بريف كافيه آند بار

سلطة سيزر كبيرة مصممة للمشاركة. تتميز بخس كوز صغير مقرمش، جبنة بارميزان مبشورة، وصلصة منزلية. لذيذة وكريمية.

سلطة سيزر كلاسيكية يعلوها صدر دجاج طري مطهو بالسو فيد. تشمل بيضة أونسن ناعمة وجبنة بارميزان. كريمية، لذيذة، ومشبعة.

سلطة إيطالية طازجة تتميز بجبنة بوراتا كريمية وطماطم مدخنة. مزينة بالجوز والبيستو. مغطاة بصلصة عسل بلسميك حلوة ومنعشة.

جبنة بوراتا كريمية مع صلصة طماطم طازجة وأفوكادو مفروم. تقدم مع أوراق جرجير فلفلية. مقبلات غنية ومنعشة.

سلطة خفيفة مع خضروات ورقية صغيرة مشكلة، طماطم كرزية، وخيار ياباني مقرمش. مغطاة بصلصة بلسميك منعشة. بسيطة ومنعشة.

سلطة جرجير بري فلفلية مخلوطة مع طماطم وخيار. يعلوها لحم بارما مالح ومقرمش. مغطاة بالبلسميك لنكهة متوازنة.

شريحة لحم خنزير ياباني أسود فاخر مطهوة بالسو فيد لتصبح طرية. تقدم مع راتاتوي خضروات وصلصة شيميتشوري. طبق لحم غني ولذيذ.

دجاج مشوي يقدم مع صلصة زبدة ميسو لذيذة وحارة قليلاً. يقدم مع هريس اليقطين الناعم. مزيج من الشواء الغربي والنكهات اليابانية.

سلمون نرويجي مشوي على المقلاة يقدم في حساء قشريات غني. يقدم مع بطاطس كونفيت طرية وجبنة بارميزان. كريمي ومليء بنكهة أومامي البحر.

ضلع بط كلاسيكي مطهو ببطء مع جلد مقرمش. يقدم مع صلصة اليوسفي المنعشة ومربى اليوزو لتقليل الدسم. يقدم مع شرائح البطاطس.

بلح بحر مطهو على البخار في مرق مصنوع من الساكي، مرق الداشي، والثوم. لمسة مستوحاة من اليابان على طبق فرنسي كلاسيكي. يقدم مع خبز لتغميسه في الحساء اللذيذ.

طبق أرز يضم ثلاثة أنواع من السمك النيء: التونة، الهاماشي (السمك الأصفر)، والسلمون. يعلوه بطارخ السلمون (إيكورا). يقدم فوق أرز سوشي مخلل.

طبق أرز فاخر مع تونة دهنية (تشوتورو وأوتورو)، لحم السلطعون، وبطارخ السلمون. معزز بمعجون السلطعون الغني (كاني ميسو). تجربة مأكولات بحرية فاخرة.

أرز مقلي متبل بالجمبري اللذيذ، الكراث، والفلفل الحار. يقدم مع السلمون. طبق لذيذ مع لمسة حارة.

شريحة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة الصويا السوداء اللذيذة. تقدم فوق أرز ياباني مع بيضة أونسن كريمية. طبق لحم بقري غني ومريح.

أرز مقلي بنكهة معجون السلطعون الغني (كاني ميسو). يعلوه مخلب سلطعون الثلج، لحم السلطعون، وبطارخ السلمون. نكهة سلطعون قوية ولذيذة.

شرائح تونة طازجة متبلة بصلصة الصويا (زوكه). تقدم مملحة قليلاً مع مخلل الواسابي. لذيذة مع لمسة حادة وحارة.

لفائف سوشي فريدة محشوة بالخضروات مثل الهليون والخيار. يعلوها فواكه طازجة بما في ذلك الفراولة والتوت الأزرق والبرتقال. منعشة وحلوة ومالحة.