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생선 완자에 표고버섯과 목이버섯을 넣었습니다. 식감이 부드럽고 탄력 있으며, 생선의 신선한 맛과 표고버섯 향이 납니다. 보통 달콤한 간장과 매운 소스와 함께 먹으며, 클래식한 홍콩 길거리 간식입니다.

생선 완자와 두유 한 잔으로 구성된 세트입니다. 완자는 신선하고 향긋하며, 두유는 달콤하고 시원합니다. 너무 배부르게 먹고 싶지 않을 때 가벼운 식사로 적합합니다.

생선 완자와 샥스핀 수프의 조합입니다. 샥스핀 수프는 걸쭉한 모조 샥스핀 수프로, 닭고기 채와 표고버섯 채를 넣어 부드럽고 풍부한 식감을 자랑합니다.

쫄깃하고 탄력 있는 수제 완자와 따뜻한 샥스핀 수프입니다. 샥스핀 수프는 진하고 감칠맛 나는 국물로, 따뜻하고 든든한 조합입니다.

팬에 구운 돼지 갈비와 간장 소스 볶음면입니다. 돼지 갈비는 양념이 잘 배어 진한 마늘 향이 나며, 볶음면은 기름기가 적고 불맛이 납니다. 홍콩식 차찬텡의 클래식한 접시 요리입니다.

XO 소스로 볶은 면입니다. XO 소스는 가리비, 새우 등으로 만들어져 감칠맛 나고 약간 매콤하여 간단한 볶음면을 더욱 맛있게 합니다.

주정 육수로 삶아 양념한 오리 혀를 차갑게 식혔습니다. 오리 혀는 독특한 식감으로, 아삭함 속에 연골이 있고 술 향이 상쾌하여 정교한 냉채 요리입니다.

주정으로 삶은 돼지 족발을 차갑게 식혀 껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽습니다. 콜라겐이 풍부하여 탄력 있고 느끼하지 않으며, 깊은 주정 향이 납니다.

아삭한 닭 근위살을 주정 육수에 삶아 차갑게 식혔습니다. 식감이 아삭하고 탄력 있으며, 술 향이 배어 있어 술안주로 아주 좋습니다.

연골이 있는 닭고기 부위를 주정으로 양념하여 차갑게 식혔습니다. 씹으면 바삭하고 식감이 풍부하며, 맛이 시원하고 식욕을 돋웁니다.

얇게 썬 오리 가슴살을 주정 국물에 담가 차갑게 식혔습니다. 육질은 부드럽고 단단하며, 은은한 술 향이 나 시원하고 맛있습니다.