シャオビン
燒餅
伝統的な中華風焼き餅で、表面にたっぷりのごまがまぶされており、サクサクとした層状の食感です。小麦粉とごまのシンプルな香りで、そのまま食べても具材を挟んでも美味しいです。
TWD15
≈ ¥75
0
Qin Laoshi Dou Jiang Dian
Qin Laoshi Dou Jiang Dian
秦老師豆漿店
★ご注文は列に並んでください。 ★鉄板メニューは注文を受けてから調理するため、3〜5分かかります。 ★鉄板メニューの提供は午後2時までです。
★ 3.9
(788)
$Budget
シャオビン類
シャオビンと揚げパン
燒餅油條
定番の中華朝食セット。サクサクのシャオビンに揚げたての揚げパンを挟んだもの。二重のサクサク食感で香ばしく、通常は豆乳と一緒に食べます。
TWD33
≈ ¥164
0
シャオビンに卵
燒餅夾蛋
シャオビンにネギ入り卵焼きを挟んだもの。卵の柔らかさとネギの香りがシャオビンのパサつきを和らげ、豊かな食感です。
TWD30
≈ ¥150
0
シャオビンハムエッグ
燒餅火腿蛋
シャオビンにハムスライスと目玉焼きを挟んだもの。ハムの塩味と卵の香りが組み合わさり、洋風の風味を加えています。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビン豚肉のでんぶエッグ
燒餅肉鬆蛋
シャオビンに豚肉のでんぶと目玉焼きを挟んだもの。豚肉のでんぶは甘じょっぱくサクサクで、柔らかい卵とシャオビンとの組み合わせは、食感の層が豊かです。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビンチーズエッグ
燒餅起士蛋
シャオビンにチーズスライスと目玉焼きを挟んだもの。チーズが熱で溶け、濃厚なミルクの香りが楽しめます。人気の組み合わせです。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビンコーンエッグ
燒餅玉米蛋
シャオビンにコーンと目玉焼きを挟んだもの。コーンの甘さと卵の香りが組み合わさり、さっぱりとしています。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビン豇豆（サンラージャオ）エッグ
燒餅豇豆蛋
シャオビンに漬け込んだ豇豆（サンラージャオ）と目玉焼きを挟んだもの。酸っぱくてしょっぱい豇豆は歯ごたえがあり、独特の風味です。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビン切り干し大根エッグ
燒餅菜脯蛋
シャオビンに切り干し大根と目玉焼きを挟んだもの。切り干し大根の塩味と歯ごたえが、昔ながらの組み合わせです。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビンバジルエッグ
燒餅九層塔蛋
シャオビンにバジル入り卵焼きを挟んだもの。バジルの独特のスパイシーな香りが濃厚で、香りが豊かな一品です。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビンレタスサラダ
燒餅生菜沙拉
シャオビンに新鮮なレタスとマヨネーズを挟んだもの。シャキシャキとした食感で、軽食を好むお客様におすすめです。
TWD40
≈ ¥199
0
シャオビンポークカツエッグ
燒餅豬排蛋
シャオビンに漬け込んだポークカツと目玉焼きを挟んだもの。ポークカツはしっかり味が付いており、ボリューム満点で満足感があります。
TWD55
≈ ¥274
0
シャオビン肉団子エッグ
燒餅獅子頭蛋
シャオビンに特製肉団子（潰した肉団子）と目玉焼きを挟んだもの。肉団子は肉汁が豊富で、濃厚で独特の風味です。
TWD60
≈ ¥299
0
老麺シリーズ
肉まん
肉包
★肉まんは1籠10個入り
老麺生地で作った肉まん。外皮はもちもちで噛みごたえがあり、中の餡はジューシーで美味しいです。
TWD12
≈ ¥60
0
白まんじゅう
白饅頭
プレーン老麺まんじゅう。しっかりとした食感で、ほのかな麺の香りと甘みがあります。
TWD12
≈ ¥60
0
黒糖まんじゅう
黑糖饅頭
黒糖を加えて作ったまんじゅう。色は濃い褐色で、濃厚な黒糖の香りと甘みがあります。
TWD12
≈ ¥60
0
ごままんじゅう
芝麻饅頭
生地にごまを混ぜて作ったまんじゅう。噛むとごまの香りが広がり、栄養豊富です。
TWD15
≈ ¥75
0
ネギ入りビッグパン
蔥花大餅
厚みのある丸いパン生地に、たっぷりのネギを練り込んだもの。もちもちとした食感で、一口ごとにネギの香りが広がります。
TWD20
≈ ¥100
0
豆乳餅
豆漿餅
伝統的な焼き餅で、豆乳を加えて作ったり、豆乳と一緒に食べるのに適しています。サクサクでしっかりした食感です。
TWD25
≈ ¥125
0
伝統的なサクサクパイ
塩味サクサクパイ
鹹酥餅
小ぶりな丸いサクサクパイで、中身は塩味（通常はネギと豚肉の餡）。外皮は層になってサクサク、中身は塩味が効いています。
TWD15
≈ ¥75
0
大根千切りパイ
蘿蔔絲餅
中身は味付けされた大根の千切り（切り干し大根または生の千切り大根）。シャキシャキとした食感で、甘じょっぱさがちょうど良いです。
TWD15
≈ ¥75
0
シュガースイートパイ
糖心餅
中身は溶けたシロップ（白砂糖または水あめ）。熱で焼くと中身がとろりとし、外はサクサク、中は甘いです。
TWD15
≈ ¥75
0
ごまサクサクパイ
芝麻酥餅
中身は主に黒ごま餡。香りが濃厚で、甘すぎず飽きが来ません。
TWD15
≈ ¥75
0
あんこサクサクパイ
豆沙酥餅
中身はなめらかなあんこ。伝統的なデザートで、あんこは繊細で甘いです。
TWD15
≈ ¥75
0
卵焼き類
プレーン卵焼き
原味蛋餅
手作りの生地にネギと卵を加えて焼いたもの。生地はもちもちで噛みごたえがあり、卵の香りが豊かです。醤油ダレと一緒に食べるとさらに美味しいです。
TWD30
≈ ¥150
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卵焼きと揚げパン
蛋餅油條
卵焼きで揚げパンを一本丸ごと巻いたもの。柔らかい卵焼きの皮とサクサクの揚げパンの対比が印象的で、食感が豊かです。
TWD48
≈ ¥239
0
ハム入り卵焼き
火腿蛋餅
卵焼きにハムスライスを加えたもの。ハムの塩味が全体の風味を高め、定番の味です。
TWD40
≈ ¥199
0
豚肉のでんぶ入り卵焼き
肉鬆蛋餅
卵焼きで豚肉のでんぶを巻いたもの。でんぶのサクサクした食感と甘じょっぱい味は、大人から子供まで大人気です。
TWD40
≈ ¥199
0
チーズ入り卵焼き
起司蛋餅
卵焼きにチーズスライスを加えたもの。チーズが半溶け状態で、濃厚なミルクの香りがし、口当たりが滑らかです。
TWD40
≈ ¥199
0
コーン入り卵焼き
玉米蛋餅
卵焼きに甘いコーンを加えたもの。一口ごとに甘くてシャキシャキしたコーンが楽しめ、さっぱりとしています。
TWD40
≈ ¥199
0
豇豆（サンラージャオ）入り卵焼き
豇豆蛋餅
卵焼きに酸豇豆（サンラージャオ）を加えたもの。酸っぱくてしょっぱい、わずかに辛い風味が食欲をそそります。
TWD40
≈ ¥199
0
切り干し大根入り卵焼き
菜脯蛋餅
卵焼きに炒めた切り干し大根を加えたもの。切り干し大根は歯ごたえがあり塩味が効いており、昔ながらの風味が濃厚です。
TWD40
≈ ¥199
0
バジル入り卵焼き
九層塔蛋餅
卵焼きに新鮮なバジルを加えたもの。バジルの香りが濃厚で、台湾特有の風味の組み合わせです。
TWD40
≈ ¥199
0
野菜入り卵焼き
蔬菜蛋餅
卵焼きに季節の野菜（キャベツ、小松菜など）をたっぷり加えたもの。シャキシャキとした食感で、栄養バランスが良いです。
TWD45
≈ ¥224
0
ポークカツ入り卵焼き
豬排蛋餅
卵焼きに漬け込んだポークカツを巻いたもの。肉は柔らかく味が染み込んでおり、ボリュームがあります。
TWD55
≈ ¥274
0
肉団子入り卵焼き
獅子頭蛋餅
卵焼きに特製肉団子を添えたもの。ひき肉で作られた肉団子はジューシーで柔らかく、独特の風味です。
TWD60
≈ ¥299
0
おにぎり類
おにぎり
飯糰
伝統的な台湾風おにぎりで、もち米に揚げパン、切り干し大根、高菜、豚肉のでんぶなどの具材を包んだもの。米粒はもちもちで、具材が豊富です。
TWD40
≈ ¥199
0
甘いおにぎり
甜飯糰
甘いおにぎりで、中身は通常粉砂糖、ピーナッツパウダー、または揚げパンです。シンプルな甘い味です。
TWD40
≈ ¥199
0
辛いおにぎり
辣飯糰
辛い具材（辛い切り干し大根やラー油など）を加えたおにぎり。わずかに辛い食感で、さらに食欲をそそります。
TWD40
≈ ¥199
0
おにぎりプラス卵
飯糰加蛋
元のおにぎりに目玉焼きまたは煮卵を追加したもの。卵の香りと栄養が加わり、よりしっとりとした食感になります。
TWD55
≈ ¥274
0
ベジタリアンおにぎり
素飯糰
肉成分を含まないおにぎりで、通常は豚肉のでんぶの代わりにベジタリアンのでんぶやその他の植物性食材を使用します。ベジタリアンの方におすすめです。
TWD40
≈ ¥199
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厳選単品
ネギ油餅
蔥油餅
きつね色にカリッと焼いたネギ油餅。層になっており、ネギの香りがたっぷり。卵を追加すると風味がアップします。
TWD45~
≈ ¥224
大根餅
蘿蔔糕
表面がきつね色に焦げ目がつくまで焼いた大根餅。口当たりはなめらかで、大根のほのかな甘みがあります。卵を追加すると、卵の香りが大根餅を包み込み、風味がさらに良くなります。
TWD40~
≈ ¥199
ごまソース冷麺
麻醬涼麵
冷たい麺に特製ごまソース、醤油、ニンニク水などのタレをかけ、きゅうりの千切りを添えることが多い。ごまの香りが濃厚で、口当たりが滑らかで、夏にぴったりです。
TWD40~
≈ ¥199
ニラまんじゅう
韭菜盒子
半月形のパン生地にニラ、春雨、豆腐、卵などを包み、きつね色に焼いたもの。外皮はサクサクで、噛むとニラの香りが広がります。
TWD30
≈ ¥150
0
ドリンクシリーズ
★豆乳の甘さ調整可能です。お申し付けください。 ★豆乳豆花のお持ち帰りは、冷たい豆乳のみとなります。 ★マイカップ持参で5元引き
甘いジュース
甜漿
砂糖を加えた豆乳。滑らかな口当たりで、濃厚な大豆の香りがします。
TWD20
≈ ¥100
0
プレーン豆乳
清漿
砂糖を加えない豆乳。最も純粋な大豆の風味を味わえ、健康的で負担がありません。
TWD20
≈ ¥100
0
米乳
米漿
玄米とピーナッツを挽いて煮込んだ飲み物。とろみがあり、濃厚なピーナッツの焙煎香がします。
TWD20
≈ ¥100
0
茶ジュース
茶漿
豆乳と紅茶を混ぜた飲み物（豆乳紅茶とも呼ばれます）。豆の香りと茶の香りを組み合わせ、甘すぎず飽きが来ません。
TWD20
≈ ¥100
0
ミックスジュース
混漿
豆乳と米乳を混ぜた飲み物。豆乳の滑らかさと米乳のピーナッツの香りを併せ持ち、豊かな味わいです。
TWD20
≈ ¥100
0
黒ごまペースト
黑芝麻漿
黒ごまを挽いて作った豆乳。色は灰色がかった黒で、黒ごまのナッツのような香りが豊かで、栄養価が高いです。
TWD30
≈ ¥150
0
豆乳豆花
豆漿豆花
なめらかな豆花（豆腐脳）に豆乳をベースにしたスープを加えたもの。口当たりはなめらかで繊細で、豆の香りが濃厚です。
TWD40
≈ ¥199
0
塩味豆乳
鹹豆漿
温かい豆乳に酢、醤油、ラー油、ネギ、干しエビ、揚げパンの角切りを加えたもの。酢を加えると豆乳が固まり、半固形になり、塩味の豆花のような独特の食感と風味です。
TWD30
≈ ¥150
0
豆乳卵
豆漿加蛋
温かい豆乳に生卵を一つ割り入れたもの（通常は溶き卵）。より滑らかで栄養価が高くなります。
TWD30
≈ ¥150
0
塩味豆乳卵
鹹豆漿加蛋
塩味豆乳にさらに卵を一つ加えたもの。卵液と固まった豆乳が混ざり合い、とろみと卵の香りが増します。
TWD40
≈ ¥199
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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