オリジナルテイストワークショップ

Name: オリジナル テイスト ワークショップ
Address: 香港
Price range: HKD10 - HKD29

Original Taste Workshop

★ 1.5 (2)

特別おすすめ | 小皿料理

椎茸・キクラゲ・魚肉焼売

香菇木耳魚肉燒賣

6個 100%香港製会員同価格

魚肉焼売に椎茸とキクラゲを加えたもの。食感は柔らかく弾力があり、魚の旨味と椎茸の香りがします。通常、甘い醤油とラー油を添えて食べられ、香港の定番ストリートフードです。

HKD10 ≈ ¥201

椎茸・キクラゲ・魚肉焼売（4個）+ 8オンス豆乳（カップ）

香菇木耳魚肉燒賣 (4粒) + 8安士豆漿 (杯裝)

セット価格

魚肉焼売と豆乳一杯のセット。焼売は香ばしく、豆乳は甘くてさっぱり。お腹いっぱいになりたくない時の軽い食事にぴったりです。

HKD15 ≈ ¥301

椎茸・キクラゲ・魚肉焼売（6個）+ 上湯鶏絲ワンザイチー

香菇木耳魚肉燒賣 (6粒) + 上湯雞絲碗仔翅

セット価格

魚肉焼売とワンザイチーの組み合わせ。ワンザイチーはとろみのあるフカヒレスープ風で、鶏肉の細切りと椎茸の細切りが入り、滑らかで豊かな食感です。

HKD22 ≈ ¥442

手打ち団子（3個）+ 上湯鶏絲ワンザイチー

手打丸 (3粒) + 上湯雞絲碗仔翅

セット価格

歯ごたえのある手打ち団子と熱々のワンザイチー。ワンザイチーのスープは濃厚で風味が良く、温かくお腹を満たす組み合わせです。

HKD22 ≈ ¥442

心を込めておすすめ

ガーリックポークチョップ炒麺

蒜香豬扒炒麵

定価

香ばしく焼いたポークチョップと醤油王炒麺。ポークチョップはしっかり味付けされ、濃厚なガーリックの香りがします。炒麺はパラパラで香ばしい鍋の香りがします。香港の定番定食です。

HKD29 ≈ ¥583

オリジナルXO醤炒麺

原味XO醬炒麵

定価

XO醤で炒めた麺。XO醤は干し貝柱やエビなどで作られ、風味が良く少し辛く、シンプルな炒麺をより美味しくしています。

HKD17 ≈ ¥342

シグネチャーおすすめ

冷製上湯酒粕煮込み鴨舌

冰鎮上湯酒糟煨鴨舌

看板商品

酒粕の上湯スープで煮込んだ鴨舌を冷やしたもの。鴨舌は独特の食感で、コリコリとした中に軟骨があり、酒の香りが爽やかで、洗練された冷菜です。

HKD25~ ≈ ¥502

冷製上湯酒粕煮込み豚足

冰鎮上湯酒糟煨豬手

210グラム看板商品

酒粕で煮込んだ豚足を冷やし固めたもの。皮はパリッと、肉は滑らかでコラーゲンが豊富。弾力があり、油っぽくなく、深い酒粕の香りがします。

HKD25 ≈ ¥502

冷製上湯酒粕煮込み鶏砂肝

冰鎮上湯酒糟煨雞腎

100グラム看板商品

コリコリとした鶏の砂肝を酒粕の上湯スープで煮込み、冷やしたもの。食感はコリコリとして弾力があり、酒の風味が染み込んでおり、お酒のおつまみに最適です。

HKD22 ≈ ¥442

冷製上湯酒粕煮込み鶏軟骨

冰鎮上湯酒糟雞軟骨

100グラム新商品

軟骨付きの鶏肉部位を酒粕で味付けして冷やしたもの。噛むとカリカリとした食感で、風味が豊かでさっぱりとして食欲をそそります。

HKD22 ≈ ¥442

冷製上湯酒粕煮込み鴨胸肉

冰鎮上湯酒糟鴨胸

100グラム新商品

スライスした鴨胸肉を酒粕スープに浸して冷やしたもの。肉は柔らかく引き締まっており、かすかな酒の香りがして、さっぱりと美味しいです。

HKD22 ≈ ¥442

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お店情報

★

1.5

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