











盛合せには内臓の部位は入りません。 200gの盛り合わせは基本的に2名様サイズ (3名様なら200gがオススメ) ですが、盛り合わせのみご注文される場合はお一人様につき200gのご注文がオススメです。 90gの盛り合わせは基本的に1名様サイズ (2名様なら180gがオススメ) です。 生のお肉をご注文の際は5-10分以内にお召し上がりください。 時間を過ぎますとお下げいたします。 表示部位は仕入れ状況により品切れの場合がございます。 お一人様につきドリンク1杯のご注文をお願いしております。 コースではない単品アラカルトのお客様はお一人様につき、席料¥550円かかります。その代わりにお通し(小さい前菜)をお出しします。
Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−16−4 コンシェルジュ高橋 1F
A5 Wagyu Beef Special Assortment
A5 Wagyu Beef Special Assortment
There is NO Inside meat in the Assortments. 盛合せには内臓の部位は入りません。
和牛の様々な希少部位を盛り合わせた贅沢な一皿。脂の旨味と赤身のバランスが良く、口の中でとろけるような食感が特徴です。焼肉として、お好みの焼き加減でお召し上がりください。
Wagyu Meat Assortment
Wagyu Meat Assortment
There is NO Inside meat in the Assortments. 盛合せには内臓の部位は入りません。
厳選された和牛の部位を少量ずつ楽しめる盛り合わせ。その日のおすすめの部位が提供されます。様々な部位の味と食感を比較しながらお楽しみいただけます。
"Shabu-Shabu" Sirloin with Egg Sauce
"Shabu-Shabu" Sirloin with Egg Sauce
しゃぶロース We will cook your Sirloin in front of you!! しゃぶロースはスタッフが目の前で焼き上げます!
薄切りのサーロインをスタッフが目の前で軽く炙り焼きし、特製の卵だれに絡めていただく一品。とろけるような肉質と濃厚な卵だれの組み合わせが絶妙です。ご飯とも相性が良いです。
Thick Sliced Lean (Red) Meat 120g
Thick Sliced Lean (Red) Meat 120g
厚切り赤身肉 It comes with Truffle salt, pepper, garlic chips, Japanese mustard! トリュフ塩、胡椒、ガーリックチップ、からしが付きます。
厚切りにカットされた赤身肉で、しっかりとした肉本来の旨味を味わえます。トリュフ塩、胡椒、ガーリックチップ、和からしといった薬味で、様々な味の変化をお楽しみください。
A5 Wagyu Raw Beef Steak Tartare
A5 Wagyu Raw Beef Steak Tartare
和牛炙りユッケ
A5ランクの和牛を軽く炙り、特製のタレで和えたユッケ。香ばしさと生肉のなめらかな舌触りが楽しめます。ご飯と一緒に、またはお酒のお供にどうぞ。
Wagyu Raw Beef Steak Tartare
Wagyu Raw Beef Steak Tartare
和牛ユッケ
新鮮な和牛の赤身を細切りにし、特製の甘辛いタレで和えた人気の生肉料理。卵黄と混ぜていただくことで、よりまろやかな味わいになります。
Wagyu Sushi
Wagyu Sushi
和牛寿司
軽く炙った和牛の切り身をシャリに乗せた贅沢な一貫。肉の旨味と酢飯のバランスが良く、口の中でとろけるような味わいです。
Addictive Salad
Addictive Salad
癖になるドレッシングのサラダ
一度食べたら止まらない、特製のドレッシングで和えたサラダ。新鮮な野菜のシャキシャキ感とドレッシングの相性が抜群です。焼肉の箸休めにも最適です。
Korean lettuce Salad
Korean lettuce Salad
ヤンニョムのチョレギ ※"Full" Size Salad is for 2 or 3 people and "Half" size is for one person.
韓国風のチョレギドレッシングでいただくレタスサラダ。ごま油とニンニクの風味が食欲をそそります。焼肉と一緒に包んで食べても美味しいです。
Kimchi
Kimchi
キムチ
白菜を特製のヤンニョムで漬け込んだ韓国の代表的な漬物。辛味、酸味、甘味のバランスが良く、焼肉のお供やお酒の肴に最適です。
Beansprout Namul
Beansprout Namul
もやしナムル
豆もやしを塩、ごま油などで和えた韓国の和え物。シャキシャキとした食感とあっさりとした味付けが特徴です。口直しにぴったりです。
Japanese yam Kimuchi
Japanese yam Kimuchi
山芋キムチ
シャキシャキとした食感の山芋を、キムチのヤンニョムで和えた一品。通常のキムチとは異なる独特の食感が楽しめます。
Garlic Grilled with Oil
Garlic Grilled with Oil
ニンニクオイル焼き
にんにくを香ばしいオイルでじっくりと焼き上げた一品。ホクホクとした食感と、にんにくの旨味と香りが食欲をそそります。焼肉の合間にどうぞ。
Korean Seaweed
Korean Seaweed
韓国のり
ごま油と塩で味付けされた韓国海苔。パリパリとした食感と香ばしさが特徴です。ご飯と一緒にも、お酒のおつまみにも最適です。
Japanese Sake "Gokai"
Japanese Sake "Gokai"
豪快
日本酒「豪快」。熱燗でも冷酒でも楽しめる、すっきりとした味わいの日本酒です。食事との相性も良く、幅広く楽しめる一本です。
Japanese Sake "Dassai"
Japanese Sake "Dassai"
獺祭
山口県産の純米大吟醸「獺祭」。華やかな香りと、きれいで透明感のある味わいが特徴の高級日本酒です。冷酒で、繊細な和牛の味と共にお楽しみください。
JimBeam"whisky with soda
JimBeam"whisky with soda
ジムビーム
アメリカンウイスキー、ジムビームをソーダで割ったハイボール。爽快な喉越しとウイスキーの香りが楽しめます。食事にも合う定番のドリンクです。
"Kaku"whisky with soda
"Kaku"whisky with soda
角ハイボール
サントリー角瓶をソーダで割った角ハイボール。すっきりとした味わいで、どんな料理にも合わせやすい人気のハイボールです。
"Chita"whisky with soda
"Chita"whisky with soda
知多ハイボール
知多蒸溜所のグレーンウイスキー「知多」をソーダで割った知多ハイボール。軽やかで滑らかな口当たりと、ほんのり甘い香りが特徴です。
"Hakusyu"whisky with soda
"Hakusyu"whisky with soda
白州ハイボール
白州蒸溜所のシングルモルトウイスキー「白州」をソーダで割った白州ハイボール。森の若葉のような爽やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。
"Yamazaki"whisky with soda
"Yamazaki"whisky with soda
山崎ハイボール
山崎蒸溜所のシングルモルトウイスキー「山崎」をソーダで割った山崎ハイボール。華やかで芳醇な香りと、甘くなめらかな味わいが特徴のプレミアムハイボールです。
Shochu with Lemon soda
Shochu with Lemon soda
レモンサワー
焼酎をレモンサワーで割った定番ドリンク。レモンの爽やかな酸味と炭酸のシュワシュワ感が特徴で、脂の乗った焼肉と相性抜群です。
Shochu with Grapefruit soda
Shochu with Grapefruit soda
グレープフルーツサワー
焼酎をグレープフルーツサワーで割ったドリンク。グレープフルーツのほろ苦さと爽やかな香りが特徴で、すっきりと飲めます。
Shochu with Calpico soda
Shochu with Calpico soda
カルピスサワー
焼酎をカルピスソーダで割ったドリンク。カルピスの甘酸っぱさと乳酸菌飲料特有の優しい風味が特徴で、お酒が苦手な方にもおすすめです。
Draft Beer
Draft Beer
生ビール
キンキンに冷えた生ビール。喉越しが良く、焼肉との相性は抜群です。爽快感と程よい苦味が特徴で、食事を一層美味しくします。
Barley Shochu
Barley Shochu
麦焼酎 On the rocks/with soda/with water>
麦を原料とした焼酎。すっきりとしてクセが少なく、どんな飲み方でも楽しめるのが特徴です。ロック、ソーダ割り、水割りでお好みにどうぞ。
Sweet Potato Shochu
Sweet Potato Shochu
芋焼酎 On the rocks/with soda/with water>
芋を原料とした焼酎。芋独特の豊かな香りと、まろやかな甘みが特徴です。ロック、ソーダ割り、水割りでお好みにどうぞ。
Red wine
Red wine
赤ワイン <Choose from Wine list>
肉料理と相性の良い赤ワイン。品種や産地により様々な味わいがありますが、一般的にフルーティーでコクのある味わいです。焼肉と共に楽しむことで、肉の旨味を深めます。
White wine
White wine
白ワイン <Choose from Wine list>
魚料理やさっぱりとした料理に合う白ワイン。軽やかでフルーティーなものから、辛口でミネラル感のあるものまで様々です。食欲を増進させる効果もあります。
Sparkling wine
Sparkling wine
スパークリングワイン
華やかな泡立ちが特徴の発泡性ワイン。爽やかな口当たりとフルーティーな味わいで、お祝いの席や食前酒にも最適です。
Plum wine
Plum wine
梅酒 On the rocks/with soda/with water>
日本の伝統的な果実酒、梅酒。甘酸っぱい味わいと独特の香りが特徴です。ロック、ソーダ割り、水割りでお好みにどうぞ。
Shochu with Oolong tea
Shochu with Oolong tea
烏龍茶割り
焼酎を烏龍茶で割った、すっきりとした味わいのドリンク。烏龍茶の香ばしさと渋みが、焼酎の風味を引き立てます。油っぽい料理にもよく合います。
Shochu with Green tea
Shochu with Green tea
緑茶割り
焼酎を緑茶で割った、和風のすっきりとしたドリンク。緑茶の持つさっぱりとした苦味と香りが、焼酎の味をまろやかにします。
Shochu with Jasmine tea
Shochu with Jasmine tea
ジャスミン茶割り
焼酎をジャスミン茶で割った、香り高いドリンク。ジャスミン特有の華やかな香りが口いっぱいに広がり、リラックス効果も期待できます。
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