肉と米 ハジメ戸越銀座店

赤身肉を使用した柔らかいレアステーキです。熱々の鉄板で提供され、肉本来の旨味が楽しめます。特製ソースやホイップバターと合わせてお召し上がりください。

ジューシーでふっくらとした自家製ハンバーグです。肉汁たっぷりでご飯が進む味わいです。鉄板で熱々のまま提供されます。

皮目をパリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げた鶏肉のステーキです。ボリュームがあり、鶏肉の旨味をシンプルに味わえます。

コクのある濃厚なオレンジ色のチーズです。お肉やハンバーグにとろりと溶けて、風味を豊かにします。

ミルクの風味が豊かな白いチーズです。熱でよく伸び、お肉の味をマイルドに引き立てます。

シンプルに焼いた卵です。黄身を崩してお肉に絡めることで、まろやかな味わいが楽しめます。

黄身の色が濃く、コクのある新鮮な生卵です。熱々のご飯にかけて醤油を垂らし、卵かけご飯としてお楽しみください。

漬物や珍味など、ご飯によく合うおかずの3種盛り合わせです。内容は日替わりとなります。

日本のクラフトビール、COEDOの白（シロ）です。無濾過の小麦ビール（ヘフェヴァイツェン）で、フルーティで滑らかな味わいが特徴です。

焼酎を炭酸水とレモンで割った爽やかなカクテルです。脂っこいお肉料理の口直しに最適です。

森の若葉のような爽やかな香りが特徴の日本のシングルモルトウイスキーです。すっきりとしたキレのある味わいです。

日本のブレンデッドウイスキーの最高峰。華やかな香りと、奥深く柔らかい味わいのハーモニーが楽しめます。

日本のシングルモルトウイスキーの代表格。果実のような甘い香りと、濃厚でコクのある味わいが特徴です。

スペインの名門ワイナリーが作る赤ワインです。豊かな果実味とスパイシーな香りが特徴で、ステーキによく合います。

スペイン産の辛口白ワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、チキンやさっぱりとした料理に合います。

醤油ベースに玉ねぎの甘みと大根おろしを加えた、さっぱりとした和風ソースです。ステーキの王道の味わいです。

ハーブと酸味が効いた南米発祥のソースです。爽やかな香りがお肉の脂っこさを和らげます。

レモンの酸味と青唐辛子のピリッとした辛さが特徴のソースです。刺激的な味わいが食欲をそそります。

すりおろしたニンニクです。パンチのある風味を加えたい時に、お肉に乗せてお召し上がりください。

出汁の風味が効いた醤油です。特に生卵と一緒にご飯にかけて食べると絶品です。