ร้านครัวใหญ่

スパイシーなタイ風炒め物。赤唐辛子ペーストで肉とインゲンを炒め、ナンプラーとパームシュガーで味付け。コブミカンの葉の香りが食欲をそそり、熱々の白米と一緒にどうぞ。

まろやかな炒め物。チリペーストによるほのかな甘みと辛味。ホーリーバジルの香りが豊かで、玉ねぎとネギを加えることでさらに風味が増します。

タイで最も人気のある料理の一つ。唐辛子とニンニクを香ばしく炒め、肉とホーリーバジルを加えます。スパイシーで塩味の効いたマイルドな味わいで、ホーリーバジルの独特の香りが特徴です。

ホーリーバジルの香りを活かした炒め物。パッガパオに似ていますが、よりマイルドで、タイのハーブの香りが豊かです。

甘酸っぱいトマトソース炒め。パイナップル、キュウリ、トマトの色合いが鮮やかで、食べやすくさっぱりとした辛くないメニューです。

辛さ控えめの炒め物。パプリカの甘みと香りが特徴で、肉と一緒に炒め、調味料で味付けしたマイルドな味わいです。

スパイシーな炒め物。クラチャーイ、若いコショウの実、コブミカンの葉などのハーブをたっぷり使い、魚の臭みを消し、スパイシーで風味豊かに仕上げています。

スパイシーでパンチの効いた炒め物。新鮮な唐辛子、若いコショウの実、ホーリーバジル入り。濃厚でパンチのある味わいは、辛いものが好きな方におすすめです。

肉を揚げ、揚げニンニクとコショウで和えました。ニンニクの香りが豊かで、塩味と旨味があり辛くありません。子供も食べられます。

新鮮でシャキシャキしたカイランを肉と一緒にオイスターソースとニンニクで炒めました。まろやかな味わいで食べやすく、美味しいです。

まろやかな炒め物。カレーパウダーと卵の香りが豊かで、玉ねぎ、セロリ、ネギと一緒に炒めることが多いです。塩味、甘味、旨味のバランスが絶妙です。

塩と唐辛子で炒めたドライな炒め物。揚げニンニクのカリカリ感がアクセント。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適です。

シンプルながらも美味しい一品。インゲンを一口大に切り、卵と一緒に炒めました。わずかに甘じょっぱい味付けで、子供から大人まで楽しめます。

大きなハタの切り身をカリッと揚げ、ホーリーバジルと調味料で炒めました。濃厚でホーリーバジルの香りが豊か。魚は外はカリッと、中はジューシーです。

豚肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊かな、タイで人気の料理です。

新鮮で甘みのあるハタを醤油ベースのタレで蒸し、千切り生姜とネギを散らしました。甘じょっぱいマイルドな味わいで、ごま油の香りが食欲をそそります。

蒸しハタの切り身。ピリ辛で酸味の効いたシーフードソース添え。新鮮な魚の身によく合います。

もちもちの春雨を豚ひき肉と新鮮なエビで和えました。スパイシーで酸味、塩味、甘味のバランスが取れたヤムソースを使用。新鮮なハーブ入りで爽やかな一品です。

新鮮でシャキシャキしたブロッコリーをオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで辛くなく、野菜の栄養をたっぷり摂れます。

ニンジン、ベビーコーン、カイラン、キノコなど、様々な野菜をオイスターソースで炒めたもの。新鮮な野菜の甘みとシャキシャキした食感が楽しめます。

柔らかい豚肉をオイスターソースで炒めました。甘じょっぱいマイルドな味わいで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

新鮮でシャキシャキしたカイランの茎を強火でオイスターソースで炒めました。濃厚でシャキシャキした美味しい味わいです。

空芯菜を強火で素早く炒めました。唐辛子と潰したニンニク入り。わずかに塩辛くピリ辛で、野菜はシャキシャキ感を保っています。

キャベツを熱々の鍋でナンプラーで炒めました。ナンプラーの焦げた香りがかすかにし、シンプルながらも甘じょっぱい味わいが美味しい一品です。

溶き卵を一口大に切って入れたクリアスープ。まろやかなスープは喉越しが良く、白米と一緒に食べるのに最適です。

卵豆腐と豚ひき肉のクリアスープ。豚骨スープベースの甘いスープに白菜とセロリを加えて香りをプラス。

白菜を柔らかく煮込んだクリアスープ。野菜の甘みがあり、豚ひき肉を加えることでタンパク質も摂れます。食べやすく胃に優しいスープです。

カリッと揚げた目玉焼きをスパイシーなヤムソースで和えました。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。酸味、辛味、甘味のバランスが良いです。

茹でた春雨を豚ひき肉と一緒に炒め、スパイシーなヤムソースとハーブで和えました。人気のヤムメニューです。

春雨ヤム。豚ひき肉、エビ、イカ入り。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたパンチの効いた味わいです。

ミックスシーフードのトムヤム。エビ、イカ、魚入り。スパイシーで風味豊かなトムヤムスープは、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りが食欲をそそります。

新鮮なハタを使ったトムヤム。身が締まって甘みのあるハタと、スパイシーで風味豊かなトムヤムスープの相性は抜群。爽やかな味わいです。

様々な野菜を衣につけて黄色くカリッと揚げたもの。甘い梅ソースやチリソースと一緒にどうぞ。

新鮮なエビとミックス野菜を衣をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、楽しく食べられるスナックメニューです。

ナンプラーに漬け込んだ鶏手羽先を揚げたもの。皮はパリッと、身はジューシーで、塩味と旨味、ナンプラーの香りが楽しめます。

味付けした豚ひき肉を丸めて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、熱々の白米と一緒に食べるととても美味しいです。