيرية الزجاجية المسلوقة بدلاً من البابايا. متبلة بصلصة السمك المخمرة. نودلز الشعيرية الزجاجية تمتص النكهة جيدًا.

سلطة الشعيرية الزجاجية بالمأكولات البحرية الطازجة. طعم حامض، حلو، وحار. مليئة بخلطة السلطة.

يتم استخدام الخيار المفروم بدلاً من البابايا. متبلة بالطريقة التايلاندية. الخيار مقرمش ومليء بالماء. منعش.

سلطة الخيار بصلصة السمك المخمرة. طعم مالح وحار ولذيذ يتغلغل في الخيار.

سلطة الخيار بالسلطعون المملح

سلطة الخيار بصلصة السمك المخمرة والسلطعون المملح. وصفة شعبية.

سلطة الخيار المتبلة بالطريقة التايلاندية، مع بيض مملح كريمي. يتناسب جيدًا مع قرمشة الخيار.

سلطة الخيار مع نودلز الأرز. مقرمشة، طرية، وممتعة للمضغ.

يتم استخدام جذور اللوتس الطازجة والمقرمشة بدلاً من البابايا. جذور اللوتس لها مسام تمتص صلصة السمك المخمرة جيدًا. مقرمشة ولذيذة.

سلطة جذور اللوتس بالروبيان الطازج

سلطة جذور اللوتس مع بلح البحر

سلطة جذور اللوتس مع المحار المخلل. طعم قوي ومنعش.

سلطة البابايا المشكلة بنكهة صلصة السمك المخمرة، مع لحم الخنزير المسلوق والمحار المخلل.

يتم استخدام المانجو الأخضر المفروم بدلاً من البابايا. طعم حامض جدًا، ورائحة مانجو عطرية.

سلطة البابايا تُقدم في صينية كبيرة مع العديد من المقبلات مثل مقرمشات الأرز، نودلز الأرز، الخضروات المخللة، البيض المسلوق، ولحم الخنزير المسلوق. مناسبة للمشاركة.

نودلز الأرز الطازجة. تُقدم مع سلطة البابايا أو اللاو. تتناسب جيدًا.

شعيرية بيضاء مسلوقة، مرشوشة بالثوم المقلي.

نودلز الشعيرية الزجاجية المسلوقة، مطاطية ولذيذة.

بيرة تايلاندية شهيرة. طعم ناعم وسهل الشرب.

مياه شرب نظيفة

مياه صودا منعشة فوارة

مشروب غازي بنكهة الكولا

دلو ثلج لوضع المشروبات فيه