ראן קרואה יאי

Name: ראן קרואה יאי
Address: بانكوك
Price range: ฿75 - ฿220

ร้านครัวใหญ่

★ 4.3 (47)

أطباق مقلية (Stir Fried)

الأسعار حسب المكونات المختارة كما يلي

مقلي بصلصة الكاري

ผัดพริกแกง

مقلي بصلصة الكاري الحارة، رائحة عطرية من توابل الكاري الحارة والأعشاب.

طبق تايلاندي مقلي حار. يستخدم معجون الكاري الأحمر المقلي مع اللحم والفاصوليا الخضراء. متبل بصلصة السمك وسكر النخيل. رائحة عطرية من أوراق الكفير. يؤكل مع الأرز الساخن.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي بصلصة معجون الفلفل الحار

ผัดน้ำพริกเผา

مقلي بصلصة معجون الفلفل الحار. نكهة متوازنة، حلوة قليلاً.

طبق مقلي بنكهة متوازنة، حلو وحار قليلاً من معجون الفلفل الحار، برائحة الريحان. غالبًا ما يُضاف إليه البصل والبصل الأخضر لزيادة النكهة واللذة.

฿85~ ≈ $3.00

باد كابراو

ผัดกะเพรา

أوراق الريحان المقلية بنكهة قوية، رائحة عطرية من الريحان والفلفل.

أحد أشهر الأطباق التايلاندية. مقلي بالفلفل والثوم حتى يصبح عطريًا. يضاف اللحم وأوراق الريحان. نكهة حارة ومالحة متوازنة، مع رائحة الريحان المميزة.

฿85~ ≈ $3.00

أوراق الريحان المقلية

ผัดโหระพา

أوراق الريحان المقلية، رائحة عطرية من الأعشاب.

طبق مقلي يركز على الرائحة العطرية لأوراق الريحان، طعمه حار قليلاً مثل الباد كابراو ولكنه أكثر نعومة، ورائحته عطرية من الأعشاب التايلاندية.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي حلو وحامض

ผัดเปรี้ยวหวาน

مقلي بصلصة حلوة وحامضة. مع خضروات وفواكه ملونة.

مقلي بصلصة الطماطم الحامضة الحلوة. ألوان زاهية مع الأناناس والخيار والطماطم. طبق سهل الأكل، نكهة منعشة، غير حار.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي بالفلفل الحلو

ผัดพริกหยวก

طبق مقلي بنكهة ليست حارة جدًا، يحصل على رائحته وحلاوته من الفلفل الحلو. مقلي مع اللحم، متبل بالصلصة، متوازن النكهة.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي تشا

ผัดฉ่า

طبق مقلي بصلصة الكاري الحارة، برائحة عطرية من الكافور والفلفل الأخضر الطازج.

طبق مقلي بنكهة قوية، يركز على الأعشاب مثل الكافور والفلفل الأخضر الطازج وأوراق الكفير. يساعد على إزالة الروائح الكريهة ويوفر نكهة حارة. رائحة عطرية من توابل الكاري.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي خي ماو

ผัดขี้เมา

طبق مقلي بنكهة قوية، حار، ورائحة عطرية من أوراق الريحان.

طبق مقلي حار جدًا. يستخدم الفلفل الطازج والفلفل الأخضر الطازج وأوراق الريحان. نكهة غنية وقوية. مناسب لمن يحب الأكل الحار.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي بالثوم والفلفل

ทอดกระเทียมพริกไทย

لحم مقلي ممزوج بالثوم المقلي والفلفل. رائحة عطرية من الثوم. نكهة مالحة ودهنية، غير حارة. مناسب للأطفال.

฿85~ ≈ $3.00

كرنب صيني مقلي

ผัดคะน้า

كرنب صيني مقرمش وطازج مقلي مع اللحم. متبل بزيت المحار والثوم. نكهة متوازنة، سهل الأكل.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي بمسحوق الكاري

ผัดผงกะหรี่

مقلي بمسحوق الكاري برائحة عطرية، نكهة لطيفة.

طبق مقلي بنكهة لطيفة، رائحة عطرية من مسحوق الكاري وبيض الدجاج. غالبًا ما يقلى مع البصل والبقدونس والبصل الأخضر. نكهة دهنية مالحة وحلوة متوازنة.

฿85~ ≈ $3.00

مقلي بالفلفل والملح

ผัดคั่วพริกเกลือ

مقلي بالفلفل الطازج والملح، نكهة مالحة وحارة.

طبق مقلي جاف، نكهة مالحة ودهنية من الملح وحارة من الفلفل الطازج المفروم. مع ثوم مقلي مقرمش. لذيذ كطبق جانبي أو مقبلات.

฿85~ ≈ $3.00

فاصوليا خضراء مقلية بالبيض

ถั่วฝักยาวผัดไข่

طبق بسيط ولكنه لذيذ. فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع مقلية مع بيض الدجاج. متبلة بملح وحلو قليلاً. مناسب للأطفال والكبار.

฿85 ≈ $3.00

قائمة موصى بها (Recommended)

قائمة خاصة مع رسوم توضيحية

سمك هامور مقلي مقلي بأوراق الريحان

ปลาเก๋าทอดผัดโหระพา

قطع سمك الهامور الكبيرة مقلية حتى تصبح مقرمشة، ثم تقلى مع أوراق الريحان والتوابل. نكهة غنية، ورائحة عطرية من الريحان. لحم السمك مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

฿220 ≈ $7.00

باد كابراو لحم الخنزير

ผัดกะเพราหมู

لحم خنزير مقلي مع أوراق الريحان والفلفل والثوم. نكهة حارة، ورائحة عطرية من الريحان. طبق تايلاندي شائع.

฿130 ≈ $4.00

سمك هامور مطهو على البخار بصلصة الصويا

เนื้อปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว

لحم سمك هامور طازج وحلو، مطهو على البخار مع صلصة الصويا المتبلة، مزين بشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. نكهة مالحة وحلوة متوازنة، ورائحة زيت السمسم.

฿220 ≈ $7.00

سمك هامور مطهو على البخار مع المأكولات البحرية

เนื้อปลาเก๋านึ่งซีฟู้ด

سمك هامور مطهو على البخار، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة، حامضة، وقوية. تتناسب بشكل جيد مع لحم السمك الطازج.

฿220 ≈ $7.00

سلطة نودلز زجاجية بلحم الخنزير المفروم والروبيان الطازج

ยำวุ้นเส้นหมูสับกุ้งสด

نودلز زجاجية لزجة مطهوة على البخار مع لحم الخنزير المفروم والروبيان الطازج. متبلة بصلصة سلطة قوية، حامضة، حارة، ومالحة، وحلوة. مع خضروات وأعشاب منعشة.

฿180 ≈ $6.00

خضروات مقلية، مقلية بزيت المحار (Stir Fried Vegetables)

بروكلي مقلي بزيت المحار

บล็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย

الأسعار من 110 إلى 165 بات

بروكلي طازج ومقرمش مقلي بصلصة زيت المحار. نكهة متوازنة، غير حارة. يستفيد بالكامل من فوائد الخضروات.

خضروات مشكلة مقلية

ผัดผักรวมมิตร

الأسعار من 95 إلى 165 بات

خضروات مشكلة مقلية بزيت المحار، مثل الجزر، براعم الذرة، الكرنب الصيني، الفطر. طعم حلو ومقرمش من الخضروات الطازجة.

لحم خنزير مقلي بزيت المحار

หมูผัดน้ำมันหอย

لحم خنزير طري مقلي بصلصة زيت المحار. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. رائحة عطرية من الثوم المقلي.

฿130 ≈ $4.00

كرنب صيني مقلي بزيت المحار

ผัดคะน้าน้ำมันหอย

براعم الكرنب الصيني الطازجة والمقرمشة مقلية على نار عالية بزيت المحار. نكهة غنية، مقرمشة ولذيذة.

฿75 ≈ $2.00

سبانخ الماء الصينية مقلية على نار عالية

ผัดผักบุ้งไฟแดง

سبانخ الماء الصينية مقلية بسرعة على نار عالية، مع الفلفل والثوم المهروس. نكهة مالحة وحارة قليلاً. تظل الخضروات مقرمشة.

฿75 ≈ $2.00

ملفوف مقلي بصلصة السمك

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

ملفوف مقطع مقلي بصلصة سمك جيدة في مقلاة ساخنة جدًا. يحصل على رائحة دخانية قليلاً من صلصة السمك. نكهة مالحة وحلوة بسيطة ولكنها لذيذة.

฿75 ≈ $2.00

حساء صافي (Soup)

حساء البيض المقلي

ต้มจืดไข่น้ำ

حساء صافي يحتوي على بيض مقلي مقطع إلى قطع بحجم مناسب. مرق ذو نكهة متوازنة، منعش عند الشرب. مناسب للأكل مع الأرز الساخن.

฿110 ≈ $3.00

حساء صافي مع توفو البيض ولحم الخنزير المفروم

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

حساء صافي مع توفو البيض وكرات لحم الخنزير المفروم. مرق حلو من مرق عظام الخنزير. يضاف إليه الكرنب الصيني والبقدونس لزيادة الرائحة العطرية.

฿110 ≈ $3.00

حساء الكرنب الصيني مع لحم الخنزير المفروم

ต้มผักกาดขาวหมูสับ

حساء الكرنب الصيني مطهو حتى يصبح طريًا، حلو من نكهة الخضروات. يضاف لحم الخنزير المفروم لزيادة البروتين. طبق حساء سهل الأكل، مريح للمعدة.

฿100 ≈ $3.00

توم يام / سلطة (Tom Yum/Yum)

سلطة بيض مقلي

ยำไข่ดาว

بيض مقلي مقرمش ممزوج بصلصة سلطة قوية، مع البصل والطماطم والبقدونس. نكهة حامضة، حارة، وحلوة.

฿100 ≈ $3.00

سلطة نودلز زجاجية بلحم الخنزير المفروم

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

نودلز زجاجية مسلوقة ممزوجة بلحم الخنزير المفروم المطبوخ. متبلة بصلصة سلطة قوية، مع أعشاب. طبق سلطة شهير.

฿120 ≈ $4.00

سلطة نودلز زجاجية مشكلة

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

سلطة نودلز زجاجية غنية بالمكونات، تشمل لحم الخنزير المفروم والروبيان والحبار. نكهة قوية ومتوازنة، حامضة، حارة، ومالحة.

฿180 ≈ $6.00

توم يام مشكل

ต้มยำรวมมิตร

توم يام المأكولات البحرية المشكلة، بما في ذلك الروبيان والحبار والسمك. الحساء ذو نكهة قوية، ورائحة عطرية من أعشاب التوم يام، والغالانغال، وعشب الليمون، وأوراق الكفير.

฿180 ≈ $6.00

توم يام سمك الهامور

ต้มยำเนื้อปลาเก๋า

توم يام سمك هامور طازج. لحم السمك كثيف وحلو، يتناسب جيدًا مع حساء التوم يام الحار. منعش عند الشرب.

฿220 ≈ $7.00