Pizzeria Pepone

イタリア産シャルキュトリーとマリネしたグリル野菜の盛り合わせ。前菜に最適で、シェアするのに適しています。

薄切りの牛肉の乾燥ハム（ブレザオラ）に、フレッシュなルッコラとパルメザンチーズの削り節を添えて。エクストラバージンオリーブオイルを軽くかけて。

非常に薄くスライスした生の牛肉のカルパッチョ。ルッコラとパルメザンチーズを添えた、フレッシュで軽い前菜。

プーリア地方原産のクリーミーなフレッシュモッツァレラチーズ。サラダ、トマト、ツナを添えた贅沢な前菜。

イカやエビのフリット。カリカリの衣で揚げたミックスシーフードフライ。少量のサラダ添え。

ルッコラとチェリートマトのフレッシュさに、スモークサーモンの豊かな風味とアボカドの甘みを合わせたサラダ。

ピリッとしたルッコラに、塩味のパルメザンチーズの削り節を散らした、シンプルで風味豊かなサラダ。オリーブオイルで味付け。

レタス、ルッコラ、柔らかいアスパラガス、グリルしたピーマンを使った、彩り豊かなベジタリアンサラダ。

トマトのスライスとクリーミーなモッツァレラディブッファラを、レタスとオレガノで飾ったイタリアの定番。

レタスとトマトの上に、溶けたヤギチーズとパルマ産生ハムを合わせた、贅沢なサラダ。

スパイシーなイタリア産シャルキュトリー、スピアーナタを使ったサラダ。マリネしたピーマンやナスなどの野菜を添えています。

クリーミーなブルラッタを中心に、パルマ産生ハムとセミドライトマトの甘みを合わせた、贅沢なサラダ。

ニンニクをこすりつけたトーストに、フレッシュなトマトのコンカッセとルッコラを乗せたもの。カリカリで軽い前菜。

ツナ、溶けたモッツァレラ、セミドライトマトを乗せたトースト。風味豊かな海の幸のバリエーション。

溶けたモッツァレラチーズ、ナス、パルマ産生ハムをたっぷり乗せたブルスケッタ。

リコッタチーズを塗ったカリカリのトーストに、スモークサーモンとセミドライトマトを乗せたもの。

グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）とモッツァレラチーズの組み合わせ。ベジタリアンオプション。

柔らかい牛肉のカツレツ。小麦粉をまぶし、バターでソテーし、酸味のあるレモンソースで提供。

グリルしてスライスしたビーフステーキ。ルッコラ、パルメザンチーズ、バルサミコ酢を添えて。

子牛のカツレツをバターでソテーし、マルサラ酒でデグラッセした、甘く琥珀色のソース。

スライスした鶏むね肉を、ケッパーとブラックオリーブを加えた濃厚なトマトソースで煮込んだもの。

パルマ産生ハムとセージの葉を乗せ、白ワインでソテーした子牛のカツレツのローマ風。

叩いてパン粉をつけ、カリカリになるまで揚げた鶏むね肉のカツレツ。通常レモン添え。

ナスと溶けたモッツァレラチーズを乗せた、グラタン風の子牛のカツレツ。

子牛すね肉を野菜、白ワイン、ブイヨンでじっくり煮込んだミラノ風の伝統料理。肉は非常に柔らかく風味豊か。

グリルまたはバーベキューで焼いた大きなエビ。ハーブとレモンで味付けされることが多い。しっかりとした風味豊かな身。

シンプルに調理し、レモン汁とパセリの軽いソースで味付けしたサーモンのフィレ。

濃厚な身を持つメカジキのステーキ。バルサミコ酢の還元ソースとルッコラを添えて、味のコントラストを楽しめます。

トマトソース、とろけるモッツァレラフィオルディラッテ、オリーブを使った、イタリアのクラシックピザ。

トマトソースベースに、チキン、セミドライトマト、モッツァレラチーズを乗せたピザ。

ハム、マッシュルーム、モッツァレラチーズを使った、人気のクラシックピザ（しばしば「クイーン」または「レジーナ」と呼ばれる）。

モッツァレラ、ハム、ゆで卵、セミドライトマトを詰めた、包み焼きピザ。生地は香ばしく膨らんでいます。

4種類のイタリア産チーズを使った、トマトベースのピザ。

ハム、パイナップル、トウモロコシを乗せた、賛否両論あるが人気の甘じょっぱいピザ。

トマトソースとチーズをベースに、味付けされたひき肉、卵、玉ねぎを乗せたボリューム満点のピザ。

スパイシーなサラミ（ペパロニ）とピーマンを乗せたピザ。少しピリ辛。

トマトソースベースに、スパイシーなメルゲーズソーセージ、ピーマン、卵を乗せた北アフリカ風ピザ。

トマトソースの代わりにスモーキーなバーベキューソースをベースに、ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモを使ったピザ。

アーティチョーク、ピーマン、ナス、マッシュルームなど、数種類の野菜をトマトソースとモッツァレラチーズをベースにしたピザ。

「4 seasons」ピザ。具材（ハム、アーティチョーク、ピーマン、マッシュルーム）がしばしば4つの区画に分かれて配置されています。

アンチョビ、ケッパー、オリーブを使った、塩味が効いたナポリ風ピザ。

トマトソースベースに、ムール貝、エビ、イカを乗せたシーフードピザ。

ツナ、ゆで卵、ケッパーを乗せたピザ。独特の海の風味。

チキン、ひき肉、メルゲーズソーセージを組み合わせた、肉好きのためのピザ。非常にボリュームがあります。

調理後にスモークサーモン、チェリートマト、フレッシュなルッコラを乗せた、白い（クリームベース）ピザ。

クリームとトリュフクリームをベースに、マッシュルームとルッコラを乗せた、森の香りが濃厚な洗練されたピザ。

クリームベースに、ヤギのチーズ、とろけるハチミツ、カリカリのクルミを乗せた甘じょっぱいピザ。

モッツァレラディブッファラ、熟成パルマ産生ハム、セミドライトマトを使った高級ピザ。

クリーミーなタレッジョチーズ、甘いズッキーニ、ピリ辛のチョリソーを組み合わせたピザ。

ゴルゴンゾーラの濃厚な風味を、クルミ、甘いセミドライトマト、ルッコラでバランスさせたピザ。

牛肉の乾燥ハム（ブレザオラ）、パルメザンチーズの削り節、ルッコラを乗せたピザ。カルパッチョを思わせる。

炭入り黒生地のピザに、ベーコン、ジャガイモ、ひき肉を乗せた、素朴な味わいのピザ。

炭入り黒生地のピザに、ハム、スパイシーなスピアーナタソーセージ、ルッコラを乗せたもの。

炭入り生地のピザに、シャルキュトリーと様々な野菜を組み合わせた、ボリューム満点のピザ。

トマトソースとモッツァレラをベースにした、ナス、ピーマン、ズッキーニなどの地中海野菜が豊富なベジタリアンピザ。

トリュフクリームと野菜を使った、炭入り生地のピザ。

クリーミーでスパイシーな胡椒ソースをかけた、グリルしたビーフステーキ。

マスタードソースとコニャックでフランベしたビーフステーキ。濃厚な味わい。

濃厚でクリーミーなゴルゴンゾーラチーズソースをかけたビーフステーキ。

最もシンプルで伝統的なパスタ料理：バジル風味のトマトソースを添えたスパゲッティ。

リコッタチーズとほうれん草を詰めた大きなパスタ。トマトソースで提供。

ひき肉とトマトをベースにしたボロネーゼソースのスパゲッティ。

クリーミーなマッシュルームとアーティチョークのソースにパルメザンチーズを添えた、幅広の平打ちパスタ（パッパルデッレ）。

卵、パルメザンチーズ、塩味のベーコンを使ったクリーミーなソースのパスタ。

トリュフクリームの土のような風味と、ブルラッタのクリーミーなフレッシュさを組み合わせた贅沢なパスタ料理。

パスタ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。

トマトソースで、季節の野菜を合わせたショートパスタ。

唐辛子とニンニクで味付けした、ピリ辛のトマトソースパスタ。

リコッタチーズとほうれん草を詰めた、トルテッローニに似た大きな詰め物入りパスタ。

バジル、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを使ったクラシックなグリーンペストソースの、幅広の平打ちパスタ。

ヤギチーズ、ハチミツ、クルミの甘じょっぱい詰め物をした、ひまわりの形をしたラビオリ。

オリーブオイルとチェリートマトでシンプルに調理した、大きなエビ（ガンバス）を使ったシーフードパスタ。

幅広の平打ち麺に、クリーミーなソースとスモークサーモンのピースを添えて。

コウイカ、ムール貝、エビなど、数種類の魚介を使ったパスタ。軽いソースで。

アーティチョークと柔らかいグリーンピースを使った、クリーミーなイタリア米のリゾット。

アスパラガスとコウイカを使った、大地と海の恵みを合わせたリゾット。

ムール貝、エビ、イカを添えた、クラシックなシーフードリゾット。

ポテト生地の小さな団子。卵とベーコンのクラシックなカルボナーラソースで提供。

ソレントの伝統料理：トマトソースととろけるモッツァレラチーズでオーブン焼きしたニョッキ。

ゴルゴンゾーラチーズの濃厚なソースとクルミを散らしたニョッキ。

甘酸っぱいレモンタルトの上に、軽くて香ばしい自家製メレンゲが乗っています。

ウォッカをかけたレモンソルベの、爽やかでアルコール入りのデザート。

温かい素朴なりんごタルトにバニラアイスクリームを添えて。

アマレーナチェリーシロップ漬けとホイップクリームを添えた、バニラアイスクリームのパフェ。

自家製の、軽くて濃厚なチョコレートデザート。

バナナ、3種のアイスクリーム（バニラ、ストロベリー、チョコレート）、チョコレートソース、ホイップクリームを添えたデザート。

コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアを使った、有名なイタリアンデザート。

レモンソルベにイタリアのレモンリキュール、リモンチェッロを添えて。

滑らかなカスタードプリン。赤ベリーソースまたはアマレーナチェリー添え。

アイスクリームまたはカスタードクリームを詰めたシュークリーム。温かいチョコレートソースがたっぷりかかっています。

キャラメリゼした砂糖のカリカリの層がかかった、バニラ風味のカスタードデザート。

温かいチョコレートケーキ。とろける中心部と、温冷のコントラストを楽しむバニラアイスクリーム添え。

3種類のチョコレート（ダーク、ミルク、ホワイト）を重ねたケーキ。カスタードソース添え。

コーヒーと数種類のミニデザートの盛り合わせ。

白ワインとクレーム・ド・カシスを混ぜた、人気のフランスのカクテル。

白ワインの代わりにシャンパンを使った、エレガントなキール。

高級フランス産スパークリングワイン。

フレッシュでフルーティーなイタリア産スパークリングワイン。

通常は冷たい水で割って提供される、典型的なフランスのアニスリキュール。

甘口（白）またはより濃厚な（赤）のイタリア産アロマティックベルモット。

イタリアのビターアペリティフ。アメリカーノはカクテル（カンパリ、ベルモット、ソーダ）、カンパリはソーダ割りで飲むことが多い。

ウォッカとオレンジジュースのシンプルなミックス。

ブレンデッドスコッチウイスキー。ストレートまたはロックで提供。

熟成されたプレミアムスコッチウイスキー。まろやかで豊かな風味が特徴です。

ナッツやドライフルーツの豊かな香りのシチリア産酒精強化ワイン。

ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水を使った、爽やかなキューバのカクテル。

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップを使った、カラフルなカクテル。

ジンとトニックウォーターを混ぜた、クラシックでドライなカクテル。レモンやキュウリのスライスを添えて提供されることが多い。

プロセッコ、アペロール（ビター）、ソーダ水を混ぜた、人気のイタリアンアペリティフ。鮮やかなオレンジ色。

クラシックなフランス産ラガービール。軽くて爽快。

イタリアのプレミアムラガービール（ペローニ）。爽快で軽やかな苦味。

イタリア産の炭酸入りミネラルウォーター。きめ細かい泡が特徴です。

フランス産の天然ミネラルウォーター（無炭酸）。

レモンとライム風味の甘い炭酸飲料。

クラシックなコーラ。甘くてキャラメル風味の炭酸飲料。

果肉入りのフランス産オレンジソーダ。微炭酸。

オレンジジュース。

リンゴジュース。

パイナップルジュース。

クラシックなエスプレッソ。濃厚なブラックコーヒー。

温かいミルクで割ったコーヒー。

温かい紅茶。

エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。

イタリアの食後酒：グラッパ（ブドウの搾りかすから作るブランデー）、サンブッカ（アニスリキュール）、またはリモンチェッロ（レモンリキュール）。

フランス産熟成ブランデー：コニャック（ブドウ）またはカルヴァドス（リンゴ）。

フルーティーまたはミント系の食後酒：洋梨のブランデーまたはゲット27（ミントリキュール）。