Ore

Name: Ore
Address: バンコク
Price range: ฿350 - ฿4200

Ōre

オレは、シェフのディミトリオス・ムディオス、ディレクターのドミニク・ジュラシュ、そして彼らのチーム：レック・タナタット・アルスヴァニットパン、マテオ・ポランコ、ミカ・タープケン、ソエ・ミン・ヘットの創造物です。

★ 4.8 (71)

ドリンクペアリング

タイアルコール飲料ペアリング

Thai Alcoholic Beverage Pairing

タイのアルコール飲料のペアリングを提供するために、タイのアルコール飲料の製造を深く研究しました。タイで生産されたスピリッツとドリンクのみで構成されています。

タイで生産されたスピリッツとアルコール飲料の厳選されたセレクションで、食事のコースを引き立てます。各料理に合わせたユニークな地元の風味。

฿4,200 ≈ ¥20,383

ティーペアリング

Tea Pairing

マスターティーソムリエのドミニク・ジュラシュ氏とのコラボレーションにより、東南アジアと中国で生産された冷たいお茶と温かいお茶のインフューズドティーのペアリングを提供します。

東南アジアと中国の温かいお茶と冷たいお茶の組み合わせによるノンアルコールペアリング。メニューに合わせて厳選されています。

シャンパーニュ

グラスシャンパン

Champagne by the Glass

シェヴルー・ブルナゼル、ラ・パルセル、コニジス '17 - ピノ・ムニエ

グラス一杯のフランス産スパークリングワイン。このグラスはシェヴルー・ブルナゼルのピノ・ムニエ、ヴィンテージ2017です。クリスピーで泡立ちが良いです。

฿1,590 ≈ ¥7,716

水

サイヨークスプリングスウォーターカバーチャージ

Saiyok Springs Water Cover Charge

タイ、カンチャナブリ県サイヨークバレーの湧水。

サイヨークバレー産の地元のミネラルウォーター。食事の間、継続的に提供されます。

฿350 ≈ ¥1,699

地ビール

（330ml）

チェンマイ、ピン川 - ピルスナー

Chiang Mai, Ping River - Pilsner

ピン川にちなんで名付けられたタイのクラフトピルスナー。軽快でクリスピー、爽やかでクリーンな後味です。

฿560 ≈ ¥2,718

クワイ - ペールエール

Kwai - Pale Ale

タイのペールエール。モルトの甘さとホップの苦味のバランスに、フローラルまたはフルーティーなアロマが期待できます。

฿560 ≈ ¥2,718

カオ・コー - インディアン・ペールエール

Khao Kho - Indian Pale Ale

カオ・コー産のタイのIPA（インディアン・ペールエール）。通常、強いホップのキャラクター、苦味、そしてよりフルボディが特徴です。

฿590 ≈ ¥2,863

サト

（500ml）

イースト＆カンパニー、赤米サト - プーケット、タイ

Yeast & Co., Red Rice Sato - Phuket, Thailand

プーケット産の赤米で作られた伝統的なタイの米酒。ピンクがかった色合いで、甘く、わずかに酸味があり、イーストのような風味プロファイルが期待できます。

฿1,800 ≈ ¥8,736

ナヌアンチュン、白米サト - カラシン、タイ

Nanuanchun, White Rice Sato - Kalasin, Thailand

タイのカラシン県産の伝統的なタイの白米酒。洗練されていない日本酒に似た、甘くミルキーで独特の発酵香があります。

฿1,800 ≈ ¥8,736

地元の食後酒

（45ml）

セイ・イ・メア・ワン梅酒

Sei-i Mea Wang Umeshu

タイ産の梅酒（梅酒）。地元の梅をアルコールに漬け込んで作られた、甘く、酸っぱく、フルーティーな味わいです。

฿490 ≈ ¥2,378

チャロンベイスイートバジル

Chalong Bay Sweet Basil

プーケット産のラムベースのスピリッツに、新鮮なスイートバジルを漬け込んだもの。アロマティックでハーブのような、滑らかな味わいです。

฿450 ≈ ¥2,184

ツィポウロ

（45ml）

ヘフェブランド 01 - ロストレイク

Hefebrand 01 - Lost Lake

透明なギリシャのポマースブランデー。ぶどうの皮の個性を表現した、力強くピュアな味わい。グラッパに似ています。

฿520 ≈ ¥2,524

ムータロ、スモールバッチコレクション - ロストレイク

Mouhtaro, Small Batch Collection - Lost Lake

希少なムータロ品種から作られた特別なツィポウロ。ユニークな品種の香りと滑らかな余韻が特徴です。

฿520 ≈ ¥2,524

マニフェスト・グレゴ、樽熟成 - アポストラキス蒸留所

Manifesto Grego, Barrel Aged - Apostolakis Distillery

樽熟成された熟成ツィポウロ。バニラ、スパイス、オークの香りがする琥珀色で、高級ウィスキーやブランデーに似ています。

฿520 ≈ ¥2,524

クリシ・ヴィドラ、2年熟成 - ドメーヌ・グリナヴォス

Chrysi Vidra, Two Years Aged - Domaine Glinavos

オーク樽で2年間熟成されたプレミアム熟成ツィポウロ。リッチで複雑、まろやかな味わいです。

฿550 ≈ ¥2,669

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価71件

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