魚醤揚げ豚バラ肉
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
魚醤漬け揚げ豚バラ肉
厳選された豚バラ肉を魚醤に漬け込み、外はカリッと中は柔らかく揚げました。まろやかな塩味と魚醤の香りが食欲をそそります。熱々の白いご飯とどうぞ。
฿350
≈ ¥1,699
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Peppery Thai Bistro (Siam Paragon)
Peppery Thai Bistro (Siam Paragon)
本格的なタイ料理と厳選された高級食材を使ったメニュー
★ 4.4
(722)
$$Moderate
📍 G Floor, Siam Paragon Mall, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
ファームからの料理
厳選された高品質な肉料理
黒胡椒炒めオーストラリア産リブアイステーキ
เนื้อริบอายคั่วพริกป่น
オーストラリア産リブアイステーキのオイスターソースとチリパウダー炒め
オーストラリア産リブアイステーキを適度な焼き加減で焼き、オイスターソースとチリパウダーで炒めました。本格的な味わいで、肉と調味料の香りが豊かです。
฿580
≈ ¥2,815
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カシューナッツ炒め鶏肉
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
カシューナッツ炒め鶏肉
鶏肉をカシューナッツと乾燥唐辛子で炒め、特製ソースで味付けしました。まろやかで甘じょっぱい味わい。カシューナッツの食感が楽しめます。
฿220
≈ ¥1,068
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チャンプラ炒め豚肉
หมูผัดกะปิ
豚肉のタイ産ガーリック、チリ、南タイ風エビペースト炒め
厳選されたチャンプラペースト、タイ産ニンニク、新鮮な唐辛子で豚肉を炒めました。チャンプラペーストの香りがはっきりしており、南タイ風の塩辛さと辛さが特徴です。
฿220
≈ ¥1,068
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チャンプラ炒め豚バラ肉
หมูสามชั้นผัดกะปิ
スパイスとハーブで炒めた豚バラ肉
豚バラ肉を特製チャプランペーストとハーブで炒めました。濃厚で、チャプランペーストとスパイスの香りが豚バラ肉のコクとよく合います。
฿350
≈ ¥1,699
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野菜料理
ブロッコリーとエビのオイスターソース炒め
ผัดบล็อกโคลี่กุ้งสด
ブロッコリーとエビのオイスターソース炒め
新鮮でシャキシャキのブロッコリーをオイスターソースで炒め、大きなエビを加えました。まろやかな味わいで、ヘルシー志向の方におすすめです。
฿380
≈ ¥1,844
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香港菜心（ガイラン）のオイスターソース炒め
ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
香港菜心（ガイラン）のオイスターソース炒め
蚝油炒芥蓝
揚げ豚肉 / 干し魚追加 + 70.-
太い茎の香港菜心（ガイラン）をオイスターソースで炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、野菜はシャキシャキです。揚げ豚肉や干し魚を追加できます。
฿320~
≈ ¥1,553
エビと春雨の炒め物
ผัดวุ้นเส้นกุ้งสด
エビと野菜の春雨炒め
もちもちの春雨を卵、数種類の野菜、新鮮なエビと一緒に炒めました。優しい味わいで、鍋の香ばしさも楽しめます。食べやすい一品です。
฿380
≈ ¥1,844
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甘い葉野菜と卵の炒め物
ผักหวานผัดไข่
ガーリック炒めタイの甘い葉野菜
野生の甘い葉野菜を卵で炒め、揚げネギを散らしました。野菜と卵の甘みとコクが楽しめます。珍しい田舎料理です。
฿220
≈ ¥1,068
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甘い葉野菜の炎炒め
ผักหวานไฟแดง
炎で炒めたタイの甘い葉野菜のガーリックソース炒め
ガーリック炒めタイの甘い葉野菜
揚げ豚肉 / 干し魚追加 + 70.-
新鮮でシャキシャキの甘い葉野菜を、ガーリックと唐辛子で強火で炒めました。濃厚な味わいで、鍋の香ばしさも楽しめます。
฿270~
≈ ¥1,310
魚醤揚げキャベツ
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
炎で炒めたキャベツの香り高い魚醤炒め
魚醤炒めキャベツ
揚げ豚肉 / 干し魚追加 + 70.-
キャベツを熱々の鉄板で炒め、上質な魚醤で味付けしました。香ばしい焦げ目の香りと、甘じょっぱいカリカリの食感が楽しめます。
฿270~
≈ ¥1,310
空心菜の炎炒め
ยอดมะระไฟแดง
炎で炒めたチャヨテの葉のガーリックソース炒め
ガーリック炒めチャヨテの葉
揚げ豚肉 / 干し魚追加 + 70.-
チャヨテの葉（甘いマメ科の野菜）を強火で炒めました。シャキシャキの食感で、ほんのり塩辛くピリ辛。ガーリックの香りが豊かです。
฿270~
≈ ¥1,310
空心菜の炎炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
炎で炒めた空心菜のガーリックソース炒め
ガーリック炒め空心菜
揚げ豚肉 / 干し魚追加 + 70.-
タイの空心菜を強火で炒め、テンメンジャン、唐辛子、ニンニクで味付けしました。濃厚でカリカリの食感が楽しめる定番メニューです。
฿270~
≈ ¥1,310
各種麺類
各種麺類
鶏肉の醤油焼きそば
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
鶏肉と卵の太麺醤油炒め
太麺を鶏肉と卵と一緒に鍋で炒め、香ばしい鍋の香りを引き出しました（Wok Hei）。レタスとチリソース添え。まろやかな味わいです。
฿220
≈ ¥1,068
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パッタイ
ผัดไทย
クラシックパッタイ（牛肉 / エビ / シーフード）
センチャン麺を、甘酸っぱく塩辛いパッタイソースで炒めました。ピーナッツ、卵、もやし入り。ライム添え。タイで人気の麺料理です。
฿320~
≈ ¥1,553
醤油焼きそば
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว
醤油炒め麺
（豚肉 / 鶏肉 / 牛肉 / エビ / シーフード）
太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と一緒に炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、鍋の香ばしい香りが食欲をそそります。もちもちの麺が美味しいです。
฿220~
≈ ¥1,068
トムヤムクン（濃厚スープ）麺
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งน้ำข้น
トムヤムクン（濃厚スープ）麺
濃厚トムヤムクンベースのスープ麺。酸味、辛味、ハーブの香りが本格的。エビとキノコ入り。
฿280
≈ ¥1,359
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ドラえもん麺
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา
ドラえもん麺（豚肉 / 鶏肉 / 牛肉 / エビ / シーフード）
太麺をスパイシーに炒めました。唐辛子、タイ生姜、若いコショウの実、ホーリーバジル入り。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿220~
≈ ¥1,068
ベジタリアンメニュー
特選ベジタリアンメニュー
ベジタリアン・グリーンカレー豆腐と野菜
แกงเขียวหวานเต้าหู้ผักรวม
ベジタリアン・グリーンカレー豆腐と野菜
ベジタリアン・グリーンカレー。豆腐と数種類の野菜入り。カレーソースはスパイスとココナッツミルクの香りが豊かで、まろやかでちょうど良い辛さです。
฿280
≈ ¥1,359
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ベジタリアン・パネーンカレー豆腐と野菜
พะแนงเต้าหู้ผักรวม
ベジタリアン・レッドパネーンカレー豆腐と野菜
濃厚なベジタリアン・パネーンカレー。甘み、塩味、コクのバランスが良く、コブミカンの葉とカレーペーストの香りが豊かです。豆腐と野菜入り。
฿280
≈ ¥1,359
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ミックスきのこトムヤムスープ
ต้มยำเห็ดรวม
トムヤムクン（濃厚スープ）ミックスきのこ入り
数種類のきのこが入ったクリアなトムヤムスープ。酸味と辛味が本格的で、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りが豊かです。肉は入っていません。
฿320
≈ ¥1,553
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グリーンカレー豆腐と野菜セット + クリスピーロティ
ชุดแกงเขียวหวานเต้าหู้ผักรวม + โรตีกรอบ
ベジタリアン・グリーンカレー豆腐と野菜セット + クリスピーロティ
お得なセットメニューには、マイルドなグリーンカレーとクリスピーな揚げロティが付いています。一緒に食べると相性抜群です。
฿220
≈ ¥1,068
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ベジタリアン・パネーンカレーセット + クリスピーロティ
ชุดพะแนงเต้าหู้ผักรวม + โรตีกรอบ
ベジタリアン・レッドカレー豆腐と野菜セット + クリスピーロティ
濃厚なベジタリアン・パネーンカレーとクリスピーロティのセット。赤いカレーペーストがお好きな方へ。
฿220
≈ ¥1,068
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鉄板メニュー
鉄板メニュー
鉄板オイスターソース焼きそば
ออส่วนหอยนางรมกระทะร้อน
クラシックタイ風オイスターオムレツ
新鮮なカキを生地と卵で調理し、熱々の鉄板で提供します。もちもちとした食感で、卵とカキの風味が楽しめます。チリソース添え。
฿350
≈ ¥1,699
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鉄板ミックスシーフードのホーリーバジル炒め
ทะเลผัดกะเพรากระทะร้อน
鉄板ミックスシーフードのホーリーバジル炒め
ミックスシーフードをスパイシーなホーリーバジルソースで炒め、熱々の鉄板で提供します。ホーリーバジルの香りと温かさを保ちます。
฿520
≈ ¥2,524
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鉄板ドライ・トムヤムシーフード炒め
ต้มยำทะเลผัดแห้งกระทะร้อน
鉄板ミックスシーフードのトムヤムソース炒め
濃厚なドライ・トムヤムペーストで炒めたミックスシーフード。熱々の鉄板で提供され、本格的なトムヤムの酸味と辛味を楽しめます。
฿520
≈ ¥2,524
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鉄板ミックスきのこのホーリーバジル炒め
เห็ดรวมผัดกะเพรากระทะร้อน
鉄板ミックスきのこのホーリーバジル炒め
数種類のきのこをホーリーバジルでピリ辛に炒め、熱々の鉄板で提供します。スパイシーなベジタリアンメニューです。
฿320
≈ ¥1,553
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鉄板オーストラリア産リブアイステーキのホーリーバジル炒め
เนื้อริบอายผัดกะเพรากระทะร้อน
鉄板オーストラリア産リブアイステーキのホーリーバジル炒め
オーストラリア産リブアイステーキを一口大にカットし、スパイシーなホーリーバジルソースで鉄板で炒めました。柔らかくジューシーな肉に、ホーリーバジルと唐辛子の香りが食欲をそそります。
฿580
≈ ¥2,815
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おすすめシーフード
特選シーフード
大エビ
特大大エビ
塩胡椒炒め大エビ
กุ้งลายเสือคั่วพริกเกลือ
塩胡椒大エビ（特大エビ5尾）
大きなエビを唐辛子と塩で炒めました。ピリ辛でちょうど良い塩加減。エビの殻はカリカリ、身はプリプリです。
฿790
≈ ¥3,834
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ガーリック揚げ大エビ
กุ้งลายเสือทอดกระเทียม
ガーリック大エビ（特大エビ5尾）
ガーリック揚げ大エビ。カリカリの揚げガーリックがエビの甘みとよく合います。
฿790
≈ ¥3,834
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炭火焼き大エビ
กุ้งลายเสือเผาเตา
炭火焼き大エビ（特大エビ5尾）
大エビを炭火で焼き上げました。炭の香りとエビ本来の甘みが楽しめます。シーフードソース添え。
฿790
≈ ¥3,834
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ロブスター
ロブスター
黒胡椒炒めロブスター
ล็อบสเตอร์คั่วพริกไทยดำ
揚げ黒胡椒ロブスター
丸ごとロブスターを濃厚な黒胡椒ソースで炒めました。プリプリの身と黒胡椒のピリ辛さが絶妙です。
฿1,990
≈ ¥9,658
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ガーリック揚げロブスター
ล็อบสเตอร์ทอดกระเทียม
ガーリック揚げロブスター
ガーリック揚げロブスター。揚げたてのガーリックの香りがロブスターの旨味を引き立てます。
฿1,990
≈ ¥9,658
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スズキ（丸ごと）
スズキ
カリカリ揚げスズキのホーリーバジル炒め
ปลากะพงผัดกะเพรากรอบ
揚げスズキのホーリーバジル炒め（丸ごと）
丸ごと揚げたスズキに、スパイシーなホーリーバジルソースをかけました。カリカリに揚げたホーリーバジルを散らしています。外はカリッと、中は柔らかい身です。
฿650
≈ ¥3,155
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黒胡椒炒めスズキ
ปลากะพงคั่วพริกไทยดำ
黒胡椒揚げスズキ（丸ごと）
丸ごと揚げたスズキを黒胡椒ソースで炒めました。スパイスの香りが豊かで、濃厚な味わいです。
฿650
≈ ¥3,155
0
魚醤揚げスズキ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
揚げスズキのマンゴーサラダ添え（丸ごと）
魚醤揚げスズキ（マンゴーサラダ添え）
カリッと黄金色に揚げたスズキに、甘酸っぱいマンゴーサラダを添えて。人気のメニューです。
฿650
≈ ¥3,155
0
ライム蒸しスズキ
ปลากะพงนึ่งมะนาว
蒸しスズキ
ライム蒸しスズキ（丸ごと）
スズキをライムと唐辛子のスープで蒸しました。酸っぱくて辛い、ジューシーな味わい。身は甘くて柔らかいです。
฿650
≈ ¥3,155
0
スズキ（切り身）
切り身料理
セロリ炒めスズキ
เนื้อปลากะพงผัดคื่นช่าย
揚げスズキの切り身の炒め物（切り身）
スズキの切り身をカリッと揚げ、セロリと生姜で炒めました。まろやかな味わいで、中華風ハーブの香りが豊かです。
฿350
≈ ¥1,699
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黒胡椒炒めスズキ
เนื้อปลากะพงคั่วพริกไทยดำ
揚げスズキの切り身を特製黒胡椒ソースで炒めました（切り身）
カリッと揚げたスズキの切り身を、特製黒胡椒ソースで炒めました。ピリ辛で濃厚な味わいです。
฿380
≈ ¥1,844
0
魚醤揚げスズキ
เนื้อปลากะพงทอดน้ำปลา
揚げスズキの切り身のマンゴーサラダ添え（切り身）
大きなスズキの切り身を魚醤で揚げました。外はカリッと、中は柔らかい。骨がないので食べやすいです。マンゴーサラダ添え。
฿380
≈ ¥1,844
0
ライム蒸しスズキ
เนื้อปลากะพงนึ่งมะนาว
スズキの切り身の蒸し料理、ライムチリソース添え
スズキの切り身をライムチリソースで蒸しました。酸味と辛味が効いた本格的な味わいで、食べやすい一品です。
฿380
≈ ¥1,844
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スズキの湯通し
เนื้อปลากะพงลวกจิ้ม
スズキの切り身の蒸し料理、スパイシーシーフードソース添え
スズキの切り身を軽く湯通ししました。自然な甘みと柔らかい身。特製シーフードソース添え。
฿380
≈ ¥1,844
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大エビ
特大大エビ
炭火焼き大エビ
กุ้งแม่น้ำเผา
焼き大エビ
大きな大エビを炭火で焼きました。エビ味噌がとろけ、身はプリプリで甘い。ピリ辛のシーフードソース添え。
฿1,490
≈ ¥7,231
0
黒胡椒炒め大エビ
กุ้งแม่น้ำคั่วพริกไทยดำ
黒胡椒大エビ
大エビを黒胡椒ソースで炒めました。濃厚なソースが大エビに絡み、スパイスの香りが豊かです。
฿1,490
≈ ¥7,231
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カレー粉炒め大エビ
กุ้งแม่น้ำผัดผงกะหรี่
カレー大エビ
大エビをカレー粉で炒めました。エビの甘みと濃厚なカレーソースが卵と牛乳でまろやかに仕上がっています。
฿1,490
≈ ¥7,231
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塩漬け揚げ大エビ
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
塩とエビペースト炒め大エビ
昔ながらの塩漬け揚げ大エビ。エビ味噌と塩の濃厚な味わい。熱々の白いご飯と混ぜて食べると絶品です。
฿1,490
≈ ¥7,231
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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