Nodaji Dol Saeng Samgyeopsal

طبق لحم كوري تقليدي يتم فيه شوي لحم بطن الخنزير. يتميز بطعمه الغني والدهني مع طبقات من الدهون واللحم. يصبح ألذ عند لفه في الخس مع صلصة سامجانج.

طبق لحم مقطع شرائح رفيعة جدًا مثل لحم البطن (سامجيوبسال) المقطع بالمبشرة. نظرًا لرقته، ينضج بسرعة ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش والمقرمش. غالبًا ما يتم شويه مع براعم الفول أو الكيمتشي.

شريحة رقيقة من اللحم من الجزء الدهني الصلب الملتصق بعظام الصدر البقري. مع وجود الدهون البيضاء الموزعة، يصبح مقرمشًا ولذيذًا عند شويه. يتم شويه قليلاً ويغمس في صلصة الملح أو الصلصة.

المشروب الروحي المقطر الأكثر شيوعًا في كوريا، يتميز بطعمه الصافي والنقي. تتراوح نسبة الكحول عادة بين 16 و 20 درجة، ويتناسب بشكل جيد جدًا مع أطباق اللحوم مثل سامجيوبسال.

مشروب كحولي غازي منعش ومنعش. إنه مثالي لتخفيف دهون اللحوم أو الأطعمة المقلية، مما يجعله رائعًا للاستمتاع به معًا.

مشروبات غازية مثل الكولا أو سبرايت. تُستخدم لتنظيف الفم أثناء الوجبة أو كبديل للمشروبات الكحولية.

هو مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الجينسنغ والعديد من الأعشاب الطبية. يتميز برائحة خفيفة وطعم ناعم، ويعرف كمشروب صحي.

نبيذ تخمير تقليدي كوري مصنوع بشكل أساسي من ثمار شجرة الزعرور. يجمع بين الطعم الحامض الحلو ورائحة الفاكهة العطرية، مما يجعله سهل الشرب.

نبيذ فاكهة كوري مصنوع من تخمير توت العليق الأسود (بوك بن جا). يتميز بلونه الأحمر الداكن وطعمه الحلو والغني. يُعرف بأنه جيد لاستعادة الحيوية.

طبق أرز يُقدم في حساء براعم الفول المنعش والصافي. يتميز بطعمه الخفيف والمنعش، وهو شائع كعلاج للصداع، ويتناسب جيدًا مع الكيمتشي الحار (كاكدوغي).

حساء تقليدي كوري مخمر مصنوع من معجون فول الصويا (تودجينج)، مع إضافة التوفو، والكوسا، والبصل. إنه أحد أساسيات المطبخ الكوري المنزلي الذي يؤكل مع الأرز.

طبق نودلز مصنوع من مرق الأنشوجة الصافي مع نودلز رفيعة، مزين برقائق الأعشاب البحرية وشرائح البيض. طعمه خفيف ومنعش، وهو وجبة خفيفة مثالية.

شرائح لحم بقري رقيقة متبلة في صلصة الصويا، مطبوخة في قدر فخاري مع كمية قليلة من المرق. طعمه حلو ومالح متوازن، وهو مثالي لخلط الأرز مع المرق.