Ootoya

紅はるかのサツマイモを黄金色にカリッと揚げる。中は自然な甘みとしっとりとした食感。おやつにぴったり。

もちもちのうどん麺を濃厚なカレーソースに入れ、チーズを乗せてとろとろになるまで焼いたもの。まろやかでコクのある味わい。

熱々の鍋に、香ばしく炭火焼きしたサーモンを入れ、ピリ辛で酸味の効いた美味しいキムチスープで煮込む。喉越しが良い。

白身魚のメダイを特製味噌ダレに漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げる。味噌の甘じょっぱさが染み込んだ味わい。

脂がたっぷりのった大きなブリのカマを、醤油麹に漬け込んで自然な甘みを引き出し、炭火で皮はパリッと身は柔らかく焼き上げる。

香ばしいほうじ茶クレームブリュレ、カリカリに焦がした砂糖をトッピングし、冷たいバニラアイスクリームを添えて。

焙煎香豊かなほうじ茶の滑らかなプリンとバニラアイスクリームの組み合わせ。食事の締めくくりにぴったりのデザート。

ほうじ茶を混ぜ込んだミルクプリン。もちもちとした食感で、甘さ控えめ、しっかりとした焙煎香。

味付けした挽肉を団子状にし、モッツァレラチーズを詰めてパン粉をまぶし、カリッと揚げる。噛むととろけるチーズが、揚げた豚肉とよく合う。