organic fish shop - raan plaa or-gae-nik

Name: organic fish shop - raan plaa or-gae-nik
Address: バンコク

organic fish shop - ร้านปลาออร์แกนิก

プラオーガニックストア。オーガニックシーフード、調理済み食品、ドリンクを販売しています。パンガン湾の伝統漁業とオーガニック水産物を中心に扱っています。営業時間：火～土 10:00～17:00 電話：02-0076399, 090-0042401

★ 4.8 (31)

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販売

店頭の看板に表示されている商品リスト

オーガニックシーフード

อาหารทะเล ORGANIC

漁師が自然に獲った新鮮なシーフード。化学物質や環境破壊的な道具は使用せず、鮮度と安全性を重視しています。 · 自然な甘み、しっかりとした食感、新鮮。 · 蒸す、焼く、トムヤムクンにするなど、様々な料理に利用できます。

調理済み食品

อาหารพร้อมทาน

新鮮なシーフードを厳選した、すぐに食べられる調理済みメニューです。 · まろやかな味わいで、当店独自のレシピで調理されています。 · 手軽で素早い食事に適しています。

ドリンク / コーヒー

เครื่องดื่ม / กาแฟ

様々な種類のドリンクと淹れたてコーヒー · 爽やかな味わいで、コーヒーの香りがします。 · 食事と共にリラックスして飲む。

パンガン湾のおすすめ食材

当店が提供するオーガニック水産物と食材の情報

車エビ

กุ้งแชบ๊วย

パンガン湾産の車エビ。伝統漁業・オーガニック水産物プロジェクト。大潮（12～6日目）に多く獲れ、小潮（7～11日目）には姿を消します。満月・新月に関わらず、伝統漁船で獲られ、環境を破壊せず、化学物質は使用しません。

透明感のある白い身を持つ天然の海エビで、殻が薄く、尾が黄色または淡い赤色をしています。 · 自然な食感で、甘みと歯ごたえがあります。 · 蒸したり、塩焼きにしたり、トムヤムクン（クリアスープ）にして、その鮮度を味わうのが一般的です。

オキアミ（エビペースト）

เคย (กะปิ)

オキアミ、またはそうでないものは、称賛される生き物です。コメディアンはしばしばジョークに使います。船から揚げて天日干しされます。一般的なオキアミの漁獲方法。

エビに似た小さな甲殻類で、エビペーストの主原料として使用されます。 · 独特の香りと、加工するとまろやかな塩味があります。 · ナムプリック（タイ風ディップ）や様々なカレーの味付けに使うエビペーストの材料になります。

ワタリガニ

ปูม้า

ワタリガニは経済的な動物であり、国内消費および輸出に人気があります。タイ湾とアンダマン海の双方で見られます。メスのワタリガニ1匹は20万個の卵を産みますが、成長して海に戻るのは0.01%です。

淡い青色の甲羅に白い斑点があり、長い細いハサミを持つワタリガニ。 · 楔形の白い身で、強い甘みと芳香があります。 · シーフードソースを添えて蒸したり、ソムタムやヤム（タイ風サラダ）に入れたりするのが一般的です。

ハタ

ปลาเก๋า

ハタには449種類もの多様な大きさのものがあります。一部のハタは性別を変えることができ、小さいときはメスで、大きくなるとオスになります。ハタは岩場やサンゴ礁に生息し、小さな魚を食べて生態系を制御するのに役立ちます。

良質な白身の海魚で、小さな鱗があります。 · しっかりとした食感で、柔らかく甘みがあり、生臭さはありません。 · 蒸し料理（醤油蒸し）、トムヤムクン、または揚げ物（チリソースかけ）に適しています。

イカ

หมึก

イカは魚ではなく、軟体動物門に属します。タコ、コウイカ、アオリイカ、ソデイカなど。

無脊椎動物で、触手と柔らかい胴体を持っています。 · 弾力があり、パリッとした歯ごたえと、ほんのりとした甘み。 · 焼いたり、ガパオ炒めにしたり、黒スープ（タムヤムナムダム）にしたりするのが一般的です。

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価31件

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