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Shànghǎi Dà Chúfáng

ร้านครัวใหญ่
★ 4.3 (47)

炒菜 (Stir Fried)

价格根据所选食材如下

咖喱酱炒
ผัดพริกแกง
浓郁的咖喱酱炒菜，香气浓郁的咖喱酱和香草。
泰国最受欢迎的炒菜之一，用红咖喱酱与肉类和长豆一起炒制，用鱼露和棕榈糖调味。柠檬叶香气浓郁，搭配热米饭。
฿85~ ≈ HK$21
辣椒酱炒
ผัดน้ำพริกเผา
辣椒酱炒，味道醇厚，略带甜味。
味道醇厚的炒菜，带有辣椒酱的甜味和微辣味，罗勒香气浓郁，通常加入洋葱和葱，增加香气和美味。
฿85~ ≈ HK$21
泰式罗勒炒肉
ผัดกะเพรา
味道浓郁的罗勒叶炒，罗勒和辣椒香气扑鼻。
泰国最受欢迎的菜肴之一，用辣椒和大蒜炒至香气四溢，加入肉类和罗勒叶。味道咸甜醇厚，具有罗勒独特的香气。
฿85~ ≈ HK$21
罗勒炒
ผัดโหระพา
罗勒叶炒，香草香气浓郁。
一道以罗勒香气为主的炒菜，味道微辣，类似于泰式罗勒炒肉，但更柔和，带有泰国香草的香气。
฿85~ ≈ HK$21
酸甜炒
ผัดเปรี้ยวหวาน
酸甜酱炒，加入各种颜色的蔬菜和水果。
用酸甜的番茄酱炒制，加入菠萝、黄瓜和番茄，色彩鲜艳。这道菜易于食用，味道清爽，不辣。
฿85~ ≈ HK$21
甜椒炒
ผัดพริกหยวก
味道不太辣的炒菜，带有甜椒的香气和甜味，与肉类一起炒制，用调味酱调味，味道醇厚。
฿85~ ≈ HK$21
泰式辣炒
ผัดฉ่า
辛辣的咖喱酱炒菜，带有高良姜和嫩胡椒的香气。
味道浓郁的炒菜，以高良姜、嫩胡椒和柠檬叶等香料为主，有助于去除腥味并提供辛辣味，香料味浓郁。
฿85~ ≈ HK$21
泰式醉鬼炒
ผัดขี้เมา
味道浓郁，辛辣，带有罗勒叶的香气。
味道辛辣浓郁，加入新鲜辣椒、嫩胡椒和罗勒叶。味道浓郁辛辣，适合喜欢吃辣的人。
฿85~ ≈ HK$21
炸蒜胡椒
ทอดกระเทียมพริกไทย
炸肉类，拌以炸蒜和胡椒。蒜香浓郁，味道咸香，不辣。儿童可食。
฿85~ ≈ HK$21
炒芥蓝
ผัดคะน้า
新鲜脆芥蓝与肉类一起炒制，用蚝油和大蒜调味。味道醇厚，易于食用。
฿85~ ≈ HK$21
咖喱粉炒
ผัดผงกะหรี่
咖喱粉炒，香气浓郁，味道柔和。
味道柔和的炒菜，带有咖喱粉和鸡蛋的香气。通常与洋葱、芹菜和葱一起炒制。味道咸甜适中。
฿85~ ≈ HK$21
辣椒盐炒
ผัดคั่วพริกเกลือ
用新鲜辣椒和盐炒制，味道咸辣。
干炒菜肴，用盐调味咸香，用切碎的新鲜辣椒调味辛辣，配以酥脆的炸蒜。作为下饭菜或下酒菜都很美味。
฿85~ ≈ HK$21
鸡蛋炒长豆
ถั่วฝักยาวผัดไข่
一道简单但美味的菜肴。将切段的长豆与鸡蛋一起炒制，用少许咸甜调味。儿童和成人皆宜。
฿85 ≈ HK$21

推荐菜单 (Recommended)

特色菜单（附图）

罗勒炒石斑鱼
ปลาเก๋าทอดผัดโหระพา
大块炸脆的石斑鱼片，与罗勒叶和调味料一起炒制。味道浓郁，罗勒香气扑鼻，鱼肉外酥内嫩。
฿220 ≈ HK$53
泰式罗勒炒猪肉
ผัดกะเพราหมู
猪肉与罗勒叶、辣椒和大蒜一起炒制。味道辛辣，罗勒香气浓郁。这是一种常见的泰国菜。
฿130 ≈ HK$31
石斑鱼酱油蒸
เนื้อปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
新鲜甜美的石斑鱼肉，用调味酱油蒸制，上面撒上切碎的姜丝和葱。味道咸甜醇厚，麻油香气浓郁。
฿220 ≈ HK$53
石斑鱼海鲜蒸
เนื้อปลาเก๋านึ่งซีฟู้ด
蒸石斑鱼肉，配以酸辣浓郁的海鲜蘸酱，与新鲜鱼肉非常搭配。
฿220 ≈ HK$53
粉丝猪肉末鲜虾沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับกุ้งสด
软糯的粉丝与猪肉末和鲜虾一起拌制，用浓郁的酱汁调味，酸、辣、咸、甜，加入清爽的香草。
฿180 ≈ HK$43

炒蔬菜, 蚝油炒蔬菜 (Stir Fried Vegetables)

蚝油西兰花
บล็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย
价格 110-165 泰铢
新鲜脆西兰花与蚝油酱一起炒制。味道醇厚，不辣，充分摄取蔬菜的营养。
什锦蔬菜炒
ผัดผักรวมมิตร
价格 95-165 泰铢
用蚝油炒制的各种蔬菜，如胡萝卜、嫩玉米、芥蓝、蘑菇。味道甜脆，来自新鲜蔬菜。
蚝油炒猪肉
หมูผัดน้ำมันหอย
嫩猪肉片与蚝油酱一起炒制。味道咸甜醇厚，炸蒜香气浓郁。
฿130 ≈ HK$31
蚝油芥蓝
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
新鲜脆嫩的芥蓝苗用猛火与蚝油一起炒制。味道浓郁，爽脆可口。
฿75 ≈ HK$18
火爆空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
中国空心菜用猛火快速翻炒，加入捣碎的辣椒和大蒜。味道微咸微辣，蔬菜保持脆度。
฿75 ≈ HK$18
蚝油炒白菜
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
卷心菜撕碎后用优质鱼露在热锅中快速翻炒，带有轻微的焦香鱼露味。味道简单咸甜但美味。
฿75 ≈ HK$18

清汤 (Soup)

蛋花汤
ต้มจืดไข่น้ำ
用切成一口大小的煎蛋制作的汤。汤味醇厚，清爽可口，适合搭配米饭。
฿110 ≈ HK$27
豆腐猪肉末汤
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
鲜虾豆腐蛋花汤，汤底用猪骨汤熬制，加入白菜和芹菜增加香气。
฿110 ≈ HK$27
猪肉末白菜汤
ต้มผักกาดขาวหมูสับ
白菜汤煮至软烂，带有蔬菜的甜味，加入猪肉末增加蛋白质。这是一种易于食用、清淡的汤。
฿100 ≈ HK$24

冬阴功/沙拉 (Tom Yum/Yum)

炸蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸脆的荷包蛋与浓郁的酱汁一起拌制，加入洋葱、番茄和芹菜。味道酸、辣、甜。
฿100 ≈ HK$24
粉丝猪肉末沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
煮熟的粉丝与炒制的猪肉末一起拌制，用浓郁的酱汁调味，加入香草。这是一道受欢迎的沙拉。
฿120 ≈ HK$29
什锦粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
配料丰富的粉丝沙拉，包含猪肉末、虾和鱿鱼。味道酸、辣、咸，味道十足。
฿180 ≈ HK$43
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦海鲜冬阴功汤，包括虾、鱿鱼和鱼。汤味浓郁，冬阴功香料（南姜、香茅、柠檬叶）香气扑鼻。
฿180 ≈ HK$43
石斑鱼冬阴功汤
ต้มยำเนื้อปลาเก๋า
新鲜石斑鱼冬阴功汤，鱼肉鲜甜紧实，与辛辣的冬阴功汤底非常搭配，喝起来很清爽。
฿220 ≈ HK$53

油炸食品 (Deep Fried)

蔬菜天妇罗
ผักชุบแป้งทอด
各种蔬菜裹上面糊炸至金黄酥脆，搭配甜梅酱或甜鸡酱。
฿105 ≈ HK$25
蔬菜+虾天妇罗
ผัก+กุ้งชุบแป้งทอด
新鲜虾和什锦蔬菜裹面糊炸至酥脆。这是一道美味可口的开胃菜，外酥内软。
฿195 ≈ HK$47
炸鱼露鸡翅
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
用鱼露腌制的鸡翅炸至表皮酥脆，肉质软嫩多汁。味道咸香，鱼露香气浓郁。
฿130 ≈ HK$31
炸肉丸
หมูก้อนทอด
调味猪肉末捏成丸子炸至金黄酥脆，外酥内软，搭配热米饭非常美味。
฿160 ≈ HK$39

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的47個評分
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