橋壽司


店内飲食には5%のサービス料が加算されます。営業時間 11:00~14:00 / 17:00~21:00。永和店 (02)8925-2223。
2貫セット
油揚げ
豆皮
甘く煮た油揚げで酢飯を包んだもの、しっとりとしてほんのり甘いです。
茹で海老
熟蝦
茹で海老の握り寿司、弾力があり、新鮮な旨味があります。
玉子
玉子
だし巻き卵の握り寿司、ふんわりと甘みがあります。
甘エビ
甘蝦
生甘エビ、とろけるような食感と自然な甘みがあります。
イカ
花枝
新鮮なイカのスライス、シャキシャキとした食感で滑らかです。
黄金魚
黃金魚
魚と魚卵を加工したもので、弾力があり噛みごたえがあります。
サーモン
鮭魚
新鮮なサーモンのスライス、脂が乗っており、とろけるような食感です。
マグロ
鮪魚
新鮮なマグロ赤身、しっかりとした食感で、魚の風味が豊かです。
カンパチ
海鱺
カンパチの身は弾力があり噛みごたえがあり、甘みがあります。
アジ
竹筴魚
青魚、独特で鮮明な風味があり、通常は生姜やネギと一緒に食べられます。
カツオ
鰹魚
カツオの身はしっかりしており、風味が豊かです。
松葉蟹
松葉蟹
松葉蟹の身、甘くてジューシー、繊細な蟹の風味があります。
カンパチ
青魽
カンパチの身は繊細で、脂が適度に乗っています。
カンパチ腹
海鱺肚
カンパチ腹、身は脂が多く、弾力があり噛みごたえがあります。
サーモン大トロ
鮭魚肚
サーモン腹、脂が豊富で、口の中でとろけます。
カンパチ腹
青魽肚
カンパチ腹、脂が豊富で甘く、とろけるような食感です。
ヒラメ
比目魚
白身魚、淡白で繊細な肉質、弾力があります。
シャコ
蝦猴
特徴的な甲殻類、独特の塩味と旨味があります。
甘エビ
天使蝦
生食用赤エビ、身はクリーミーで柔らかく、甘みが非常に高いです。
タコ
章魚
茹でたタコのスライス、弾力があり噛みごたえがあります。
ホタテ
干貝
新鮮な生ホタテ、身が厚く柔らかく、非常に甘みがあります。
赤貝
赤貝
貝類の寿司、歯ごたえがあり、独特の海の風味があります。
浅漬けマグロ
淺漬鮪魚
醤油で軽く漬け込んだマグロ、塩味と旨味があり、とろけるような食感です。
宿子焼き
宿子燒
日本の調理済み寿司、まろやかな風味です。
九孔鮑
九孔鮑魚
丸ごと鮑、歯ごたえがあり、豪華な味わいです。
ボタンエビ
牡丹蝦
高級生エビ、身が大きく食べ応えがあり、濃厚で甘みがあります。
表面を軽く炙り、香ばしい風味です。2貫セット。
炙りサーモン腹
炙鮭魚肚
炙りサーモン腹、脂が溶けて香りが広がり、口の中でとろけます。
バター風味カンパチ
奶油海鱺
バターで炙ったカンパチ、クリーミーで魚の旨味と合わさり、濃厚な風味です。
炙りアナゴ
炙穴子
炙りアナゴ、身はふんわりと繊細で、甘いタレで食べます。
炙りヒラメ
炙比目魚
炙りえんがわ、非常に脂が乗っており、とろけるような食感です。
マグロ中トロ
鮪魚中肚
マグロ中腹肉、脂肪の割合が適度で、とろけるような食感です。
炙りホタテ
炙干貝
表面を軽く炙ったホタテ、内部の甘く生のような柔らかさを保ち、香ばしさを加えています。
炙り鰻
炙鰻魚
蒲焼き鰻を炙ったもの、濃厚な甘辛いタレの香り、身は柔らかいです。
炙り甘エビ
炙天使蝦
炙り甘エビ、殻の香ばしさを引き出し、身は甘くて柔らかいです。
キャラメリゼサーモン
焦糖鮭魚
サーモンの表面に砂糖をまぶして炙り、カリカリで甘いキャラメル層を作り、独特の食感です。
松葉蟹の脚
松葉蟹腳
松葉蟹の脚の身、甘くてジューシー、食べ応えがあります。
松葉蟹の身
松葉蟹柳
カニカマフレーク、柔らかく、甘みがあります。
アボカド鰻
酪梨鰻魚
鰻とアボカド、クリーミーで濃厚な味わいです。
チーズサーモン
起司鮭魚
サーモンとチーズを炙ったもの、クリーミーで人気があります。
握り寿司盛り合わせ6貫
綜合6貫
厳選された握り寿司6貫セット、一度に多くの味を楽しめます。
握り寿司盛り合わせ7貫
綜合7貫
握り寿司7貫セット、様々な人気の魚種が含まれています。
握り寿司盛り合わせ12貫
綜合12貫
豪華な握り寿司12貫盛り合わせ、複数人でのシェアや大食漢におすすめです。
刺身盛り合わせ(小)
綜刺身(小)
小型の刺身盛り合わせ、数種類の旬の魚を使用。
サーモン刺身
鮭魚刺身
純粋なサーモン刺身、脂が豊富で、サーモン好きにはたまらない一品です。
刺身盛り合わせ(中)
綜刺身(中)
中型の刺身盛り合わせ、適量で魚の種類が豊富です。
刺身盛り合わせ(大)
綜刺身(大)
大型の豪華刺身盛り合わせ、パーティーでのシェアに最適です。
アボカドの手巻き寿司
酪梨手卷
アボカドを巻いた海苔の手巻き寿司、クリーミーでさっぱりした食感です。
海老とアスパラガスの手巻き寿司
蝦蘆筍手卷
海老とアスパラガスの手巻き寿司、シャキシャキで甘みがあります。
アボカド海老の手巻き寿司
酪梨蝦手卷
アボカドと海老を組み合わせた手巻き寿司、豊かな味わいです。
いくらの手巻き寿司
鮭魚卵手卷
いくらがたっぷり乗った手巻き寿司、噛むと弾けて海の味が広がります。
ネギトロ手巻き寿司
蔥鮪手卷
マグロのたたきとネギ、脂の香りとネギの香りが絶妙に組み合わさっています。
うにの手巻き寿司
海膽手卷
高級うにの手巻き寿司、濃厚で甘く、クリーミーな食感です。
鰻の手巻き寿司
鰻魚手卷
焼き鰻の手巻き寿司、濃厚な甘辛いタレの香りです。
卵の手巻き寿司
蛋手卷
だし巻き卵の手巻き寿司、シンプルで美味しいです。
海老の手巻き寿司
蝦手卷
海老の手巻き寿司、定番の味です。
アスパラガスの手巻き寿司
蘆筍手卷
シャキシャキのアスパラガスとサラダソースの手巻き寿司、さっぱりとして食欲をそそります。
コーンサラダ
玉米沙拉
コーンサラダ、大人も子供も好きな味です。
マグロサラダ
鮪魚沙拉
マグロサラダ軍艦、クリーミーで塩味があります。
山葵タコ
山葵章魚
生タコに山葵を和えたもの、滑らかな食感で、ツンとした辛味があります。
とびこ
蝦卵
とびこたっぷり、プチプチとした食感で、塩味と旨味が美味しいです。
イカとオクラ
花枝秋葵
イカとオクラの組み合わせ、ネバネバとさっぱりした食感です。
ロブスターサラダ
龍蝦沙拉
ロブスター風味サラダ、濃厚で甘みがあります。
蟹サラダ
蟹肉沙拉
カニ風味サラダ、まろやかな食感です。
イカ明太子
花枝明太子
イカと明太子を和えたもの、シャキシャキとした食感とピリ辛の魚卵の風味が楽しめます。
ネギトロ
蔥鮪
マグロのたたきとネギ、脂が豊富で、口の中でとろけます。
アンコウの肝
鮟鱇魚肝
海のフォアグラと呼ばれ、非常にクリーミーで濃厚な味わいです。
いくら
鮭魚卵
キラキラ輝くいくら、噛むと旨味が爆発します。
蟹味噌
蟹膏
濃厚な蟹味噌軍艦、海の旨味が満載です。
鱈の肝
鱈魚肝
鱈の肝、柔らかく、脂が豊富です。
うに
海膽
最高級うに軍艦、口の中でとろけ、極上の甘さです。
ホタテ明太子
干貝明太子
新鮮なホタテに明太子ソースを添えて、旨味が倍増します。
アボカド細巻き
酪梨細卷
アボカドを巻いた細巻き寿司、クリーミーな食感です。
梅キュウ細巻き
梅子小黃瓜卷
梅ソースとキュウリ、甘酸っぱくシャキシャキで、口直しに最適です。
かんぴょう細巻き
干瓢細卷
甘辛く煮たかんぴょう、伝統的な定番の味です。
サーモン細巻き
鮭魚細卷
新鮮なサーモンを巻いた細巻き、シンプルで美味しいです。
鉄火細巻き
鐵火細卷
マグロ赤身の細巻き、伝統的な日本の寿司です。
納豆細巻き
納豆細卷
発酵させた納豆を巻いたもので、独特の粘りと風味があります。
アボカドと蟹の巻き寿司
酪梨蟹肉卷
アボカドと蟹の組み合わせ、豊かな味わいです。
梅紫蘇巻き
梅子紫蘇卷
梅と紫蘇の組み合わせ、独特の香りで、酸っぱく爽やかです。
鰻の細巻き
鰻魚細卷
焼き鰻を巻いた細巻き、濃厚な甘辛いタレの香りです。
海苔巻き(4個)
海苔卷(4顆)
伝統的な太巻き寿司、多くの具材が巻かれており、豊かな味わいです。
花巻き(2個)
花卷(2顆)
外側にいくらや海苔粉をまぶした巻き寿司、見た目も美しいです。
レインボーロール
彩虹卷
様々な魚の刺身が乗ったカリフォルニアロール、彩り豊かで多様な味わいです。
アボカド巻き
酪梨卷
アボカドが主役の巻き寿司、クリーミーな食感です。
橋寿司巻き
橋壽司卷
店内の看板巻き寿司、具材が豊富でボリュームがあります。
箱寿司
箱壽司
押し寿司、寿司飯とネタを木箱に詰めて押し固めたもので、しっかりとした食感です。
松葉蟹の身の巻き寿司
松葉蟹柳卷
松葉蟹の身を使った巻き寿司、甘くて美味しいです。
キュウリ細巻き
小黃瓜細卷
キュウリを巻いた細巻き、シャキシャキとした食感でさっぱりしています。
玉子細巻き
玉子細卷
だし巻き卵を巻いた細巻き、ほんのり甘いです。
でんぶ細巻き
肉鬆細卷
でんぶを巻いた細巻き、甘じょっぱく、伝統的な風味です。
カレーコロッケ
咖哩可樂餅
カレー風味のポテトコロッケ、外はカリッと中はクリーミーです。
唐揚げ
日式炸雞塊
唐揚げ、鶏肉はジューシーで外はカリッと揚がっています。
広島産牡蠣フライ
炸廣島牡蠣
衣をつけて揚げた広島産牡蠣、旨味が凝縮されています。
揚げ海老(5尾)
炸蝦(5尾)
揚げ海老、プリプリの食感で、タレにつけて食べるのがおすすめです。
鶏肉の串焼き
雞肉串
焼き鳥、炭火の香りが豊かです。
手羽先の串焼き
雞翅串
焼き手羽先、皮はパリッと身は柔らかいです。
松阪豚の串焼き
松阪豬串
松阪豚の串焼き、歯ごたえがあり噛みごたえがあります。
串焼き盛り合わせ
綜合串燒
様々な串焼きの組み合わせ、お酒のお供に最適です。
シシャモ(3尾)
柳葉魚(3尾)
焼きシシャモ、お腹にいくらが詰まっており、香ばしく美味しいです。
サンマ
秋刀魚
塩焼きサンマ、身に脂が乗っており、独特の苦みと甘みがあります。
サバ
鯖魚
塩焼きサバ、皮はパリッと身は柔らかく、脂が乗っています。
一夜干し
一夜干
乾燥熟成させた魚、焼くと身が引き締まり旨味が凝縮されます。
照り焼き鶏もも肉
照燒雞腿
照り焼きソースを塗って焼いた鶏もも肉、甘辛い味です。
ボタンエビ
牡丹蝦
ボタンエビの焼き物、殻の香ばしさを引き出し、身は甘くてプリプリです。
子持ち鮎
子持香魚
子持ち鮎、繊細な肉質と瓜のような香りで、いくらが豊富です。
イカ
透抽
丸ごと焼きイカ、弾力があり、新鮮な旨味があります。
イシモチ
午仔魚
イシモチの身は繊細で脂が豊富で、台湾で一般的な高級食用魚です。
大エビ(1尾)
大明蝦(1尾)
大エビの焼き物、身がプリプリで濃厚な旨味があります。
鰻の串焼き(2串)
鰻魚串(2串)
鰻の串焼き、濃厚な甘辛いタレの香りです。
海老と豚肉の巻き物
鮮蝦豬肉捲
豚肉で海老を巻いて焼いたもの、海と陸の二重奏。
ホッケ
花魚
ホッケの一夜干し、身が厚くジューシーです。
サーモンあご
鮭魚下巴
焼きサーモンあご、脂とコラーゲンが豊富で、身は柔らかいです。
カンパチあご
青魽下巴
カンパチあご、身が多くて脂が乗っており、通好みの逸品です。
明太子手羽先
明太子雞翅
骨抜き手羽先に明太子を詰めて焼き上げたもの、ピリ辛で塩味があります。
味噌漬け焼き鱈
味噌鱈魚燒
味噌漬け焼き鱈、甘く、繊細な肉質です。
茶碗蒸し
茶碗蒸
茶碗蒸し、プリンのような滑らかな食感で、出汁と具材が入っています。
広島産牡蠣
廣島牡蠣
蒸し広島産牡蠣、最も本来の甘い海の味を保っています。
炙り三種丼
炙燒三味丼
3種類の炙り魚を組み合わせた丼、香りが豊かです。
揚げ海老鰻蟹丼
炸蝦鰻蟹丼
揚げ海老、鰻、蟹が入った豪華な丼。
唐揚げサーモン丼
炸雞鮭魚丼
唐揚げとサーモンを組み合わせたダブル丼。
海鮮丼
海鮮丼
様々な刺身が乗った海鮮丼。
海鮮丼+うに
海鮮丼+海膽
豪華海鮮丼、新鮮で甘いうにも追加。
マグロ丼
鮪魚丼
マグロの刺身がたっぷり乗った丼。
サーモン親子丼
鮭魚親子丼
サーモンの刺身といくらがたっぷり乗った丼、定番の美味しさです。
鰻丼(味噌汁付き)
鰻魚丼(附湯)
蒲焼き鰻丼、温かい味噌汁付き。
橋寿司丼(味噌汁付き)
橋壽司丼(附湯)
店内で最も豪華な特製海鮮丼、最高級の食材を使用、温かい味噌汁付き。
鮮魚の味噌汁
鮮魚味噌湯
新鮮な魚の切り身が入った味噌汁、美味しくて体を温めます。
蟹身の味噌汁
蟹肉味噌湯
蟹身入りの味噌汁、海鮮の甘みが加わります。
海鮮サラダ
海鮮沙拉
海鮮を使ったサラダ、さっぱりとして食欲をそそります。
橋寿司サラダ
橋壽司沙拉
店内の特製サラダ、具材が豊富です。