Pizzamore Paris - Pizzería Montparnasse

Tosta de pan crujiente cubierta de tomates cherry, stracciatella cremosa de trufa y rúcula. Una mezcla de texturas crujientes y fundentes con un pronunciado sabor a trufa. Se suele comer con las manos o con cubiertos como entrante.

Pizza a base de salsa de tomate con jamón y media burrata fresca añadida después de hornear. La burrata aporta una cremosidad fría que contrasta con la masa caliente. Para disfrutar por porciones.

Pasta larga servida con un surtido de mariscos (cigalas, mejillones, almejas). Un plato con intensos sabores yodados. Para comer enrollando la pasta alrededor del tenedor.

Atún rojo crudo cortado en dados pequeños, servido con aguacate y queso fresco ahumado. Un entrante fresco que combina el sabor marino del pescado y la cremosidad del queso. Se consume frío.

Tostadas de pan artesanal cubiertas con tomates, aguacate y burrata cremosa. Recuerda los colores de la bandera italiana. Crujiente y fresco en boca.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso servida con jamón crudo de Parma curado. Mezcla clásica de sabores salados y lácteos. Ideal para compartir o como entrante contundente.

Versión de lujo de la burrata aromatizada con trufa, acompañada de verduras a la parrilla. Sabor terroso e intenso de la trufa combinado con la dulzura del queso. Para disfrutar con pan.

Porción muy grande de burrata (500g) servida con tomates antiguos. Ideal para compartir entre varios. Fresca, cremosa y aliñada con aceite de oliva y hierbas.

Ensalada clásica compuesta de mozzarella de búfala, tomates y albahaca. Simple, fresca y ligera. Representa la esencia de la cocina italiana veraniega.

Gratén de berenjenas y calabacines con tomate y queso fundido. Plato caliente, rico y reconfortante. Textura fundente y sabrosa.

Pizza base de tomate con burrata cremosa y pesto casero. Equilibrio entre la acidez del tomate y la dulzura del queso. Corteza típicamente italiana.

Pizza blanca a base de crema de calabaza, con quesos, jamón ahumado (speck) y nueces. Sabores otoñales dulces y salados con un toque crujiente.

Pizza rica en quesos y embutidos (papada de cerdo), flambeada con coñac para un toque espectacular y aromático. Sabor intenso y ahumado.

Homenaje a Bolonia con mortadela, queso ahumado y trufa. Combinación sofisticada de embutidos finos y aromas del bosque.

La pizza napolitana clásica: tomate, mozzarella y albahaca. Simple y atemporal.

Versión premium de la Margherita utilizando mozzarella de búfala, más rica y cremosa.

Pizza sin queso con sabores marinos salados gracias a las anchoas y alcaparras. Sabor pronunciado a ajo y orégano.

Pizza de cuatro quesos italianos. Rica, fundente y muy sabrosa, ideal para los amantes del queso.

Pizza vegetariana con verduras de temporada a la parrilla. Fresca y colorida.

Pizza con ternera curada (bresaola) y queso fresco después de hornear. Ligera pero sabrosa.

Pizza dividida en cuatro partes, cada una con un ingrediente diferente (alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón). Variedad de sabores en un solo plato.

Pizza de atún y cebolla roja dulce. Un clásico italiano simple y sabroso.

Pizza picante con chorizo (salami picante). Para los que les gustan los platos con un toque picante.

Pizza blanca tradicional napolitana con salchicha italiana y brócoli rabe (friarielli). Sabor ligeramente amargo de las verduras que combina bien con la grasa de la salchicha.

Pizza muy aromática a la trufa, con champiñones y parmesano. Una experiencia gustativa intensa y refinada.

Pizza original que combina productos de la tierra (patatas, calabacines) y del mar (gambas). Suave y delicada.

Pizza con jamón crudo, rúcula y parmesano después de hornear. Frescura de la ensalada sobre la pizza caliente.

Pasta rellena de champiñones, servida con una cremosa salsa de trufa. Plato rico en sabores del bosque y muy aromático.

Pasta larga servida con salmón y pistachos sicilianos. Mezcla original de pescado graso y frutos secos crujientes.

Spaghetti con sabores del sur de Italia: aceitunas, alcaparras y pimientos secos crujientes, suavizados por la burrata.

Clásico italiano con almejas, realzado por la bottarga (huevas de mújol secas) que aporta un potente sabor marino.

Pasta con salchicha italiana de calidad, champiñones y azafrán. Salsa dorada y perfumada.

Pasta con marisco y pescado (gambas y lubina) acompañada de una salsa de espárragos. Plato refinado tierra-mar.

Lonchas de ternera a la parrilla servidas poco hechas o al punto sobre ensalada. Un acompañamiento ligero que realza la carne.

Costilla de ternera empanada y frita, servida con hueso. Crujiente por fuera y tierna por dentro, acompañada de patatas.

Escalopes de ternera napados con una salsa ácida de limón. Plato fresco y ligero, servido con pasta.

Filete de pescado (lubina) a la parrilla servido sobre una crema de patatas y verduras cortadas en dados. Sabores suaves y textura fundente.

Filete de lubina a la parrilla con salsa de limón, servido con pasta fresca. Simple y delicioso.

Patatas fritas aromatizadas con trufa. Un acompañamiento goloso.

Porción clásica de patatas fritas caseras.

Verduras variadas (a menudo berenjenas, calabacines, pimientos) cocinadas a la parrilla. Saludable y sabroso.

Patatas asadas al horno con romero y otras hierbas.

Ensalada verde picante con queso curado y vinagreta balsámica. Ideal para refrescar el paladar.

El postre italiano más famoso: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso y energizante.

Crema de postre gelatinosa servida con coulis de frutas. Textura suave y fundente.

Rollos de masa frita crujiente rellenos de una crema dulce de ricotta. Postre típico de Sicilia.

Milhojas crujiente con crema y frutos rojos. Ligero y afrutado.

Helados artesanales de calidad.

Bebida caliente (café o té) servida con varios postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.

Pizza de postre dulce, untada con crema de chocolate y avellanas y espolvoreada con pistachos. Muy golosa y para compartir.

Selección de quesos italianos variados.