رأس جيه لا توهوان كيام تشاي توم ليود مو

طبق حساء تايلاندي يحتوي على لحم خنزير مشكل، وأحشاء (مثل الكبد والأمعاء والمعدة)، وخضروات مثل القرع المتسلق أو الشيح. يُقدم بدون نودلز في مرق صافٍ ولذيذ. يؤكل عادةً مع وعاء من الأرز المطهو على البخار.

حساء نودلز الأرز الملفوف، يُقدم غالبًا في مرق فلفلي. يشمل مكونات مثل بطن الخنزير المقرمش، وشرائح لحم الخنزير، والأحشاء، وبيضة مسلوقة. النودلز مطاطية والحساء عطري ولذيذ.

حساء أمعاء الخنزير مع الخضروات المخللة (كيام تشاي). المرق مميز بطعمه الحامض والمالح من الخضروات المخللة. تُنظف الأمعاء جيدًا وتُطهى حتى تصبح طرية.

حساء دم الخنزير الذي يحتوي على مكعبات من دم الخنزير المسلوق طريًا، ولحم الخنزير المفروم، والأحشاء. يُقدم في مرق صافٍ مع خضروات مثل الخس أو القرع المتسلق. طبق إفطار مغذٍ ومريح، يُقدم عادةً مع الأرز.