Phô 66

ベトナムの国民食：八角とシナモンを加えて長時間煮込んだ、澄んだ非常に香りの良い牛肉ブロスに入った平たい米麺スープ。薄切りの牛肉を添えて提供します。熱々を、新鮮なハーブを加えてお召し上がりください。

ピーナッツと唐辛子を使ったサテソースをベースにした、濃厚でわずかにスパイシーなスープ。ミートボールと牛肉のスライスが添えられています。クリーミーなブロスは、ナッツのような風味が強く感じられます。

鶏肉のブロスを使った、生姜の香りがするベトナム風麺スープのバリエーション。柔らかい鶏肉と米麺と一緒に提供されます。心温まる繊細な一品です。

エビが入った、澄んだ風味豊かなブロスで提供される米麺スープ。ベトナム北部特有の、穏やかでフレッシュな風味です。

麺（通常は卵麺）とエビを詰めたワンタン餃子が入った麺スープ。ブロスは軽くて風味豊かで、麺と柔らかい餃子の食感のコントラストが楽しめます。

カリカリのラッカー塗装された皮を持つローストダックのスライスが添えられた麺スープ。鴨肉の濃厚な風味がブロスに移り、風味豊かで満足感のある仕上がりです。

ローストポーク（チャーシュー）を、艶やかな甘辛いタレに漬け込み、麺と一緒に提供するスープ。肉は柔らかく、塩味のブロスに甘みを加えます。

新鮮なレモングラスのみじん切りと一緒に炒めた豚肉のスライスを、白米の上に盛り付けて提供します。レモングラスは、豚肉と完璧に調和するフレッシュで柑橘系の風味を加えます。

レモングラスでマリネしてグリルした鶏肉の角切りを、ご飯と一緒に提供します。肉は柔らかく香りが良く、わずかにスモーキーでハーブのような風味があります。

中華鍋で炒めた柔らかい牛肉の角切りを、トマトで赤く色付けしたご飯と一緒に提供するインドシナ風名物料理。肉はジューシーで味付けされており、しばしばライムペッパーソースが添えられます。

ラッカー塗装されたカリカリの皮を持つローストダックのスライスを、白米と一緒に提供します。肉は濃厚で風味豊かで、しばしば醤油またはホイシンソースが添えられます。

甘辛いタレに漬け込んだローストポーク（チャーシュー）をスライスし、ご飯と一緒に提供します。柔らかい肉とバーベキュー風味が人気の定番広東料理です。

エビ、卵、小さな野菜と一緒に中華鍋で炒めたチャーハン。米粒はパラパラで軽く炒められており、海の風味を吸収しています。

シーフード（エビ、イカなど）と野菜のミックスと一緒に炒めたチャーハン。海の風味が豊かな、ボリュームのある一品です。

パイナップルの角切りが甘酸っぱいアクセントを加える、タイ風チャーハン。イエローカレー、カシューナッツ、お好みの肉と一緒に調理されます。

四川風スパイシーソースで炒めた鶏肉を、ご飯と一緒に提供します。唐辛子と花椒を使った、刺激的な風味を期待してください。

キャラメルソースで煮込んだ鶏肉を、ご飯と一緒に提供します。ソースはシロップ状で濃厚で風味豊かで、鶏肉のピースを完璧に包み込みます。

唐辛子と野菜と一緒に中華鍋で炒めた薄切りの牛肉を、ご飯と一緒に提供します。刺激好きな方にはぴったりのスパイシーな一品です。

熱々の石鍋で提供される人気の韓国料理。ご飯の上に、様々な炒め野菜（ナムル）、肉（牛肉または鶏肉）、そしてしばしば卵が乗っています。食べる前にピリ辛のソース（コチュジャン）と混ぜてお召し上がりください。

カリカリになるまで揚げた豚バラ肉を、塩、コショウ、スパイスのミックスと一緒に炒めたものです。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉のフィレを、特製ハウスソースで提供します。鶏肉は黄金色でカリカリです。

レモンソースをかけた揚げ鶏のフリッター。甘酸っぱいクラシックな一品です。

丸ごとまたは殻をむいたエビを、塩、コショウ、ニンニク、唐辛子の乾いたミックスで味付けして揚げたものです。カリカリで非常に香りが良いです。

シルク豆腐または硬豆腐を、ひき肉と一緒にスパイシーなソースで煮込んだものです。麻婆豆腐にインスパイアされた、とろけるような食感と刺激的な風味を提供します。

新鮮なバジル（タイバジルが多い）をたっぷり使って中華鍋で素早く炒めた牛肉のスライス。ハーブは、料理に独特のアニスとコショウのような風味を与えます。

新鮮なバジルの葉とスパイスと一緒に炒めた鶏肉の角切り。東南アジア料理特有の、非常に香りの良い一品です。

新鮮なバジルと一緒に中華鍋で炒めたジューシーなエビ。シーフードと芳香なハーブの組み合わせは、軽やかで風味豊かです。

バジルと一緒に炒めたシーフード（エビ、イカ、ムール貝など）のミックス。バジルのスパイシーな香りが際立つ、海の風味豊かな一品です。

熱々の鉄板で提供される、濃厚な黒胡椒ソースで炒めた牛肉。ソースはスパイシーでピリッとしており、肉との相性も抜群です。

さつまいもまたは大豆の澱粉で作られた透明な麺（チャプチェ）を、肉とシーフードのミックスと一緒に炒めたものです。麺は弾力があり、風味豊かなソースをよく吸収します。