小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし川崎溝の口店

新鮮なラム肉の肩ロースを使用したステーキです。脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良く、柔らかい食感が特徴です。ジンギスカン鍋やグリルで焼いてお楽しみください。

骨付きのラム肉です。オーダーを受けてからカットするため鮮度が良く、ジューシーな肉汁を楽しめます。骨ごと焼いて豪快にかぶりつくのがおすすめです。

希少なラムのタン（舌）です。牛タンよりもクセが少なく、柔らかくて上品な味わいです。サッと炙ってその食感をお楽しみください。

ラムの肩肉を使用したステーキです。赤身の味が濃く、しっかりとした肉の旨味を味わえます。ヘルシーで食べ応えのある一品です。

厚切りにカットされたラムのタンです。コリコリとした心地よい歯ごたえと、あっさりとした旨味が楽しめます。レモンや塩でさっぱりといただくのがおすすめです。

脂の乗った肩ロースを食べやすい薄さにスライスしたものです。火の通りが早く、柔らかい食感と脂の甘みを存分に楽しめます。野菜と一緒に焼いてどうぞ。

極上ラムタンと上ラムタンの2種類を盛り合わせた一皿です。部位やカットによる食感や味の違いを食べ比べることができます。

赤身の多いショルダー肉を薄切りにしたものです。脂が少なくさっぱりとしており、ラム肉本来の味わいを楽しめます。いくらでも食べられる軽さが魅力です。

米麹と塩を発酵させた日本の調味料です。お肉につけて食べると、肉の旨味を引き出し、さっぱりとした味わいになります。

こだわりの土壌で育てられたオーガニックの長ネギです。焼くことで甘みが増し、トロリとした食感になります。お肉の箸休めにも最適です。

厳選された3種類のきのこの盛り合わせです。バターの風味がきのこの香りを引き立てます。グリルで焼いてお召し上がりください。

新鮮な大根をたっぷりと使ったサラダです。大根のみずみずしさとシャキシャキとした食感が楽しめます。さっぱりとしていて、お肉料理の口直しにぴったりです。

エイのヒレを素揚げと洋風の天ぷら（フリット）の2種類の調理法で仕上げた一品です。香ばしさと独特の食感がお酒によく合います。

鹿児島県産の黒糖を使用したアイスクリームです。黒糖ならではのコクのある甘みと豊かな香りが楽しめます。食後のデザートにおすすめです。