ร้านลาบเป็ดนายหนอม

スパイシーなダックラープ。唐辛子パウダー、ロースト米、ナンプラー、ライムで味付け。刻んだ鴨肉と内臓を使用し、ミントと赤玉ねぎを散らして。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

タイ東北部のスパイシーな豚ひき肉ラープ。ロースト米、唐辛子パウダー、ナンプラー、ライムで味付け。豚皮とレバーを加えて食感をプラス。

スパイシーなチキンラープ。ロースト米とハーブの香りが特徴。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

グリルした鯰の身をほぐし、細かく刻んで乾燥させ、ラープ風に味付けしました。魚とスパイスの香りが特徴です。

スライスしたグリル豚首肉をラープ風に味付け。濃厚で、グリル豚肉とロースト米の香りがします。

グリルチキンをナムトック風に味付け。スパイシーで、炭火焼きチキンの香りがします。

揚げたての豚ひき肉のラープ。外はカリカリ、中は柔らかく、ラープの濃厚な味が楽しめます。

柔らかく茹でた豚レバーをナムトック風に味付け。新鮮なレバーの甘みと、調味料の辛味と酸味が調和しています。

豚肉のコイ（ラープ風和え）。ラープの調味料、血、スパイスで味付け。生または調理済みを選べます。

柔らかい春雨を豚ひき肉で和えたラープ。酸味と辛味のバランスが良く、食べやすいです。

エビやイカなどのシーフードが入った春雨ラープ。タイ東北部のスパイシーな味。

ちょうど良い焼き加減の豚レバーをラープ風に味付け。甘く柔らかくジューシー。

柔らかく煮込んだ豚の小腸をラープにしました。噛み応えがあり、スパイシーな味。

細切りタケノコを茹で、ヤムナーン、唐辛子パウダー、ロースト米、ナンプラーで味付け。ゴマとミントを散らして。まろやかで美味しい味。

生の牛肉を刻み、血とスパイスで味付け。苦味（胆汁入り）または酸味（ライム入り）を選べます。

グリルした牛肉のスライスをナムトック風に味付け。濃厚な味。

スパイシーな牛肉スープ。内臓と柔らかい牛肉入り。飲みやすいです。

柔らかく茹でた牛スジ肉。カリカリとした食感で、スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。

トリッペ（牛の胃袋）を茹でたもの。清潔でカリカリ。ジャオソースを添えて。

乾燥させてから揚げた牛肉。牛肉の香りがします。そのままおやつとして、またはもち米と一緒にどうぞ。

タイ東北部の濃厚なカレー。牛肉、ディル、様々なハーブを使用。独特の香りが特徴です。

炭火で香ばしくグリルした、脂身付きの肩ロース肉。一口大にカットし、ジャオソースを添えて。

グリルした牛肉をロースト米と唐辛子パウダーで和えました。カリカリとした食感と香ばしい米の香りが楽しめます。

スパイシーな牛肉のラープ。内臓とハーブを使用し、タイ東北部の伝統的な味付け。

スパイシーな豚軟骨スープ。酸味と辛味、ハーブの香りが特徴。軟骨はカリカリとした食感。

柔らかく煮込んだ牛スジのトムセーブ。濃厚なスープの味が特徴です。

トムセーブ・ムー（豚肉のスパイシースープ）

スパイシーな豚内臓スープ。レバー、小腸、胃袋を使用。スパイシーな味付け。

トム・スッパー・カー・ガイ（鶏の足のスパイシースープ）またはミックス。田舎風スパイシーな味付け。タイ産唐辛子の香りがします。

若タマリンドの葉が入ったチキンスープ。自然な酸味とまろやかさがあり、飲みやすいです。

スパイシーなトムヤムクン。クリーミーで濃厚なココナッツミルクとチリペースト入り、またはスパイシーなクリアスープから選べます。

トムヤム・ルアムミット（エビとイカのトムヤム）

スパイシーなトム・クローン・プラー・ドゥック・ヤーン（グリル鯰入りトム・クローン）。グリル魚とローストハーブの香りがします。酸味、塩味、辛味の味。

トム・クローン・プラー・グロップ（カリカリ魚入りトム・クローン）

タイ東北部の伝統的なカレー。お好みの肉を選べます。ディルと季節の野菜を使用。独特の香りが特徴です。

様々なキノコが入ったゲーン・オーム。キノコの甘みとナンプラーの風味が調和した、ヘルシーなカレー。

グリルチキンを使ったトム・クローン。スパイシーなスープにグリルチキンの香りがします。

柔らかく煮込んだ豚の背骨を、酸味と辛味が効いたスープで煮込みました。緑の唐辛子を散らして。

カリカリ魚入りのゲーン・オーム。カレーのまろやかな味と魚のカリカリ感、香りが調和。

炭火でグリルしたハーブ風味の鶏肉。皮はカリカリ、肉は柔らかく、ハーブの香りがします。ジャオソースを添えて。

脂身付きの豚肩ロース肉を炭火で香ばしくグリル。柔らかくジューシー。ジャオソースを添えて。

厳選された豚の首肉を魚醤でマリネし、揚げまたはグリルしたもの。塩味とまろやかさ、魚醤の香りが特徴。

スパイスでマリネし、グリルした豚肉。スパイシーで、ソースなしでも美味しい。

豚肉をロースト米と唐辛子パウダーで和えました。ロースト米の香りとカリカリした食感が楽しめます。

グリルした豚の舌。柔らかく弾力があり、噛み応えがあります。

柔らかく弾力のある豚の乳首。香ばしく、少し焦げ目がついています。

カリカリに焼いた豚小腸。香ばしく、脂っこくなく、硬くない。おつまみに最適。

炭火で丸ごと焼いたティラピア。身は甘く、脂が乗っており、スモークの香りがします。甘い魚ソースまたはジャオソースを添えて。

グリルした豚レバー。ちょうど良い焼き加減で、柔らかく、硬くない。

乾燥させてから揚げた豚肉。香ばしく、甘塩っぱい味。熱々のもち米と一緒にどうぞ。

発酵豚肉の軟骨を衣揚げ。酸味とまろやかさ、カリカリの食感。

発酵豚軟骨の揚げ物。酸味があり美味しく、噛み応えがあります。

カリカリに揚げたアヒルの口ばし。丸ごと食べられます。人気の前菜。

外はカリカリ、中は柔らかい豚小腸の揚げ物。香ばしい揚げニンニクを散らして。

塩漬け鶏の手羽先をカリカリになるまで揚げたもの。塩味と脂の旨味。

塩をまぶして炭火で焼いた新鮮なティラピア。身は白く、ふんわりと甘い。シーフードソースを添えて。

塩焼きティラピアのセット。新鮮な野菜、米麺、ソース付き。葉に包んで一口サイズでどうぞ。

新鮮なアカガイをちょうど良い加減に茹でました。殻から外しやすく、スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。

茹でアカガイのセット。新鮮な野菜と付け合わせ付きで、ミアン（葉包み料理）としてお楽しみいただけます。

塩漬けカニ入りのソムタム・タイ。酸味、塩味、甘味のバランスが取れたまろやかな味。

ナンプラーなしのソムタム・タイ。ピーナッツと干しエビ入り。甘酸っぱい味が特徴。

カノムチーン（タイ風そうめん）と茹でたナンプラーが入ったソムタム。濃厚でまろやかな味。

ソムタム・ラオ（ラオス風ソムタム）。塩漬けカニと茹でナンプラー入り。パパイヤ、インゲン豆、またはキュウリを選べます。

タム・ノ・マイ・ホイ・ドゥアン・パック・ドン・カノムチーン（タケノコ、貝、漬物、カノムチーン入りソムタム）

ソムタム・タイに塩漬け卵を添えて。卵黄の塩味と旨味がソムタムとよく合います。

ソムタム・タイにカリカリに揚げた小魚をトッピング。食感が楽しめます。

ソムタム・タイにナンプラーを加えたもの。タイ風の甘みとナンプラーのまろやかさが調和。

インゲン豆のソムタムと半熟卵。相性抜群です。

インゲン豆のサラダにカリカリの魚をトッピング。食感が楽しめます。

ソムタム・タイにカリカリに揚げた鯰を添えて。一緒に食べると美味しいです。

パパイヤの代わりに甘いトウモロコシを使用。甘くてカリカリ、爽やかな味。

トウモロコシと塩漬け卵のソムタム。甘味、旨味、塩味のバランスが良い。

甘いトウモロコシのソムタムとカリカリの鯰。

新鮮で甘いエビのソムタム。タイ風またはナンプラー入りを選べます。

茹でアカガイ入りのソムタム。ナンプラーの風味がアカガイに染み込んでいます。

新鮮なエビとイカのソムタム・ルアムミット・タレー。スパイシーな味付け。

アカガイのヤムをゲラオ（スープなし麺料理）風にアレンジ（パパイヤ麺なし）。貝の具材がたっぷり。

ゲラオ・ルアムミット・タレー（ミックスシーフードゲラオ）

新鮮なノコギリガザミをナンプラー漬けまたは茹でたもの。ゲラオ（スープなし麺料理）にしました。カニの甘みとスパイシーさが調和。

柔らかく煮込んだ鶏の足のゲラオ（スープなし麺料理）。吸って楽しめます。

ソムタムの盛り合わせ。カノムチーン、揚げ豚皮、ゆで卵、豚肉ソーセージなど、様々な付け合わせ付き。

タムター（盛り合わせサラダ）に新鮮で甘いノコギリガザミを追加。

タムター（盛り合わせサラダ）に茹でアカガイを追加。

タムター（盛り合わせサラダ）に新鮮でプリプリのエビを添えて。スパイシーで満足感があります。

スパイシーなアカガイの和え物、濃厚なナンプラーソースと香りの良いハーブ入り。

新鮮でプリプリのエビをナンプラーソースで和えた、スパイシーでホットなサラダ。

弾力のある豚肉ソーセージをナンプラーソースで和えました。味がしっかり染み込んでいます。

エビ、貝、イカのミックスシーフードをナンプラーソースで和えた、具沢山で大きな一皿。

カリカリの皮付きソーセージをナンプラーソースで和えた、美味しいおつまみメニュー。

新鮮で甘いノコギリガザミを、スパイシーに味付けしたナンプラーソースで和えました。カニの身を吸って楽しむのに最適です。

カリカリに揚げた鯰に、マンゴーの甘酸っぱいドレッシングをかけて。

豚ひき肉、エビ、イカ、豚肉ソーセージなど具沢山の春雨サラダ。

春雨ミックスサラダ。酸味と辛味のバランスが良いです。

エビとイカの春雨サラダ。新鮮でプリプリの身。

スパイシーな豚肉ソーセージサラダ。野菜とスパイシーなドレッシング入り。

新鮮なエビのナンプラー漬け。スパイシーなシーフードソースと生のゴーヤを添えて。

スパイシーなシーフードソースをかけた茹で豚肉。カリカリのカイラン菜の茎を添えて。

エビとレモングラス、ハーブを和えたサラダ。ハーブの香りが良く、スパイシーな味。

茹でたイカをハーブとチリペーストで和えました。レモングラスとチリペーストの香りがします。

グリルした豚の首肉をタイ風に和えました。酸味、甘味、辛味のバランスが良いです。

香ばしくグリルしたチキンをスパイシーに和えました。食べる手が止まらない美味しさ。

柔らかく弾力のある牛スジをスパイシーに和えました。カリカリとした食感。

柔らかく茹でた豚の小腸をスパイシーに和えました。生臭さはありません。

柔らかく茹でた豚肉に、スパイシーなジャオソースをかけて。カリカリのカイラン菜の茎を添えて。

清潔で柔らかく、歯切れの良い茹で豚小腸。ソースを添えて。

柔らかく弾力のある牛スジ。噛み応えがあり、楽しめます。

ミックス豚内臓（レバー、小腸、胃袋）の盛り合わせ。ジャオソースを添えて。

スジの入った牛スジ肉。茹でるとカリカリになります。

白く清潔なトリッペ（牛の胃袋）を茹でたもの。カリカリで美味しいです。

蒸したてのもち米、竹の籠入り

炊いたジャスミンライス

カノムチーン（タイ風そうめん）。ソムタムやラープと一緒にどうぞ。

茹でた白米麺に揚げニンニクをトッピング。

カリカリに揚げた豚皮。そのままおやつとして、またはソムタムの付け合わせに。

揚げたてのカリカリ豚皮。香ばしく、脂っこくない。