menufans

Peppina (Sukhumvit Flagship Branch)

ペッピーナのスペシャルセレクション。本格的なイタリアンピザ、パスタ、厳選ワイン。

★ 4.5 (2,285) $$$Pricey

スペシャル

ペッピーナのスペシャルセレクション（2025年10月）

ポルチーニ茸と黒トリュフのパッパルデッレ
Pappardelle with Wild Mushrooms & Black Truffles
自家製パッパルデッレパスタ、シャントレル、シャンピニオン、フレッシュイタリアン黒トリュフ＆熟成パルメザン。120THB。
幅広の平たいリボンパスタ、ポルチーニ茸（シャントレル、シャンピニオンを含む）の風味豊かなラグーソース。フレッシュなイタリア産黒トリュフと熟成パルメザンチーズの削り添え。
฿890 ≈ ¥4,319
リングイネAOP和牛タルタル
Linguine AOP Wagyu Beef Tartar
リングイネパスタ、オーガニックオーストラリア産和牛、フレッシュガーリック、チリ、ブラックアンチョビソース、エキストラバージンオリーブオイル、パプリカパウダー＆パセリ。
スパイシーなガーリックとオリーブオイルソース（アリオ・オーリオ・ペペロンチーノ）のリングイネパスタに、ブラックアンチョビを加えています。生の高品質オーストラリア産和牛タルタルをトッピング。
฿590 ≈ ¥2,863
リブアイステーキ（重量制）
Costata Di Manzo (Per Weight)
オーガニック・オーストラリア産ブラックアンガス・グラスフェッド・リブアイ・ビーフ。ローストポテト＆地中海風グリル野菜、ガーリックコンフィ＆グレモラータ添え。
オーガニック・オーストラリア産ブラックアンガス・リブアイ・グラスフェッド・ステーキのプレミアムカット、お好みに合わせてグリル。ローストポテトとグリル野菜を添えて。価格は100gあたり。
฿670 ≈ ¥3,252
カンパチ
Hamachi fish
スライス、イエロートマト、松の実、ケッパー、ハーブパン粉でソテー。
新鮮なキハダマグロのロイン、柔らかく仕上げるためにソテー。甘いイエロートマト、風味豊かなケッパー、松の実、カリカリのハーブパン粉添え。
฿890 ≈ ¥4,319
ポークチョップ・ヴァルドスターナ
Pork Chop Valdostana
パルマハム、モッツァレラ、シャンピニオンマッシュルームを詰めたポークチョップのフライ。
パルマハムととろけるモッツァレラチーズを詰めたパン粉焼きポークチョップ。シャンピニオンマッシュルーム添え。
฿780 ≈ ¥3,785

イタリアンチーズ＆コールドカットプラッター

ペッピーナのコールドカットセレクション
Peppina's Cold Cuts Selection
シェア用コールドカット。
サラミ、プロシュート、モルタデッラなどのイタリア産熟成肉の厳選盛り合わせ。前菜としてシェアするのに最適です。
฿590~ ≈ ¥2,863
ペッピーナのチーズ＆コールドカットセレクション
Peppina's Cheese & Cold Cuts Selection
2名様用：チーズ3種＆コールドカット3種 / 4名様用：チーズ5種＆コールドカット6種＋フェジティーニ。
職人技のイタリアンチーズと熟成肉の両方を特徴とするミックスプラッター。大きいサイズにはチキンレバーパテ（フェジティーニ）が含まれます。
฿790~ ≈ ¥3,834

グルメピザ

シグネチャープロシュート「ラ・コロナ」（豚肉）
Signature Proscuitto "La Corona" (Pork)
サンマルツァーノトマトソース、プロシュート・クラッタ（パルマハム）、アンドリア産フレッシュブッラータ、チェンマイ産オーガニックチェリートマト、ルッコラ、すりおろしパルメザン。
高品質なパルマハムとクリーミーなフレッシュブッラータチーズをトッピングした、王冠型の特別なピザ。ルッコラと甘いチェリートマトで飾られています。
฿890 ≈ ¥4,319
カラブレーゼ（豚肉）
Calabrese (Pork)
モッツァレラフィオルディラッテ、カチョカヴァッロDOP、熟成カポコッロ・ディ・マルティナ・フランカ、すりおろしパルメザン。
熟成カポコッロ（豚首肉）とカチョカヴァッロを含むイタリアンチーズのブレンドを使った濃厚なピザ。風味豊かで濃厚な味わい。
฿540~ ≈ ¥2,621
シグネチャーマルゲリータ「ラ・ペッピーナ」（V）
Signature Margherita "La Peppina" (V)
サンマルツァーノトマトソース、プーリア産バッファローモッツァレラ、すりおろしパルメザン＆イタリアンバジル。
プレミアム食材を使った特別なマルゲリータ。甘いピエノロトマトと濃厚なバッファローモッツァレラを使用。クラシックを高品質にアレンジ。
฿540~ ≈ ¥2,621
シグネチャータイ北部風「チェンマイ」（豚肉）
Signature Northen Thai "Chiang Mai" (Pork)
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、サイ・オアソーセージ、ナスフンジェット＆ミントの葉。
イタリアンベースとタイ北部風味が融合したピザ。スパイシーなサイ・オアハーブソーセージとフレッシュミントが特徴です。
฿370~ ≈ ¥1,796
ザ・デューク（豚肉）
The Duke (Pork)
モッツァレラフィオルディラッテ、イタリアンソーセージ、ペコリーノクリーム、オーガニックチェリートマト、赤玉ねぎ、タラゴン＆バルサミコ還元。
イタリアンソーセージと濃厚なペコリーノチーズクリームを使った風味豊かなピザ。甘いバルサミコ還元と香りの良いタラゴンでバランスを取っています。
฿380~ ≈ ¥1,844
グストーゾ - モルタデッラ＆アーティチョーク（豚肉）
Gustoso - Mortadella & Artichoke (Pork)
サンマルツァーノトマトソース、グリルマリネアーティチョーク、ボローニャ風モルタデッラ、モッツァレラフィオルディラッテ、すりおろしパルメザン、サンブラッシュトマト、イタリアンバジル＆ブラックオリーブパウダー。
滑らかなモルタデッラハムとグリルしたアーティチョークをトッピングした風味豊かなピザ。サンブラッシュトマトとブラックオリーブパウダーで深みを加えています。
฿500~ ≈ ¥2,427
アル・トンノ
Al Tonno
キハダマグロのロイン、イエロピエノロトマト、赤玉ねぎ、フレッシュストラッチャテッラチーズ、ケッパーの葉、エキストラバージンオリーブオイル。
プレミアムキハダマグロのロインとクリーミーなストラッチャテッラチーズを使ったシーフードピザ。玉ねぎとケッパーのアクセント。
฿520~ ≈ ¥2,524

クラシカピザ

マルゲリータ（V）
Margherita (V)
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、すりおろしパルメザン＆イタリアンバジル。
トマト、モッツァレラ、バジルを使った、典型的なイタリアンピザ。シンプルでクラシック。
฿350~ ≈ ¥1,699
イタリア産黒トリュフ（V）
Italian Black Truffle (V)
モッツァレラフィオルディラッテ、フレッシュスライスイタリアン黒トリュフ、白トリュフオイル。
フレッシュな黒トリュフのスライスと香りの良いトリュフオイルを使った、贅沢なホワイトピザ。土の香りと濃厚さ。
฿620~ ≈ ¥3,009
ディアボラ - スパイシーサラミ（豚肉）
Diavola - Spicy Salame (Pork)
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、スパイシーサラミ、ルッコラ、自家製チリオイル。
ホットサラミとチリオイルをトッピングしたスパイシーなピザ。新鮮なルッコラでバランスを取っています。
฿420~ ≈ ¥2,038
フリアリエッリ・エ・サルシッチャ - イタリアンソーセージ（豚肉）
Friarielli E Salsicce - Italian Sausage (Pork)
伝統的なナポリ風ピザ、煮込みブロッコリーラーベ、モッツァレラフィオルディラッテ＆イタリアンソーセージ。
ソーセージとビターグリーン（ブロッコリーラーベ）の伝統的なナポリ風の組み合わせ。風味豊かでボリュームのある一品。
฿395~ ≈ ¥1,917
クアトロ・フォルマッジ（V）
Quattro Formaggi (V)
ペコリーノ・ロマーノフォンデュ、モッツァレラフィオルディラッテ、パルメザンDOP＆ゴルゴンゾーラDOP。
4種類のチーズピザ。ペコリーノ、モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラをブレンド。クリーミーで濃厚なチーズ味。
฿490~ ≈ ¥2,378
メランザーネ（豚肉）
Melanzane (Pork)
ペッピーナトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、熟成パルメザンチーズ、ンドゥイヤピカンテ、ナス＆イタリアンリコッタチーズ。
ナスとスパイシーなンドゥイヤスプレッドを使ったピザ。冷たくクリーミーなリコッタチーズでバランスを取っています。
฿490~ ≈ ¥2,378
プロシュート（豚肉）
Prosciutto (Pork)
サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、プロシュート・クラット（パルマハム）、ルッコラ、チェンマイ産オーガニックチェリートマト＆すりおろしパルメザン。
熟成パルマハムとルッコラやチェリートマトなどのフレッシュサラダをトッピングしたクラシックピザ。
฿490~ ≈ ¥2,378

季節のピザ

スペシャル・アーティザン・フラワー「ムリーノ・ソブリーノ」の選択

オーガニックビーフカルパッチョ
Organic Beef Carpaccio
スライスしたオーガニックブラックアンガス牛フィレ肉、ルッコラ、フレッシュストラッチャテッラ、すりおろしパルメザン、レモン＆グレモラータ。
生の薄切りオーガニックビーフカルパッチョとクリーミーなストラッチャテッラチーズを使ったピザ。レモンとグレモラータで仕上げています。
฿650 ≈ ¥3,155
ポルチーニ・エ・スペック（豚肉）
Porcini E Speck (Pork)
フレッシュポルチーニ茸、モッツァレラフィオルディラッテ、スペックハム、クリスピーペペローニ・クルスカ。
ポルチーニ茸と熟成スペックハムを使った、土の香りのピザ。クリスピーな唐辛子で食感を加えています。
฿790 ≈ ¥3,834
フェルフェルリ・エ・クレマ・ディ・フォルマッジ（V）
Finiferli E Crema Di Formaggi (V)
イエローシャントレルマッシュルーム、タレッジョDOP、すりおろしパルメザン、モッツァレラフィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラドルチェDOP、黒胡椒。
タレッジョとゴルゴンゾーラを使ったリッチなチーズピザ。繊細なシャントレルマッシュルームをトッピング。
฿690 ≈ ¥3,349
クレマ・ディ・ズッカ・ノッチェ・エ・ブレザオラ
Crema Di Zucca Noci e Bresaola
パンプキンピューレ、モッツァレラフィオルディラッテ、クルミ、ビーフブレザオラ、カチョカヴァッロシラーノDOP。
パンプキンピューレベースのユニークなピザ。熟成ビーフブレザオラとカリカリのクルミをトッピング。
฿620 ≈ ¥3,009

パスタ

タリアテッレ・ファッテ・イン・カーサ（豚肉）
Tagliatelle Fatte in Casa (Pork)
自家製タリアテッレパスタ、ソーセージ＆ポルチーニ茸のラグー、すりおろしパルメザンチーズ。
自家製リボンパスタ、ソーセージとポルチーニ茸のラグーソース、すりおろしパルメザンチーズ。
฿520 ≈ ¥2,524
ニョッキ・アラ・ソレンティーナ（V）
Gnocchi alla Sorrentina (V)
伝統的な焼きポテトニョッキ、トマト＆バジルソース。モッツァレラフィオルディラッテ＆スカモルツァチーズをトッピング。
トマトソースで焼いたソフトポテトニョッキ、溶けるモッツァレラとスモークスカモルツァチーズ。心温まるクラシック。
฿380 ≈ ¥1,844
豚の頬肉のラグー（豚肉）
The Pork Cheek Ragù (Pork)
豚の頬肉のラグーをじっくり煮込んだパッケリパスタ。フレッシュなストラッチャテッラチーズをトッピング。
太麺パスタ、豚の頬肉の濃厚なラグーソース。フレッシュでクリーミーなチーズを添えて。
฿550 ≈ ¥2,669
ヴォンゴレ・ヴェラチ
Vongole Veraci
日本のハマグリ、白ワインソース、チリ＆ガーリックのリングイネ。
クラシックなリングイネ、アサリ、軽い白ワインとガーリックソース。チリで少しスパイシー。
฿590 ≈ ¥2,863
シグネチャーシーフードパスタ「アッロ・スコリオ」
Signature Seafood pasta "Allo Scoglio"
シェアに最適。スパゲッティ、シーフード＆スパイシートマトソース、フレッシュムール貝、日本のハマグリ、タイガーエビ、ベビーダコ、イカ。
エビ、ムール貝、イカなどの様々なシーフードが入ったスパイシートマトソースの太麺スパゲッティ。シェアに最適。
฿1,290 ≈ ¥6,260
ペスト2.0（V）
Pesto 2.0 (V)
メッツェ・マニケ、自家製バジルペスト、ナス・カポナータ、リコッタ・サラータ＆ケッパーの葉。
フレッシュバジルペストと甘酸っぱいナス・カポナータのショートパスタ。塩味のある熟成リコッタをトッピング。
฿420 ≈ ¥2,038

前菜とサラダ

前菜＆サラダ

（V）トスカーナ風パンザネッラサラダ
(V) Tuscan Panzanella Salad
ホワイトアンチョビなしの選択。バッファローモッツァレラ、イタリアンケッパー、チェターラホワイトアンチョビ、クルトン、ヘアルームトマト、赤玉ねぎ、エキストラバージンオリーブオイル＆赤ワインビネガー。
フレッシュトマト、玉ねぎ、バッファローモッツァレラを使った伝統的なトスカーナ風パンサラダ。ビネガーとオイルで和えています。アンチョビなしでも提供可能。
฿420 ≈ ¥2,038
（V）バルビエトーレ
(V) Barbabietole
焼きオーガニックビーツ、ミックスリーフ、ピクルス赤玉ねぎ、トーストしたクルミ、DOPゴルゴンゾーラドルチェのブルーチーズドレッシング。
焼きビーツとミックスグリーンを使った土の香りのサラダ。濃厚なブルーチーズドレッシングとクルミ添え。
฿320 ≈ ¥1,553
アスパラガスサラダ
Asparagus Salad
グリーンアスパラガスを削ったもの、チェターラホワイトアンチョビ、パルメザン＆赤ワインビネグレット。
生の若いアスパラガスをリボン状に削り、風味豊かなアンチョビとパルメザンチーズを添えて。軽くてクリスピー。
฿360 ≈ ¥1,747
ザ・BKK
The BKK
グリルしたイタリアンソーセージ、ルッコラサラダ、オーガニックチェリートマト、バルサミコドレッシング＆パルメザン。
グリルしたイタリアンソーセージをトッピングしたボリューム満点のサラダ。ルッコラとバルサミコドレッシングが特徴です。
฿420 ≈ ¥2,038
（VG）ザ・ヒップスター
(VG) The Hipster
ベビーケール、ファッログレイン、松の実、チェリートマト、ハチミツ、ブラックオリーブ＆赤ワインビネグレット。
ファッロ、ケール、ナッツを使った栄養価の高いグレインサラダ。甘酸っぱいビネグレットで和えています。
฿340 ≈ ¥1,650
（V）ダ・スピアッジャ
(V) Da Spiaggia
スライスしたキュウリ、洋梨、松の実、オーガニックチェリートマト、ミントの葉＆トーストしたパン粉、ヨーグルトドレッシング。
クリスピーなキュウリと甘い洋梨を使った爽やかなサラダ。冷たいヨーグルトドレッシングで和えています。
฿340 ≈ ¥1,650

前菜（ブルスケッタ）

グリルした自家製サワードウブレッド、様々なトッピング

サレルノ＝レッジョ・カラブリア
Salerno-Reggio Calabria
トーストしたサワードウにイタリアのンドゥイヤソーセージスプレッド＆クリーミーなストラッチャテッラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル。
スパイシーなポルクソーセージ（ンドゥイヤ）をトーストしたサワードウに添えて。冷たくクリーミーなストラッチャテッラチーズでバランスを取っています。
฿320 ≈ ¥1,553
いちじく、リコッタ＆カポコッロのクロスティーニ
Fig, Ricotta & Capocollo Crostini
トーストしたサワードウにカポコッロ・ディ・マルティナ・フランカ、リコッタチーズ、フレッシュオーガニックチェンマイいちじく＆ヒンラッドナイワイルドタイハニー。
甘くて風味豊かなトースト。熟成豚首肉とフレッシュいちじく。リコッタチーズの上にワイルドハニーをかけたもの。
฿370 ≈ ¥1,796
ロード・トゥ・ノルド
Road to Nord
トーストしたサワードウにゴルゴンゾーラ・ドルチェ DOP＆プロシュート・コット（ソフト調理ハム）を添えて。
トーストに塗る濃厚でタンギーなブルーチーズと、ソフトに調理されたハム。北イタリアの風味豊かな組み合わせ。
฿320 ≈ ¥1,553
（VG）ポモドーロ
(VG) Pomodoro
トーストしたサワードウにオーガニックチェリートマト、フレッシュイタリアンバジル＆エキストラバージンオリーブオイル。
クラシックなトマトブルスケッタ、甘いオーガニックトマトとフレッシュバジル。シンプルで爽やか。
฿290 ≈ ¥1,407

サラミ（コールドカット）

サラミ・ノストラーノ
Salami Nostrano
伝統的な北イタリア産サラミ、黒胡椒、ニンニク、白ワインで軽く味付け。50G。
伝統的な粗挽きイタリアンサラミ。ニンニクとペッパーで味付け。
฿175 ≈ ¥849
サラミ・フィンチオーナ・トスカーナ
Salami Finocchiona Toscana
サラミ・フィンチオーナ・トスカーナは、豚肉ミンチとフェンネルシードを混ぜて作られた伝統的なサラミです。50G。
フェンネルシードの独特な風味が特徴のトスカーナ産サラミ。香りが良く風味豊か。
฿190 ≈ ¥922
カポコッロ
Capocollo
豚の首と肩で作られた伝統的なイタリアとコルシカのサルメ。乾燥熟成させています。50G。
繊細な風味とマーブリングが特徴の乾燥熟成豚首肉。プロシュートに似ていますが、より濃厚です。
฿195 ≈ ¥946
プロシュート・ディ・パルマ
Prosciutto Di Parma
プロシュート・ディ・パルマは、最高基準に従ってイタリアの11地域で飼育された特別に選ばれた在来種の豚の後ろ脚からのみ生産できます。50G。
世界的に有名なパルマ産熟成ハム。甘く、塩辛く、シルクのような食感。
฿190 ≈ ¥922
コッパ・ディ・テスタ
Coppa Di Testa
豚の頭で作られた、ユニークな熟成デリミート。強烈で持続的な香りと、シナモンとクローブの香りのするわずかにスパイシーな味です。50G。
独特の食感を持つヘッドチーズテリーヌ。シナモンなどの温かいスパイスで味付け。
฿155 ≈ ¥752
ラルド・アッレ・エルベ
Lardo Alle Erbe
豚肩ロースの最高級サラミ。ハーブで熟成させた背脂。50G。
ハーブで味付けした豚の背脂。口の中でとろけます。
฿175 ≈ ¥849
サラミ・ミラノ
Salami Milano
伝統的に何世紀にもわたって旧世界のイタリアの農家や村で生産されてきました。サラミ・ミラノは、豚肉、海塩、赤ワインをミンチにしたドライキュアサラミです。50G。
きめ細かく、マイルドで甘い風味のサラミ。人気商品。
฿135 ≈ ¥655
ンドゥイヤ・カラブレーゼ（スパイシー）
'Nduja Calabrese (Spicy)
南イタリア、カラブリア産のソフトでスパイシーなポルクソーセージ。50G。
唐辛子を詰めたスパイシーなポルクソーセージ。非常に風味豊か。
฿155 ≈ ¥752
モルタデッラIGPコンピスタチオ
Mortadella IGP Com Pistachio
モルタデッラは、イタリア北部のボローニャ市発祥の伝統的な調理済みソーセージです。白い斑点は小さな脂肪の断片で、緑の斑点はピスタチオです。50G。
ピスタチオを散りばめた、滑らかで調理済みの豚肉ソーセージ。繊細で香りが良い。
฿140 ≈ ¥679
グアンチャーレ
Guanciale
豚の「頬」で作られたイタリアンベーコン。塩とスパイス、黒胡椒、クローブで味付け。50G。
豚の頬肉の塩漬け。濃厚な脂身で、本格的なカルボナーラに不可欠です。
฿150 ≈ ¥728
パンチェッタ・アッロロラータ
Pancetta Arrotolata
ペッパーで味付けした豚バラ肉のロール。50G。
ペッパーで味付けした豚バラ肉のロール。風味豊かで脂っこい。
฿145 ≈ ¥704
プロシュート・コット
Prosciutto Cotto
塩、胡椒、月桂樹、ジュニパーでマリネした豚もも肉を、特別な型に入れてゆっくりと繊細にスチーム調理。50G。
高品質の調理済みハム、ハーブでスチーム調理。柔らかくマイルド。
฿120 ≈ ¥582
サラミ・ジェンティーレ
Salami Gentile
完璧に熟成され、スパイスが効いており、独特の香りと風味があります。50G。
厚いケーシングの素朴なサラミ。熟成させて豊かな風味に。
฿165 ≈ ¥801

フォルマッジ（チーズ）

グラン・パダーノ
Grana Padano
部分的に脱脂した生牛乳から作られています。結果として得られる皮はしっかりしており、ワックス状で、深い麦わら色をしています。50G。
硬くて崩れやすい熟成チーズ。パルメザンに似ていますが、よりマイルドです。ナッツのような風味と旨味。
฿140 ≈ ¥679
パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 30ヶ月熟成
Parmigiano Reggiano DOP 30 month
12〜18ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノは、調和のとれた繊細な風味です。50G。
「チーズの王様」、30ヶ月熟成で、クリスピーな食感と深い旨味。
฿220 ≈ ¥1,068
タレッジョ DOP
Taleggio DOP
セミソフトで、ウォッシュド・リンド、スミア・リペンドのイタリアチーズ。タレッジョは薄い「皮」と強い香りがありますが、風味は比較的マイルドでフルーティーです。50G。
香りは強いが味はマイルドなソフトチーズ。クリーミーでタンギー。
฿145 ≈ ¥704
カチョカヴァッロ・スタジョナート・ビアンコ・ア・パーラ
Caciocavallo Stagionato Bianco A Pala
カチョカヴァッロ、「馬に乗ったチーズ」という意味です。50G。
プロヴォローネに似た、引き伸ばしカードチーズ。熟成させてよりシャープな味に。
฿180 ≈ ¥874
ペコリーノ・ロマーノ
Pecorino Romano
羊乳で作られた、硬くて塩辛いイタリアチーズ。草のような土の風味。50G。
非常に塩辛く硬い羊乳チーズ。濃厚な風味。
฿220 ≈ ¥1,068
ペコリーノ・トスカーナ DOP
Pecorino Toscana DOP
この羊乳チーズはセミハードで、しっかりとしたコンパクトな質感です。50G。
トスカーナ産羊乳チーズ。ロマーノよりもマイルドで塩味が少ない。
฿245 ≈ ¥1,189
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ DOP
Gorgonzola Dolce DOP
パステライズされた牛乳で作られた、ソフトでバターのようなブルーチーズ。50G。
甘く（ドルチェ）クリーミーなブルーチーズ。あまりシャープではなく、非常に塗りやすい。
฿140 ≈ ¥679
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ
Mozzarella Fior Di Latte
伝統的なモッツァレラチーズ。新鮮な全乳で作られています。50G。
新鮮な牛乳のモッツァレラ。ミルキーで柔らかく、マイルド。
฿100 ≈ ¥485
モッツァレラ・ディ・ブッファラ
Mozzarella Di Bufala
水牛のミルクで作られています。50G。
水牛のミルクで作られた、濃厚でタンギーなモッツァレラ。牛乳バージョンよりもクリーミー。
฿240 ≈ ¥1,165

セコンディ（メインコース）

仔羊のロース（300g以上）
Carré Di Agnello (300gr+)
オーガニック仔羊のロース、ウッドファイヤーで調理。ナス・カポナータ、チェリートマト＆グレモラータ添え。
ウッドファイヤーで焼いたラムラック、野菜の煮込み（カポナータ）添え。柔らかくスモーキー。
฿1,690 ≈ ¥8,202
コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ（280g）
Cotoletta Alla Milanese (280g)
パン粉焼きポークチョップ、ルッコラ、パルメザン、オーガニックチェリートマト＆フレッシュレモン。
伝統的なミラノ風カツレツ、黄金色に揚げる。フレッシュサラダ添え。
฿590 ≈ ¥2,863
リブアイステーキ（ステーキ）
Costata Di Manzo (Steak)
オーガニックブラックアンガスリブアイ・オーストラリア産ビーフ。ローストポテト＆地中海野菜、ガーリックコンフィ＆グレモラータ添え。重量はお問い合わせください。
リブアイステーキ、ご注文通りにグリル。重量制（スペシャルにより約700円/100g）。

グラスワイン

プロセッコ・ザルデット - プライベート・キュヴェ
Prosecco Zardetto - Private Cuvée
グレーラ＆シャルドネ、ヴェネト、ブリュットNV
ヴェネト産スパークリングワイン。クリスピーでドライ。
฿290~ ≈ ¥1,407
イ・ラウリ - エクイ
I Lauri - Equi
シャルドネ、コッリーネ・ペスカレーゼ
アブルッツォ産白ワイン。フレッシュでフルーティー。
฿340~ ≈ ¥1,650
コッレ・コルヴィアーノ・コッリーネ・ペスカレーゼ
Colle Corviano Colline Pescaresi
ピノ・グリージョ、アブルッツォ
クリスピーなピノ・グリージョ。軽くて飲みやすい。
฿345~ ≈ ¥1,674
コリュッタ・フリウリ・コッリ・オリエンターリ
Colutta Friuli Colli Orientali
ソーヴィニヨン・ブラン、2022
北イタリア産のアロマティックなソーヴィニヨン・ブラン。
฿375~ ≈ ¥1,820
ラ・カーラ
La Calla
ネロ・ダヴォラ、シチリアDOC
シチリア産赤ワイン。フルボディでスパイシー。
฿320~ ≈ ¥1,553
アルジャーノ - ノン・コン・フンディトゥール IGT
Argiano - Non Con funditur IGT
カベルネ・ソーヴィニヨン、トスカーナ
スーパータスカンブレンド。力強く複雑。
฿389~ ≈ ¥1,888
ファリーナ - リパッソ
Farina - Ripasso
コルヴィーナ、コルヴィノーネ＆ロンディネッラ、ヴァルポリチェッラ
乾燥ぶどう（リパッソ製法）で作られた濃厚な赤ワイン。
฿385~ ≈ ¥1,868
マッセリア・トライオーネ
Masseria Trajone
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOP、プーリア IGT
南イタリア産プリミティーヴォ。ジャムのような濃厚さ。
฿310~ ≈ ¥1,504
レガライアリ・レ・ローゼ
RegalealiLe Rose
ネレッロ・マスカレーゼ、シチリア
シチリア産ロゼ。フルーティーでフローラル。
฿329~ ≈ ¥1,597

赤ワインボトル

ミディアムボディからフルボディ

ポッジョ・レ・ヴォルピ・ロッソ - ローマ DOC
Poggio Le Volpi Rosso - Roma DOC
モンテプルチアーノ、シラー＆チェザネーゼ。濃厚 / 熟した赤果実＆チェリー / スムーズでバランスが良い
イタリアンレッドワインブレンド。
฿1,790 ≈ ¥8,687
レ・プレアーレ・ヴァルポリチェッラ DOC
Le Preare Valpolicella DOC
コルヴィーナ / コルヴィノーネ / ロンディネッラ。赤＆黒の果実 / ドライな口当たり / ベルベットのようなバランスの取れたタンニン
ヴァルポリチェッラ赤ワイン。
฿1,770 ≈ ¥8,590
マルコ・バルバ - バルバロッサ
Marco Barba - Barbarossa
カベルネ・フラン / メルロー / ラボッソ。フルーティー / ジューシー＆レッドフルーツ / ブライトな酸味 / ミネラル / トマトソースのピザ＆パスタに最適
ピザに最適なライトレッドブレンド。
฿2,290 ≈ ¥11,114
レ・プレアーレ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG - アマローネ
Le Preare della Valpolicella Classico DOCG - Amarone
濃厚 / ダークレッドベリー / フルボディ / スイートスパイス / スムーズでベルベットのようなタンニン
濃厚なアマローネワイン。
฿1,765 ≈ ¥8,566
ベリカント - ヴィチェンツァ DOC - L. マローニ 94 - ピノ・ノワール
Bericanto - Vicenza DOC - L. Maroni 94 - Pinot Noir
ルビーレッド / エレガント / 熟したベリー / ラズベリー＆ワイルドベリー / スパイス / 余韻の長いフィニッシュ
エレガントなピノ・ノワール。
฿2,390 ≈ ¥11,599
シャトー・ベル・エール - モンターニュ・サンテミリオン - ボルドー 3ブレンド
Château Bel Air - Montagne St. Emilion - Bordeaux 3 Blends
ジューシー / ダークブルーベリー / 熟成＆風味豊か / 土の香り
ボルドーブレンド。
฿1,740 ≈ ¥8,444
エル・エステコ - クマ・オーガニック・ワイナメーカーズ・セレクション - マルベック
El Esteco - Cuma Organic Winemaker's Selection - Malbec
熟したベリー＆ダークプラム / フレッシュ / バニラ＆ローズマリー / ソフトタンニン
オーガニックマルベック。
฿2,390 ≈ ¥11,599

ミディアムボディ

ドメーヌ・ド・レキュ - ノビス - シラー
Domaine de l'écu - Nobis - Shiraz
レッドフルーツ / とてもジューシー / ペッパー / ハーブ＆ドライリーフ / フレッシュな酸味 / エレガント
ペッパーの香りのするシラー。
฿1,950 ≈ ¥9,464
キャンティ・クラッシコ：サンジョヴェーゼ / マルヴァジア・ネラ / コロリーノ
Chianti Classico: Sangiovese / Malvasia Nera / Colorino
濃厚 / ダークベリー / フレッシュスパイス / スムーズ＆エレガントなフィニッシュ
クラシックなキャンティブレンド。
฿2,170 ≈ ¥10,531
ジュヴレ・シャンベルタン - トラペ・ロシュラン - ブルゴーニュ・ルージュ - ピノ・ノワール
Gevrey Chambertin - Trapet Rochelandet - Bourgogne Rouge - Pinot Noir
レッドベリー / リコリス＆タバコ / ドライ / ブラックペッパーのヒントがあるフレッシュハーブ
プレミアムブルゴーニュピノ・ノワール。
฿2,490 ≈ ¥12,084
ボデガ・エル・エステコ - オールド・ヴァイン 1947 - J.サクリング 94 - カベルネ・ソーヴィニヨン
Bodega El Esteco - Old Vine 1947 - J.Suckling 94 - Cabernet-Sauvignon
深い色 / ジューシー / ブラックフルーツ / カカオ / オーク / ペッパー / 土の香り / 素晴らしいフィニッシュ
熟成ぶどうの Каберне。
฿2,049 ≈ ¥9,944

ミディアムからフルボディ

ファミリア・ジンガレッリ - ロッカ・デッレ・マキエ DOCG - J.サクリング 91 - キャンティ・クラッシコ
Famiglia Zingarelli - Rocca delle Macie DOCG - J.Suckling 91 - Chianti Classico
ルビーレッド / フレッシュ＆生き生きとした口当たり / ワイルドベリー＆チェリー / バニラ・ブラックティーのヒント
キャンティ・クラッシコ。
฿1,974 ≈ ¥9,580
カンティーナ・ディ・ネグラーレ - アッパッシメント・ロッソ・ヴェネト - IGT - アッパッシメント 3ブレンド
Cantina Di Negrar- Appassimento Rosso Veneto - IGT - Appassimento 3 Blends
深いルビー色 / ドライ / チェリー / バニラ / リッチなテクスチャー / ぶどうを60日間乾燥させ、オーク樽で4ヶ月熟成
乾燥ぶどうの濃厚な赤。
฿1,795 ≈ ¥8,711
ドメニコ・クレリコ - トレヴィーニェ - バルベーラ・ダルバ
Domenico Clerico - Trevigne - Barbera D'Alba
ダークカラー / リッチ＆フルーティー / 熟したブラックチェリー＆ペッパー / バランスが良い
バルベーラ・ダルバ。
฿2,340 ≈ ¥11,356
アラン・シャボノン - ル・プチ・メルル・オー・ザルエット - メルロー
Alain Chabanon - Le Petit Merle aux Alouettes - Merlot
ダークフルーツ / チェリー / ソフトスパイス / ジューシー＆ミネラル / ソフトで非常にスムーズで心地よいタンニン
フレンチメルロー。
฿2,575 ≈ ¥12,497

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お店情報

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