Pae Ouan Restaurant (Soi Luecha 1)

Name: Pae Ouan Restaurant (Soi Luecha 1)
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿55

ร้านอาหารแป๊ะอ้วน (ซ.ลือชา1)

昔ながらのオーダーメイドレストラン。ホーリーバジル炒め、チャーハン、麺類、おかずなど、本格的なタイの味付けの様々なメニューを提供しています。

★ 4.4 (36)

Pae Ouan Restaurant (Soi Luecha 1) menu 1

Pae Ouan Restaurant (Soi Luecha 1) menu 2

Pae Ouan Restaurant (Soi Luecha 1) menu 3

チャーハンメニュー

豚肉/鶏肉チャーハン

ข้าวผัดหมู/ไก่

ご飯を卵と豚肉または鶏肉で炒め、ソースと醤油で味付け。まろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。キュウリとライムを添えて。

エビ/イカチャーハン

ข้าวผัดกุ้ง/หมึก

新鮮なエビまたはイカが入ったチャーハン。まろやかな味付けで、強火で香ばしく炒める。

シーフードチャーハン

ข้าวผัดทะเล

エビとイカが入ったミックスシーフードチャーハン。まろやかな味わいです。

缶詰魚チャーハン

ข้าวผัดปลากระป๋อง

トマトソースの缶詰魚と混ぜて炒めたご飯。濃厚な酸味、甘味、塩味。

スラリッドチャーハン

ข้าวผัดปลาสลิด

カリッと揚げたスラリッド（タイの淡水魚）の切り身が入ったチャーハン。塩辛くてクリーミーで美味しい、チャーハンによく合います。

中華風ソーセージ（クンチアン）/豚肉ソーセージ（ムーヨー）チャーハン

ข้าวผัดกุนเชียง/หมูยอ

甘い中華風ソーセージ（クンチアン）または弾力のある豚肉ソーセージ（ムーヨー）が入ったチャーハン。食べやすく、親しみやすい味わいです。

グリーンカレーチャーハン

ข้าวผัดพริกแกงเขียวหวาน

グリーンカレーペーストで炒めたご飯。ハーブとココナッツミルクの香りが豊かで、タイカレーのようなスパイシーで甘くクリーミーな味わいです。

チリペーストチャーハン

ข้าวผัดพริกเผา

チリペーストで炒めたご飯。甘辛く濃厚な味わいで、チリペーストの香りが食欲をそそります。

カレー粉チャーハン

ข้าวผัดผงกระหรี่

カレー粉で炒めたチャーハン。鮮やかな黄色で、スパイスの香りが豊かで、まろやかな味わいです。

キーマオ（酔っ払い）風チャーハン

ข้าวผัดขี้เมา

唐辛子、ニンニク、タイのハーブ（ホーリーバジル、タイ生姜、若いコショウの実など）が入ったスパイシーチャーハン。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

ホーリーバジル炒めメニュー

ご飯にかけて混ぜる

刻んだ豚肉/豚肉のホーリーバジル炒め

กระเพราหมูสับ/หมูชิ้น

刻んだ豚肉または豚肉の塊が入ったホーリーバジル炒め。唐辛子とニンニクで炒め、塩辛くスパイシーに味付けし、ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。人気のタイ料理です。

シーフード/ミックスのホーリーバジル

กระเพราทะเล/รวมมิตร

エビとイカが入ったミックスシーフードのホーリーバジル炒め。本格的なスパイシーな味わいです。

ピータン（保存卵）のホーリーバジル炒め

กระเพราไข่เยี่ยวม้า

揚げたピータン（保存卵）とホーリーバジル炒め。卵のクリーミーさがホーリーバジルのスパイシーさと絶妙に調和します。

スラリッド/発酵ソーセージ（ネーム）のホーリーバジル

กระเพราปลาสลิด/แหนม

揚げたスラリッドまたは発酵ソーセージ（ネーム）が入ったホーリーバジル炒め。独特の味わいです。

豚肉ソーセージ（ムーヨー）のホーリーバジル炒め

กระเพราหมูยอ

しっかりした豚肉ソーセージ（ムーヨー）が入ったホーリーバジル炒め。非常にスパイシーな味わいです。

麺類メニュー

太麺/細麺の醤油炒め

ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่/หมี่

太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と共に炒めたもの。甘塩っぱくまろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。

豚肉/鶏肉/シーフードのラートナー（あんかけ麺）

ราดหน้าหมู/ไก่/ทะเล

濃い味付けのスープをかけた麺類。カイラン菜と肉入り。まろやかでバランスの取れた味わいです。

ママー（インスタント麺）の豚肉/鶏肉/シーフード炒め

ผัดมาม่าหมู/ไก่/ทะเล

卵、野菜、肉と共に濃い味付けで炒めたインスタントラーメン。

ママー（インスタント麺）のキーマオ（酔っ払い）風炒め

ผัดมาม่าขี้เมา

唐辛子とハーブが入ったキーマオ（酔っ払い）風インスタントラーメン炒め。非常にスパイシーな味わいです。

スラリッドのグリーンカレー風ママー炒め

ผัดมาม่าเขียวหวานสลิด

グリーンカレーペースト、揚げたスラリッドが入ったインスタントラーメン炒め。本格的なタイの味わいです。

鶏肉のクイッティアオ（タイ風焼きそば）

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

手書き

太麺のクイッティアオ（タイ風焼きそば）を鶏肉と卵で香ばしく炒め、外はカリッと中は柔らかく。チリソースを添えて。

฿55 ≈ ¥267

パッタイ（タイ風焼きそば）

ผัดไทย

50-55

センチャン麺を卵、豆腐、大根の甘酢漬け、ローストピーナッツ、もやしと共にタマリンドソースで炒めたもの。酸味、甘味、塩味、旨味のバランスが良い。

฿50 ≈ ¥243

サラダメニュー

春雨サラダ

ยำวุ้นเส้น

春雨、刻んだ豚肉、シーフードが入ったスパイシーサラダ。ナンプラー、ライム、生唐辛子で味付け。

ママー（インスタント麺）サラダ

ยำมาม่า

様々な具材が入ったインスタントラーメンサラダ。酸っぱくてスパイシーで美味しい。

ミックスシーフードサラダ

ยำทะเลรวมมิตร

スパイシーなミックスシーフードサラダ。エビ、イカ、豊富な薬味が入っています。

スラリッド/スラリッドサラダ

ยำปลาสลิด/สลิด

マンゴーサラダまたは揚げたスラリッド入りスパイシーサラダ。酸味、塩味、クリーミーさ、カリカリした食感が特徴です。

缶詰魚サラダ

ยำปลากระป๋อง

缶詰魚とレモングラス、赤玉ねぎ、唐辛子が入ったサラダ。ハーブの香りが豊かなスパイシーな味わいです。

チリペーストメニュー

豚肉/鶏肉のチリペースト炒め/和え

พริกเผาหมู/ไก่/คลุก

肉をチリペーストで炒めたもの。甘みが強く、わずかにスパイシーで、チリペーストの香りが食欲をそそります。

エビ/イカのチリペースト炒め/和え

พริกเผากุ้ง/หมึก/คลุก

エビまたはイカのチリペースト炒め。濃厚な味わいです。

スラリッドのチリペースト炒め/和え

พริกเผาปลาสลิด/คลุก

カリッと揚げたスラリッドをチリペーストで炒め和え。

ガーリックフライメニュー

豚肉のガーリック炒め

หมูทอดกระเทียม

豚肉をガーリックとコショウでマリネして揚げたもの。塩辛くクリーミーで、揚げたガーリックの香りが食欲をそそります。

鶏肉のガーリック炒め

ไก่ทอดกระเทียม

鶏肉をガーリックとコショウで揚げたもの。外はカリッと中は柔らかく、香ばしくて美味しい。

シーフードのガーリック炒め

ทะเลทอดกระเทียม

シーフードのガーリックコショウ炒め。まろやかな味わいです。

エビの塩コショウ炒め

กุ้งพริกเกลือ

エビを唐辛子と塩で炒めたもの。ドライで塩辛くスパイシーな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。

シーフードの塩コショウ炒め

ทะเลพริกเกลือ

ミックスシーフードの塩コショウ炒め。ドライでスパイシーな味わいです。

チリペーストメニュー

豚肉/鶏肉のチリペースト

พริกแกงหมู/ไก่

豚肉または鶏肉とインゲン豆が入ったレッドカレー炒め。スパイシーでカレーの香りが食欲をそそります。

エビ/イカのチリペースト

พริกแกงกุ้ง/หมึก

エビまたはイカのチリペースト炒め。濃厚で本格的な味わいです。

シーフード/ミックスのチリペースト

พริกแกงทะเล/รวมมิตร

ミックスシーフードのレッドカレー炒め。スパイシーな味わいです。

スラリッド/缶詰魚のチリペースト

พริกแกงปลาสลิด/ปลากระป๋อง

揚げたスラリッドまたは缶詰の魚をチリペーストで炒めたもの。独創的な味わいがよく合います。

オムレツメニュー

刻んだ豚肉/刻んだエビ入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับ/กุ้งสับ

溶き卵に刻んだ豚肉またはエビを加え、熱い油で黄金色にカリッと揚げる。

スキー風オムレツ

ไข่เจียวสุกี้

スキーの具材とディップソースが入ったオムレツ。斬新でまろやかな味わいです。

追加メニュー

サイドメニュー

目玉焼き

ไข่ดาว

熱い油で揚げた卵。卵白はカリッと、卵黄は好みの固さに。

฿10 ≈ ¥49

オムレツ

ไข่เจียว

プレーンオムレツ。黄金色にカリッと揚げる。

฿10 ≈ ¥49

白米

ข้าวเปล่า

炊きたての熱いご飯

฿10 ≈ ¥49

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価36件

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