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Pizzamore Paris - Montparnasse Pizzeria

Pizzamore Paris - Pizzeria Montparnasse

PIZZAMORE PARIS 営業時間 12:00~14:30 および 19:00~22:30 連絡先 電話 01 71 24 63 69

本日のスペシャル

ブルスケッタ
Bruschetta
チェリートマト ストラッチャテッラ トリュフ風味とルッコラサラダ
焼いたパンのタルティーヌ、チェリートマト、クリーミーなトリュフストラッチャテッラ、ルッコラ添え。カリカリとした食感ととろけるような食感の組み合わせで、トリュフの風味が強い。通常は手またはフォークで前菜として食べます。
€18 ≈ ¥3,261
ピザ ラブ
Pizza Love
トマトソース、ナショナルハム、半個のブッラータ、バジル、オレガノ、オイル
トマトソースベースのピザ、ハムと半個のフレッシュブッラータを焼成後にトッピング。ブッラータが熱々の生地に冷たいクリーミーさを加えます。一切れずつお召し上がりください。
€24 ≈ ¥4,348
スパゲッティ
Spaghetti
手長エビ、ムール貝、アサリ
魚介類(手長エビ、ムール貝、アサリ)の盛り合わせロングパスタ。濃厚な海の風味。フォークに巻き付けて食べます。
€35 ≈ ¥6,341

前菜

赤マグロのタルタル
Tartare di tonno rosso
ナイフでカットした赤マグロのタルタル、アボカドとシェフ特製スモークストラッチャテッラ添え
赤マグロのタルタル、アボカドとスモークフレッシュチーズ添え。魚の海の風味とチーズのクリーミーさを組み合わせたフレッシュな前菜。冷たいままいただきます。
€18 ≈ ¥3,261
トリコロール ブルスケッタ
Bruschetta tricolore
チェリートマト、アボカド、ブッラータを添えた自家製パン
焼いた自家製パンのスライス、トマト、アボカド、クリーミーなブッラータ添え。イタリア国旗の色を思わせる。カリカリでフレッシュな食感。
€16 ≈ ¥2,899
プーリア産ブッラータ パルマ産生ハム添え
Burrata pugliese al prosciutto di Parma
プーリア産ブッラータ125g、パルマ産生ハムDOP、ルッコラ、チェリートマト添え
クリーミーな中心を持つイタリア産フレッシュチーズのボール、熟成パルマ産生ハム添え。塩味と乳製品のクラシックな組み合わせ。シェアまたはボリュームのある前菜に最適。
€20 ≈ ¥3,624
プーリア風ブッラータ トリュフ風味
Burrata pugliese al tartufo
プーリア産ブッラータ125g、トリュフクリーム風味、自家製グリル野菜、テーブルで削るフレッシュトリュフのスライス添え
トリュフ風味のブッラータの豪華版、グリル野菜添え。トリュフの土のような濃厚な風味とチーズの甘みが組み合わさっています。パンと一緒にどうぞ。
€26 ≈ ¥4,711
イタリアンブッラータ
Burrata all'italiana
プーリア産ブッラータ500g、伝統的なトマト、カリカリバジル、イタリアンシーズニング添え
プーリア産ブッラータ(500g)の特大サイズ、伝統的なトマト添え。数名でシェアするのに最適。フレッシュでクリーミー、オリーブオイルとハーブで味付け。
€42 ≈ ¥7,610
カプレーゼ アンティカ
Caprese all'antica
水牛モッツァレラ125g、伝統的なトマト、フレッシュバジル添え
水牛モッツァレラ、トマト、バジルのクラシックサラダ。シンプルでフレッシュ、軽やか。夏のイタリア料理のエッセンスを表現しています。
€15 ≈ ¥2,718
パルミジャーナ ピッツァモーレ
Parmigiana Pizzamore
シチリア産紫ナス、ズッキーニ、水牛モッツァレラをシェフのレシピでグラタンに
ナスとズッキーニのグラタン、トマトと溶けるチーズ添え。温かく濃厚で満足感のある一品。とろけるような食感と風味。
€16 ≈ ¥2,899

グルメピザ

アリヴェデルチ
Arrivederci
トマトソース、ブッラータ、チェリートマト、バジル、自家製ペスト
トマトベースのピザ、クリーミーなブッラータと自家製ペストソース添え。トマトの酸味とチーズの甘みのバランス。典型的なイタリアンクラスト。
€19 ≈ ¥3,442
ズッカ
Zucca
カボチャクリーム、フィオルディラッテ、タレッジョ、スペック、モッツァレラ、クルミ
カボチャクリームベースの白いピザ、チーズ、スモークハム(スペック)、クルミ添え。甘く塩味の秋の風味にカリカリ感をプラス。
€21 ≈ ¥3,805
フィアメッジャンテ
Fiammeggiante
フィオルディラッテ、ペコリーノ、パルメザン、グアンチャーレ、ピンクペッパー。全てコニャックでフランベ
チーズと豚頬肉のハムがたっぷり入ったピザ、コニャックでフランベして風味豊かに。濃厚でスモーキーな味わい。
€23 ≈ ¥4,167
ボローニャ
Bologna
フィオルディラッテ、スモークプロヴォラ、モルタデッラ、削りトリュフ、バジル
モルタデッラ、スモークチーズ、トリュフを使ったボローニャ風。上質なシャルキュトリーと森の香りの洗練された組み合わせ。
€26 ≈ ¥4,711

ピザ

マルゲリータ
Margherita
トマトソース、フィオルディラッテ、バジル
トマト、モッツァレラ、バジルのクラシックなナポリピザ。シンプルで時代を超越した美味しさ。
€14 ≈ ¥2,537
マルゲリータ 水牛モッツァレラ
Margherita Mozzarella di Bufala
トマトソース、水牛モッツァレラ、バジル
マルゲリータのプレミアムバージョン、より濃厚でクリーミーな水牛モッツァレラを使用。
€18 ≈ ¥3,261
ナポリ
Napoli
トマトソース、オレガノ、アンチョビ、ケッパー、ニンニク
アンチョビとケッパーで塩味の海の風味豊かな、チーズなしピザ。ニンニクとオレガノの風味が強い。
€13 ≈ ¥2,355
クアトロフォルマッジ
Quattro Formaggi
ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、モッツァレラ、パルメザン
4種類のイタリアンチーズピザ。濃厚でとろけるような味わいで、チーズ好きに最適。
€17 ≈ ¥3,080
オルタローナ
Ortolana
トマトソース、フィオルディラッテ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、バジル
グリルした太陽の恵み野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。フレッシュでカラフル。
€17 ≈ ¥3,080
ブレザオラ
Bresaola
トマトソース、スモークストラッチャテッラ、ブレザオラ、ルッコラ、バジル
焼成後に乾燥牛肉(ブレザオラ)とフレッシュチーズをトッピングしたピザ。軽やかだが風味豊か。
€21 ≈ ¥3,805
4 stagioni
4 Stagioni
トマトソース、フィオルディラッテ、アーティチョーク、キノコ、オリーブ、調理済みハム
4つの部分に分かれたピザ、それぞれ異なる具材(アーティチョーク、キノコ、オリーブ、ハム)を使用。一つの皿で多様な味を楽しめます。
€18 ≈ ¥3,261
マグロ
Tonno
トマトソース、フィオルディラッテ、マグロのフィレ、トロペア産赤玉ねぎ、オレガノ
マグロと甘い赤玉ねぎのピザ。シンプルで美味しいイタリアの定番。
€18 ≈ ¥3,261
ディアボラ
Diavola
トマトソース、フィオルディラッテ、スパイシーチョリソー、オリーブ
チョリソー(スパイシーサラミ)をトッピングしたスパイシーピザ。辛い料理が好きな方向け。
€17 ≈ ¥3,080
フリアリエッリ
Friarielli
フィオルディラッテ、ノルチャ産ソーセージ、ブロッコリーの新芽、パルメザン
ナポリ風伝統的な白いピザ、イタリアンソーセージとブロッコリー(フリアリエッリ)添え。野菜のわずかな苦味がソーセージの脂とよく合います。
€18 ≈ ¥3,261
パルマ
Parma
フィオルディラッテ、キノコ、トリュフクリーム、パルメザンチーズのスライス、テーブルで削るトリュフのスライス
トリュフ風味のピザ、キノコとパルメザンチーズ添え。濃厚で洗練された味覚体験。
€26 ≈ ¥4,711
イル ガンベロ
Il Gambero
フィオルディラッテ、ズッキーニ、ポテト、バジル、エビ
山の幸(ポテト、ズッキーニ)と海の幸(エビ)を組み合わせたオリジナルのピザ。柔らかく繊細。
€25 ≈ ¥4,529
トリュフ
Tartufo
フィオルディラッテ、チェリートマト、ルッコラ、パルマ産生ハム、パルメザンチーズのスライス
焼成後に生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズをトッピングしたピザ。熱々のピザにサラダのフレッシュさが加わります。
€22 ≈ ¥3,986

パスタ

トリュフラビオリ
Ravioli al tartufo
ポルチーニ茸を詰めたラビオリ、トリュフクリーム、テーブルで削るトリュフのスライス添え
キノコを詰めたパスタ、クリーミーなトリュフソース添え。森の風味豊かで香りの高い一品。
€32 ≈ ¥5,798
サーモンとピスタチオのタリアテッレ
Tagliatelle al salmone e pistacchio
自家製生パスタ、ディルマリネサーモンとブロンテ産ピスタチオのグラニータ添え
サーモンとシチリア産ピスタチオを添えたロングパスタ。脂の乗った魚とカリカリのナッツの独創的な組み合わせ。
€26 ≈ ¥4,711
スパゲッティ パスタモーレ
Spaghetti pastamore
テーブルサービス、ケッパー、プーリア産小粒ブラックオリーブ、ブッラータ、クルスコペペローネ
南イタリアの風味豊かなスパゲッティ:オリーブ、ケッパー、カリカリの乾燥ピーマン、ブッラータでまろやかに。
€22 ≈ ¥3,986
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ エ ボッタルガ
Spaghetti alle vongole e bottarga
アサリのパスタ、テーブルでボッタルガを削って
アサリを使ったイタリアのクラシック、ボッタルガ(乾燥ボラの卵)で海の風味が強調されています。
€28 ≈ ¥5,073
ノルチャ産ソーセージのスパゲッティ
Spaghetti salsiccia di Norcia
ノルチャ産風味付きソーセージ、ポルチーニ茸、サフランのスパゲッティ
上質なイタリアンソーセージ、キノコ、サフランのパスタ。黄金色で香りの良いソース。
€25 ≈ ¥4,529
海老のリングイネ
Linguine gamberi
自家製生パスタ、アスパラガスソースと新鮮なスズキのエビ添え
魚介類と魚(エビとスズキ)のパスタ、アスパラガスソース添え。洗練された海の幸と山の幸の料理。
€28 ≈ ¥5,073

肉・魚料理

牛フィレ肉のタリアータ
Tagliata di filetto di manzo
牛フィレ肉180g、ルッコラ、ポルチーニ茸、24ヶ月熟成パルメザンチーズのスライスを添えて
グリルした牛肉のスライス、レアまたはミディアムで提供。肉の味を引き立てる軽やかな付け合わせ。
€36 ≈ ¥6,522
仔牛のカツレツ ミラネーゼ風
Costata di vitello alla milanese
骨付き仔牛ミラネーゼ、シェフの伝統的なレシピによるローストポテト添え
パン粉をまぶして揚げた骨付き仔牛のカツレツ、ポテト添え。外はサクサク、中は柔らかく、ポテト添え。
€32 ≈ ¥5,798
スキャロッピーナ アル リモーネ
Scaloppina al limone
薄切り仔牛、アマルフィレモンソース、グラニャーノ産パスタ添え
レモン風味の酸味のあるソースをかけた仔牛のカツレツ。フレッシュで軽い一品、パスタ添え。
€26 ≈ ¥4,711
スズキのフィレ
Filetto di branzino
ポテトのクリーミーソースと角切り野菜添えのスズキのグリル
グリルした魚(スズキ)のフィレ、ポテトクリームと角切り野菜添え。優しい風味ととろけるような食感。
€28 ≈ ¥5,073
スズキのレモンのフィレ
Filetto di Branzino al limone
スズキのグリル、アマルフィレモンソース、自家製パスタ添え
レモンソースのスズキのグリル、自家製パスタ添え。シンプルで美味しい。
€28 ≈ ¥5,073

付け合わせ

トリュフ風味のフライドポテト
Patate fritte al tartufo
トリュフ風味の自家製フライドポテト
トリュフ風味のフライドポテト。贅沢な付け合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
フライドポテト
Patate fritte
フライドポテト
自家製フライドポテトのクラシックポーション。
€8 ≈ ¥1,449
グリル野菜
Legumi grigliati
シェフがグリルした新鮮な野菜の盛り合わせ
グリルした様々な野菜(ナス、ズッキーニ、ピーマンなど)。ヘルシーで美味しい。
€8 ≈ ¥1,449
ハーブ風味のオーブン焼きポテト
Patate al forno aromatizzate alle erbe
ハーブ風味のオーブン焼きポテト
オーブンで焼いたポテト、ローズマリーと他のハーブ風味。
€8 ≈ ¥1,449
ルッコラのサラダ
Insalata di rucola
ルッコラ、パルメザンチーズのスライス、自家製バルサミコソース
胡椒風味のグリーンサラダ、ハードチーズとバルサミコ酢添え。口の中をリフレッシュするのに最適です。
€8 ≈ ¥1,449

ドルチェ • シェフ特製デザート

ティラミス
Tiramisù
コーヒー風味
最も有名なイタリアンデザート:コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココア。クリーミーで元気が出ます。
€10 ≈ ¥1,812
パンナコッタ
Panna cotta
フルーツクーリ添えのゼリー状デザートクリーム。滑らかでとろけるような食感。
€10~ ≈ ¥1,812
シチリア風カンノーリ
Cannoli siciliani
甘いリコッタ、ピスタチオ、砂糖漬けフルーツを詰めたもの
サクサクの揚げパスタロール、リコッタクリーム詰め。シチリアの典型的なデザート。
€11 ≈ ¥1,993
ミルフォイユ
Millefoglie
ベリーでリメイク
サクサクのミルフィーユ、クリームとベリー添え。軽やかでフルーティー。
€11 ≈ ¥1,993
ジェラート ライモ
Gelati Raimo Glacier artisanal
高品質な自家製ジェラート。
€4.50~ ≈ ¥815
カフェ グルマン
Cafe ou the gourmand
シェフのおまかせデザート盛り合わせ
温かい飲み物(コーヒーまたは紅茶)と数種類のミニデザート。色々試すのに最適。
€12 ≈ ¥2,174
ピザ アッラ ヌテッラ エ グラネッラ ディ ピスタッキオ
Pizza alla Nutella e granella di pistacchio
ヌテッラとピスタチオのグラニータをかけたピザ生地
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを塗り、ピスタチオを散らしたデザートピザ。非常に贅沢でシェアするのに最適。
€15 ≈ ¥2,718
チーズの盛り合わせ
Assiette de fromages
シェフのおまかせ
様々なイタリア産チーズの盛り合わせ。
€16 ≈ ¥2,899

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お店情報

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