بيزامور باريس - بيتزيريا مونبارناس

شريحة خبز محمصة مغطاة بالطماطم الكرزية، ستراتشياتيلا كريمية بالكمأة وجرجير. مزيج من القوام المقرمش والذائب مع طعم كمأة قوي. تؤكل عادة باليدين أو بالشوكة كمقبلات.

بيتزا بصلصة الطماطم مغطاة باللحم المقدد ونصف بوراتا طازجة تضاف بعد الطهي. تضفي البوراتا قوامًا باردًا كريميًا يتناقض مع العجينة الساخنة. تستحق التذوق بالقطع.

باستا طويلة تقدم مع تشكيلة من المأكولات البحرية (كركند، بلح البحر، محار). طبق بنكهات بحرية قوية. تؤكل بلف الباستا حول الشوكة.

تون أحمر نيء مقطع مكعبات صغيرة، يقدم مع الأفوكادو وجبن مدخن طازج. مقبلات منعشة تجمع بين الطعم البحري للسمك وقوام الجبن الكريمي. تؤكل باردة.

شرائح خبز حرفي محمصة مغطاة بالطماطم والأفوكادو والبوراتا الكريمية. تذكر بألوان العلم الإيطالي. مقرمشة ومنعشة في الفم.

كرة جبن إيطالي طازج بقلب كريمي تقدم مع لحم بارما مجفف. مزيج كلاسيكي من النكهات المالحة والحليبية. مثالي للمشاركة أو كطبق مقبلات دسم.

نسخة فاخرة من البوراتا بنكهة الكمأة، تقدم مع خضروات مشوية. نكهة ترابية وقوية للكمأة ممزوجة بحلاوة الجبن. تستحق التذوق مع الخبز.

كمية كبيرة جدًا من البوراتا (500 جرام) تقدم مع طماطم قديمة. مثالية للمشاركة بين عدة أشخاص. طازجة، كريمية ومتبلة بزيت الزيتون والأعشاب.

سلطة كلاسيكية مكونة من موزاريلا الجاموس والطماطم والريحان. بسيطة، طازجة وخفيفة. تمثل جوهر المطبخ الإيطالي الصيفي.

طبق باذنجان وكوسا بالفرن مع الطماطم والجبن الذائب. طبق ساخن، غني ومريح. قوام ذائب ولذيذ.

بيتزا بصلصة الطماطم مزينة بالبوراتا الكريمية والبيستو المنزلي. توازن بين حموضة الطماطم وحلاوة الجبن. قشرة إيطالية نموذجية.

بيتزا بيضاء بصلصة كريمة القرع، مغطاة بالأجبان، لحم مدخن (سبك) والجوز. نكهات خريفية حلوة ومالحة مع لمسة مقرمشة.

بيتزا غنية بالأجبان واللحوم الباردة (لحم الخنزير)، مشتعلة بالكونياك لإضفاء لمسة مذهلة وعطرية. طعم قوي ومدخن.

تحية لبولونيا مع المورتاديلا، الجبن المدخن والكمأة. مزيج متطور من اللحوم الباردة الفاخرة وروائح الغابات.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية: طماطم، موزاريلا وريحان. بسيطة وخالدة.

نسخة فاخرة من المارغريتا باستخدام موزاريلا الجاموس، أغنى وأكثر كريمية.

بيتزا بدون جبن بنكهات بحرية مالحة بفضل الأنشوجة والكبر. طعم قوي للثوم والأوريجانو.

بيتزا بأربعة أنواع من الجبن الإيطالي. غنية، ذائبة ولذيذة جدًا، مثالية لمحبي الجبن.

بيتزا نباتية مغطاة بخضروات مشوية من الشمس. طازجة وملونة.

بيتزا مغطاة باللحم البقري المجفف (بريزاولا) والجبن الطازج بعد الطهي. خفيفة ولكن لذيذة.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء، كل جزء بمكون مختلف (خرشوف، فطر، زيتون، لحم). تنوع في النكهات في طبق واحد.

بيتزا بالتونة والبصل الأحمر الحلو. طبق إيطالي كلاسيكي بسيط ولذيذ.

بيتزا حارة بالتشوريزو (سلامي حار). لمن يحبون الأطباق اللاذعة.

بيتزا بيضاء نابوليتانا تقليدية مع نقانق إيطالية وبروكلي راف (فرياريلي). طعم مر قليلاً للخضروات يتناسب جيدًا مع دهون النقانق.

بيتزا عطرية جدًا بالكمأة، مع الفطر والبارميزان. تجربة طعم قوية وراقية.

بيتزا مبتكرة تجمع بين منتجات الأرض (بطاطا، كوسا) والبحر (جمبري). حلوة ورقيقة.

بيتزا مغطاة باللحم المقدد، جرجير وبارميزان بعد الطهي. نضارة السلطة على البيتزا الساخنة.

باستا محشوة بالفطر، تقدم مع صلصة كمأة كريمية. طبق غني بنكهات الغابة وعطري للغاية.

باستا طويلة تقدم مع سلمون وحبوب فستق صقلي. مزيج فريد من السمك الدهني والمكسرات المقرمشة.

سباغيتي بنكهات جنوب إيطاليا: زيتون، كبر وفلفل مجفف مقرمش، مع تخفيف البوراتا.

طبق إيطالي كلاسيكي بالمحار، معزز ببطارخ السمك (بيض البلطي المجفف) الذي يضيف نكهة بحرية قوية.

باستا بصلصة نقانق إيطالية عالية الجودة، فطر وزعفران. صلصة صفراء ذهبية وعطرية.

باستا بالمأكولات البحرية والسمك (جمبري وقاروص) مع صلصة الهليون. طبق بحري وأرضي راقٍ.

شرائح لحم بقري مشوي تقدم نيئة أو متوسطة النضج على السلطة. طبق جانبي خفيف يبرز اللحم.

ضلع عجل مقلي ومقرمش، يقدم مع العظم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يقدم مع البطاطا.

شرائح لحم عجل مغطاة بصلصة الليمون المنعشة. طبق طازج وخفيف، يقدم مع الباستا.

فيليه سمك (قاروص) مشوي يقدم على كريمة بطاطس وخضروات صغيرة مقطعة مكعبات. نكهات حلوة وقوام ذائب.

فيليه قاروص مشوي بصلصة ليمون، يقدم مع باستا طازجة. بسيط ولذيذ.

بطاطس مقلية بنكهة الكمأة. طبق جانبي شهي.

كمية كلاسيكية من البطاطس المقلية المنزلية.

خضروات متنوعة (غالبًا باذنجان، كوسا، فلفل) مشوية. صحية ولذيذة.

بطاطا مخبوزة بالفرن مع إكليل الجبل وأعشاب أخرى.

سلطة خضراء بالفلفل مع جبن صلب وخل بلسمي. مثالية لتنشيط الحنك.

أشهر حلوى إيطالية: بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو. كريمية ومنشطة.

حلوى كريمة هلامية تقدم مع صلصة فواكه. قوام ناعم وذائب.

لفائف عجينة مقلية مقرمشة محشوة بكريمة ريكوتا حلوة. حلوى صقلية نموذجية.

ميل فوي مقرمش مع كريمة وفواكه حمراء. خفيف وفاكهي.

آيس كريم حرفي عالي الجودة.

مشروب ساخن (قهوة أو شاي) يقدم مع عدة حلويات مصغرة. مثالي لتذوق كل شيء.

بيتزا حلوة كطبق حلوى، مغطاة بكريمة الشوكولاتة والبندق ورشة من الفستق. شهية جدًا ومناسبة للمشاركة.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المتنوعة.