Peppino

外はカリカリ、中はクリーミーな揚げたてのイタリアンライスボール。トリュフ風味のリゾットを詰めています。前菜またはシェアとして温かい状態で提供。

オーブンで焼いた自家製イタリアンフラットブレッド。クリーミーなフレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）と風味豊かなトッピングを添えて提供。柔らかくわずかにカリカリした食感。

クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズ。フレッシュチェリートマトを添えて提供。マイルドでミルキーな味わい。オリーブオイルを垂らして食べるのが最適。

乾燥肉とイタリアの塩漬け肉の盛り合わせ。塩味と濃厚な風味。アペリティフとしてシェアするのに最適。

塩味のパルマハムと甘くてジューシーなメロンのクラシックな組み合わせ。爽やかで風味豊かなコントラスト。

グリルしたフレッシュ野菜の盛り合わせ。軽いスモーキーな風味と柔らかい食感。軽くてベジタリアン向けのオプション。

シャキシャキとしたインゲンのフレッシュサラダに、クリーミーなリコッタチーズとピスタチオの食感をプラス。

生の魚を細かく切り、フレッシュなスイカと少量のチリで味付けしたもの。フレッシュで軽く、わずかにピリ辛。

軽い衣で揚げた小さなエビの天ぷら。クリーミーなタルタルソースを添えて提供。

トリュフをたっぷり使った濃厚で風味豊かなソースを添えた、詰め物入りフレッシュパスタ。土のような洗練された味わい。

ニンニクと唐辛子を使ったスパイシーなトマトソースを添えた短い筒状のパスタ。ピリッと辛いイタリアの定番。

卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ（乾燥豚頬肉）をベースにしたクリーミーなソースを添えた太麺スパゲッティ。濃厚で風味豊か。

リグーリア州特産の短いツイストパスタ。フレッシュバジルソースとクリーミーなチーズを添えて提供。

揚げナスを添えた、トマトとアーモンドのシチリア風ソースを添えた幅広のパスタ。

非常に薄切りの生の牛肉に、軽いマヨネーズ風ソースで味付けしたもの。柔らかく繊細な味わい。

白身魚のフィレを調理し、フェンネルと柑橘類のフレッシュな付け合わせを添えて提供。地中海の風味。

グリルした牛肉のフィレをスライスし、レアまたはミディアムで提供。オリーブオイルとハーブのソース、ジャガイモ添え。

薄切りにした仔牛のロース肉に衣をつけ、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。ルッコラサラダを添えてシンプルに提供。

クリーミーなシーザードレッシング、パルメザンチーズ、クルトン、カリカリのトッピングを添えたロメインレタスのサラダ。

タコをトマトソース、オリーブ、ケッパーと共にじっくり煮込んだもの。柔らかく風味豊か。

ナイフでカットした（機械挽きではない）生の牛肉に、サフラン風味のマヨネーズと黒オリーブで味付けしたもの。

トマトソース、フレッシュモッツァレラ、バジルをベースにしたクラシックなピザ。薪窯で焼き上げ、カリカリの生地に。

ハム、マッシュルーム、オリーブにペストを効かせたピザ。

アンチョビ、ケッパー、ニンニクで味付けした、チーズなしのピザ。濃厚で塩味の効いた風味。

マグロとマリネ野菜のピザ。

4種類のチーズを使った、濃厚でクリーミーなピザ。

スパイシーなソーセージ（ンドゥヤとスピアーナータ）とスモークチーズを使ったスパイシーなピザ。

スモーク生ハム（スペック）のピザ。焼き上がり後にフレッシュな水牛モッツァレラを追加。

ブレザオラ（乾燥牛肉）、ペストジェノベーゼのリコッタ、アーモンドを使ったグルメピザ。

ハム、マッシュルーム、とろりとした卵を詰めた、折りたたんだカルツォーネ風ピザ。

トリュフクリームを使った、濃厚で風味豊かなホワイトピザ（トマトソースなし）。

タレッジョチーズ、ハチミツ、クルミを使った、甘じょっぱいホワイトピザ。

季節の野菜をたっぷり使ったベジタリアンピザ。

ドリンク、選べるメイン料理、デザートのアイスクリームボールが含まれる、お子様向けのフルコースメニュー。

クリーミーなアイスクリームや爽やかなフルーツソルベ。数種類のフレーバーからお選びいただけます。

熱いエスプレッソに浮かべたアイスクリームボール。イタリアのデザート。

季節のフルーツをカットしたフレッシュなミックス。軽くて自然な味わい。

クッキーにインスパイアされた、おそらくチョコレートチップ入りのカリカリしたグルメデザート。

クリーミーなリコッタ、ヌテラ、カリカリのヘーゼルナッツをトッピングした小さなデザートピザ。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、ココアパウダーをかけた有名なイタリアンデザート。

ダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。濃厚で甘い。

リモンチェッロ（イタリアのレモンリキュール）シロップを染み込ませた、しっとりとしたケーキ。爽やかでアルコール入り。