overthink 餐飲小吃部

揚げた黒糖饅頭のロールパン。外は黄金色でサクサク、中は柔らかく黒糖の香りがします。練乳につけて食べる、定番の台湾風デザート揚げ物です。

ジューシーに焼いたズッキーニのスライスと揚げたコーン。野菜本来の甘みがシンプルな調理法で引き立ち、さっぱりとしています。

黄金色にカリッと揚げたポテトフライ。塩味が効いていて、ビールや飲み物のお供に最適なおつまみです。

台湾の夜市でよく見かけるデザート。さつまいも粉で作った揚げ玉。外はカリカリ、中は空洞でモチモチとした食感。黄色と紫色のさつまいもがあります。

台湾風魚のすり身揚げ。棒状に揚げられ、外はふんわりサクサク、中は魚のすり身の旨味と弾力が楽しめます。胡椒塩で味付け。

二色さつまいも団子と台湾風揚げかまぼこの盛り合わせ。デザートと塩味揚げ物の両方を楽しみたい欲求を一度に満たします。

餃子を揚げて、皮をカリカリ黄金色に。餡はジューシーで、甘酸っぱくピリ辛のタイ風ソースにつけて食べると、独特の風味です。

定番の台湾屋台グルメ。骨なし鶏もも肉を一口大にカットし、下味をつけて衣をまぶして揚げたもの。バジルを加えて香りをプラス、肉は柔らかくジューシーです。

チキンウィングとドラムスティックを特製スパイシーソースで絡めて揚げたもの。外はカリカリ、ソースはピリ辛でパンチがあり、お酒のお供に最適です。

定番のトマトソースパスタ。トマトと台湾産豚ひき肉を煮込んだミートソース。甘酸っぱさのバランスが良く、肉の旨味が濃厚です。

数種類の野菜をニンニクで炒めたパスタ。たっぷりのあさり、ニンニク、白ワインで風味付け。バジルの香りとほのかな海の甘みが楽しめます。

ニンニクで炒めた数種類の季節野菜のパスタ。表面を炙った半熟味玉を添えて、さっぱりしながらも風味豊かです。

濃厚な海の風味のパスタ。ソースは大量のエビの頭と殻を煮込んで作られています。一口ごとに凝縮されたエビの旨味と新鮮なエビの身が楽しめます。

具材豊富なシーフードパスタ。エビ、あさり、イカ（タコ）入り。ピリ辛の味付けがシーフードの旨味を一層引き立てます。

クリーミーなホワイトソースベースのリゾットに、数種類のきのこミックスとトリュフソースを加えたもの。濃厚で滑らかな口当たりで、強いトリュフときのこの香りがします。卵・乳製品可。

中華と西洋の創作リゾット。台湾の三杯鶏（ごま油、醤油、米酒）の風味をリゾットに融合させ、バジルと生姜・ニンニクの濃厚な香りがします。

シーフードリゾット、エビ、あさり、イカ入り。米粒が魚介スープの旨味を吸い込み、海の風味が満載です。

定番メニューにない特別料理。内容は不定期に変更され、限定のメイン、軽食、またはドリンクが含まれる場合があります。店内の黒板をご確認ください。

爽やかなXPAビール。パッションフルーツとミックスフルーツの香りがはっきりしており、口当たりがスムーズで気軽に飲めます。

台湾産のグアバを使った酸味と塩味のあるビール（Gose）。グアバ独特の香りと微かな酸味が特徴。梅粉付きで、台湾人がグアバに梅粉をつけて食べる定番の味を再現。

トーストの耳と紅茶で醸造したラガービール。台湾の朝食店の冷たい紅茶からインスピレーションを得た風味で、麦と茶の香りがし、飲みやすいです。

ホップを加えたアップルサイダー（Cider）。マスカットとシャキシャキりんごのフルーティーな香りで、甘く爽やかな口当たりです。

濁ったインディアペールエール（Hazy IPA）。濃厚なトロピカルフルーツの香りが特徴で、口当たりが滑らか、後味にホップの苦味が残ります。

不定期に変わる新入荷ビール。新しい味を試したいクラフトビール好きにおすすめです。

お客様が持ち込んだお酒を店内で飲む際に発生する料金。ボトル単位で計算されます。