ร้านเจ๊ลา ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย ต้มเลือดหมู

豚肉、内臓（肝臓、腸、胃など）、ツルムラサキやヨモギなどの野菜を混ぜたタイのスープ料理です。麺なしで、澄んだ風味豊かなスープで提供されます。通常は蒸しご飯と一緒に食べられます。

ロール状の米麺スープで、しばしばコショウ風味のスープで提供されます。カリカリの豚バラ肉、豚肉スライス、内臓、ゆで卵などの具材が含まれています。麺は噛み応えがあり、スープは香ばしく風味豊かです。

ザーサイ（キアムチャイ）が入った豚腸のスープです。スープは漬物野菜特有の酸味と塩味があります。腸は丁寧に洗浄され、柔らかくなるまで煮込まれています。

柔らかく茹でた豚血の角切り、ひき肉、内臓が入った豚血スープです。レタスやツルムラサキなどの野菜が入った澄んだスープで提供されます。栄養価が高く満足感のある朝食で、通常はご飯と一緒に食べられます。