Préf Café & Bar

Name: Préf Café & Bar
Address: バンコク
Price range: ฿90 - ฿1400

★ 4.5 (801)

サラダ

テーブル用シーザー

CAESAR FOR THE TABLE

クリスピーなベビーコスレタス、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング - シェアに最適

シェア用にデザインされた大きなシーザーサラダ。クリスピーなベビーコスレタス、削ったパルメザンチーズ、自家製ドレッシングが特徴です。風味豊かでクリーミー。

฿690 ≈ ¥3,349

チキンシーザーサラダ

CHICKEN CAESAR SALAD

ベビーコスレタス、低温調理した鶏むね肉、温泉卵、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

柔らかい低温調理した鶏むね肉をトッピングしたクラシックなシーザーサラダ。クリーミーな温泉卵とパルメザンチーズが含まれています。クリーミーで風味豊かで満足感があります。

฿350 ≈ ¥1,699

トマトブッラータカプレーゼ

TOMATO BURRATA CAPRESE

ブッラータ、スモークトマト、くるみ、ペスト、ハニーバルサミコドレッシング

クリーミーなブッラータチーズとスモークトマトを特徴とする、新鮮なイタリアンサラダ。くるみとペストを添えて。甘酸っぱいハニーバルサミコソースでドレッシング。

฿390 ≈ ¥1,893

ブッラータとアボカドサルサ

BURRATA & AVOCADO SALSA

ブッラータ、トマトサルサ、刻みアボカド、ルッコラ

クリーミーなブッラータチーズと新鮮なトマトサルサ、刻みアボカドを組み合わせた一品。ピリッとしたルッコラを添えて。濃厚でありながら爽やかな前菜。

฿380 ≈ ¥1,844

バルサミコサラダ

BALSAMIC SALAD

ベビーミックスサラダ、チェリートマト、日本のきゅうり、バルサミコドレッシング

ミックスベビーグリーン、チェリートマト、クリスピーな日本のきゅうりを添えた軽いサラダ。風味豊かなバルサミコドレッシングで和えています。シンプルで爽やか。

฿180 ≈ ¥874

ルッコラサラダ

ROCKET SALAD

チェリートマト、日本のきゅうり、バルサミコドレッシングで和えたワイルドルッコラに、クリスピーなプロシュート・ディ・パルマをトッピング

ピリッとしたワイルドルッコラサラダをトマトときゅうりで和え、塩味のクリスピーなパルマハムをトッピング。バルサミコでドレッシングし、バランスの取れた風味に。

฿350 ≈ ¥1,699

大きなお皿

黒豚ステーキ

KUROBUTA STEAK

低温調理した黒豚、ラタトゥイユ、ブロッコリーニ、ベビーキャロット、チミチュリソース

低温調理で柔らかく仕上げた、厳選された日本の黒豚ステーキ。野菜のラタトゥイユとチミチュリソースを添えて。濃厚で風味豊かな肉料理。

฿420 ≈ ¥2,038

チキン味噌バター

CHICKEN MISO BUTTER

ローストチキン、スパイシー味噌バター、パンプキンピューレ

風味豊かで少しスパイシーな味噌バターソースで提供されるローストチキン。滑らかなパンプキンピューレを添えて。西洋風ローストと和風の風味が融合。

฿390 ≈ ¥1,893

サーモンとビスク

SALMON & BISQUE

ノルウェー産サーモン、ポテトのコンフィ、パルメザンチーズ、甲殻類ビスク

濃厚な甲殻類ビスクで提供される、パンで焼いたノルウェー産サーモン。柔らかいポテトのコンフィとパルメザンチーズを添えて。クリーミーで魚介の旨味がたっぷり。

฿650 ≈ ¥3,155

鴨のコンフィオレンジ風味

DUCK CONFIT ORANGE

鴨のコンフィ、キャロットピューレ、ゆずジャム、ポテトウェッジ、タンジェリンソース

クリスピーな皮を持つ、クラシックなじっくり煮込んだ鴨の脚。濃厚さを和らげる柑橘系のタンジェリンソースとゆずジャムを添えて。ポテトウェッジを添えて。

฿360 ≈ ¥1,747

ムール貝のマリニエール

MOULES MARINIÈRES

輸入ムール貝、日本酒、出汁、ニンニク、パン添え

日本酒、出汁、ニンニクで作ったブロスで蒸したムール貝。フランスのクラシックを和風にアレンジ。風味豊かなスープにパンを添えて。

฿420 ≈ ¥2,038

宝飯

日本の食文化の厳格な基準と、洗練された日本の食の伝統のシンプルな調和が融合した、比類なき繊細さを持つ季節の丼。目の肥えたお客様のために。

ゴールデントリオ丼

GOLDEN TRIO DON

マグロ、ハマチ、サーモン、いくらを寿司飯の上に

マグロ、ハマチ、サーモンの3種類の生の魚を乗せたライスボウル。サーモンいくら（イクラ）をトッピング。酢飯の上に提供されます。

฿420 ≈ ¥2,038

トロ火山丼

TORO VOLCANO DON

中トロ、大トロ、いくら、蟹、蟹味噌を寿司飯の上に

脂の乗ったマグロ（中トロと大トロ）、蟹肉、サーモンいくらを乗せたプレミアムライスボウル。濃厚な蟹味噌で風味付け。贅沢なシーフード体験。

฿1,400 ≈ ¥6,794

サーモンシーズンボウル

SALMON SEASON BOWL

サーモンとエビペーストのチャーハン、シャロットとチリ添え

風味豊かなエビペースト、シャロット、チリで味付けしたチャーハン。サーモンを添えて。スパイシーな風味豊かな一品。

฿320 ≈ ¥1,553

黒醤油牛丼

BLACK SOY GYUDON

黒醤油と温泉卵を添えたビーフブリスケットのスライス、日本の米の上

風味豊かな黒醤油で煮込んだスライスビーフブリスケット。クリーミーな温泉卵と共に日本の米の上に提供されます。濃厚で満足感のあるビーフ丼。

฿350 ≈ ¥1,699

蟹味噌ボウル

KANI MISO BOWL

ずわい蟹爪、いくら、蟹肉、蟹味噌のチャーハン

濃厚な蟹味噌で味付けしたチャーハン。ずわい蟹爪、蟹肉、サーモンいくらをトッピング。濃厚な蟹の風味。

฿390 ≈ ¥1,893

追加

出汁トリュフスープ

DASHI TRUFFLE SOUP

トリュフペースト、出汁スープ、ほんだし

芳醇なトリュフペーストをinfuseしたクリアな和風だし（出汁）スープ。風味豊かで、土のような香りがし、温まります。

฿90 ≈ ¥437

日本のお皿

マグロのヅケ

TUNA ZUKE

醤油漬けマグロ、軽く漬け込み、ピクルスわさびを添えて

醤油漬け（ヅケ）にした新鮮なマグロのスライス。軽く漬け込み、ピクルスわさびを添えて提供されます。風味豊かで、シャープでスパイシーなアクセント。

฿320 ≈ ¥1,553

プリティレディロール

PRETTY LADY ROLL

アボカド、いちご、海苔、アスパラガス、日本のきゅうり、ブルーベリー、オレンジ

アスパラガスときゅうりなどの野菜が入ったユニークな寿司ロール。いちご、ブルーベリー、オレンジなどの新鮮なフルーツをトッピング。爽やかで甘じょっぱい味わい。

฿390 ≈ ¥1,893

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価801件

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