Ootoya

Batata japonesa de la variedad Beni Haruka, frita hasta que esté dorada y crujiente. El interior es suave, dulce y naturalmente fragante. Perfecta para picar.

Fideos udon elásticos en una rica sopa de curry. Cubierto con queso y horneado hasta que esté derretido. Sabor rico y cremoso.

Caliente olla de fuego con salmón a la parrilla con carbón, cocido en una sabrosa sopa de kimchi. Ligeramente ácida y picante, reconfortante.

Pescado Medai blanco y tierno, marinado en nuestra salsa de miso especial, a la parrilla sobre carbón hasta que esté cocido y fragante, con el sabor salado y dulce del miso penetrando en el pescado.

Trozo grande deburi (pez limón) con grasa veteada jugosa, marinado en shoyu koji para realzar su dulzor natural, a la parrilla sobre carbón hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

Crème brûlée de té Hojicha fragante, cubierta con azúcar caramelizada crujiente. Servida con helado de vainilla dulce y refrescante.

Pudín de leche suave y sedoso con aroma a té Hojicha tostado. Servido con helado de vainilla, es el postre perfecto para finalizar la comida.

Pudín de leche con té Hojicha. Textura suave y elástica, dulzor moderado, con un claro aroma a té tostado.

Carne de cerdo picada sazonada, formada en bolas rellenas de queso mozzarella, rebozada en panko y frita hasta que esté crujiente. Al morder, el queso derretido se combina perfectamente con el cerdo frito.