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肉と米 ハジメ戸越銀座店

肉と米の楽しみ方 その1 定番の食べ方:まずはお肉はそのまま味がついておりますので、シンプルに食べて頂き、更には自家製のホイップバターを乗せて食べてください。 その2 ガッツリが良い!:ガッツリ赤身肉を味わいたい場合はニンニクを乗せて食べるのがおすすめ! その3 ピリッときめる!:青唐辛子でピリッとさせて食べるのがおすすめ! その4 1番おすすめ!:一番おすすめはチュミソースで食べてみてください。他では味わえないここでしか味わえないソース。 その5 かき込み喰い!:ガッツリかき込みたい方は生卵をご注文して頂き、米の上に肉を乗せて真ん中に卵を落として、ソースもしくは特製の醤油でお召し上がりください。 *ご飯はおかわり自由ですのでお声がけください。

ステーキ・ハンバーグ

ハジメレアステーキ
平日ランチ(月・水・金)限定価格 1,000円 Rare steak
赤身肉を使用した柔らかいレアステーキです。熱々の鉄板で提供され、肉本来の旨味が楽しめます。特製ソースやホイップバターと合わせてお召し上がりください。
¥1,000~
オリジナルハンバーグ
平日ランチ(月・水・金)限定価格 1,000円 Hamburg steak
ジューシーでふっくらとした自家製ハンバーグです。肉汁たっぷりでご飯が進む味わいです。鉄板で熱々のまま提供されます。
¥1,000~
チキンステーキ
1枚 約260g Chicken steak
皮目をパリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げた鶏肉のステーキです。ボリュームがあり、鶏肉の旨味をシンプルに味わえます。
¥1,200

お肉に合うトッピング

チェダーチーズ
コクのある濃厚なオレンジ色のチーズです。お肉やハンバーグにとろりと溶けて、風味を豊かにします。
¥280
モッツァレラチーズ
ミルクの風味が豊かな白いチーズです。熱でよく伸び、お肉の味をマイルドに引き立てます。
¥280
目玉焼き
シンプルに焼いた卵です。黄身を崩してお肉に絡めることで、まろやかな味わいが楽しめます。
¥250

ご飯に合うトッピング

ご飯だけでも美味しく味わって頂けるようにご飯のお供もご用意しております。

こだわりの濃い生卵
黄身の色が濃く、コクのある新鮮な生卵です。熱々のご飯にかけて醤油を垂らし、卵かけご飯としてお楽しみください。
¥200
ご飯のお供 3種盛り
お好きな3種類をお選びください! (日替りの為従業員にお声がけください)
漬物や珍味など、ご飯によく合うおかずの3種盛り合わせです。内容は日替わりとなります。
¥600

ドリンク

COEDO 白(クラフトビール)
日本のクラフトビール、COEDOの白(シロ)です。無濾過の小麦ビール(ヘフェヴァイツェン)で、フルーティで滑らかな味わいが特徴です。
¥900
レモンサワー
焼酎を炭酸水とレモンで割った爽やかなカクテルです。脂っこいお肉料理の口直しに最適です。
¥650
白州
ロック or ソーダ or 水
森の若葉のような爽やかな香りが特徴の日本のシングルモルトウイスキーです。すっきりとしたキレのある味わいです。
¥1,100~
ロック or ソーダ or 水
日本のブレンデッドウイスキーの最高峰。華やかな香りと、奥深く柔らかい味わいのハーモニーが楽しめます。
¥1,100~
山崎
ロック or ソーダ or 水
日本のシングルモルトウイスキーの代表格。果実のような甘い香りと、濃厚でコクのある味わいが特徴です。
¥1,300~
サングレ・デ・トロ/トーレス赤
375ml
スペインの名門ワイナリーが作る赤ワインです。豊かな果実味とスパイシーな香りが特徴で、ステーキによく合います。
¥1,350
サングレ・デ・トロブランコ/トーレス白
375ml
スペイン産の辛口白ワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、チキンやさっぱりとした料理に合います。
¥1,350

ソースの種類

当店のお肉には味がついてますが お好みでソースをつけてお召し上がりください。

ハジメソース
当店オリジナルの和風ソース!玉ねぎの甘みとおろしのさっぱりとした王道の醤油ベースのソース
醤油ベースに玉ねぎの甘みと大根おろしを加えた、さっぱりとした和風ソースです。ステーキの王道の味わいです。
チミチュリソース
玉ねぎとバジルを使った、酸味のあるお肉に合うエスニックソース。さっぱり味わいたい方にオススメ!
ハーブと酸味が効いた南米発祥のソースです。爽やかな香りがお肉の脂っこさを和らげます。
レモン唐辛子ソース
レモンの酸味と青唐辛子の辛味がマッチした、大人のソース。辛いものが好きな方はぜひお試しください。
レモンの酸味と青唐辛子のピリッとした辛さが特徴のソースです。刺激的な味わいが食欲をそそります。
おろしにんにく
お肉に味がついてるため、ガツンといきたい方はにんにくだけを乗せて食べるのもオススメ!
すりおろしたニンニクです。パンチのある風味を加えたい時に、お肉に乗せてお召し上がりください。
だし醤油
当店の黄身が濃い生卵にだし醤油を入れ TKG にお肉を乗せて食べるのがオススメ!!
出汁の風味が効いた醤油です。特に生卵と一緒にご飯にかけて食べると絶品です。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.1
Google Mapsの評価352件
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$$ Moderate
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