오성아구뽈찜




当店は純粋にお客様をお迎えします。 ※ 国内産天然アンコウと最上級スケトウダラほほ肉を使用します。 ※ 基本の辛さには、マイルドな最上級!スケトウダラ卵とタケノコ栄養たっぷりが入ります。
294-44 신정2동 Yangcheon District
辛く、甘く、もちもち(辛さ選択可能)
天然アンコウ
생아구
基本に忠実に!
新鮮なアンコウのほほ肉を主材料に、辛く味付けして蒸し物にした料理です。もちもちした食感と深い旨味が特徴です。温かいご飯やお酒によく合います。
身だけ
살로만
ほほ肉と身だけ? アンコウ蒸し、イカ蒸しの最終形態!
アンコウのほほ肉と身だけを使って作った特別な蒸し料理です。柔らかくもちもちした食感を存分に楽しめ、アンコウ蒸しとイカ蒸しの風味を同時に感じられます。辛い味付けが食欲をそそります。
盛り合わせ
모듬
全部均等に〜
様々な海産物とアンコウをたっぷり入れて作った盛り合わせ蒸し料理です。色々な食感と味を一度に楽しめ、豊かな体験を提供します。辛い味付けがよく調和し、深い味を出します。
スケトウダラほほ肉蒸し
대구뽈찜
最高!
淡白で柔らかいスケトウダラのほほ肉を主材料に、辛い味付けで蒸し物にした料理です。すっきりしながらも深い味が特徴で、もちもちしたスケトウダラの身の食感を楽しめます。ご飯のおかずやおつまみにも良いです。
卵蒸し
알찜
香ばしくプチプチ弾ける卵を主材料に、辛い味付けで蒸し物にした料理です。豊かな卵の食感と旨味が特徴で、辛い味が好きな方におすすめです。お酒のおつまみにも素晴らしいです。
スケトウダラほほ肉鍋
대구뽈탕
席のみ可能です
淡白で柔らかいスケトウダラのほほ肉を入れて、さっぱりとピリ辛に煮込んだ鍋料理です。飲み会の〆に人気があり、温かいスープが胃に染み渡ります。ご飯と一緒に満足感高く楽しめます。
卵鍋
알탕
香ばしくプチプチ弾ける卵をたっぷり入れて、さっぱりとピリ辛に煮込んだ鍋料理です。飲み会の〆に特に良く、深いスープの味が絶品です。お酒のおつまみにも素晴らしい選択です。
オソンヤグボルチム/鍋
오성 야구 뽈찜 / 탕
辛く、甘く、もちもち
アンコウのほほ肉を主材料に、辛く甘く味付けして蒸し物または鍋物にしたオソンヤグボルチムのシグネチャー料理です。もちもちした食感と豊かな味が特徴です。温かいご飯やお酒によく合います。
サルモニ アンコウほほ肉/鍋
살머니 아구뽈 / 탕
辛く、甘く、もちもち
アンコウのほほ肉を使った蒸し物または鍋物で、「サルモニ」という名前から高級感が感じられます。柔らかくもちもちしたアンコウの身の食感を楽しめ、甘辛い味付けがよく染み込んでいます。お酒のおつまみにも良いです。
スケトウダラ ほほ肉蒸し/鍋
대구 뽈찜 / 탕
辛く、甘く、もちもち
淡白で柔らかいスケトウダラのほほ肉を主材料に、辛い味付けで蒸し物または鍋物にした料理です。気軽に楽しめるすっきりした味が特徴です。飲み会の〆にもおすすめです。
スケトウダラすり身蒸し/鍋
동태 순살찜 / 탕
辛く、甘く、もちもち
骨なしスケトウダラのすり身を使った蒸し物または鍋料理です。柔らかい身を辛い味付けで楽しめるので、お子様も好きです。ご飯のおかずにも良いです。
タラ卵 蒸し/鍋
명태 알 찜 / 탕
辛く、甘く、もちもち
香ばしくプチプチ弾けるタラの卵を主材料に、辛い味付けで蒸し物または鍋物にした料理です。豊かな卵の食感と旨味が特徴です。海産物料理愛好家におすすめです。
卵白子 蒸し/鍋
알고니 찜 / 탕
辛く、甘く、もちもち
プリプリした卵ともちもちした白子を主材料に、辛く味付けして蒸し物または鍋物にした料理です。様々な海産物の食感と味を一度に楽しめます。お酒と一緒に楽しむのに良いです。
アンコウ ほほ肉蒸し/鍋
아구 뽈찜 / 탕
辛く、甘く、もちもち
もちもちで淡白なアンコウのほほ肉を、辛い味付けで蒸し物または鍋物にした代表的なアンコウ料理です。食欲をそそるピリ辛な味が特徴です。辛い味が好きな方におすすめです。
A級スケトウダラ鍋
A급 동태탕
さっぱりとしてピリ辛なスープが絶品のスケトウダラ鍋で、新鮮なA級スケトウダラを使用し、深い味わいを引き出します。飲み会の〆にとても良いです。温かいスープにご飯を混ぜて食べるとさらに美味しいです。
ほほ肉の辛味蒸し
뽈따구 찜
ランチのご予約は早めにどうぞ〜
アンコウのほほ肉を使った辛味蒸し料理で、柔らかい食感と独特の旨味が特徴です。ランチ特別メニューとして気軽に楽しめます。ご飯と一緒に満足感のある一食になります。
ほほ肉蒸し炒飯
뽈찜볶음밥
辛く味付けされたほほ肉蒸しのタレにご飯を炒めた料理です。蒸し料理を食べた後に残ったタレで炒めて食べる珍味です。香ばしくピリ辛な味が絶品です。
オソンヤグアルタン
오성야구알탕
※ご飯付き
オソンヤグボルチムが提供する特製卵鍋で、たっぷりの卵と白子、新鮮な野菜が調和し、さっぱりとしてピリ辛な味を出します。飲み会の〆に強くおすすめします。ご飯が含まれており満足感があります。
天然アンコウチヂミ
생아구전
新鮮な天然アンコウを薄くスライスして焼いたチヂミ料理です。外はカリッと、中はしっとりしており、アンコウ本来の淡白な味をそのまま味わえます。マッコリやソジュによく合うおつまみです。
天然アンコウの胃
생아구위
新鮮な天然アンコウの胃を使った珍味です。もちもちしてコリコリとした独特の食感が魅力的です。主にコチュジャンと一緒に食べ、お酒のおつまみとして人気があります。
スケトウダラ卵+タラ卵
대구고니+명태알
プリプリしたスケトウダラの卵とプチプチ弾けるタラの卵を一緒に楽しめる追加メニューです。蒸し物や鍋物に入れて、豊かな食感と香ばしさをプラスできます。海産物の追加を希望する方におすすめです。
エビ5尾
새우 5미
ふっくら新鮮なエビ5匹の追加です。蒸し物や鍋物に入れて火を通したり、別々に楽しむこともできます。海産物の風味を加えたい方におすすめです。
アンコウの肝
아구간
アンコウの肝は「海のフォアグラ」と呼ばれるほど、柔らかく香ばしい味が絶品です。蒸し物や鍋物に入れて濃厚な風味を加えたり、別々に味わうこともできます。栄養補給にも良いです。
スケトウダラ卵
대구고니
もちもち!何でもできます
柔らかくもちもちした食感が特徴のスケトウダラ卵の追加です。蒸し物や鍋物に入れると、さらに香ばしく淡白な味を楽しめます。卵が好き方におすすめです。
A級タラ卵
A급 명태알
プチプチ弾ける食感と香ばしい味が絶品のA級タラ卵の追加です。蒸し物や鍋物に入れて、豊かな海産物の味と食感をプラスできます。卵が好きな方におすすめです。
イカ
오징어
もちもちした食感のイカの追加です。蒸し物や鍋物に入れて海産物の風味を加えたり、別々に火を通してコチュジャンと一緒に食べても良いです。辛い蒸し料理と特に良く合います。
ミドゥクトゥク
미더덕
独特の爽やかな海の香りとコリコリとした食感が魅力的なミドゥクトゥクの追加です。蒸し物や鍋物に入れて、さっぱりとして清涼感のある味をプラスできます。海産物料理の風味を高めます。
もやし
콩나물
シャキシャキしてさっぱりしたもやしの追加です。蒸し物や鍋物に入れて、シャキシャキした食感とさっぱりした味をプラスできます。辛い味付けと一緒に食べるとさらに良いです。
餅
떡사리
もちもちした食感の餅の追加です。蒸し物や鍋物に入れて火を通すと、辛い味付けがよく染み込み、さらに美味しく楽しめます。トッポッキの餅と似た食感です。
ミニキムチ
미니리김치
爽やかなヨモギで作ったキムチで、シャキシャキした食感と独特の香りが食欲をそそります。蒸し料理と一緒に食べると、脂っこさを抑え、爽やかさを加えます。珍味のおかずです。
トビコご飯
날치알밥
香ばしい海苔とプチプチ弾けるトビコ、新芽野菜が調和したビビンバです。辛い蒸し料理と一緒に食べると、調和のとれた味を楽しめます。軽く楽しむのに良い食事です。
炒飯 1人前
볶음밥 1인
※揚げ物には卵、白子(タラの子)は入りません。
蒸し料理を食べた後、残ったタレにご飯、海苔、ごま油などを入れて炒めた韓国式炒飯です。香ばしくピリ辛な味が絶品で、蒸し料理の締めくくりに欠かせない一品です。
ラーメン
라면사리
辛い蒸し物や鍋物に入れるラーメンの麺です。スープやタレを吸い込み、さらに豊かな味を出します。もちもちした麺の食感を楽しめます。
ご飯
공기밥
炊きたての温かい白米です。蒸し物や鍋料理と一緒に満足感高く楽しめます。辛いタレと混ぜて食べたり、スープに入れて食べたりするのに良いです。
ソジュ
소주
韓国の代表的な蒸留式焼酎です。澄んだきれいな味で、辛い韓国料理と特に良く合います。冷たく飲むとさらに良いです。
ビール
맥주
さっぱりとして爽快感のあるラガービールです。辛い蒸し料理の味を中和させ、喉の渇きを癒すのに良いです。冷たく飲むとさらに美味しいです。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。柔らかく甘く、わずかな炭酸感があり、飲みやすいです。蒸し料理と一緒に気軽に楽しむのに良いです。
チョンハ
청하
すっきりとしてさっぱりした味が特徴の韓国伝統の清酒です。アルコール度数が低く気軽に楽しめ、海産物料理と特に良く合います。きれいな味を好む方におすすめです。
ワイン(赤、白)
와인 (레드, 화이트)
様々な蒸し料理に合う赤または白ワインです。ワインの風味が辛い料理の味をさらに豊かにします。特別な日や雰囲気を演出したい時に良いです。
飲み物
음료
様々な炭酸飲料やジュースなどのノンアルコール飲料です。食事と一緒に喉の渇きを癒したり、辛い味を中和するのに良いです。お子様も一緒に楽しめます。