Qin Laoshi Dou Jiang Dian

Name: Qin Laoshi Dou Jiang Dian
Address: Taipéi
Price range: TWD12 - TWD60

秦老師豆漿店

★ Por favor, haga fila para pedir ★ Los platos de la plancha se hacen al momento y tardan entre 3 y 5 minutos ★ La plancha sirve hasta las 2 de la tarde

★ 3.9 (788) $Budget

Tipos de pan plano

Pan plano

燒餅

Un pan plano chino tradicional, con sésamo espolvoreado en la superficie, crujiente y con capas distintas. Tiene el aroma simple de la harina y el sésamo, ideal para comer solo o con relleno.

TWD15 ≈ €0.00

Pan plano con churro

燒餅油條

Un clásico desayuno chino, un pan plano crujiente relleno de churros recién fritos. Doble textura crujiente, lleno de aroma, generalmente se come con leche de soja.

TWD33 ≈ €1.00

Pan plano con huevo

燒餅夾蛋

Un pan plano con huevo de cebollino frito en el medio. La ternura del huevo y el aroma del cebollino neutralizan la sequedad del pan plano, resultando en una textura rica.

TWD30 ≈ €1.00

Pan plano con jamón y huevo

燒餅火腿蛋

Pan plano relleno de jamón y huevo frito. La salinidad del jamón combinada con el sabor del huevo añade un toque occidental.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con cerdo desmenuzado y huevo

燒餅肉鬆蛋

Pan plano relleno de cerdo desmenuzado y huevo frito. El cerdo desmenuzado es salado, dulce y desmenuzado, combinado con huevo tierno y pan plano, con capas de sabor variadas.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con queso y huevo

燒餅起士蛋

Pan plano relleno de loncha de queso y huevo frito. El queso se derrite con el calor, aportando un rico aroma a leche, un sabor muy apreciado.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con huevo y maíz

燒餅玉米蛋

Pan plano con huevo y maíz. La dulzura del maíz combinada con el sabor del huevo, refrescante y suave.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con huevo y judías encurtidas

燒餅豇豆蛋

Pan plano con huevo y judías encurtidas (judías ácidas). Las judías encurtidas son crujientes, ácidas y saladas, con un sabor único.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con huevo y rábano encurtido

燒餅菜脯蛋

Pan plano con huevo y rábano encurtido (rábano seco). El rábano encurtido es salado y crujiente, una combinación llena de sabor antiguo.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con huevo y albahaca

燒餅九層塔蛋

Pan plano con huevo y albahaca frita. El aroma único y picante de la albahaca es muy intenso, una opción llena de fragancia.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con ensalada

燒餅生菜沙拉

Pan plano relleno de lechuga fresca y aderezo para ensaladas. Textura crujiente y refrescante, ideal para quienes prefieren comidas ligeras.

TWD40 ≈ €1.00

Pan plano con chuleta de cerdo y huevo

燒餅豬排蛋

Pan plano relleno de chuleta de cerdo marinada y huevo frito. La chuleta de cerdo es firme y sabrosa, porción generosa, muy saciante.

TWD55 ≈ €2.00

Pan plano con huevo y albóndiga de cerdo

燒餅獅子頭蛋

Pan plano relleno de albóndiga de cerdo especial de la casa (albóndiga aplanada) y huevo frito. La albóndiga de cerdo es rica en jugo, con un sabor rico y único.

TWD60 ≈ €2.00

Serie de masa madre

Panecillo de carne

肉包

★ 10 panecillos de carne por cesta

Panecillo de carne hecho con masa madre fermentada. La corteza es elástica y masticable, y el relleno es jugoso y delicioso.

TWD12 ≈ €0.00

Panecillo blanco

白饅頭

Panecillo original de masa madre. Textura firme, con un ligero aroma a masa y dulzor.

TWD12 ≈ €0.00

Panecillo de azúcar moreno

黑糖饅頭

Panecillo hecho con azúcar moreno. De color marrón oscuro, con un rico aroma y dulzor a azúcar moreno.

TWD12 ≈ €0.00

Panecillo de sésamo

芝麻饅頭

Panecillo hecho con masa mezclada con sésamo. Desprende aroma a sésamo al masticar, muy nutritivo.

TWD15 ≈ €0.00

Pan plano grande de cebollino

蔥花大餅

Pan plano redondo y grueso, con abundante cebollino mezclado en la masa. Textura suave y masticable, cada bocado está lleno de aroma a cebollino.

TWD20 ≈ €1.00

Pastel de leche de soja

豆漿餅

Un pan plano tradicional, que puede contener leche de soja o ser adecuado para comer con leche de soja. Textura crujiente y sustanciosa.

TWD25 ≈ €1.00

Pastel crujiente tradicional

Pastel salado

鹹酥餅

Pastel crujiente redondo y pequeño, con relleno salado (generalmente de cebollino y carne). La corteza es crujiente en capas, el relleno es salado y fragante.

TWD15 ≈ €0.00

Pastel de rábano rallado

蘿蔔絲餅

El relleno es de rábano rallado sazonado (rábano seco o fresco). Textura crujiente, dulzor y salinidad equilibrados.

TWD15 ≈ €0.00

Pastel de corazón dulce

糖心餅

El relleno es de almíbar derretido (azúcar blanco o maltosa). Después de hornear, el relleno se vuelve líquido, crujiente por fuera y dulce por dentro.

TWD15 ≈ €0.00

Pastel crujiente de sésamo

芝麻酥餅

El relleno es principalmente de pasta de sésamo (sésamo negro). Aroma intenso, dulce pero no grasoso.

TWD15 ≈ €0.00

Pastel de sésamo dulce

豆沙酥餅

El relleno es de pasta de judías rojas suave. Postre tradicional, la pasta de judías es delicada y dulce.

TWD15 ≈ €0.00

Tipos de rollitos de huevo

Rollito de huevo original

原味蛋餅

Hecho con masa hecha a mano y huevo de cebollino frito. La masa es elástica y masticable, con un rico aroma a huevo, mejor con salsa de soja.

TWD30 ≈ €1.00

Rollito de huevo con churro

蛋餅油條

Rollito de huevo enrollado con un churro entero. La corteza suave del rollito de huevo y el churro crujiente crean un fuerte contraste, con una textura rica.

TWD48 ≈ €1.00

Rollito de huevo con jamón

火腿蛋餅

Rollito de huevo con loncha de jamón. La salinidad del jamón realza el sabor general, un sabor común.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con cerdo desmenuzado

肉鬆蛋餅

Rollito de huevo relleno de cerdo desmenuzado. La textura desmenuzada y el sabor dulce y salado del cerdo desmenuzado son muy apreciados por adultos y niños.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con queso

起司蛋餅

Rollito de huevo con loncha de queso. El queso semi-derretido tiene un rico aroma a leche y una textura suave.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con maíz

玉米蛋餅

Rollito de huevo con granos de maíz dulce. Cada bocado tiene maíz crujiente y dulce, con una textura refrescante.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con judías encurtidas

豇豆蛋餅

Rollito de huevo con judías verdes encurtidas (judías ácidas). El sabor ácido, salado y ligeramente picante es muy apetitoso.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con rábano encurtido

菜脯蛋餅

Rollito de huevo con rábano encurtido salteado (rábano seco). El rábano encurtido es crujiente y salado, con un fuerte sabor antiguo.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con albahaca

九層塔蛋餅

Rollito de huevo con albahaca fresca. El aroma a albahaca es intenso, una combinación de sabor única de Taiwán.

TWD40 ≈ €1.00

Rollito de huevo con verduras

蔬菜蛋餅

Rollito de huevo con abundantes verduras de temporada (como col china, espinacas, etc.). Textura crujiente, nutricionalmente equilibrado.

TWD45 ≈ €1.00

Rollito de huevo con chuleta de cerdo

豬排蛋餅

Rollito de huevo enrollado con chuleta de cerdo marinada. La carne es tierna y sabrosa, porción generosa.

TWD55 ≈ €2.00

Rollito de huevo con albóndiga de cerdo

獅子頭蛋餅

Rollito de huevo con albóndiga de cerdo especial de la casa. La albóndiga de carne picada es tierna y jugosa, con un sabor único.

TWD60 ≈ €2.00

Tipos de bolas de arroz

Bola de arroz

飯糰

Bola de arroz tradicional taiwanesa, hecha con arroz glutinoso relleno de churros, rábano encurtido, col encurtida, cerdo desmenuzado, etc. El arroz es elástico, el relleno es rico.

TWD40 ≈ €1.00

Bola de arroz dulce

甜飯糰

Bola de arroz dulce, generalmente rellena de azúcar en polvo, cacahuete en polvo o churros. Sabor simple y dulce.

TWD40 ≈ €1.00

Bola de arroz picante

辣飯糰

Bola de arroz con ingredientes picantes añadidos (como rábano encurtido picante o aceite picante). Tiene un sabor ligeramente picante, más apetitoso.

TWD40 ≈ €1.00

Bola de arroz con huevo

飯糰加蛋

Bola de arroz original con un huevo frito o un huevo estofado añadido. Aumenta el sabor a huevo y la nutrición, con una textura más húmeda.

TWD55 ≈ €2.00

Bola de arroz vegetariana

素飯糰

Bola de arroz sin ingredientes cárnicos, generalmente sin cerdo desmenuzado, sustituido por proteína vegetal desmenuzada u otros ingredientes vegetarianos. Adecuado para vegetarianos.

TWD40 ≈ €1.00

Platos a la carta selectos

Pan de cebollino

蔥油餅

Pan de cebollino frito hasta que esté dorado y crujiente, con capas distintas y lleno de aroma a cebollino. Se puede añadir huevo para realzar el sabor.

TWD45~ ≈ €1.00

Pastel de rábano

蘿蔔糕

Pastel de rábano frito hasta que la superficie esté ligeramente dorada, textura suave, con la dulzura del rábano. Añadir huevo envuelve el pastel de rábano con sabor a huevo, mejorando el sabor.

TWD40~ ≈ €1.00

Fideos fríos con salsa de sésamo

麻醬涼麵

Fideos fríos rociados con una salsa especial de sésamo, salsa de soja, agua de ajo, etc., a menudo acompañados de tiras de pepino. Aroma intenso a sésamo, textura suave, ideal para el verano.

TWD40~ ≈ €1.00

Pastel de cebollino

韭菜盒子

Pan plano en forma de media luna relleno de cebollino, fideos de cristal, tofu seco y huevo, frito hasta que esté dorado. La corteza es crujiente y el aroma a cebollino impregna al morder.

TWD30 ≈ €1.00

Serie de bebidas

★ El nivel de dulzor de la leche de soja se puede ajustar, por favor avise con antelación ★ Para llevar, solo se ofrece leche de soja helada para el pudín de leche de soja ★ Descuento de 5 NT$ por traer su propio vaso ecológico

Leche dulce

甜漿

Leche de soja amarilla con azúcar. Textura suave, con un rico aroma a soja amarilla.

TWD20 ≈ €1.00

Leche clara

清漿

Leche de soja sin azúcar. Permite disfrutar del sabor más puro de la soja, saludable y sin carga.

TWD20 ≈ €1.00

Leche de arroz

米漿

Bebida elaborada con arroz integral y cacahuetes molidos. Textura espesa, con un rico aroma tostado a cacahuete.

TWD20 ≈ €1.00

Leche de té

茶漿

Bebida mezclada de leche de soja y té negro (también conocida como leche de soja y té negro). Combina el aroma de la soja y el té, dulce pero no grasoso.

TWD20 ≈ €1.00

Mezcla

混漿

Bebida mezclada de leche de soja y leche de arroz. Combina la suavidad de la leche de soja con el aroma a cacahuete de la leche de arroz, con una textura rica.

TWD20 ≈ €1.00

Leche de sésamo negro

黑芝麻漿

Leche de soja elaborada con sésamo negro molido. De color gris oscuro, con un rico aroma a nuez de sésamo negro, muy nutritiva.

TWD30 ≈ €1.00

Pudín de leche de soja

豆漿豆花

Pudín de leche de soja (cuajada de tofu) suave con leche de soja como base. Textura suave y delicada, con un rico sabor a soja.

TWD40 ≈ €1.00

Leche de soja salada

鹹豆漿

Leche de soja caliente con vinagre, salsa de soja, aceite picante, cebollino, camarones secos y trozos de churro. La leche de soja se solidifica al contacto con el vinagre, con una textura similar al pudín salado, sabor único.

TWD30 ≈ €1.00

Leche de soja con huevo

豆漿加蛋

Se añade un huevo crudo a la leche de soja caliente (generalmente se bate hasta formar copos de huevo). La textura es más suave y nutritiva.

TWD30 ≈ €1.00

Leche de soja salada con huevo

鹹豆漿加蛋

Se añade un huevo crudo a la leche de soja salada. La yema de huevo y la leche de soja cuajada se mezclan, aumentando la espesura y el sabor a huevo.

TWD40 ≈ €1.00

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