サムギョプサル 삼겹살 (180g) 豚バラ肉の部位を焼いて食べる韓国の代表的な肉料理です。脂身と赤身が層をなしており、香ばしく脂っこい味が特徴です。サンチュに包んでサムジャンと一緒に食べるとさらに美味しいです。 ₩14,000 ≈ ¥1,495 − 0 +
デペサムギョプサル 대패삼겹살 (180g) サムギョプサルを削ぎ切りにしたように薄くスライスした肉料理です。薄いため早く焼け、カリカリとした香ばしい食感を楽しめます。豆もやしやキムチと一緒に焼いて食べることもあります。 ₩14,000 ≈ ¥1,495 − 0 +
チャドルバギ 차돌박이 アメリカ産 (180g) 牛のバラ肉の骨についた硬い脂肪質の部位を薄切りにした肉です。白い脂肪が混ざっており、焼くとコリコリとした香ばしい味がします。軽く焼いて塩だれやソースにつけて食べます。 ₩18,000 ≈ ¥1,922 − 0 +
ソジュ 소주 韓国で最もポピュラーな蒸留酒で、澄んだクリーンな味が特徴です。アルコール度数は通常16〜20度程度で、サムギョプサルなどの肉料理と非常によく合います。 ₩4,000 ≈ ¥427 − 0 +
ペクセジュ 백세주 高麗人参など数種類の韓方薬材を入れて醸造した韓国の伝統的な薬酒です。ほのかな香りとまろやかな味が特徴で、健康を考えるお酒として知られています。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
豆もやしクッパ 콩나물국밥 豆もやしを入れて煮込んだ、冷たく澄んだスープにご飯をかけた料理です。淡白でさっぱりした味で、迎え酒としても人気があり、カクテキとよく合います。 ₩7,000 ≈ ¥747 − 0 +
テンジャンチゲ 된장찌개 韓国の伝統的な発酵調味料であるテンジャンを溶かし、豆腐、ズッキーニ、玉ねぎなどを入れて煮込んだ香ばしいチゲです。ご飯と一緒に食べる、最も基本的な韓国の家庭料理メニューの一つです。 ₩6,000 ≈ ¥641 − 0 +
チャドルバギプルコギ 뚝배기불고기 薄切りにした牛肉を醤油ダレに漬け込み、土鍋に入れて汁気が少なくなるまで煮込んだ料理です。甘辛い味が調和しており、汁にご飯を混ぜて食べるのに適しています。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +