のぶ屋ラーメン/Nobuya Ramen/โนบุยะ ราเมง

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ラーメン
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一品・ご飯物
飲み物
ラーメン

お品書き

辛そば

辛そば

KARA / ซุปเผ็ด

唐辛子の辛さが効いたスープのラーメンです。スパイシーで刺激的な味わいが楽しめます。

฿320~

中華そば

中華そば

SHOYU / ซุปโชยุ

伝統的な醤油ベースのラーメンです。鶏ガラや魚介の旨味が効いたあっさりとしたスープが特徴です。

฿320~

塩そば

塩そば

SHIO / ซุปเกลือ

透き通ったスープの塩ラーメンです。素材の味を活かしたシンプルで繊細な味わいです。

฿320~
トッピング

Ramen Toppings

ワンタン

ワンタン

shrimp & pork wonton / 海老と豚のワンタン / เกี๊ยวกุ้งผสมหมู

海老と豚肉の餡を包んだワンタンです。プリプリとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。

฿50
$2.00

nori 2pcs

nori 2pcs

สาหร่าย 2 แผ่น

乾燥海苔です。スープに浸して麺と一緒に食べると磯の香りが広がります。

฿30
$1.00

raw egg

raw egg

ไข่ดิบ ญี่ปุ่น

新鮮な生卵です。熱々のラーメンに入れて月見風にしたり、スープに溶いてまろやかにして楽しめます。

฿30
$1.00

味玉

味玉

boiled egg / ไข่ มะตูม

タレに漬け込んだ半熟のゆで卵です。黄身の濃厚な味わいと白身のプリッとした食感が特徴です。

฿50
$2.00

ネギ

ネギ

spring onion / ต้น หอม ญี่ปุ่น

刻んだネギです。シャキシャキとした食感と爽やかな香りがラーメンのアクセントになります。

฿30
$1.00

メンマ

メンマ

bamboo shoot / หน่อ ไม้

発酵させたタケノコを味付けしたものです。コリコリとした食感が特徴の定番トッピングです。

฿40
$1.00

チャーシュー

チャーシュー

chashu / หมู ชาชู

醤油ダレで煮込んだ豚肉の焼豚です。柔らかく、肉の旨味が凝縮されています。

฿40
$1.00
一品・ご飯物

Side Dishes & Rice Bowls

ご飯

ご飯

JAPANESE RICE / ข้าวญี่ปุ่น

炊きたての日本の白米です。ラーメンのスープと一緒に食べるのがおすすめです。

฿40
$1.00

蒜炒飯

蒜炒飯

GARLIC FRIED RICE / ข้าวผัดกระเทียม

ニンニクの香ばしい風味が効いた炒飯です。食欲をそそる味付けで、ラーメンとの相性も抜群です。

฿100
$3.00

餃子

餃子

GYOZA STIR FRIED / เกี๊ยวซ่าย่าง

肉と野菜の餡を包んで焼いた日本の餃子です。パリッとした皮とジューシーな中身が楽しめます。

฿120
$4.00

ねぎチャーシューミニ丼

ねぎチャーシューミニ丼

SCALLION PORK MINI RICE / ข้าวหน้าหมูชาชูต้นหอมญี่ปุ่น

ご飯の上に刻んだチャーシューとネギをのせたミニ丼です。

฿140
$4.00

ねぎ鳥ミニ丼

ねぎ鳥ミニ丼

SCALLION CHICKEN MINI RICE / ข้าวหน้าไก่ต้นหอมญี่ปุ่น

ご飯の上に鶏肉とネギをのせたミニ丼です。

฿140
$4.00

炙りチャーシューミニ丼

炙りチャーシューミニ丼

BARBECUED PORK MINI RICE / ข้าวหน้าหมูชาชูไข่

香ばしく炙ったチャーシューをのせたミニ丼です。

฿140
$4.00

半熟玉子バターミニ丼

半熟玉子バターミニ丼

FLAVORED EGG MINI RICE / ข้าวหน้าไข่มะตูม

ご飯の上に半熟の味付け玉子とバターをのせたミニ丼です。濃厚でコクのある味わいです。

฿120
$4.00

ノリ

ノリ

DRIED SEAWEED / สาหร่าย

おつまみ用の乾燥海苔です。

฿40
$1.00

メンマ

メンマ

BAMBOO SHOOTS / หน่อไม้

おつまみとしてたっぷりと盛られたメンマです。

฿80
$2.00

ホルモン

ホルモン

BEEF STUFFED / ไส้วัว

牛のホルモン(内臓肉)です。独特の食感と脂の旨味が楽しめます。

฿100
$3.00

ロースト鳥

ロースト鳥

ROASTED CHICKEN / ไก่อบสไตล์

ローストした鶏肉のおつまみです。

฿80
$2.00

ロースト豚

ロースト豚

ROASTED PORK / หมูอบสไตล์

ローストした豚肉のおつまみです。

฿80
$2.00

チャーシュー

チャーシュー

BARBECUED PORK / หมูชาชู

おつまみとして盛られた自家製チャーシューです。

฿80
$2.00
飲み物

Drinks

麦茶

麦茶

barley tea (refills) / ชา บาร์เลย์ (รีฟิล)

焙煎した大麦を煮出したお茶です。香ばしく、さっぱりとした味わいです。

฿40
$1.00

bottled water / น้ำดื่ม คริสตัล

ミネラルウォーターのボトルです。

฿20
$1.00

角ハイボール

角ハイボール

SUNTORY HIBALL

ウイスキーをソーダで割ったカクテルです。爽快感があり、料理によく合います。

฿180
$6.00

大瓶

大瓶

BOTTLE BEER

大瓶サイズの日本のビールです。

฿180~

緑茶

緑茶

GREEN TEA

日本の緑茶です。

฿40
$1.00

コカコーラ

コカコーラ

COKE

炭酸飲料のコーラです。

฿40
$1.00
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お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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